সুস্বাদু ডাম্পলিং রেসিপি
নিউ অরলিন্সের লাকি রুস্টারের এক্সিকিউটিভ শেফ নিল সুইডলারের কাছ থেকে ourতিহ্যবাহী ডাম্পলিংয়ের সাথে এই গুরমেট দিয়ে নগদ অর্থের এক দিক করুন। Traditionতিহ্য অনুসারে, আপনি যখন চীনা নববর্ষে শুয়োরের মাংসযুক্ত এই পকেটগুলি পূরণ করেন, তখন ভাগ্য আপনার কাছে আসবে। কিংবদন্তি অনুসারে, আপনি যত বেশি খাবেন তত বেশি ধনী হবেন।
সমৃদ্ধির আপনার সহজ এবং সুস্বাদু পথটি এখানে।
কীভাবে চাইনিজ খাবারের গতিশীল স্বাদগুলিকে ওয়াইন >>> এর সাথে যুক্ত করা যায়
12 আউন্স grated গাজর
1 চামচ কোশার লবণ (বা & frac12 চামচ টেবিল লবণ)
1 চা চামচ তরতাজা আদা grated
১ চা চামচ ভাজা রসুন
& frac14 কাপ সবুজ পেঁয়াজ (সাদা এবং সবুজ অংশ)
⅔ পাউন্ড স্থল শুয়োরের মাংস
⅛চা চামচ তাজা জমির কালো মরিচ
1 এবং frac12 টেবিল চামচ সয়া সস
2 চা চামচ তিল তেল
1 টেবিল চামচ কর্নস্টার্চ
1 টি প্যাকেজ হিমায়িত রাউন্ড ডাম্পিং র্যাপারস, ডিফ্রোস্ট
গ্রেটেড গাজর একটি বড় পাত্রে রেখে লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এটি 3 মিনিটের জন্য গুঁড়ো করুন, বা যতক্ষণ না ইচ্ছামত এবং জল বের করে দেওয়া হয়েছে। ধুয়ে ফেলুন এবং শুকনো নিন। (সুইডলার বলেছেন: জল নুন এবং চিটানো আপনার কুমড়োকে খুব কুঁচকানো থেকে বাধা দেয়)) একটি বড় পাত্রে আদা, রসুন, পেঁয়াজ, শুয়োর, মরিচ, সয়া সস এবং তিলের তেল একত্রিত করুন। জোর করে নাড়ুন, তারপরে নিকাশিত গাজর যুক্ত করুন।
গ্লাস তৈরির জন্য কর্নস্টার্চ এবং & ফ্র্যাক 12 কাপ জল মিশ্রিত করুন bowl একটি ডাম্পলিং র্যাপার নিন এবং র্যাপারের মাঝখানে শুকরের মাংসের মিশ্রণটির একটি ছোট টেবিল চামচ oon এক আঙুলটি স্লারি এবং ডাম্পলিংয়ের মোড়কের 'পেইন্ট' প্রান্তগুলিতে ডুব দিন। মোড়কের নীচের দিকটি নিয়ে আসুন, ভাঁজ করুন এবং ভরাটটি আবদ্ধ করে একটি অর্ধচন্দ্রের আকারে টিপুন। কর্নস্টार्চ দিয়ে ধুয়ে ফেলা একটি বেকিং শীটে রাখুন।
রান্না করতে, একটি বৃহত পাত্রটি আধা-রাস্তা জলে ভরাট করুন এবং ফোটান। ফুটে উঠলে ডাম্পলিংসকে আলতো করে পাত্রের মধ্যে স্লাইড করুন। জল ফোঁড়ায় ফিরলে, একটি অল্প আঁচে কমিয়ে আস্তে আস্তে 6-8 মিনিটের জন্য রান্না করুন। একটি স্লটেড চামচ দিয়ে সরান। একটি রসুন এবং স্ক্যালালিয়ান সয়া ডুবানো সস দিয়ে পরিবেশন করুন। 50 টি ডাম্পলিং 10 পরিবেশন করে ।
চীনের নেটিভ স্পিরিট, ভাইজিউ >>> দিয়ে এই ডাম্পলিং ব্যবহার করে দেখুন
এটি যুক্ত করুন
2012 সান্তা এমা রিজার্ভ লেদা ভ্যালি Sauvignon ব্ল্যাঙ্ক, 15 ডলার
আবেগের ফল, সিট্রাস এবং ঘাসের ক্লাসিক, তীব্র কৃপণ সুগন্ধি মধ্যম অম্লতা সহ বন্ধুত্বপূর্ণ তালু স্থাপন করে। ন্যাকটারিন, চুন এবং সবুজ তরমুজের ভাল স্বাদগুলি সসে স্মুথযুক্ত সুস্বাদু শুয়োরের মাংস বাড়ানোর জন্য উপযুক্ত enhan
