চায়ের স্বাদযুক্ত হওয়ার ধারণাটি এখনও অনেকের কাছে একটি অনন্য ধারণা। তবে ঠিক মদের মতোই, নিখুঁত চা এবং খাবারের জুড়ি কোনও খাবারকে পুরোপুরি রূপান্তর করতে পারে।

'আপনার মুখে যা ঘটতে চান তা হ'ল চা এবং খাবার উভয়ের স্বাদ এবং স্বাদগুলির বিভিন্ন স্তরগুলি অনুভব করা,' অরেলি বেসিয়ারের চা চাওয়ালা বলেছেন থিস প্যালেস ।

এনপিআর ক্রমবর্ধমান প্রবণতা উপর রিপোর্ট। চা সমালোচকরা ঠিক তাদের ওয়াইন অংশগুলির মতোই সুপারিশ নিয়ে আসে: তারা ডিনারদের সাথে কথা বলে, তারা কোন চা পছন্দ করে তা বিবেচনা করে এবং কোন খাবারটি তারা অর্ডার করেছিল তা জিজ্ঞাসা করে। তারপরে তারা এমন চা বাছাই করে যার আরও সূক্ষ্ম নোটগুলি নির্বাচিত খাদ্য দ্বারা প্রকাশিত করা হবে বা বিপরীতে। ক্রিস্টোফার ডে, প্রধান এগারো ম্যাডিসন পার্ক এর চায়ের প্রোগ্রাম, বলছেন চায়ে নতুন স্বাদ আনলক করার সবচেয়ে ভাল উপায় হচ্ছে পরীক্ষা।

ডে বলেন, 'আমরা একবার সেলার মূলের সাথে সেলারি রুট দিয়ে সেলার তাপমাত্রায় একটি পু-এর্ [বিভিন্ন ধরণের চা] পরিবেশন করি,' ডে বলে।

তবে উদীয়মান পরিচয়দাতাকে চা জোড়া তৈরির জন্য পরীক্ষা করার জন্য কোনও সূক্ষ্ম রেস্তোঁরা লাগবে না। দিবসে ঘরে বসে জোড় করার জন্য পরামর্শ রয়েছে: গলিত চকোলেটযুক্ত কাবুসে গ্রিন টি বা বয়স্ক শেড্ডারের সাথে তারা কালো চা।

দেখে মনে হচ্ছে আজকের দিনে এখানে সমস্ত কিছুর জন্যই কৌতুকপূর্ণ রয়েছে, এটি মদই হোক না কেন, দুধ অথবা এমনকি গাঁজা ।

যদি চা স্বাদ গ্রহণ এবং জুড়িগুলির ধারণাটি আপনার আগ্রহী, তবে এটি অবশ্যই সন্ধান করুন চায়ের টেরোয়ার ।