Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Cubanfoodla - এই জনপ্রিয় ওয়াইন রেটিং ও পর্যালোচনা, অনন্য রেসিপি ধারণা, খবর কভারেজ এবং দরকারী গাইড সমন্বয় সম্পর্কে তথ্য।

দোকান

নবীনদের জন্য সেরা বিয়ার হোম ব্রুয়িং কিটগুলির মধ্যে তিনটি

বেশিরভাগের মতো, আমি আজকাল বাড়িতে অনেক বেশি সময় ব্যয় করছি। সুতরাং, আমি অতিরিক্ত অতিরিক্ত সময়টি ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি এবং অবশেষে আমার নিজের বিয়ার তৈরি করতে গিয়ে আমার হাতটি চেষ্টা করব।



প্রক্রিয়াটি কেবল আমার কাঁচে যা আছে তার জন্য আমাকে গভীর গভীর প্রশংসা দেয়নি, তবে সেগুলি উত্সাহিত করার বিষয়ে আরও ভাল বোঝা।

আপনি আমার মতো মোট নবাগত, বা অভিজ্ঞতা থাকলেও সরঞ্জাম বা উপাদানগুলির অভাব থাকুক না কেন, এই বাড়ির চালকগুলি ব্রুকলিন ব্রিউ শপ , উত্তর ব্রিউয়ার এবং মিঃ বিয়ার আপনার উত্পন্ন শুরু করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু অন্তর্ভুক্ত করুন।

ব্রুকলিন ব্রিউ শপ ব্রুট আইপিএ বিয়ার মেকিং কিট

কিটের ভিতরে : শস্য, হুপস, ইস্ট, অ্যামাইলেজ এনজাইম, র্যাকিং বেত, নলকড়ি বাতা, ফেরেন্টেশন জগ, স্যানিটাইজার, এয়ারলক, পাইপ এবং স্ক্রু ক্যাপ টোপার



এটি কতটুকু উত্পাদন করে : এক গ্যালন

ব্রিউ ডে

ব্রুট আইপিএ রেসিপিটির পুরো মেশানো প্রক্রিয়াটি প্রায় চার ঘন্টা সময় নেয় এবং আপনার ব্রাউয়ের তাপমাত্রা জুড়ে পর্যবেক্ষণ করতে হবে। সুতরাং, এমন একটি দিন নির্বাচন করুন যখন আপনার প্রচুর সময় এবং কয়েকটি বিভ্রান্তি রয়েছে। আঁচড়ানোর জন্য দুটি সপ্তাহের জন্য জগতে ফেরেন্ট করা প্রয়োজন এবং তারপরে বোতলগুলিতে আরও দুটি সপ্তাহ কাটাতে হবে।

আপনি আপনার রেসিপিটির জন্য নির্দেশাবলী পাশাপাশি ভিডিও টিউটোরিয়ালগুলি অনলাইনে খুঁজে পেতে পারেন। ইউআরএল বক্সে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে। আপনাকে আরও অফিসিয়াল শোনায় সহায়তার জন্য নির্দেশাবলীটিতে 'বিছানো,' 'খামিরের পিচ,' এবং আরও অনেকের মতো দরকারী বিয়ার তৈরি জারগনের বর্ণনা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

সমস্ত ব্রিউ ডে সরঞ্জামগুলি নন-রিন্স স্যানিটাইজারে ভিজিয়ে আনতে সহায়ক এবং তারপরে অনেকগুলি পদক্ষেপ রয়েছে বলে দিকনির্দেশগুলি পড়ুন।

আপনার সমস্ত সরঞ্জাম যথাযথভাবে স্যানিটাইজ হয়ে যাওয়ার পরে, আপনি ম্যাশ, স্পার্জ, ফোঁড়াটি দিয়ে যাবেন এবং অবশেষে দুটি বারের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় একটি অন্ধকার জায়গায় বসার জন্য, গ্যালন ফেরম্যান্টারে ফানিয়ে দেওয়ার আগে আপনার ব্রাটি শীতল করুন। আমি আমার রান্নাঘরের আলমারিতে রেখেছিলাম।

বোতলজাতের দিন

কিট বোতল নিয়ে আসে না, তাই আপনাকে নিজের সরবরাহ করতে হবে যা আপনি সন্ধান করতে পারেন এখানে । আপনার হাতে থাকা স্যানিটাইজড খালিগুলিও ব্যবহার করতে পারেন। তবে আপনার দরকার হবে ক্যাপ এবং একটি বোতল ক্যাপার

আমার চারপাশে স্ব-ক্লোজিং সুইং শীর্ষ বোতল ছিল, তাই আমি সেগুলি ধুয়ে দিয়েছিলাম এবং সেগুলি ব্যবহার করি।

নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনার হাতেও কিছু মধু রয়েছে (যা দিকনির্দেশগুলির জন্য আহ্বান জানায়)। এটি পানিতে সিদ্ধ করুন এবং এটি আপনার ব্রুতে যুক্ত করুন extra অতিরিক্ত চিনিটি খামির জাগাতে সহায়তা করে তা নিশ্চিত করতে যে সমাপ্ত পণ্যটি কার্বনেটেড এবং ফিজ আছে।

সিফনের সাথে বোতলজাত করা একটি চ্যালেঞ্জ হতে পারে তবে ব্রুকলিন ব্রিউ শপের নির্দেশিক ভিডিওগুলি সহায়তা করবে। এটিতে সরাসরি ঝাঁপিয়ে পড়ার পরিবর্তে, আমি কয়েক বোতল এবং জল (যা দিকনির্দেশগুলি নির্দেশ করে) দিয়ে অনুশীলন করতে চাই।

যদি আপনি অনুশীলন করা বেছে নেন, আপনার ব্রু বোতলজাত করার আগে আপনি আপনার সমস্ত সরঞ্জাম আবার স্যানিটাইজ করে নিন তা নিশ্চিত করুন।

এই কিটের সেরা দিকগুলির মধ্যে একটি হ'ল এটি আমার মতো একজন নবজাতকের পক্ষে সম্পূর্ণরূপে কার্যক্ষম ছিল। তবে প্রক্রিয়াটি মেশানোর জন্য আমাকে আরও অনেক বেশি উপলব্ধি এবং প্রশংসা দিয়েছে।

আমি অন্য কিছু উপভোগ করেছি তা হল গ্যালন ফেরেন্টার পরিষ্কার, যা আপনাকে খামিরটি সক্রিয়ভাবে কাজ করতে দেয়। এটি খুব বেশি আলোতে প্রকাশ না করার বিষয়ে নিশ্চিত হন।

অতিরিক্ত টিপস

প্রস্তাবিত আইটেমগুলিতে কিটটি অন্তর্ভুক্ত করে না সেগুলি হ'ল ছয় কোয়ার্ট পাত্র, একটি জাল জাল স্ট্রেনার এবং একটি ফানেল। এবং নির্দেশগুলিতে সেগুলিকে 'প্রস্তাবিত সরঞ্জাম' এর অধীনে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে। তবে আমার অভিজ্ঞতায় এই আইটেমগুলি একেবারে প্রয়োজনীয়। নির্দেশাবলী আরও বলেছে যে একটি 'দ্বিতীয় পাত্র কার্যকর' আপনি যদি পারেন তবে কমপক্ষে দুই বা তিনটি পাত্রের অ্যাক্সেসযোগ্য থাকতে পারেন, কারণ এই নির্দিষ্ট রেসিপিটিতে প্রচুর উপাদান স্থানান্তর করা জড়িত।

ব্রুট আইপিএগুলি যদি আপনার জন্য না হয় তবে ব্রুকলিন ব্রিউ শপের অন্যান্য স্টার্টার কিটগুলি অবশ্যই পরীক্ষা করে দেখুন মিক্কেলারের প্রাতঃরাশ , কালো হ'ল বিউটিফুল স্টাউট এবং আরও । তারা একটি প্রস্তাব হার্ড সিডার কিট , ঝকঝকে রোজ এবং অন্যান্য ওয়াইনমেকিং কিটস 48 ডলার ব্রুকলিন ব্রিউ শপ

উত্তর ব্রিউয়ার হোম ব্রিউ স্টার্টার কিট

কিটের ভিতরে : 5-গ্যালন স্টেইনলেস স্টিলের ব্রু কেটলি, সিফনলেস 6.5-গ্যালন ফেরামেন্টার সাথে নতুন গ্যাসকেটেড idাকনা, বুদ্বুদ বিমান, শরবত সমাবেশ সহ বোতলজাত বালতি, পরীক্ষার সরঞ্জাম, পরীক্ষার জার, ল্যাব থার্মোমিটার, স্প্রিং টিপ বোতল ফিলার, 21 ইঞ্চি স্টেইনলেস চামচ, নলকূপ, নন-রিঞ্জ ক্লিনজার, বোতল ব্রাশ, নর্দান ব্রিউয়ার বোতল ক্যাপার, 60 টি ক্যাপ, প্রিন্টেড নির্দেশাবলী এবং উভয়ের জন্য একটি উপাদান কিট চিনুক আইপিএ , হেফওয়েজেন , বা ব্লক পার্টি আম্বার আলে (অ্যাম্বারে আলে কিটটিতে অ্যামাজনে স্টেইনলেস স্টিলের ব্রু কেটলি অন্তর্ভুক্ত নয়)

এটি কতটুকু উত্পাদন করে : পাঁচ গ্যালন

ব্রিউ ডে

কিটের অন্যতম সেরা দিক হ'ল আপনি উত্তরের ব্রিউয়ারকে যেভাবে অ্যাক্সেস করতে পারবেন সেগুলি। আপনি সেগুলি ইমেল করতে পারেন, অনলাইনে চ্যাট করতে পারেন, কল করতে পারেন বা ব্রিউয়ার পাঠ্যও করতে পারেন। আমি একটি স্যানিটেশন প্রশ্ন ছিল এবং একটি রবিবার একটি টেক্সট প্রেরণ। একটি ব্রিউয়ার আমার কাছে দু'ঘন্টার মধ্যে বিশদ প্রতিক্রিয়া নিয়ে ফিরে আসে, যা আমাকে আরও আত্মবিশ্বাসের সাথে ব্রিউং প্রক্রিয়া শুরু করার অনুমতি দেয়।

আপনি যখন উদ্বেগের উদ্দেশ্যে যাত্রা করেন, নিশ্চিত হন যে আপনি এমন একটি দিন বেছে নিয়েছেন যেখানে আপনার প্রচুর সময় থাকে, কারণ প্রক্রিয়াটি প্রায় তিন ঘন্টা সময় নেয়। তবে নর্দার্ন ব্রিউয়ারের কিটটি সহ আপনার তাপমাত্রা নিয়মিত পর্যবেক্ষণ করার দরকার নেই, যা এই উদ্যোগকে সামান্য সহজ করে তুলেছে। এছাড়াও মনে রাখবেন, আপনি আপনার শ্রমের ফলগুলি উপভোগ করতে পারার আগে বিয়ারটি দুটি ফেরেন্টারে দু'বার এবং বোতলগুলিতে দুই সপ্তাহ কাটাতে হবে।

উত্তর ব্রিউয়ারের স্টার্টার প্যাকটি অবিশ্বাস্যভাবে ব্রিউয়ার-বান্ধব। অ্যাম্বার আলে কিটের জন্য, আপনি জলে দানা বাঁধা দিয়ে শুরু করুন। সেখান থেকে আপনি সামগ্রীগুলি সিদ্ধ করুন, তাদের ঠান্ডা করুন, আপনার ফেরেন্টিং বালতিটি পুনরায় নিরোধ করুন এবং শেষ পর্যন্ত খামির যুক্ত করার আগে বার্টটি ফেরেন্টেশন বালতিতে pourালুন। আপনার কাজ শেষ হয়ে গেলে, এটি একটি অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন।

একবার আপনার ফেরেন্টারে জীর্ণ হয়ে যাওয়ার পরে, ব্রুটির নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণ বা তরলের ঘনত্ব পরিমাপ করার জন্য কিটের হাইড্রোমিটার দিয়ে একটি পঠন নিন। বিয়ারের অ্যালকোহলকে ভলিউম (abv) দ্বারা গণনা করতে এই নম্বরটি ব্যবহার করার জন্য প্রদত্ত নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। ব্রিউং প্রক্রিয়া নিজেই উপরে এটি কীভাবে করা যায় তা শিখতে আমি উপভোগ করেছি।

বোতলজাতের দিন

ব্রিউয়ের দিন হিসাবে, নিশ্চিত করুন যে আপনার বোতলজাতকরণে উত্সর্গ করতে কয়েক ঘন্টা রয়েছে, কারণ আপনাকে ভর্তি করার আগে সমস্ত 48 বোতল প্লাস সরঞ্জাম স্যানিটাইজ করতে হবে।

বোতলজাত করা সময়সাপেক্ষ, প্রক্রিয়া বরং সহজ।

ব্রুকলিন ব্রিউং কিটের মতো আপনারও একটি চিনি প্রাইমিং সলিউশন তৈরি করতে হবে যা কার্বনেশন সরবরাহ করবে। এটি প্রায় 20 মিনিট সময় নেয় এবং একটি ছোট পাত্র ব্যতীত প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছুই কিটের অন্তর্ভুক্ত।

আপনার প্রাইমিং সলিউশনটি শেষ হয়ে গেলে এটি আপনার বোতলজাত বালতিতে যুক্ত করুন। সেখান থেকে, বোতলজাত বালতিতে আপনার বিয়ার নিষ্কাশন করতে আপনার গাঁজন বালতিতে স্পিগট ব্যবহার করুন। গাঁজন বালতিতে থাকা স্পিগটটি সুবিধামতভাবে পলির স্তরটির উপরে স্থাপন করা হয় যা ফর্ম (ট্রাব নামে পরিচিত) তৈরি করে, তাই আপনার ব্রায়ে intoুকলে কোনও অযাচিত কণা নিয়ে আপনাকে উদ্বিগ্ন হওয়ার দরকার নেই।

আপনি বোতল তৈরির জন্য প্রস্তুত হয়ে গেলে, বোতলের বালতিতে থাকা পাইপগুলির এক প্রান্তটি স্পিগোটের সাথে এবং অন্যটি বোতল বোড়ক সংযুক্ত করুন। তারপরে আপনার বোতলটিতে বোতল ফিলারটি sertোকান, নীচে চাপুন এবং বিয়ারটি আপনার বোতলটি নীচ থেকে উপরে পর্যন্ত পূরণ করবে।

প্রক্রিয়াটি এককভাবে সম্পাদন করতে পারে, আপনি বোতলগুলি পূরণ করার সময় কোনও বন্ধুর বোতল ক্যাপ করা সহায়তা করে। আপনি যদি এমন একটি কিট সন্ধান করছেন যা অত্যন্ত ব্যবহারকারী-বান্ধব তবে এরপরেও হাতছাড়া হয়ে থাকে, আপনি নর্দার্ন ব্রিউয়ারের পরীক্ষা করতে চাইবেন।

অতিরিক্ত টিপস

বোতলজাতকরণ প্রক্রিয়াটি শেষ করার আগে আমি দুর্ঘটনাক্রমে আমার নন-রিস স্যানিটাইজারটি ফেলে দিয়েছি। ধন্যবাদ, আমার হাতে আরও কয়েকটি স্যানিটাইজার প্যাকেট ছিল, তবে কেবল কিছু ক্ষেত্রে নিজেকে অতিরিক্ত রাখার জন্য এটি সহায়ক হতে পারে।

জল এবং অন্যান্য উপাদানগুলি পরিমাপ করার জন্য একটি স্যানিটাইজড পরিমাপের কাপ অত্যন্ত কার্যকর হতে পারে। এই কিটটিতে বোতলও অন্তর্ভুক্ত নয়, সুতরাং আপনার নিজের সরবরাহ করতে হবে। আপনি যদি শূন্যস্থান সংরক্ষণ না করে থাকেন তবে আপনি নর্দার্ন ব্রিউয়ারে আপনার কিট সহ নতুন বোতলগুলি অর্ডার করেন।

আপনি যদি নিশ্চিত না হন যে আপনি নিজের প্রথম বারের উপর পাঁচটি গ্যালন তৈরি করতে ডুব দিতে চান কিনা, নর্দার্ন ব্রিউয়ারও অফার দেয় এক গ্যালন স্টার্টার কিটস

আপনি যদি আপনার হাত চেষ্টা করতে চান ফলের ওয়াইনমেকিং , নর্দার্ন ব্রিউয়ার তার জন্য স্টার্টার কিটও সরবরাহ করে। আপনি তৈরি করতে আপনার হাত চেষ্টা করতে পারেন কম্বুচা । 90 - 110 ডলার উত্তর ব্রিউয়ার

মিঃ বিয়ার গোল্ডেন এলে সম্পূর্ণ বিয়ার তৈরির কিট

কিট অন্তর্ভুক্ত : টু-গ্যালন ক্যাগ, স্পিগোট, 11 25 আউন বোতল, ব্রিউং এক্সট্র্যাক্ট, খামির, নো-ক্লিন ক্লিনার এবং একটি ব্যাগ কার্বনেশন ড্রপস

এটি কতটুকু উত্পাদন করে : দুটি গ্যালন

আপনি যদি হোমব্রিজিংয়ে যেতে চাইছেন তবে প্রক্রিয়াটির জন্য ঘন্টা ব্যয় করতে চান না, মিঃ বিয়ার নিখুঁত কিট প্রস্তাব। ওয়েবসাইটটি দাবি করেছে যে এটি তৈরি করতে প্রায় 30 মিনিট সময় নেয়, যা আমার অভিজ্ঞতাটি হুবহু প্রতিবিম্বিত করে।

আপনি সমস্ত কিছু স্যানিটাইজ করা হয়ে গেলে, এক কাপ ফোটানোর জন্য চার কাপ জল আনুন। জল ফুটতে শুরু করার পরে, পাত্রটি উত্তাপ থেকে সরান এবং পোড়া তৈরির জন্য হ্যাপড মাল্ট এক্সট্র্যাক্টের ক্যানে নাড়ুন।

আপনার ক্যাগে কিছুটা শীতল জল যুক্ত করুন (যা ব্যারেলের মতো দেখাচ্ছে), ওয়ার্টে pourালুন এবং নাড়ুন। অবশেষে, খামিরটি যুক্ত করুন এবং ক্যাগটি 10-15 দিনের জন্য বসতে দিন।

বোতলজাতের দিন

মিঃ বিয়ারের সম্পূর্ণ বিয়ার মেকিং কিটসের মধ্যে বোতল অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যখন স্টার্টার কিটস আপনি তাদের সরবরাহ করা প্রয়োজন। প্রয়োজনে আপনি কিনতে পারেন 750 মিলি বোতল বা 1/2 লিটার বোতল।

প্রক্রিয়াটি সহজ এবং সোজা এগিয়ে। বোতলগুলি স্যানিটাইজ করার পরে, অন্তর্ভুক্ত কার্বনেশন ড্রপগুলি যোগ করুন (পরিমাণটি আপনার রেসিপির ভিত্তিতে পরিবর্তিত হয়), প্রতিটি বোতলটি ক্যাগের স্পিগোটের মাধ্যমে পূরণ করুন, স্ক্রু ক্যাপগুলি শক্তভাবে চাপুন এবং তারপরে শীতল, অন্ধকার জায়গায় দুই সপ্তাহের জন্য সঞ্চয় করুন।

অতিরিক্ত টিপস

গোল্ডেন অ্যালে রেসিপিটির জন্য মোটামুটি শীতল, ফিল্টারযুক্ত জল প্রয়োজন। আমি আপনার ফ্রিজে পর্যাপ্ত বোতল আগেই সংরক্ষণ করার পরামর্শ দিচ্ছি (কেবল সেগুলি স্যানিটাইজ করা হয়েছে তা নিশ্চিত করুন) বা প্রস্তুত করার জন্য আপনার ব্রিটা ফিল্টারটিকে পুরোপুরি স্যানিটাইজ করে রাখুন। ব্রিউয়ের দিনে আমার আগে পর্যাপ্ত জল প্রস্তুত ছিল না, এবং এটি প্রক্রিয়াটি কিছুটা কমিয়ে দিয়েছিল। । 50 মিঃ বিয়ার