২১ শে ও ২২ শে ফেব্রুয়ারি কেপটাউনে আয়োজিত প্রথম আন্ডার ইনফ্লুয়েন্স অফ রিলসিং ফেস্টিভালে দক্ষিণ আফ্রিকা রিসলিংয়ের প্রতি তার নতুন পাওয়া উত্সাহ প্রদর্শন করেছিল demonst

স্থানীয় রিসলিং প্রেমীদের জন্য প্রধান আকর্ষণ ছিল দুর্দান্ত জার্মান এবং অস্ট্রিয়ান রিসলিং প্রযোজকদের মধ্যে উপস্থিতি: নাহ ইগন মুলারের কাছ থেকে হারমান ডানহফ এবং রিহেনসেনের মোসেল ফিলিপ উইটম্যানের কাছ থেকে আর্নস্ট লুজেন এবং অস্ট্রিয়ার কাম্পাল থেকে উইল ব্র্যান্ডলমায়ার। এছাড়াও বেশ আগ্রহ তৈরি করা ছিল ডুর্ক ভ্যান ডের নিপোর্টের রিসলিংয়ের ডুরো থেকে, এটি একটি অঞ্চল যা পোর্টের পক্ষে বেশি পরিচিত।

এই ওয়াইন মেকাররা একসাথে ডিনার এবং ওয়ার্কশপগুলিতে অংশ নিয়েছিল এবং স্থানীয় রাইসলিং উত্পাদকদের সাথে একসাথে চারজন স্থানীয় স্থানীয় শেফের সাথে একত্রে ওয়াইন এবং খাবারের জুটি ইভেন্টে তাদের ওয়াইনগুলি প্রদর্শন করেছিল। দুটি স্ট্যান্ডআউট সংমিশ্রণ অন্তর্ভুক্ত: ডাঃ লুজেন ওয়েহলনার সোনেনুহর রিসলিং ট্রোকেন 2007, এশিয়ান মুরগি এবং বরই সালাদ (যা রিসলিংয়ের মশলা পাখি দিয়ে তৈরি), এবং নিপোর্টের আদা-টোনড রিসলিংয়ের মিষ্টি সংস্করণ যা আংশিক বিস্কুট এবং শীর্ষে ছিল রসালি । পরবর্তীটি নিপপোর্টের বন্দরের সাথে যাওয়ার জন্য প্রথমে পেটিট ফোর হিসাবে তৈরি হয়েছিল।

স্থানীয় জাস্ট রিসলিং অ্যাসোসিয়েশনের পৃষ্ঠপোষকতায় আন্তর্জাতিক বাহিনীও স্থানীয় বিভিন্ন মদ বিশেষজ্ঞের সাথে দক্ষিণ আফ্রিকার রিসলিংসের জন্য একটি প্রতিযোগিতা হিসাবে বিচার করেছিল। চিনি স্তর অনুযায়ী তিনটি বিভাগে বিভক্ত মোট 26 টি ওয়াইন যাচাই করা হয়েছিল। সামগ্রিক বিজয়ী ছিলেন পল ক্লুভারের বোটারিটাইজড নোবেল লেট হারভেস্ট ২০০৮ (মার্কিন ডলার ২৪ ডলার), তাদের শুকনো রিসলিং 10 বছরেরও কম বয়সী (লোগো মার্কিন ডলার) মধ্যে শীর্ষে ছিল। জার্ডিনের 2006 রিসলিং (মার্কিন ডলার-12 -14) তৃতীয় বিভাগে শিরোনামটি দখল করেছে।

যদিও বিজয়ীরা অবিসংবাদিত ছিল, দক্ষিণ আফ্রিকার রিসলিংসের সামগ্রিক অবস্থা এবং ওয়াইন প্রস্তুতকারকদের যে দিকনির্দেশনা করা উচিত সে বিষয়ে খুব একটা sensক্যমত্য ছিল না। ডাঃ আর্নস্ট লুজেনের জন্য, সবচেয়ে মিষ্টি বিভাগ (31 গ্রাম অবধি চিনি এবং তারও বেশি) সর্বাধিক সংজ্ঞা দেখিয়েছে, তবে ডার্ক ভ্যান ডের নিপোর্টের অভিমত এই ওয়াইনগুলি নিস্তেজ এবং বিভিন্নতার অভাব ছিল। উভয়ই ড্রায়ার স্টাইলে (0 থেকে 10 গ্রাম অবধি চিনি) সম্ভাব্যতা দেখায়, যদিও বিশ্বাস করে যে ওয়াইনগুলিকে আরও শরীরের প্রয়োজন। এগন মুলার ছাড়াও বিচারকরা সাধারণত 11 থেকে 30 গ্রাম চিনির হতাশার মধ্যে পান।

বিচারকরা যদিও তাতে একমত হয়েছিলেন তা হ'ল দক্ষিণ আফ্রিকা রিসলিংস কেবল তাদের জার্মান সহযোগীদের থেকে নয়, অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ডের বিচারকদের চেয়েও আলাদা। দক্ষিণ আফ্রিকার প্রযোজকরা হঠাৎ করে এই হট বিভাগের জন্য পরীক্ষা চালিয়ে যাচ্ছেন, অবশেষে এই অনন্য ওয়াইনগুলি অবশ্যই গ্রহণ করবে তা দেখতে আকর্ষণীয় হবে।