1. অদ্ভুত আবহাওয়া বিশ্বব্যাপী

জলবায়ু পরিবর্তন প্রধানত নেতিবাচকভাবে ওয়াইন জগতকে প্রভাবিত করে। এই বছর দেখেছি ফ্রান্স জুড়ে শিলাবৃষ্টি , ক্যালিফোর্নিয়ায় খরা, দক্ষিণ আমেরিকার প্রধান ওয়াইন অঞ্চলগুলিতে এল নিনিও এবং অস্ট্রিয়াতে বসন্তের শেষের প্রান্তকে ধ্বংসাত্মক বলে কয়েকটি নাম উল্লেখ করা হয়েছে। সর্বদা অপ্রত্যাশিত অবস্থায় থাকাকালীন, এই বছর ওয়াইন ফার্মিং ছিল এক অস্বাভাবিক বন্য যাত্রা, কম ফলন, হালকা আবহাওয়ার নিদর্শন এবং অনাকাঙ্ক্ষিত তাপমাত্রার ওঠানামা with

২. অব্যাহত সম্প্রসারণ এবং অধিগ্রহণ

আমেরিকাতে প্রযোজক স্তরে অব্যাহত সম্প্রসারণ, রিয়েল-এস্টেট অধিগ্রহণের মাধ্যমে (ওরেগনে জ্যাকসন ফ্যামিলি ওয়াইনগুলি) বা ব্র্যান্ড অধিগ্রহণের মাধ্যমে (নক্ষত্রের ব্র্যান্ডস চার্লস স্মিথ ওয়াইনস কিনে, গ্যালো অরিন সুইফট, স্টি। মিশেল কিনে পাটজ অ্যান্ড হল) বড় ছিল এই বছর গল্প। বিয়ার সংস্থাগুলিও এই পদক্ষেপ নিয়েছিল, এবি-ইনবিভ ভার্জিনিয়া ভিত্তিক ডেভিলস ব্যাকবোন ব্রিউং সংস্থা এবং মিলারকোর্স ওরেগনের হপ ভ্যালি ব্রিউং কো'র সিংহভাগ অংশ নিয়েছে, এসএবিমিলার অর্জনের জন্য এবি-ইনবিভের অনুমোদিত বিড উল্লেখ না করে।

ওয়াইন মার্কেট কাউন্সিল শিল্পের সর্বশেষ প্রবণতাগুলি নির্ধারণ করে

3. স্পার্কলিং ওয়াইন উদযাপন করা হয়

স্প্যানিশ কাভা থেকে চ্যাম্পে এবং চিরপ্রিয় জনপ্রিয় প্রোসেসকো এবং এর বাইরেও বুদবুদ গ্রাস করা হয়েছিল সকাল, দুপুর ও রাত ইটারি এবং এই বছর দেশব্যাপী বাড়িতে। বেশিরভাগ মানিব্যাগের সাথে মিলের জন্য বিশ্বের প্রতিটি বড় ওয়াইন অঞ্চল থেকে বিভিন্ন অফার এবং প্রাইস পয়েন্ট সরবরাহের সাথে, স্পার্কলিং স্টাফ অনেক আমেরিকানদের জন্য প্রতিদিনের ওয়াইন হয়ে ওঠার কাছাকাছি এসেছিল।

৪. অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ডের জন্য জি.ডি

তবুও অস্ট্রেলিয়ার হলুদ লেজের কয়েক মিলিয়ন কেস বিক্রি করা তবে এর সন্ধান পেয়েছে উচ্চতর ওয়াইন এই বছর, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে মদ রফতানি করে $ 10 আপ 21 শতাংশের বেশি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সামগ্রিক রফতানি 4 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে, নেতা ট্রেজারি ওয়াইন এস্টেটস দৃ the় দ্বিগুণ অঙ্কের রিপোর্টিংয়ের সাথে। নিউজিল্যান্ডও গ্রীষ্মকালীন 2016 এর মধ্যে 12 মাস ধরে 14 শতাংশের বেশি বৃদ্ধি নিয়ে চিত্তাকর্ষক বৃদ্ধি দেখিয়েছে Mar

মদ উত্সাহীকরণের 2016 এর 40 আন্ডার 40 / পল আরেসু দ্বারা ছবি

৫. সহস্রাব্দ সোমমে একটি ভয়েস সন্ধান করে

এই বছর দেশব্যাপী শীর্ষ somms এবং ওয়াইন ডিরেক্টর বৃদ্ধি পেয়েছে 40 বছরের কম বয়সী , সহস্রাব্দে ওয়াইন পানকারীদের সুপরিচিত উত্থানের প্রতিফলন ঘটায়। তরুণ বিশেষজ্ঞরা দেশের সেরা রেস্তোঁরাগুলির তলায় ক্রমবর্ধমান দেখা গেছে, কর্সিকা, গ্রীস, জর্জিয়া এবং ক্রোয়েশিয়ার মতো অপ্রচলিত লোকাল থেকে ওয়াইনগুলির স্বাদ হিসাবে নতুন স্রোতের সাথে সজ্জিত, পাশাপাশি নতুন স্টাইলে ওয়াইনের জ্ঞান রয়েছে (মনে হয় লাল রঙের ঝকঝকে লাল) ওয়াইন, প্রাকৃতিক ওয়াইন)।

É. রোজ-ইয়ার-রাউন্ড এবং গ্লোবের সমস্ত কোণ থেকে

গ্রীষ্মের পিকনিকগুলি এবং নৌযানের ভ্রমণে আর প্রেরণ করা যায় না, গোলাপী জিনিস মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সারা বছর রেকর্ড পরিমাণে গ্রাস করা হত, বিশ্বের প্রতিটি মদ উত্পাদনকারী অঞ্চল থেকে গোলাপী বোতল সহ সারা দেশে তাক এবং তালিকার উপরে উপস্থিত ছিল। এর জনপ্রিয়তা ক্রমবর্ধমান রাখে, এবং অসংখ্য বড়-ভলিউম নির্মাতারা ২০১ 2017 সালে রোস লঞ্চ করার পরিকল্পনা করে means যার অর্থ এটি আরও বেশি সর্বব্যাপী হয়ে উঠবে।

Restaurant. রেস্তোঁরাজাত ওয়াইন তালিকাগুলি / জুটিগুলির একটি নতুন যুগ

রেস্তোঁরা ওয়াইন তালিকা দেশব্যাপী সংক্ষিপ্ত এবং আরও নির্দিষ্ট 2016 সালে , বৃহত্তর স্কেলের চেয়ে গুণমান এবং বৈচিত্র্যে মনোনিবেশ করা। এছাড়াও, কঠোর ওয়াইন জুটি করার মেনু এবং ক্লাসিক জুটিগুলির দিনগুলি আমাদের পিছনে বলে মনে হচ্ছে যেহেতু দুরন্ত / শেফ দলগুলি কেবল কোপাসেটিক জুটি খুঁজে না পাওয়া বা traditionsতিহ্যগত অতীতকে অনুসরণ করার পরিবর্তে নতুন প্রতিক্রিয়া জাগিয়ে তুলতে ওয়াইন জোড়া সম্পর্কে সৃজনশীল হয়।

8. অফ বিট ক্যালিফোর্নিয়া

রাতে ক্যালিফোর্নিয়ার টেমেকুলা ভ্যালিতে রেনজনি উইনারি / ছবির সৌজন্যে ম্যাথিউ বুর্লি

ক্যালিফোর্নিয়া ভারী হিটার বিভিন্ন ধরণের ক্যাবারনেট, চারডনয় এবং জিনফ্যান্ডেলকে জোর করে চাপিয়ে দিয়েছিল, ছোট উত্পাদন ওয়াইন 20 ডলার থেকে 30 ডলারে। রিবোল্লা গিয়েলা, আলবারিও, কর্নার, টেম্প্রানিলো এবং গোডেলো প্রবেশের পথ তৈরি করার জন্য কয়েকজন বিদেশী ছিলেন। এছাড়াও, রাজ্যের দক্ষিণে নতুন অঞ্চলগুলি আবির্ভূত হয়েছিল, লস অলিভোস জেলা অনুমোদিত হয়েছিল, স্টা দ্বারা। রিতা পাহাড় প্রসারিত এবং সান লুইস ওবিস্পো কোস্ট প্রস্তাব করেছে।

9. স্পেন গরম

একটি দুরন্ত প্রিয়তম (এবং শেফ প্রিয়), স্প্যানিশ ওয়াইন চলতি বছরে কাঁচে বাষ্প অর্জন অব্যাহত ছিল, দেশজুড়ে আগুনে ক্যারিয়েনা, জুমিলা (পাশাপাশি রিওজা এবং রাইস বেক্সাসের মতো ক্লাসিক) থেকে স্প্যানিশ মূল্য বোতলজাত করা হয়েছিল। ভাল মানের, অনুকূল দাম এবং স্প্যানিশ খাবারের অবিচ্ছিন্ন আগ্রহ 2016 সালে আমেরিকানদের এস্পাসায় একটি গ্লাস টিপ করেছে।

10. ক্রস-মদ্যপান জীবনের এক উপায়

পানীয়ের মধ্যে সীমানা এই বছর আরও কমেছে, মদপ্রেমীরাও উচ্চমানের খোঁজ করেছে বিয়ার এবং প্রফুল্লতা । বিগত বছরগুলিকে পৃথকীকরণের বিরোধিতা করে, আধুনিক মদ্যপানের মানসিকতা (অল্প বয়স্ক গ্রাহকরা ভারী জ্বালানী) বিভিন্ন বিভাগে সম-মনের পণ্যগুলির স্বাদ প্রতিফলিত করেছেন।