আলু কি বিষাক্ত?
সবুজ আলু খাওয়া কি নিরাপদ? সংক্ষেপে, না। তবে এমন কিছু উপায় রয়েছে যা আপনি সমস্যার সম্ভাবনা হ্রাস করতে পারেন।
পরবর্তী
আইরিশ আলু কী?
আইরিশ আলু আইরিশ নয় - এগুলি দক্ষিণ আমেরিকার এক ধরণের সাদা আলু যা আয়ারল্যান্ডের কুখ্যাত আলু-রোগের দুর্ভিক্ষের সাথে চিরকাল যুক্ত।
আলু সংগ্রহ
আলু সংগ্রহ করা আপনার নিজের বাড়ানোর মজাদার অংশ; আপনার প্রচেষ্টার সর্বাধিক সুবিধা অর্জনের জন্য কয়েকটি কৌশল এখানে রইল।
বাড়ছে সাদা আলু
সাদা আলু হালকা ট্যানের ত্বক এবং খাঁটি সাদা মাংস সহ ক্লাসিক এবং প্রায় কোনও রেসিপি ব্যবহারের জন্য এটি অপরিহার্য তবে সেদ্ধ বা ভাজা হলে চমত্কার হয়।
বাড়ছে ছোট আলু
অনেক উদ্যানপালকরা এখনও ক্রমবর্ধমান উদ্ভিদের নীচে থেকে মৌসুমের শুরুর দিকে ছোট, অপরিপক্ক আলুর কন্দগুলি হস্ত-ফলনের পছন্দ করেন। তারা অতিরিক্ত মিষ্টি এবং কোমল হতে থাকে।
বাড়ছে নতুন আলু
অনেক উদ্যানপালকরা মৌসুমের প্রথমদিকে কয়েকটি ছোট, অপরিপক্ক আলুর কন্দ সংগ্রহ করেন, কারণ তারা অতিরিক্ত কোমল এবং মিষ্টি।
আলুর প্রকার
নিজের আলু বাড়ছেন? আপনার জানা উচিত যে কোনও ‘টেটার কেবল একটি স্পড নয় there এখানে বিভিন্ন ধরণের আলু রয়েছে, যার প্রতিটি অনুমানযোগ্য বৈশিষ্ট্যযুক্ত, আরও প্রতিটিের বিভিন্ন ধরণের।
বাড়ছে মোম আলু
মোমযুক্ত আলু যে কোনও আকার, আকার বা রঙ হতে পারে, তবে মাড় তুলনায় তুলনামূলকভাবে কম থাকে, যা রান্না করার সময় তাদের আকৃতি ধরে রাখে এবং এগুলি ফুটন্ত এবং কাটার জন্য আদর্শ করে তোলে, ম্যাশিং বা বেকিংয়ের জন্য নয়।
আলু ক্রমবর্ধমান
আলবার্ট বারলেটলেট কোম্পানির দ্বারা উত্পাদিত রাস্টার আলু একটি জনপ্রিয় তবে পেটেন্টযুক্ত বিভিন্ন ধরণের লাল চামড়ার, হলুদ-মাংসের আলু যা বর্তমানে আমেরিকান বাড়ির উদ্যানবিদরা বাড়ানোর জন্য বৈধভাবে পাওয়া যায় না। বাড়ছে হলুদ আলু
সহজ-বর্ধিত হলুদ মাংসের আলুগুলি কিছুটা মিষ্টি এবং আমেরিকার জনপ্রিয় সাদা মাংসযুক্ত আলুর চেয়ে বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।
