ককটেলগুলির সাথে বিয়ারের কুৎসিত, স্বর্গীয়, ফলদায়ক এবং ফুলের স্বাদগুলিকে প্রভাবিত করে অ্যাসিডিটি এবং ফলসজ্জা যুক্ত করে। আর সুপার বাউলে রবিবারের চেয়ে অতিরিক্ত কামড় সহ একটি পানীয় পরিবেশন করার আর কী ভাল দিন?

'বিয়ার ব্যবহার ককটেলগুলিতে আকর্ষণীয় কারণ এটি জলকে বেস হিসাবে ব্যবহার করার পরিবর্তে মশলার আরও একটি যুক্ত স্তর যুক্ত করে,' সাম্প্রতিক উদ্বোধিত সোসাইটি ফেয়ার সহ ভার্জিনিয়ার আলেকজান্দ্রিয়ায় ইটগুডফুড গ্রুপের ছয়টি ভেন্যুতে অংশীদার, টম থ্রেশার বলেছেন। । বাড়ির মিশ্রণ বিশেষজ্ঞদের জন্য, থ্রেশার বারের পিছনে বিভিন্ন ধরণের বিয়ারের সাথে পরীক্ষার পরামর্শ দিয়েছেন। 'একটি গা dark় বিয়ার সত্যিই স্বচ্ছ এবং পানীয় পান করার মতো কিছুতে তিক্ত কিছু তৈরি করতে পারে,' তিনি ব্যাখ্যা করেন।

হিজ আই আই ড্রিঙ্ক ককটেল যে কোনও বড় গেম-দেখার পার্টিকে কিক করার দুর্দান্ত উপায়। এটি হালকা, রিফ্রেশ এবং সিট্রাসি, লেবু ক্লাব সোডা, লেবু সিরাপ এবং লেবু বিটারগুলির ট্রিপল হুমকির জন্য ধন্যবাদ। যদিও বেসটি গা dark় রাম, জাস্টি লিবিশনটি এমস্টেল লাইটের সাথে শীর্ষে রয়েছে, যা ফিজ যোগ করে তবে পানীয়টির অন্যান্য স্বাদগুলির সাথে প্রতিযোগিতা করে না। আপনার ফুটবল ফেটে আপনাকে বড় পয়েন্ট করতে স্কোর করতে বাধ্য অন্যান্য ক্রু-কেন্দ্রিক ক্রিয়েশন এখানে রয়েছে।

আমি কি পান করি

সৌজন্য টড থ্রেসার, ইট গুড ফুড গ্রুপ, আলেকজান্দ্রিয়া, ভিএ

1 এবং frac12 লেবু ক্লাব সোডা আউন্স
1 আউন্স লেবু-মিশ্রিত সিরাপ *
2 ড্যাশগুলি উচ্চ-মানের লেবু বিটারগুলি, যেমন ফি ব্রাদার্স, বিভক্ত
1 এবং frac12 অন্ধকার রম
এমস্টেল লাইট, শীর্ষে
সাজানোর জন্য লেবু কিল

ক্লক সোডা, লেবু সিরাপ, 1 ড্যাশ লেবু বিটার এবং ককটেল শেকারে গা dark় রম যুক্ত করুন। বরফ যোগ করুন এবং ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি দিন। বরফে ভরা শীতল হাইবল গ্লাসে টানুন। আমস্টেল লাইট এবং লেবুর বিটারগুলির সাথে একটি ড্যাশ শীর্ষ। লেবু কুঁচকানো দিয়ে নাড়তে এবং সজ্জিত করুন।

* লেবু-সংক্রামিত সিরাপের জন্য, মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যানে সেট করে & frac14 কাপ জল, এবং frac14 কাপ চিনি এবং & frac34 কাপ তাজা লেবুর রস যোগ করুন। একটি ফোড়ন এনে, এবং তারপর চিনি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ সিদ্ধ করতে দিন। ঠান্ডা হতে দিন।

শক আমাকে

সৌজন্য টড থ্রেসার, ইটগুডফুড গ্রুপ

ব্রুকলিন ব্রাউন এলে শীর্ষে থাকা ব্রাজিলিয়ান প্রেতের ভক্তরা থ্রেশারের শক মি ককটেলটি গ্রহণ করতে ছুটে যাবেন যা ভার্জিনিয়ার ক্যাটোকটিন ক্রিক ডিস্টিলিং সংস্থা থেকে সর্দার্ন কমফোর্ট এবং ছোট ব্যাচের হুইস্কি মিশ্রিত করে। ম্যাপেল সিরাপের পানির সংমিশ্রণে মিষ্টি স্বাদ যুক্ত হয়। এটি স্টিরি টেরিয়াকির ডানা বা মিষ্টি ককটেল মাংসবলসের সাথে পরিবেশন করার চেষ্টা করুন।

& frac34 আউস দক্ষিণ আরাম
& frac34 আউন্স ক্যাটোকটিন ক্রিক জৈবিক রাউন্ডস্টোন রাই
1 আউন্স ম্যাপেল সিরাপ জল (সমান অংশ গরম জল এবং ম্যাপাল সিরাপ)
2 আউন্স ব্রুকলিন ব্রাউন আলে
লেবু চেপে ধরুন

ককটেল শেকারে সমস্ত উপাদান যুক্ত করুন। বরফ দিয়ে পূর্ণ করুন এবং ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। ককটেলকে একটি শীতল শিলা গ্লাসে দ্বিগুণ চাপ দিন।

চিরাচরিত মিশেলদা

সৌজন্যে ক্যাসি রবিসন, বারিয়ো মেক্সিকান কিচেন অ্যান্ড বার, সিয়াটেল, ওয়াশিংটন

যদি আপনার অতিথিরা মজাদার হুপ লেজ পেতে থাকে তবে সিয়াটেলের ব্যারিও মেক্সিকান কিচেন অ্যান্ড বারের বার ম্যানেজার ক্যাসি রবিসন একটি মেক্সিকান ক্লাসিকের প্রস্তাব দেন। মিশেলদা একটি রক্তাক্ত মেরিকে মেক্সিকান হালকা-শৈলযুক্ত মেশিনে মেলে, আর এর সল্টযুক্ত রিমটি দেশের অন্যান্য স্বাক্ষরযুক্ত পানীয়কে একটি ছোট্ট সম্মতি দেয়: মার্গারিটা। রবিসন বলেছে, মিশেলদার এই ধারণাটি হ'ল বিয়ারের অতিরিক্ত স্বাদ যুক্ত করবে। 'আপনি বিয়ারটিকে বেস স্পিরিট হিসাবে দেখেন এবং চারপাশে আপনার গন্ধের প্রোফাইল তৈরি করেন।'

বড় খেলা চলাকালীন যে হোস্টগুলি এক মিনিট প্লেটাইম (বা বিজ্ঞাপনগুলি) মিস করতে চান না তাদের জন্য রবিসন একটি বিল্ড-ইওর-ই-নিজস্ব মিশেলদা বার সেট আপ করার পরামর্শ দেয়। রবিনসন বলেছেন, জলপিয়াসের মতো, অতিরিক্ত টমেটো রস এবং শসা কাটা টুকরো, সেলারি বর্শাসহ গার্নিশ, যেমন রবিনসন বলেছেন, 'টাবাসকো সস, চুন, নুন, মরিচ এবং অন্য যে কোনও উপাদান ভালভাবে যেতে পারে বলে টেবিলের উপরে বরফের হালকা মেক্সিকান বিয়ারের ক্যান রাখুন” , জলপাই এবং আচারযুক্ত সবুজ মটরশুটি। এই জয়যুক্ত পানীয়টি গুয়াকামোল এবং চিপসের পাশাপাশি দুর্দান্ত।

1 এবং frac34 আউন্স traditionalতিহ্যগত সংগীত *
& frac12 আউন তাজা চুন রস
শীর্ষে শীর্ষে মেক্সিকান লেগার (যেমন সোল, কার্টা ব্লাঙ্কা বা মডেলো এস্পেশিয়াল)
নুন এবং কালো মরিচ স্বাদ
গার্নিশের জন্য 1 টি চুনের পাগড়ি, গ্লাস রিমিংয়ের জন্য 1 টি চুনের কান্ড
& frac14 কাপ রিমিং লবণ
অন্যান্য গার্নিশ (alচ্ছিক) যেমন শসা, জলপাই বা আচারযুক্ত সবুজ মটরশুটি

একটি ছোট কাচের বাটিতে রিমিং লবণ .ালুন। ম্যাসন জার বা হাইবল গ্লাসের বাইরের অর্ধেকের উপরে একটি চুনের কান্ডটি ঘষুন, তারপরে কাঁচটি লবণের মধ্যে ডুবিয়ে রাখুন। সংগ্রিতা ও চুনের রস মিশিয়ে নাড়ুন। বরফ দিয়ে গ্লাসটি পূরণ করুন এবং মেক্সিকান লেগার দিয়ে শীর্ষে দিন। স্বাদে এক চিমটি নুন এবং কালো মরিচ যোগ করুন এবং পছন্দ মতো সাজান।

* সাংগ্রিতা
2 আউন্স টমেটো রস
2 আউন্স তাজা স্কুজেড কমলার রস
1 আউন্স তাজা স্কিজেড চুনের রস
& frac12 আউন্স সরল সিরাপ
& frac12 আউন্স তাপতিó গরম সস
& frac12 আউন্স টাইগার সস
& frac14 আউন্স লবণ
& frac14 আউন্স কালো মরিচ

একটি বাটিতে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং ভালভাবে সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
* যদিও রেসিপিটি একটি ছোট ব্যাচ তৈরি করতে ভাগ করা যায়, রবিসন এই পরিমাপগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেন।

আরো দেখুন বিয়ার ককটেল রেসিপি