'আপনার কত লোকের উপরে রয়েছে?' আমার স্ত্রী জিজ্ঞাসা করলেন, তার কণ্ঠটি পিঠে উঠছে।

'12 বা 15 এর বেশি নয়,' আমি বলেছিলাম। কিছু মনে করবেন না যে আমাদের বাড়িটি তখন দুটি বেডরুম সহ 864 বর্গফুট ছিল।

'ভাল, আপনার ওয়াইন ডর্ক সহ মজা করুন,' তিনি বলেছিলেন। 'আমি এখানে থাকব না।'

গুল্প

আমরা সাধারণত একটি দল হিসাবে বিনোদন দিয়েছিলাম, সুতরাং এই এককটি করা একটি দু: খজনক সম্ভাবনা ছিল। রান্না এবং পরিবেশনার সমস্ত মুখোমুখি হয়ে আমি কীভাবে দুপুর উপভোগ করব?
আরও গুরুত্বপূর্ণ, আপনি কীভাবে রান্নাঘরের পরিবর্তে অতিথিদের সাথে সময় কাটাতে পারেন?

ক্যাটারার নিয়োগের বাইরে একমাত্র বাস্তবসম্মত বিকল্পটি যতটা সম্ভব সময়ের আগে কাজটি করা do এটি কিছুদিন ব্যস্ততার জন্য তৈরি করবে, তবে এই করণীয়গুলি সামনে রাখুন এমন খাবারগুলি বিবেচনা করুন যা ওয়াইন দিয়ে সুন্দর করে জুড়ে দেয় এবং একটি ভিড়কে খুশি করতে পারে।

গৌগেরেস

পছন্দ মতো রেস্তোরাঁয় স্টার্টার হিসাবে পরিবেশন করার মতো যথেষ্ট অভিনবতা এগারো ম্যাডিসন পার্ক এবং প্রতি সে , আপনার অতিথিরা এই ছোট্ট পফড প্যাস্ট্রি বলগুলিকে চিত্তবিকতার জন্য পছন্দ করবে। তারা যে তৈরি করা সহজ তা আপনি পছন্দ করবেন। ময়দা তৈরি করুন, স্বতন্ত্র goug .res গঠন এবং আনব্যাক থেকে হিমায়িত। অতিথিরা এলে ওভেনে এটিকে পপ করুন যাতে আপনি আপনার প্রিয় চ্যাম্পেনের পাশাপাশি উষ্ণতর পরিবেশন করতে পারেন।

সালমনকে মেরে ফেলেছে

একটি ফিল্টেড পাশ বা সালমন এর অর্ধেক পার্শ্ব কিনুন এবং এটি মাছ বা উদ্ভিজ্জ স্টক এবং একটি সামান্য সাদা ওয়াইন এ পোচ করুন। এটি সারারাত রেফ্রিজারেট করার পরে, এটি বুফেতে তিন বা তিনটি সাধারণ সস দিয়ে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন। একটি সাইট্রাস-ভেষজ ড্রেসিং চারডনয়ের সাথে জুটি বেঁধে নিজেকে ঘৃণা করে, অন্যদিকে সয়া-আদার মেয়ো গামায় বা পিনোট নয়েরের পক্ষে।

অতিরিক্ত পাঁজর

দিনে বা দু'বার আগে ছয় বা আরও বেশি ঘন্টা পুরো র‌্যাকগুলি ধীরে ধীরে রান্না করুন, তারপরে পরিবেশন করার ঠিক আগে ব্রয়লারের নীচে বা গ্রিলের উপরে পুনরায় গরম করুন। আপনি নিজের শুকনো ঘষাটি সামঞ্জস্য করে মশলাটি তৈরি করতে পারেন এবং আরও বেশি কিছু যদি আপনি নিজের বারবিকিউ সস তৈরি করেন। চর্বিযুক্ত শুয়োরের মাংসকে একটি উজ্জ্বল, গোলমরিচ জিনফ্যান্ডেল বা Côtes du Rhône এর সাথে আলাদা করুন।

গরুর মাংসের রোষ্ট

এটি একদিন আগে প্রস্তুত হতে পারে এবং পচা রুটির উপর উপভোগ করতে পাতলা টুকরো হিসাবে ঠাণ্ডা পরিবেশন করা যেতে পারে, বা আপনি এটি সময় দেওয়ার চেষ্টা করতে পারেন যাতে আপনি যথেষ্ট কিছু খেতে প্রস্তুত হিসাবে এটি মাঝারি বিরল হয়ে যায়। যে কোনও উপায়ে, একটি অল্প বয়স্ক ক্যাবারনেট স্যাভিগনন বা বোর্ডো-স্টাইলের মিশ্রণ পরিবেশন করুন the মাংসের nessশ্বর্য ওয়াইনের যুবক ট্যানিনগুলির উদ্দীপনাকে প্রশমিত করবে।

আইসক্রিম

এটি চূড়ান্ত মেক-ফরোয়ার ডেজার্ট। এছাড়াও, আপনি নিজের মন্থন করার সময় আপনার পছন্দসই মিষ্টান্নযুক্ত ওয়াইনগুলির সাথে মিলে স্বাদ এবং চিনির স্তরগুলি খেলতে পারেন। ভ্যানিলা-পীচ এবং সৌটার্নস থেকে গা dark় চকোলেট-চেরি এবং পোর্ট পর্যন্ত সম্ভাবনাগুলি সীমাহীন।