Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Cubanfoodla - এই জনপ্রিয় ওয়াইন রেটিং ও পর্যালোচনা, অনন্য রেসিপি ধারণা, খবর কভারেজ এবং দরকারী গাইড সমন্বয় সম্পর্কে তথ্য।

ঝলমলে ওয়াইন

শ্যাম্পেনের সঠিক তাপমাত্রা কী? এটা নির্ভর করে.

অবিচ্ছিন্ন খাবার এবং স্বাদগুলির সাথে জুড়ি দেওয়ার জন্য শ্যাম্পেন একটি বিখ্যাত গো-ওয়াইন এবং খাবারের জন্য প্রায়শই একটি সহজ পছন্দ। তবে পেশাদারদের মধ্যে এটিকে ফ্রিজ থেকে টেনে তোলা এবং কর্ক পপ করার চেয়েও আরও অনেক কিছু রয়েছে।



জিন-ব্যাপটিস্ট লেকাইলন, শেফ ডি গুহাগুলি এবং প্রযোজনার নির্বাহী সহ-সভাপতি মো লুই রৌডার , তাপমাত্রার প্রভাবগুলি খুঁজে পায় শ্যাম্পেন বিভিন্ন থালা - বাসন।

'আমাদের অভিজ্ঞতা দেখায় যে পরিষেবা তাপমাত্রা অপরিহার্য, কারণ এটি ওয়াইন এবং খাবারের সমস্ত উপাদানগুলি - যেমন বুদবুদগুলি অনুভব করে, সামগ্রিক জমিন, তরতাজাভাব, তিক্ততা অনুভব করে pla' 'তাপমাত্রায় খেলে আপনি ওয়াইন এবং খাবারের কিছু দিক বাড়াতে পারবেন not অভিজ্ঞতা বাড়াতে এবং এটিকে অত্যাশ্চর্য ও অনন্য করে তোলার একটি আসল উপায় ”

যদিও কেউ কেউ সুপারিশ করেন যে চ্যাম্পেগেনকে ৪৩-৪৪˚ ডিগ্রিএফ-এর মধ্যে পরিবেশন করা যায়, লেচাইলন বলে যে কিছুটা বেশি তাপমাত্রা, ৫০-৫৪˚ সেফ তার সমৃদ্ধি এবং গভীরতা নিয়ে আসে।



এই বিশেষজ্ঞটি কীভাবে traditionalতিহ্যবাহী ফরাসি খাবারের সাথে চ্যাম্পেইনকে যুক্ত করে।

আদর্শ শম্পাগন পরিবেশন তাপমাত্রা

স্মোকড স্যামন: 'লবনাক্ততা বাড়ানোর জন্য এটি প্রায় 50˚F (ওয়াইন রেফ্রিজারেটরের সেটিংস) এর নীচে দিকে পরিবেশন করুন।'

ফয়ে গ্রাস: 'আপনি ফলটি আনতে চান, সুতরাং 54˚F এর কাছাকাছি চেষ্টা করুন।'

পনির: 'এটি 52˚F-এর মধ্যে সবচেয়ে ভাল।'

ডিলিকেটসেন: “আপনি যদি মেশিন দ্বারা পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটা করেন তবে আপনার কম তাপমাত্রার সাথে স্বল্পতার সাথে খেলতে হবে। যদি এটি একটি ছুরি দ্বারা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো তাপমাত্রায় চ্যাম্পাগেন এর পূর্ণ স্বাদ এবং টেক্সচার চান। '

কীভাবে ক্লাসিক শ্যাম্পেন শৈলীর জুড়ি দেওয়া যায়

সাদা সাদা: “শুধুমাত্র সাদা আঙ্গুরের জাত দিয়ে তৈরি, এটি গলদা চিংড়ি, ল্যাঙ্গোস্টাইন বা চিংড়ি দিয়ে কাজ করে। শেলফিশের টেক্সচারটি এই ওয়াইনগুলির সাইট্রিক, তাজা খনিজতার সাথে একটি নিখুঁত মিল। '

গোলাপী: “এমন একটি খাবারের সাথে চেষ্টা করুন যাতে একটি মিষ্টি এবং টক উপাদান রয়েছে। এর টেক্সচার এবং ট্যানিনগুলির সাথে, চ্যাম্পে রোস হ'ল হাঁস, খেলা এবং চাইনিজ খাবারের দুর্দান্ত খেলোয়াড়। '

মদ: 'শুধুমাত্র সেই বছরগুলিতে উত্পাদিত হয় যেখানে শর্তগুলি ঠিক থাকে, প্রতিটি মদটির নিজস্ব স্বতন্ত্র চরিত্র থাকে যা এটি কিছু নির্দিষ্ট খাবারের সাথে ব্যতিক্রমীভাবে জুটি-যোগ্য করে তুলতে পারে - কয়েকটি চেষ্টা করার ভাল অজুহাত।'