ভালোবাসা দিবসের সময় যারা রোমান্টিক সম্পর্কের মধ্যে থাকেন না তাদের জন্য, 'গ্যালেন্টাইনস ডে' বা একা সমৃদ্ধ মিষ্টি খাওয়ার মত ধারণাগুলি সান্ত্বনা পুরষ্কার হিসাবে তৈরি হয়। তবে ফেব্রুয়ারির মাঝামাঝি একটি রাতের খাবারের পার্টিতে ছুটে যাওয়ার এবং আপনার বন্ধুদের, ওয়াইন এবং খাবারের ভালবাসা উদযাপনের জন্য শীতের রাতের চেয়ে ভাল সময় আর নেই।

এই সমীকরণটিকে উপভোগ করার জন্য রোম্যান্সের কারণ ছাড়াই আপনি সরাসরি দুর্গন্ধযুক্ত, চিটচিটে, অগোছালো, সম্পূর্ণ আনসেক্সিযুক্ত খাবারে ডুব দিতে পারেন। অতিথিরা তাদের পছন্দসই অ্যাথলিজার বা পুরানো টি-শার্ট পরতে পারেন। উত্সবে উপলক্ষের অনুভূতি যুক্ত করার জন্য প্রত্যেকেই ডেট-নাইট-অভিনব পোশাক পরতে পারেন। 'পাল-প্রবেশের' দিবসে কোনও নিয়ম নেই।

এবং যেহেতু আপনি একটি গোষ্ঠীতে রয়েছেন তাই একটি বড় ফর্ম্যাট বোতল দিয়ে শুরু করুন। বুবলির মতো একটি ম্যাগনাম পপ করুন মোনগার্ডা এনভি কর্নেল ফন্ডো (ট্র্যাভিগেনি পাহাড়) , উদযাপন করতে যে সেখানে দু'জনেরও বেশি লোক এটি পান করছে। একটি রাখা উন্নত স্তরের পনির বোর্ড রসুন স্যুপ, নীল পনির এবং পেঁয়াজ গ্রেটিন, এবং ভেড়ার বাচ্চা বোলোনিজের প্রস্তুতি শেষ করার সময় অতিথিদের খুশি রাখতে আপনার প্রিয় পেপি প্লেলিস্টটি তৈরি করুন।

রেসিপিগুলির জন্য পড়ুন, এবং আপনার নিজের উন্নতিতে নির্দ্বিধায়। এই পাল-প্রবেশের দিন মেনুতে কোনও মিষ্টি অন্তর্ভুক্ত নয়, কারণ বেকিংয়ের সাথে একটি মজাদার সন্ধ্যায় কেন নষ্ট হয়? পরিবর্তে, একটি নতুন ক্লাসিক সংমিশ্রণে রাতে ক্যাপ করুন: চকোলেট এবং প্রফুল্লতা ।

রসুন রুটির স্যুপ

এটি আস্তে আস্তে বাস্ক-স্টাইলে রসুনের স্যুপের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয় এবং আপনি যখন কাউকে চুমু খাওয়ার প্রত্যাশা করেন না তখন এটি সবচেয়ে ভাল খাওয়া হয়। স্যুপে বেশ মজাদার রসুনের স্বাদ রয়েছে, উজ্জ্বল অ্যাঙ্কোভি এবং চিলির ইঙ্গিত দ্বারা ভারসাম্যপূর্ণ। উপরে রসুন-রুটির ক্রাউটোনগুলি স্বাদ এবং জমিনের অতিরিক্ত ডোজ যুক্ত করে। এটি একটি গোলাপের সাথে পরিবেশন করুন é এতে একটি প্রাণবন্ততা রয়েছে যা সমৃদ্ধ স্যুপের মাধ্যমে কাটবে।

• 2 কাপ বাসি রুটি কিউব (inch-ইঞ্চি)
• 1 মাঝারি মাথা রসুন
• 2 টেবিল চামচ মাখন, গলে
• 1 টেবিল চামচ সূক্ষ্ম কাটা পার্সলে
• কোশের লবণ, স্বাদ
• 1 টেবিল চামচ সূক্ষ্মভাবে উত্সাহিত Parmesan
• 1 অ্যাঙ্কোভি ফিললেট
• 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
• 1 শুকনো আঙ্কো চিলি
• 2 কোয়ার্ট মুরগির স্টক
• ধূমপান করা পেপ্রিকা, স্বাদে

তাপ ওভেন থেকে 450 ডিগ্রি ফারেনহাইট। বেকিং শীটে 1 কাপ রুটি কিউব ছড়িয়ে দিন। খোসা এবং কেটে 2 লবঙ্গ রসুন কেটে নিন। গলে যাওয়া মাখন এবং পার্সলে এবং ব্রাশের কিউবগুলিতে ব্রাশের মিশ্রণটি একত্রিত করুন। উপরে নুন এবং পরমেশান ছিটিয়ে দিন। প্রায় 10 মিনিট সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। একপাশে সেট করুন।

ইতিমধ্যে, খোসা অবশিষ্ট রসুন। মর্টার এবং পেস্টেল, বা কাঁটাচামচ এবং ছোট বাটি ব্যবহার করে রসুনের সাথে অ্যাঙ্কোভি এবং ম্যাশ যুক্ত করুন। মাঝারি তাপের তুলনায়, উষ্ণ তেল মাঝারি, ভারী দায়িত্ব পাত্র বা ডাচ ওভেন। রসুনের মিশ্রণ, পুরো চিলি এবং বাকি টোস্টেড রুটি যোগ করুন এবং একত্রিত করতে নাড়ুন। রুটি মাত্র 5-7 মিনিট সোনালি হয়ে যাওয়া শুরু হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। মুরগির স্টক যোগ করুন, এবং 20-30 মিনিট সিদ্ধ করুন। চিলি সরান, এবং লবণ এবং পেপারিকার সাথে স্বাদ নিতে মরসুম। 4 টি বাটির মধ্যে বিতরণ করুন। রসুন রুটি ক্রাউটন দিয়ে সাজিয়ে নিন। পরিবেশন 4।

এটি যুক্ত করুন

ওএনএক্স 2016 ইন্ডি রোস (পাসো রোবেলস) $ 22, 91 পয়েন্ট । এই আল্ট্রাফ্রেশ এবং ফলমূল রোপস স্যুপের ক্রিমযুক্ত রসুনের স্বাদগুলি কাটবে। পাকা স্ট্রবেরি এবং পীচগুলি নোনতা অ্যাঙ্কোভিগুলির প্রশংসা করে এবং এটি রসুনের জন্য একটি মনোরম প্রতিরোধক। তীব্র অম্লতা তালু সতেজ করে, যখন তার গোলাপের টেক্সচারটি এটি পরবর্তী কামড়ের জন্য প্রস্তুত করে পরিষ্কার করে।

ব্লু চিজ এবং পেঁয়াজ গ্রেটিন

পেঁয়াজ প্রায়শই একটি থালার তারা হতে পারে না, তবে আপনি সবসময় তাদের হাতে রাখেন। তারা কিছুটা ভালবাসা এবং মনোযোগের দাবি রাখে। এই গ্রাটিন রেসিপিটি পেঁয়াজ দেয় যা কোমল, ক্যারামেলাইজড এবং মিষ্টি sharp তীক্ষ্ণ, খোঁচা নীল পনির এবং বাদাম, মশলাদার রাইয়ের ব্রেডক্র্যাম্বসের জন্য একটি নিখুঁত ফয়েল।

• 1 টেবিল চামচ মাখন
• লবনাক্ত
• কালো মরিচ, স্বাদ
• 2 বড় হলুদ পেঁয়াজ, পাতলা কাটা
• কোশের লবণ এবং মরিচ
• ¼ কাপ শেরি
• 1 কাপ ভারী ক্রিম
• 2 চা চামচ জরিমানা কাটা তাজা ageষি
• 1 চা চামচ তাজা থাইম পাতা
• As চা-চামচ সূক্ষ্ম-লেবুযুক্ত লেবু জেস্ট
• চিমটি মাটির জায়ফল
• 1 কাপ রাই রুটি crumbs
• 4 আউন্স নষ্ট পনির চূর্ণবিচূর্ণ
• 2 টেবিল চামচ পাতলা কাটা কাটা chives

ওভেনের তৃতীয় অংশে র্যাক অবস্থান করুন। তাপ 450 ° ফা।

মাঝারি আঁচে বড় স্কিললেটতে মাখন গলে নিন। পেঁয়াজ যোগ করুন, এবং লবণ এবং মরিচ ছিটিয়ে দিন। একত্রিত হতে নাড়ুন, তারপরে রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না পেঁয়াজ স্নিগ্ধ হয়ে যায় এবং প্রায় 20 মিনিট রঙ হতে শুরু করে। শেরি ডিগ্লাজে যুক্ত করুন। তাপকে মাঝারি-নিম্নে হ্রাস করুন এবং ক্রিম, গুল্ম, লেবু জেস্ট এবং জায়ফল যুক্ত করুন। প্রায় 15 মিনিট স্বাদ একত্রিত করতে সিদ্ধ করুন। নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে স্বাদ নেওয়ার মরসুম।

9 x 11 ইঞ্চি বেকিং ডিশে মিশ্রণটি .ালা। উপরে ব্রেডক্রাম্বস এবং নীল পনির ছিটিয়ে দিন। উপরে সোনালি-বাদামী এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত প্রায় 15 মিনিট বেক করুন। পরিবেশন করার আগে ছাইভগুলি দিয়ে সাজিয়ে নিন। পরিবেশন 4 - ।।

এটি যুক্ত করুন

ডোমেন ডেস টেরেস ডরোস 2016 কোট দে ব্রাওলি $ 21, 90 পয়েন্ট। অ্যাসিডিটির সাথে জ্বলন্ত, এই গামায়ীর উজ্জ্বল চেরি স্বাদগুলি ক্ষয়িষ্ণু গ্র্যাচিনের উপর চাপ প্রয়োগ করে v নীল পনির, মিষ্টি পেঁয়াজ এবং রাই থেকে শক্ত স্বাদের পরিসীমা মেলে ঘনীভূত স্বাদ এবং দৃ structure় কাঠামো প্রয়োজনীয়।

ল্যাম্ব বোলোনিজ সহ বুকেটিনি

প্রচলিত জ্ঞান বলে যে কোনও তারিখে স্প্যাগেটি না খাওয়া, পাছে আপনি যে কোনও জায়গায় সস ছড়িয়ে দেবেন। সুতরাং এই সমৃদ্ধ, হৃদয়গ্রাহী খাবারটি এমন একটি অনুষ্ঠানের জন্য সংরক্ষণ করুন যেখানে লোকেরা কড়াকড়ি বানানোর বিষয়ে স্ব-সচেতন হয় না। যদিও বুকাটিনি তার পুরুত্ব এবং দুর্দান্ত চিবান ফ্যাক্টরের জন্য আদর্শ পাস্তা আকার, কোনও দীর্ঘ, ঘন পাস্তা কাজ করবে। এই রেসিপিটিতে শুকনো পুদিনা, ধনিয়া, দারুচিনি এবং কমলার রস রয়েছে, যা ইতালির চেয়ে দক্ষিণ ও পশ্চিম ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে বেশি সাধারণ। এই স্বাদগুলি ভেড়ার সাথে একত্রিত হয়ে গেলে এমন এক ধরণের যাদু ঘটে magic

• 1 পাউন্ড স্থল ভেড়া
• কোশের লবণ এবং কালো মরিচ, স্বাদ
• 2 চা চামচ শুকনো পুদিনা
• As চামচ মাটির ধনিয়া
• As চামচ মাটির দারুচিনি
• 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
• পেঁয়াজ কাপ
• ¼ কাপ সূক্ষ্ম সজ্জিত গাজর
• ¼ কাপ সূক্ষ্ম সজ্জিত সেলারি
• 4 লবঙ্গ রসুন, সূক্ষ্ম কাটা
• ¼ কাপ ফলমূল রেড ওয়াইন
• ১ কাপ কমলার রস
• 1 (28-আউন্স) টমেটো চূর্ণ করতে পারে
• As চা চামচ পরিবেশন করার জন্য আরও বেশি কিছু লাল মরিচ ফ্লেক্স পিষে
• 12 আউন্স শুকনো বুকাটিনি বা অন্যান্য দীর্ঘ, ঘন পাস্তা
• গ্রেটেড পেকোরিনো (পরিবেশনের জন্য alচ্ছিক)

মাঝারি পাত্রে, স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিন। পুদিনা, ধনিয়া এবং দারুচিনি যোগ করুন এবং একত্রিত করুন।

বড় সসপ্যানে মাঝারি আঁচে গরম তেল দিন oil পেঁয়াজ, গাজর এবং সেলারি এবং এক চা চামচ লবণ যুক্ত করুন। রান্না করুন, মাঝে মাঝে আলোড়ন নাড়িত হওয়া পর্যন্ত, 7 - 10 মিনিট. রসুন যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 1 মিনিট রান্না করুন। মেষশাবক যোগ করুন এবং একত্রিত করতে নাড়ুন। নীচে বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। লাল ওয়াইন এবং কমলার রস যোগ করুন এবং নীচে কোনও বাদামী বিটগুলি স্ক্র্যাপ করুন। টমেটো এবং লাল মরিচ ফ্লেক্স যোগ করুন, এবং 30 মিনিট সিদ্ধ করুন, ফুটন্ত প্রতিরোধের প্রয়োজন হলে তাপ কমিয়ে দিন।

এদিকে, ফুটানোর জন্য বড়, ভাল-সল্ট পাত্রটি নিয়ে আসুন। প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুসারে পাস্তা যুক্ত করুন এবং আল ডেন্টে রান্না করুন। পাস্তা ড্রেন, 1 কাপ রান্না জল সংরক্ষণ। বোলোনিজে পাস্তা যুক্ত করুন, এবং একত্রিত করতে নাড়ুন। পাস্তা জল দিয়ে পাতলা, যদি ইচ্ছা হয়। স্বাদ মিশ্রিত করতে 2-3 মিনিট সিদ্ধ করতে দিন। চাইলে অতিরিক্ত লাল মরিচ ফ্লেক্স এবং পেকোরিনো দিয়ে পরিবেশন করুন। পরিবেশন 4 - ।।

এটি যুক্ত করুন

প্ল্যানেটা 2015 ফ্রেপ্পাতো (বিজয়) $ 22.88 পয়েন্ট। ইউক্যালিপটাস নোট সহ একটি তাজা লাল, এই সিসিলিয়ান ওয়াইন ভেড়ার মাংস সমৃদ্ধ করার জন্য পর্যাপ্ত শরীর থাকার সময় সসের মধ্যে বিভিন্ন ধরণের মশলা এবং ভেষজ স্বাদ পরিপূরক করবে।