বাড়িতে রেস্তোঁরাযোগ্য যোগ্য চারকিউটারি বোর্ড তৈরি করা বেশ সহজ। জেনেরিক ডেলি কোল্ড কাট বাদে যা চারকুরিটি সেট করে তা হ'ল সময়, লবণ এবং টেক্সচার। গাঁজন এবং উপকারী ছাঁচগুলির মতো উপাদানগুলি চারকুরিটি অনন্যভাবে সুস্বাদু করতে সহায়তা করে। তুলনা a গরুর মাংসের রোষ্ট , যা কয়েক ঘন্টা রান্না করা যেতে পারে, একটি ইতালীয়কে bresaola এটি কয়েক মাস ধরে নুন-নিরাময়কৃত।

'চারকুটারি' শব্দটি ফ্রেঞ্চ শব্দ থেকে এসেছে from চেয়ার যার অর্থ 'মাংস' বা 'মাংস' এবং and সিদ্ধ অর্থ, 'রান্না করা।' অনেক সংস্কৃতি 1950 এর দশকে আধুনিক রেফ্রিজারেশনের আগমনের আগে খাবার সংরক্ষণে লবণ ব্যবহার করেছিল, আপনি সাম্প্রতিকতম বিকাশ যখন আপনি লবণ প্রক্রিয়াকরণের তারিখগুলি 6000 বি.সি.

রোমানরা প্রথম শূকরের মাংসের কসাই এবং বাণিজ্যকে মানিক করে তোলে। পরবর্তীতে ফ্রান্স নিরাময়যুক্ত মাংসের জন্য এই বারটি সেট করে, কিছু অংশে প্রাণী এবং তাদের ডায়েটের প্রতি বিশেষ শ্রদ্ধার জন্য ধন্যবাদ জানায়। ফরাসিরা মাংস সংরক্ষণের কাজটিকে একটি শিল্প রূপে পরিণত করেছিল।

শুয়োরের মাংস দিয়ে যা শুরু হয়েছিল তা গরুর মাংস, হাঁস এবং মেষশাবক পর্যন্ত প্রসারিত হয়েছে। চারকুরিও এর মধ্যে রয়েছে বেকন , সসেজ এবং প্যানসেটটা তবে এখানে আমরা সেরা ঠাণ্ডা বা ঘরের তাপমাত্রায় পরিবেশিত থালাগুলিতে লেগে থাকব।

প্রো এর মতো একটি পনির বোর্ড কীভাবে তৈরি করবেন

চারকুটারির প্রকারভেদ এবং তাদের উত্স কোথায়

যদিও এই পরামর্শগুলির মধ্যে অনেকগুলি আপনার মুদি দোকানে পাওয়া যায়, উচ্চ-প্রান্তের আইটেমগুলির মধ্যে কিছু বিশেষ কসাইয়ের দোকানগুলিতে বা অনলাইনে পাওয়া যাবে। ক্ষুধা গ্রহণকারী হিসাবে ব্যবহার করা হলে, জনপ্রতি দুই আউন্স মাংস সরবরাহ করার পরিকল্পনা করুন। এটি যদি প্রধান ইভেন্ট হয় তবে চার আউন্স পর্যন্ত অগ্রাধিকারযোগ্য।

আপনি যখন চারকুরিটির পরিকল্পনা করেন, তখন তিন থেকে পাঁচটি আইটেম সরবরাহ করুন। নিশ্চিত করুন যে এগুলি চর্বিযুক্ত, মশলাদার এবং স্প্রেডেবলের পরিসীমা বিস্তৃত এবং তারা দুটি বা ততোধিক প্রাণী থেকে এসেছে।

চারকুরিটি তিন প্রকারে বিভক্ত: ফোর্সমেটস, সসেজ এবং নিরাময় মাংস , 'লবণযুক্ত মাংস' এর জন্য একটি ইতালিয়ান শব্দ, যার মধ্যে মাংসের সংরক্ষণের পুরো কাটা রয়েছে।

ফোর্সমেটগুলি মাংস এবং অফাল (অর্গান মিট) এর রাইলেটস, পেটস এবং টেরিনের মতো ছড়িয়ে যাওয়ার মিশ্রণ। সসেজ হ'ল গ্রাউন্ড মাংস ক্যাসিংয়ে ভরাট করা হয় এবং তারপরে রান্না করা বা শুকনো বয়সী। সংরক্ষিত পুরো মাংস হ'ল সম্পূর্ণ পা বা মাংসের বড় অস্থিবিহীন কাট যা নুন-নিরাময়ক এবং কয়েক মাস ধরে বয়স্ক। এর একটি ভাল উদাহরণ হ'ল প্রোসিকিউটো, পুরো শূকরের মাংস leg

আপনার প্রথম আইটেমটি চয়ন করুন এবং তারপরে আপনার টেক্সট এবং তার স্বাদটি আপনার পরবর্তী পছন্দের সাথে সামঞ্জস্য করুন। হার্ড সালামি স্প্রেডেবল পেটের সাথে বিপরীতে বিপরীতে টুকরো টুকরো করে é আপনি যদি না চান যে আপনার ঘরটি ক্যাম্পের জায়গার মতো গন্ধ পাবে, কেবল একটি ধূমপায়ী আইটেম অন্তর্ভুক্ত করার চেষ্টা করুন। একইভাবে, একটি একক ট্রাফল-সংক্রামিত পছন্দকে আটকে রাখুন, কারণ এটি আপনার তালুটি বিস্ফোরিত করতে পারে এবং বোর্ডের বাকী অংশগুলিকে পরাভূত করতে পারে।

এখানে তিনটি চারকিউটারি বোর্ড রয়েছে যা বিভিন্ন টেক্সচার, স্বাদ এবং দামের সীমাগুলির পরিচয় দেয়।

প্রোসিউত্তো, সোপ্রেসাতা, ফিনোচিওনা, মুরগির লিভারের মাউস এবং শুয়োরের মাংসের রিললেট / ছবি মেগ ব্যাগকোট, জেন ডি লা ভেগা দ্বারা স্টাইলিং

শিক্ষানবিস চারকুরি বোর্ড board

আরও সাশ্রয়ী মূল্যের কাটগুলি সহ, এই বিকল্পগুলি আপনার কয়লার জন্য ঝাঁকুনির প্রস্তাব দেয় এবং কাছে যাওয়া সহজ।

হাম: এই তালিকায় সহজেই সর্বাধিক চিহ্নিতযোগ্য শূকরের মাংসের অফার। ইতালির প্রতিটি অঞ্চলে নিজস্ব স্বাক্ষর রেসিপি এবং গন্ধযুক্ত প্রোফাইল রয়েছে তবে সর্বাধিক সাধারণ পারমা, টাস্কানি এবং সান ড্যানিয়েল থেকে। কুলেটেলো উচ্চতর মাংস থেকে চর্বিযুক্ত অনুপাত সহ প্রোসিউট্টোর হাড়হীন চাচাত ভাই। আপনি যদি চর্বি এড়াতে চান তবে স্প্যানিশ কটি এবং ইতালিয়ান কটি শুয়োরের মাংস দিয়ে তৈরি বিকল্পগুলি।

দমন করা: সোপ্রেসেটটিকে 'অ্যাডাল্ট পেপারোনি' হিসাবে ভাবেন। এই সালুমি সাধারণত শুকনো নিরাময়, মোটা মাটির শূকরের মাংস থেকে তৈরি করা হয় দক্ষিণ ইতালি থেকে লাল মরিচের ফ্লেক্স সহ, যদিও আঞ্চলিক বৈচিত্রগুলি বিদ্যমান।

ফিনোচিওনা : মৌরি বীজের সাথে ভরা, এই চর্মসার ইতালীয় সালামিটি রেনেসাঁর সময় প্রথম তৈরি হয়েছিল। আপনি যদি অ্যানির ভক্ত না হন তবে ফরাসি চেষ্টা করুন try শুকনো সসেজ , রসুন এবং মরিচ দিয়ে তৈরি।

চিকেন লিভার মউস: এই ক্রিমিযুক্ত, কসাইয়ের স্প্রেডটি নতুনদের জন্য একটি গেটওয়ে পেট অফাল ।

শুয়োরের মাংস রাইলেট: সমস্ত টানা শুয়োরের মাংস প্রেমীদের আহ্বান! এই রিললেটটি মশলা দিয়ে ধীরে ধীরে রান্না করা হয়, কেটে ফেলা হয়, প্রায়শই একটি পেস্টে বেঁধে দেওয়া হয় এবং রেন্ডার ফ্যাটযুক্ত শীর্ষে থাকে।

প্রসিকিউটো দিয়ে ওয়াইনকে কীভাবে যুক্ত করবেন

শিক্ষানবিস চারকুরিয়ের জন্য ওয়াইন জুড়ি

হালকা থেকে মাঝারি দেহযুক্ত লাল ওয়াইন যেমন দৃod় কাঠামোযুক্ত ছোট , ফ্রেপাটো , জুইগেল্ট এবং ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক চারকুটারি বোর্ডগুলির জন্য সর্বদা একটি নিরাপদ পছন্দ। ওয়াইনের উজ্জ্বল অম্লতা এবং তাজা বেরি স্বাদগুলি কোনও ফ্যাটি অফার এবং ক্রিমযুক্ত টেক্সচার কাটতে একসাথে কাজ করে। মৌরি এবং লাল মরিচের মতো শক্তিশালী মশালার স্বাদগুলি মজাদার মদকে ভঙ্গ করে যেগুলি উপাদেয় এবং ঘনত্বের অভাব হয়, একটি দৃ st় কাঠামো বজায় রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ, তবে দৃ firm়তার সাথে কিছু এড়াতে হবে না ট্যানিনস তারা মশলাদার কিছু সঙ্গে সংঘর্ষ হিসাবে। হালকা, ফলের ফলকের উপরে লাল ওয়াইনগুলি কিছুটা চিল দিয়ে উপভোগ করা যায় এবং একটি ঠাণ্ডা চারকুরি বোর্ডে পরিবেশন করার সময় ভাল কাজ করে।

স্পেক, কোরিজো পিকান্টে, কোপাপা, হাঁস রিললেট এবং মউস ডু পেরিগর্ড / ছবি মেগ ব্যাগকোট, জেন ডি লা ভেগা দ্বারা স্টাইলিং

মধ্যবর্তী চারকুটারি বোর্ড

এখানে, আমরা মশলা, ধোঁয়া এবং ক্ষয়িষ্ণু ট্রাফলের পরিচয় করিয়ে দেই। এই সুপারিশগুলি ব্যাংককে ভাঙবে না, তবে এটিগুলি খুঁজে পেতে আপনাকে কিছু খনক করার প্রয়োজন হতে পারে।

স্পেক: এই হালকা ধূমপান করা প্রসিকিউটো উত্তর ইতালির। সন্ধান করাও মূল্যবান শূকর গাল , জোল থেকে কাটা, বা মশলা থেকে নিরাময় ফ্যাটব্যাক বলা হয় লার্ড ।

মশলাদার চোরিজো: একটি স্পেনীয় শুয়োরের মাংসের সালামি, চোরিজো পিকান্টে গরম পেপারিকা দিয়ে মশলা করা হয়। এগুলি লাতিন আমেরিকার তাজা chorizo ​​সসেজগুলির সাথে বিভ্রান্ত হওয়ার দরকার নেই।

কাপ: খুব ছোট ক্যাপোক্লো , কোপপা হ'ল একটি ইতালিয়ান এবং কর্সিকান শুকনো নিরাময় শূকরের মাংস এবং কাঁধ সসেজ ( বস মাথা জন্য ইটালিয়ান, যখন ঘাড় মানে ঘাড়) একটি মশলাদার সংস্করণও উপলব্ধ।

হাঁসের রিললেট: এই রাইলেটটিতে, মশলা এবং আরম্যাগনাকের সাথে মিশ্রিত হওয়ার আগে হাঁসের পায়ে ছড়িয়ে দেওয়া হয়। এরপরে এটি হাঁসের চর্বিযুক্ত, যা শুকরের মাংসের চেয়ে বেশি পরিশ্রমী এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির তুলনায় কিছুটা কম with

পেরিগর্ড মউস: নিউইয়র্ক শহরের গ্রিনিচ গ্রামের আশেপাশে গড়ে ওঠা বিখ্যাত চারকুটারি লেস ট্রয়েস পেটিটস কোচনের স্বাক্ষর তৈরি, মুরগী ​​এবং টার্কি লাইভারের এই মিশ্রণটি গুল্ম এবং কালো ট্রাফলের বিটগুলিতে মিশ্রিত হয়। রেশমী এবং মসৃণ এমন কামড়ের প্রত্যাশা করুন যা এস্পিকের একটি শীর্ষ স্তর, একটি মাংসের জেলি সহ।

মধ্যবর্তী চারকুটারির জন্য ওয়াইন জুড়ি

এই চারকিউটারি বোর্ডের ভিত্তিতে স্মোকি এবং মশলাদার স্বাদের স্তরগুলি, তবে সুস্বাদুভাবে উপভোগ করা ক্লান্তিকর হতে পারে। স্পন্দিত অম্লতা সহ সাদা ওয়াইন পছন্দ করে এবং প্রাণবন্ত ফলের স্বাদ পছন্দ করে স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক , রিসলিং এবং চারডননে এই আরও গুরুতর স্বাদ এক সতেজ ফয়েল। ভেষজ বা খনিজ স্বাদগুলির উপর অত্যধিক ঝোঁকযুক্ত ওয়াইনগুলি সম্পর্কে সতর্ক থাকুন কারণ তারা মারাত্মক হিসাবে নেমে আসবে, খনিজ টোনগুলি ধূমপায়ী স্বাদগুলিতে গলে যাবে যখন ভেষজ টোনগুলি কেবল তরল থাকা অম্লতা পিছনে ফেলে রেখে তরল হতে পারে, তাই পাকা দিয়ে একটি সাদা নির্বাচন করতে ভুলবেন না পাথর বা ক্রান্তীয় ফল স্বাদ।

অ্যাকর্ন-খাওয়ানো আইবেরিয়ান হ্যাম, ফ্রেসোলা, কালো ট্রাফল সালামি, খরগোশের রিললেট এবং পেটি দে ক্যাম্পাগেন / ছবি মেগ ব্যাগোট, জেন ডি লা ভেগায় স্টাইলিং

উন্নত চারকুরি বোর্ড

এই ঘৃণ্য মাংসের জন্য উপায় তৈরি করুন। তারা উচ্চ-প্রান্তের দিকে ঝুঁকছেন (পড়ুন: ব্যয়বহুল) এবং আপনার তালুটিকে চ্যালেঞ্জ করতে পারে, তবে অ্যাডভেঞ্চারাস প্যালেটগুলির জন্য এটি সর্বাধিক পুরষ্কারদায়কও হতে পারে।

আকোর খাওয়ানো ইবেরিয়ান হাম: এটাই যেখানে হাম তার শীর্ষে পৌঁছেছে । এটি একটি স্প্যানিশ হ্যাম যেখানে শুয়োরগুলিকে অকারন এবং গুল্মগুলি নিখরচায় চারণের অনুমতি দেওয়া হয় যা মাংসকে একটি অনন্য সুবাস দেয়। আরও সাশ্রয়ী মূল্যের সংস্করণ হ'ল জামান সেরানো। একটি কাঠের সংযোজন জন্য, কৃষকের হাম জুনিপার দিয়ে ধূমপান করা একটি অনুরূপ বিকল্প।

ব্রেসোলা: উত্তর ইতালির লম্বার্ডি অঞ্চল থেকে একটি বায়ু-শুকনো গরুর মাংস। ডি'আরতাগানন, একটি অনলাইন পরিযোজক, সুমাক দিয়ে ছিটিয়ে একটি আনন্দদায়ক ওয়াগিউ গরুর মাংস সংস্করণ বহন করে।

কৃষ্ণচূড়া সালামি: ক্রেমেনেলি একটি অফার ঝাঁকুনি সালামি যা মাতাল। এটি গ্রীষ্মের ট্রাফলগুলির সাথে এম্বেড করা হয়েছে যার স্বাদ এবং সুবাস শুকরের মাংসের সাথে সুন্দরভাবে সংহত করে।

খরগোশের সিললেট: এই রাইলেটের সংস্করণগুলিকে জুনিপার, গদা এবং / অথবা থাইম দিয়ে সুগন্ধযুক্ত করা যেতে পারে। খরগোশ অন্যান্য প্রাণীর মতো চর্বিযুক্ত নয়, তাই এগুলি প্রায়শই হাঁসের চর্বিতে শীর্ষে থাকে।

দেশ পেট: অফিশিয়াল এবং ফ্যাট এর দৃশ্যমান অংশগুলির কারণে কিছু কিছু লোকের পক্ষে দেশীয় পাতাগুলি শক্ত হতে পারে । হ্যামের চমত্কার অংশগুলি প্রদর্শন করে এমন একটি উচ্চমানের পাত্রে বিশ্বাস করুন। চিত্তাকর্ষক আপগ্রেডের জন্য চেষ্টা করুন পাই , পেস্ট্রি মোড়ানো পেট একটি দেহাতি রুটি।

উন্নত চারকুরির জন্য ওয়াইন জুড়ি

এই বোর্ডে পাওয়া চর্বিযুক্ত মাংসগুলি স্বর্গীয় স্বাদ এবং প্রচুর পরিমাণে নুন দিয়ে মশলাদার উপাদেয় স্বাদগুলি স্টিম্রল করতে পারে। সম্পূর্ণ স্বাদযুক্ত এবং গোলাকার সাদা ওয়াইন পছন্দ করে চেনিন ব্লাঙ্ক , মোছোফিলিরো এবং আর্নেইস এই চালচুরি বোর্ডের অধঃপতনকে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করার জন্য অম্লতা থাকলেও গতি বজায় রাখতে চটজপাহ রয়েছে। হলুদ আপেল এবং রৌদ্র অম্লতা গভীরভাবে পার্থিব ট্রাফল এবং নুন থেকে পুনরুদ্ধার করে তবে খরগোশ এবং দেশ পিতির দম্পতি স্বাদগুলিও তুলে ধরে é

পরিবেশনের জন্য টিপস

• চারকিউটারি খিদে বা খাবার হিসাবে উপভোগ করা যায়। আপনি যদি প্রাতঃরাশের জন্য প্রসিকিউটো চান তবে এটির জন্য যান। বিনোদনের জন্য, চারকুরিটি অংশটির একটি জনপ্রিয় বিকল্প কারণ এটি সময়ের আগে প্ল্যাট করা যায় এবং প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে .েকে দেওয়া যেতে পারে।

• টুকরো টুকরো করার আগে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরা করার আগে।

• আপনি যখন চারকুরিটি প্লেট করেন, প্রতিটি স্লাইসটি এমনভাবে আঁকুন যেমন আপনি নিজের হাতে শেভ করেছেন। এটি কেবল আকর্ষণীয় দেখায় না, প্রতিটি টুকরোটি পৃথক করে রাখে যাতে অতিথিরা তাদের ছিঁড়ে ফেলার লড়াই করতে না পারে।

• যদি চাবুক বা কাঁটাচামচ দিয়ে সবকিছু বাছাই করা যায় তবে একটি সমতল প্ল্যাটার চয়ন করুন। এটি বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ যদি কোনও কিছু কেটে ফেলার দরকার হয় যেমন একটি পেটের পাটির মতো é

• পছন্দসই, রাউন্ড সার্ভিং ট্রেগুলি যদি জার বা রামেকিনগুলি পিছলে যায় তবে দুর্দান্ত। ছোট পাত্রে স্লাইডিং থেকে রোধ করতে, একটি ছোট ককটেল ন্যাপকিন ভিজিয়ে এটিকে ভাঁজ করুন যাতে এটি জারের নীচে লুকানো থাকে।

• সরু, কাঁচা মাংস, পনির বা গ্রিসিনির ব্যাটনগুলিকে মোড়ানো করে পাতলা-কাটা মাংসের সাথে মজা করুন।

সহচর কীভাবে চয়ন করবেন

চারকুরিয়ের প্রচুর পরিমাণে নুন দিয়ে নিরাময় করা হয়েছে, তাই আপনি তাজা বা শুকনো ফল, ক্রুডিটস, বাদাম, ক্র্যাকার বা কাটা রুটির মতো তালু ক্লিনজার চাইবেন। বাটারি প্যাটগুলি প্রায়শই সরিষা, কমপোটি বা কর্নিচোন দিয়ে জুড়ে দেওয়া হয়।

অভিনব সমাপ্তির জন্য, পুরো প্লেটের উপরে বর্ষণের বয়সী বালসমিক ভিনেগার বা উচ্চ মানের জলপাই তেল dri অতিরিক্ত ক্রাঙ্কের জন্য কয়েকটি বড় ফ্লাক মালদোন লবণ বা তাজা-জমি মরিচ ছিটিয়ে দিন।

চারটি ধরণের সালামি এবং ওয়াইন তাদের সাথে যুক্ত করুন

বামেদের সাথে কী করবেন

পার্টি শেষ হয়ে গেলে, পাতলা-কাটা মাংস স্যান্ডউইচগুলির জন্য উপযুক্ত। পিলানো গাজর, শসা এবং সিলেট্রো দিয়ে একটি সহজ বান মাইল তৈরির জন্য রিলেটগুলি এবং পেটগুলি একটি ব্যাগুয়েটে ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে।

চামড়াযুক্ত কাগজগুলিতে কাটা মাংস এবং প্লাস্টিকের মোড়কের একটি স্তর পুনরায় মোড়ক করুন। বামহুলার ঠান্ডা কাটগুলি এগুলি 350˚F এ 5-8 মিনিটের জন্য বেকিং করে অভিনব বেকন ক্রিপসে রূপান্তরিত করা যায়।

আপনি যদি সেগুলি স্ট্যাক করেন এবং শক্তভাবে আবদ্ধ হন তবে সালুমি কয়েক দিন রাখবে। তবে যেহেতু চর্বি এবং বর্ধমান পৃষ্ঠের অঞ্চলটি বাতাসের সংস্পর্শে এসেছে, তবুও এটি দ্রুত ঘুরে আসতে পারে।

সমতল করতে প্রস্তুত?

নিজের তৈরি করার চেষ্টা করুন। রান্নাঘরে উঠুন এবং একটি অনুলিপি ধরুন grab চারকিউটারি: সল্টিং, ধূমপান এবং নিরাময়ের কারুকাজ (ডাব্লু। ডাব্লু। নরটন ও সংস্থা, ২০০৫) মাইকেল রুহলম্যান এবং ব্রায়ান প্যালসেইন, বা তাদের ফলোআপ, নিরাময় মাংস । মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কী ঘটছে তার গভীর তদন্তের জন্য সন্ধান করুন অলিম্পিয়া বিধানসমূহ: আমেরিকান চারকুরিয়ের কাছ থেকে নিরাময় করা মাংস এবং কাহিনী (টেন স্পিড প্রেস, 2015) এলিয়াস কায়রো এবং মেরেডিথ ইরিকসন দ্বারা রচিত।

সত্যই দুঃসাহসিক মাংসের জন্য: মাথা পনির চেষ্টা করুন। এটির আমার প্রিয় উপায়টি চুলায় কিছুটা উষ্ণ হয়, ভাল জলপাইয়ের তেল দিয়ে ফোঁটা ফোঁটা দেওয়া হয়, মৌরি পরাগায়িত করা হয় এবং ব্রোচো টোস্টের উপরে পরিবেশন করা হয়। এটি ক্রু বারগুন্ডির সাথে জুড়ে দেওয়ার চেষ্টা করুন, বা একটি বড় বার্বারিস্কোকে স্টেলার থেকে একটি বড় স্ট্রিলারের সমন্বয়ে টানুন।

বোনাস চারকিউটারি টিপস

• কিউবগুলি পনির এবং ঠান্ডা কাটের জন্য ভাল, তবে খাঁটি চারকুরিয়িকে প্রতি অংশে খুব বেশি নুন কামড় দেওয়া বা বিতরণ করা শক্ত হতে পারে। নুনযুক্ত নিরাময় মাংসগুলি সেরা কাটা পাতলা এবং তাত্ক্ষণিক পরিবেশন করা হয়।

• আপনার হাত, কাঁটাচামচ বা টুথপিক দিয়ে কাটা মাংস খান। তবে পেটি এবং রিললেটগুলির জন্য একটি ছুরি ভুলবেন না।

• যেহেতু চারকিউটারি বর্ণ বর্ণ বর্ণের লাল-বাদামী ধারায় থাকে, তাই আরগুলার মতো দৃ gre় সবুজ শাকগুলিকে একটি বেস হিসাবে বিছানায়। চাক্ষুষ চিত্তাকর্ষক হওয়ার পাশাপাশি এটি পরিষ্কার করা আরও সহজ করে তোলে।

• পার্টিতে সংস্কৃত মাখন এবং পনির আমন্ত্রণ করুন। মাখনটি ঘরের তাপমাত্রায় নরম হতে দিন যাতে এটি ছড়িয়ে দেওয়া সহজ। আপনার মাংস হিসাবে একই অঞ্চল থেকে পনির একে অপরের সুন্দরভাবে পরিপূরক হবে। সম্পর্কে সব পড়ুন আমাদের বিস্তৃত গাইডে চিজ ।

এবার তোমার পালা. ট্যাগ পছন্দ করুন এবং নিবন্ধন করুন আপনি যখন আপনার সমাপ্ত চারকুরি প্ল্যাটারটি অনলাইনে ভাগ করেন এবং দয়া করে আমাদের আমন্ত্রণ জানান।

জেন দে লা ভেগা তিনি নিউইয়র্কের ব্রুকলিনে অবস্থিত একজন ক্যাটারার। তিনি এর লেখক শোডাউন: কমফোর্ট ফুড, চিলি এবং বিবিকিউ (পৃষ্ঠা স্ট্রিট প্রকাশনা, 2017) এবং রেসিপি পরীক্ষক জন্য শেষ ও.জি. কুকবুক (হাউটন মিফলিন হারকোর্ট, 2019) ।