Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Cubanfoodla - এই জনপ্রিয় ওয়াইন রেটিং ও পর্যালোচনা, অনন্য রেসিপি ধারণা, খবর কভারেজ এবং দরকারী গাইড সমন্বয় সম্পর্কে তথ্য।

মের্লট,

Merlot: সেরা লাল আপনি পান করছেন না

এমনকি মেরলটকে ওয়াইন গ্র্যাভিটির আইনকে সম্মান করতে হবে। নব্বইয়ের দশকে উচ্চতর যাত্রা করে, এটি পাস করার জন্য প্যাকের কোথাও থেকে উঠে এসেছে ক্যাবারনেট স্যাভিগনন সহস্রাব্দের ঘুরে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সর্বাধিক বিক্রিত লাল ভেরিয়েটাল ওয়াইন হিসাবে। 'আমার কাছে এক গ্লাস মের্লট থাকবে' 'আমার কাছে এক গ্লাস চারডননে থাকবে' এর প্রতিচ্ছবি হয়ে উঠেছে। গৌরব বছরগুলিতে, ওয়াইন শিল্প বিশ্লেষক জন ফ্রেডরিকসন ডাবি করেছিলেন মেরলট 'সিলিকন ভ্যালি আঙ্গুর' কারণ এটি ডট-কম স্টকের মতো বছরের পর বছর 20% বা 30% বৃদ্ধি পেয়েছিল।



সুতরাং এটি অবাক হওয়ার মতো বিষয় নয় যে সাম্প্রতিক সময়ে, মেরলট খ্যাতি এবং বিক্রয় উভয়ই বেশ কয়েকটি হিট নিয়েছে। মঞ্জুর, Merlot এর কিছু জাদু হারিয়েছে, তবে এটি একটি খুব বড় ব্যাপার এবং একটি আঙ্গুর তারক ওয়াইন তৈরি করতে যথেষ্ট সক্ষম।

অন্য যে কোনও জাতের চেয়ে মার্লট 'ফ্রেঞ্চ প্যারাডক্স' তরঙ্গটিতে চড়েছিলেন, ক্রমবর্ধমান ধারণা যে ওয়াইন আপনার পক্ষে মজাদার পাশাপাশি পান করতেও পারে। এটি হয়ে উঠল পঞ্চম এন্ট্রি-লেভেল লাল: নরম, সহজ-পানীয় এবং খুব কমই চ্যালেঞ্জিং। মের্লোটের রান-আপ থেকে প্রাপ্ত নম্বরগুলি সত্যই হতবাক। 1995 সালে, মেরলট 2005 সালে ক্যালিফোর্নিয়া ওয়াইনগ্রাপ ক্রাশের 3% ছিলেন, প্রায় 10%। একই দশকে, মেরলট সুপারমার্কেট ওয়াইন বিক্রয়ের 3% থেকে প্রায় 12% এ গিয়েছিল।

একটি বিস্তৃত শহুরে কিংবদন্তি বলছে যে ২০০৪ সালে সান্তা বারবারার পিনোট নয়ারের দেশে একটি নির্দিষ্ট সিনেমা সেট করে মের্লটকে তার পাদদেশের পাশে ধাক্কা মেরে ফেলেছিল। প্রকৃতপক্ষে, শিল্প অভ্যন্তরীণ অনুসারে, সমতলকরণটি দুই বা তিন বছর আগে শুরু হয়েছিল। শিকাগোর স্যাম ওয়াইনস অ্যান্ড স্পিরিটসের পরিচালক ক্রয় পরিচালক মার্ক পোক্ল্লোস্কি লক্ষ্য করেছেন যে মেরলট সিনেমাটিক এক্সপ্লিটেটিভ হওয়ার আগে তাঁর কিছু ক্যালিফোর্নিয়ার প্রযোজক সিরার কাছে ভালই কল্পনা করেছিলেন। ফ্রেডরিকসন বলেছেন, “হাই-এন্ড মেরলট, অর্ধ ডজন বছর ধরে হ্রাস পেয়েছে, আরও স্বাদযুক্ত ভেরিয়েটলের দিকে ওয়াইন পানকারীদের প্রাকৃতিক বিবর্তন।



দ্রুত সম্প্রসারণ মোডে, ক্যালিফোর্নিয়া মেরলোটের প্রচুর পরিমাণ প্রান্তিক সাইটে লাগানো হয়েছিল এবং / অথবা খুব বড় একটি ফসল আনতে বলা হয়েছিল। ওয়াশিংটন রাজ্যে এবং লং আইল্যান্ডে কৃষকরা বেশি যত্নবান ছিলেন, তবে খুব কম মদ উত্পাদন করেছিলেন। সান ফ্রান্সিসকো বে এরিয়ায় লার্ক ক্রিক রেস্তোঁরা গ্রুপের ওয়াইন ডিরেক্টর জন হোলিহানের মতে ফলাফলটি ছিল সবুজ এবং ভেষজঘটিত (খুব শীতল জলবায়ু) বা পাতলা এবং সরল (খুব উষ্ণ) ওয়াইন ছিল। সমস্যাগুলি কেবল $ 30 এবং $ 50 বোতল হিসাবে pt 10 এবং $ 15 ওয়াইনগুলি দিয়ে দেখায়নি। খুচরা বিক্রেতারা, sommeliers এবং ওয়াইন পানীয় পান।

শীর্ষ স্তরের মের্লট সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছে কারণ সে কারণেই যেখানে গ্রাহক মান সবচেয়ে বেশি। দেশজুড়ে মর্টনের স্টিক হাউস চেইনের জন্য, মের্লট জনপ্রিয়তায় ক্যাবারনেট স্যাভিগননের পরে দ্বিতীয় স্থানে রয়েছেন। তবে “যদি কেউ ১৫০ ডলার ব্যয় করে তবে এটি একটি ক্যাবের জন্য হবে,” মর্টনসের ওয়াইন ও প্রফুল্লার ভাইস প্রেসিডেন্ট টাইলার ফিল্ড বলে।

ওয়াশিংটন, ডিসিতে স্নাইডারের ওয়াইন শপের মালিক জন গেন্ডারসন আরও বলেছেন: 'ব্যয়বহুল ক্যালিফোর্নিয়া মেরলোটগুলি জলে মারা গেছে' - যদিও পোমরল এবং সেন্ট এমিলিয়নের মেরলোট ভিত্তিক বোর্দো বোতল পাগলের মতো বিক্রি করছে are ২০০ very সালে নাপা এবং সোনোমাতে খুব দামের বেশ কয়েকটি দামের মেরলোট আঙ্গুর ঝুলন্ত অবস্থায় পড়ে ছিল।

মের্লট এখন বিশ্বজুড়ে বিকল্প ওয়াইনগুলিকে ট্যানটালাইজ করার দীর্ঘ তালিকার সাথেও প্রতিদ্বন্দ্বিতা করছেন — অস্ট্রেলিয়া, নিউজিল্যান্ড, স্পেন এবং আর্জেন্টিনা অন্তর্ভুক্ত। ওয়াইন-বান্ধব অলিভ গার্ডেন রেস্তোঁরাগুলির জন্য পানীয় কৌশলের পরিচালক মিশেল পা বলেছেন যে মেরু্লট তার অতিথিদের সাথে এতটা বেশি নয় যে তাদের কিনার আগে-কেনার প্রোগ্রামে অন্য ওয়াইন রয়েছে।

বিশৃঙ্খলা সত্ত্বেও, প্রায় সকলেই সম্মত হন যে সেরা মেরলোটগুলি প্রকৃতপক্ষে খুব ভাল, এবং প্রতিষ্ঠিত খ্যাতিযুক্ত ব্র্যান্ডগুলি নীচের আদেশটি অবিরত করে চলেছে। মেরলট তাদের আরও ভাল প্রেসার সত্ত্বেও পিনোট নয়ার বা সিরাহ যে কোনও একটির চেয়ে অনেক বড় বিভাগে রয়ে গেছে। Merlot এর স্থানান্তর ভাগ্য থেকে গৃহ গৃহ পাঠ যে কোনও ওয়াইনের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য: ভালদের জন্য যান।

এখানে সদস্যদের দ্বারা সুপারিশ করা হয় ওয়াইন উত্সাহী বিভিন্ন মূল্য পয়েন্টে আজ উপলভ্য কয়েকটি সেরা মেরলোটের জন্য প্যানেল স্বাদ গ্রহণ।

- ওয়াইন উত্সাহী সম্পাদকদের দ্বারা

ফ্রান্স

ফ্রান্স মেরলটের হোম টেরিটরিজ, সুতরাং এটি সর্বোত্তম ওয়াইন উত্পাদন করে তাতে অবাক হওয়ার কিছু নেই। তারা পোমেরল এর ছোট আপিল থেকে আসে, এ

লিবরন শহরের ঠিক ধারে গভীর মাটির প্রায় সমতল মালভূমি। সর্বত্র বোর্দো আসলে, মেরলট একজন প্রধান খেলোয়াড়। এমনকি ম্যাডোকে, এটি তার ক্যাবারনেট স্যাভিগননের জন্য খ্যাতিযুক্ত, মেরলট অর্ধেক ওয়াইন তৈরি করতে পারেন। অন্য কোথাও, বোর্দোর কম সংক্ষিপ্ত বিবরণে এবং মৌলিক লাল বোর্দোর ক্ষেত্রে এটি প্রায়শই প্রভাবশালী আঙ্গুর কারণ এটির পাকা করার ক্ষমতাটি গতানুগতিকভাবে ক্যাবারনেট স্যাভিগননের চেয়ে বেশি নির্ভরযোগ্য বা ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক । এটি হ'ল দরিদ্র ফসলের বিপরীতে বোর্ডো উত্পাদকের জন্য বীমা নীতি।

তবে মোরলটের সাফল্যের আরও কিছু রয়েছে বোর্দাক্সের পাশাপাশি দক্ষিণ-পশ্চিম ফ্রান্সের অন্যান্য অঞ্চলে এবং ক্রমবর্ধমানভাবে ল্যাঙ্গুয়েডকে। এটি প্রাথমিক পর্যায়ে ওয়াইন পান করতে প্রস্তুত হওয়ার কারণে এটি ঘটে। জরিমানা ক্যাবারনেট স্যাভিগননের মতো তাদের বয়সের জন্য অপেক্ষা করার দরকার নেই। এগুলি গেটের বাইরে মিষ্টি, ধনী এবং ক্ষুধাপ্রবণ।

বেশিরভাগ Merlots, বেশিরভাগ ফরাসি ওয়াইনগুলির মতো, খাবার দিয়ে তৈরি করা হয়। তারা যেমন তত্ক্ষণাত বন্ধুত্বপূর্ণ, তাদের একটি ট্যানিক কাঠামো রয়েছে যা খাদ্য প্রয়োজন এবং বাড়ায়। এই মদ হ'ল হৃদয়, মেরলোটের মূল, কারণ এটি নিজের জন্মস্থানে নিজেকে প্রকাশ করে। -রোজার ভোস

প্রতিদিনের Merlots
88 ডোমেন ডেস অলিভিয়ার 2005 মেরলট (ভিন ডি পেস ডি'ওসি) $ 8। ল্যাঙ্গুয়েডোকের অনেকগুলি মারলোট আঙ্গুরের সামান্য মিষ্টি, আল্ট্রাস্ট স্টাইল দেখায়, এই 2005 মেরলোটটি স্বাভাবিকের চেয়ে অনেক বেশি কাটা। এটি গাured়, পাকা ফলের স্বাদের সাথে স্ট্রাকচার্ড, মার্জিত এবং স্টাইলিশ। মেট্রোওয়াইন বিতরণ দ্বারা আমদানি করা। ভাল কেনাকাটা.

86 মিশেল ল্যারোচে 2005 মেরলট (ভিন ডি পেস ডি'সি)) 10। মিশেলল্যারোচে, তার চাবলিসের জন্য সুপরিচিত, মাস লা এর সম্পত্তি কিনেছিলেনআংটি1995 সালে বেজিয়ার্সের কাছাকাছি this এই প্রারম্ভিক দিক থেকে তিনি বেশ কয়েকটি উচ্চ মানের ওয়াইন তৈরি করেছেন। এই 2005 মের্লট আকর্ষণীয় সরস ফল এবং লাল বেরি স্বাদযুক্ত একটি পরিসীমা, একটি বন্ধুত্বপূর্ণ ওয়াইন। এটি নরম, তবে এটির কাঠামোর একটি ভাল ধারণা রয়েছে, এবং মরিচ এটি একটি অতিরিক্ত জটিলতা দেয়। রেমি দ্বারা আমদানি করাকেন্টিরিউব্যবহারসমূহ. ভাল কেনাকাটা.

উইকেন্ডMerlots
92দুর্গ নিবন্ধ2004পোমরল । 35। দ্রাক্ষাক্ষেত্র ভিতরেপোমরল80% মেরলট এবং 20% ক্যাবারনেট ফ্রান্স, যদিও শীতল বছরগুলিতে ওয়াইন প্রায় 100% মেরলট হতে পারে। মাটির কাছাকাছি গ্রামের আশেপাশের আপিলের কেন্দ্রের চেয়ে কম গভীরপোমরলনিজেই এটি এই ওয়াইনটির তুলনামূলকভাবে হালকা চরিত্রটি ব্যাখ্যা করবে, যদিও এটি এখনও 2003 এর মতো পাকা বছরগুলিতে মেরলোটের উন্মুক্ত অভিব্যক্তি হিসাবে রয়ে গেছে 2004 2004 সালে, এটি সতেজতা এবং ব্ল্যাকবেরি ফলগুলি প্রধান যা সুস্বাদু একটি বৃহত, মসৃণ ফেটে সরবরাহ করে prominent বিভিন্ন মার্কিন আমদানিকারক।

91 জিন লুইডেনোইস2001ক্লো(কান্ট্রি ওয়াইনডিওসি) 20 ডলার। জিন লুইডেনোইসসেই নির্মাতাদের মধ্যে অন্যতম, যিনি যখন কোনও নিয়মের মুখোমুখি হন, তবে চেষ্টা করে এটি ভেঙে দিতে পারেন না। সবচেয়ে সাম্প্রতিক উদাহরণ হ'ল এই ওয়াইনটি, 80 শতাংশ মেরলোট এবং 20 শতাংশ ক্যাবারনেট ফ্রান্সের মিশ্রণ যার কোনও সিরাহ নেই (ফরাসি ওয়াইন পুলিশ প্রয়োজনীয় আদেশ অনুসারে)। সুতরাং, এটি আপিলের চেয়ে কম ভিন ডি পেইসলিমোক্স। আমলাতান্ত্রিক কথায় কথায় কথায় কথায় চাল কাটাতে পারেন, এবং আপনার কাছে একটি চাঞ্চল্যকর ওয়াইন রয়েছে যা দুর্দান্ত বোর্দো গায় তবে ভূমধ্যসাগরীয় উষ্ণতার মাত্রাতিরিক্ত মাত্রা নিয়ে। মশলাদার স্বাদ সমৃদ্ধ, নরম ফল এবং তেতো কোকো এবং অম্লতার স্তর উভয়ই ওয়াইনটির কিছু বার্ধক্য হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে বলে বোঝায়। কে অ্যান্ড এল ওয়াইন মার্চেন্টস দ্বারা আমদানি করা।

90দুর্গ লাফার্জ2004সেন্ট এমিলিয়ন। 35। ইংলিশ জোনাথনমাল্টাস1998 সালে এই সম্পত্তিটি কিনেছিলেন alreadyদুর্গ টয়সিয়ার, তার বাড়ি এবং একটি ক্যাবারনেট ফ্রান্স-অধ্যুষিত উত্পাদন করেছেমদ, দ্যগম্বুজ, শীর্ষ মানের পুরানো লতা থেকে। সঙ্গেলাফার্জ, যা বালুকাময় উপত্যকার তল এবং চুনাপাথরের পাহাড়ের মাটির মিশ্রণে রয়েছে, তিনি একটি মেরলট উত্পাদন করার লক্ষ্য নিয়েছেনমদলে হিসাবে একই মানেরগম্বুজ। প্রাথমিক মদও ছিল wereoakyতবে 2004 এর সাথে, ওয়াইনটি তার গতিতে এসেছে। এটি জমিনে ঘন এবং মখমল, 2004 এর সুস্বাদু সতেজতার সাথে মিশ্রিত, পাকা চেরি এবং ব্ল্যাকবেরি স্বাদযুক্ত, কফির একটি ইঙ্গিত এবং সুসংহত নতুন কাঠের স্বাদযুক্ত। লুই आयात করেছেনলাটোরইনক।

88দুর্গটাওয়ারমীরামবাউ2004 বর্ডো $ 19। দ্যডিসপ্যাগেনপরিবার, হৃদয়ের ভিত্তিতেদুই সমুদ্রের মধ্যে, দুর্দান্ত মূল্য বোর্দোর বেশ কয়েকটি সফল উত্পাদক। এই 2004 হ'ল একটি পাকা, উদার ওয়াইন, নরম ট্যানিনের উপর তাজা কালো currant স্বাদে পূর্ণ। দ্যদেশপ্যাগনেসএছাড়াও উত্পাদনগিরোলেট(90 পয়েন্ট) একটি উচ্চ ঘনত্বের, 100-শতাংশ মেরলোট দ্রাক্ষাক্ষেত্র, প্রমাণ করে যে বোর্দোর এই কম প্রশংসিত অংশেও দুর্দান্ত মদ তৈরি করা সম্ভব। দ্যগিরোলেট2004 চিত্তাকর্ষক, গা dark়, পূর্ণ ফল এবং নতুন, টোস্টি ওকের স্বাদে পূর্ণ।

স্প্লার্জMerlots
94 দুর্গ ট্রোটানয়2004পোমরল । 80। এখানে তার ক্লাসের শীর্ষে একটি ওয়াইন রয়েছে। প্রতিবেশীর মতো একই গভীর মাটির মাটিতে এটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে আসেদুর্গ পাত্রাস। পছন্দপাত্রাস, কিছু বছর আগে এটির মেরলট (প্রায় 90 শতাংশ) এবং ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্কের (প্রায় 10 শতাংশ) সমান অনুপাত রয়েছে, এটি 100 শতাংশ মেরলট। এটিও মালিকানাধীন এবংবিনষ্টখ্রিস্টান-এর পাত্রাস-একই দল দ্বারামউইক্স। তবে পার্থক্য সেখানেই থেমে আছে, কারণট্রোটানয়এর বেশ আলাদা অভিব্যক্তিপোমরলমেরলট। 2004 এ, এটি শক্তিশালী, কালো ফল এবং গা dark় ট্যানিন দিয়ে ভরা। এটি একটি চিত্তাকর্ষকভাবে তীব্র ওয়াইন, তবে তাজা এক মহান উত্তেজনা সঙ্গে। কমনীয়তার বিপরীতেপাত্রাস, এটি একটি ওয়াইন একটি পাওয়ার হাউস। সেলার নির্বাচন।

91 দুর্গদ্য গুড শেফার্ড 2004পোমরল । 40 মিশেল এবংদেওয়া হয়েছেরোলল্যান্ড এই ছোট, 16 একর সম্পত্তিটিকে একটি শোকেসে পরিণত করেছেপোমরল। এটি উভয় যেখানেরোলল্যান্ডসএমন কৌশল এবং দক্ষতা বিকশিত করেছেন যা তাদের বিশ্বজুড়ে ওয়াইন পরামর্শের ক্ষেত্রে সর্বাগ্রে রাখে। এবং এখনও এটি 'রোল্যান্ড ওয়াইন' নয় এটি শনাক্তযোগ্যভাবে একটি remainsপোমরল। 2004-এ কাঠের খুব সাবধানে ব্যবহারের বন পাস্তুর হলমার্কের সাথে মিলিত ভিনটেজের বৈশিষ্ট্য রয়েছে tan এই তাজা-স্বাদ গ্রহণকারী ওয়াইনটির একমাত্র ইঙ্গিত যা ট্যানিন এবং পাকা (খুব পাকা নয়) ফলের সাথে উত্থিত হয়। 2003 (92 পয়েন্ট) ছিল অনেক ঘন, একাগ্র, আবার দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মদ মধ্যে একটি প্রতিবিম্ব।

ব্যয় অ্যাকাউন্ট Merlots
97 চিটো পের্টাস 2004 পোমরল । 700 এটি বিশ্বের বৃহত্তম মেরলট — এ নিয়ে কোনও যুক্তি নেই। পোমরলের গভীরতম মাটির মাটিতে ২৮ একর জায়গা থেকে এমন একটি মদ আসে যা সর্বদা বিশ্বজুড়ে সংগ্রহকারীদের কাছে চাহিদা থাকে, সর্বদা বিক্রি হয়, সর্বদা ব্যয়বহুল। 2004, সর্বোত্তম অর্থে একটি সর্বোত্তম বোর্দো মদ, দেখায় যে এই ওয়াইনটি কত দুর্দান্ত। এটি ব্ল্যাকবেরি ফলের উপরে শুকনো স্তরগুলির একটি মার্জিত মেডেল। এটি সরল রূপরেখা, তবে তারপরে সিগার বক্সের সুগন্ধ, মখমল জমিন, উত্সাহী ফল সবই জটিলতা যুক্ত করে। বয়স বাড়ার সম্ভাবনা: 20 বছর এবং আরও বেশি। সেলার নির্বাচন।

92 লা মন্ডোট 2004 সেন্ট-এমিলিয়ন ion 145। লা মন্ডোত্তে আমলাতান্ত্রিক বোকামির সৌজন্যে জন্মগ্রহণ করেছিলেন। সেন্ট-এমিলিয়নের শ্রেণিবিন্যাস কমিশন মালিক স্টেফান ফন নীপার্পকে 11 একর মেরলোট লতাগুলিকে তার মূল চিটো ক্যানন লা গাফেলিয়েরের মূল সম্পত্তিতে সংহত করার অধিকার দিতে অস্বীকার করেছিল। ঝাঁকুনির পরিবর্তে, তিনি সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন যে এই ছোট আঙ্গুর ক্ষেত থেকে তিনি সেরা সেরা ওয়াইন তৈরি করবেন, চিটউ পাভির কাছে পাহাড়ের উপরে আটকে গেলেন। এবং এটি করে, তিনি একটি কাল্ট ওয়াইন তৈরি করেছিলেন যা অসাধারণ দামের নির্দেশ দেয় এবং ১৯৯ 1996 সাল থেকে সেন্ট-এমিলিয়নের অন্যতম 'গ্যারেজ' ওয়াইন হয়ে ওঠে। সমৃদ্ধ এবং আকর্ষণীয় ফলাফলগুলি এখন প্রতিটি সংগ্রাহকের হিট তালিকায়। ২০০৩ (যা আমি ৯৯ পয়েন্ট দিয়েছি), বোর্দোকের সেই তাপ এবং শুষ্কতার বছর থেকে, বিশাল স্বাদ, গন্ধ এবং রঙের গভীরতা একত্রিত করতে এবং এর ভারসাম্য বজায় রাখতে সক্ষম হয়েছিল। 2004 সমান ঘন, এখানে ট্যানিন রয়েছে খাঁটি মখমলের যদিও একটি শক্ত ওয়াইন, এটির 2003 সালের ফলস্বরূপ মনোভাব নেই।

ইতালি

19 শতকের শেষদিকে মের্লোট ইতালিতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে উপস্থিত হতে শুরু করেছিলেন কারণ ফিল্লোক্সেরা-বিধ্বস্ত দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি বাণিজ্যিকভাবে সফল আন্তর্জাতিক জাতগুলিতে পুনরায় প্রতিস্থাপন করা হচ্ছিল। ভেনেটো, ফ্রিউলি এবং ট্রেন্টিনোর মতো অনেক ক্ষেত্রে ক্ষতিগ্রস্থ লাইনগুলিকে প্রতিস্থাপনের একমাত্র উপায় হ'ল আমেরিকান রুটস্টকে গ্রাফ করা ফরাসি লাইনগুলি আমদানি করা। তবে মেরলটকে আলিঙ্গন করার বিষয়টি অবশ্যই কোনও আপস হিসাবে দেখা যায় নি। বিভিন্ন ধরণের নরম, চেরি এবং চকোলেট চালিত সুগন্ধি এবং গভীর বহুমুখিতা এটিকে ইতালিয়ান রান্নার জন্য উপযুক্ত অংশীদার করে তোলে এবং আঙ্গুরের স্বাচ্ছন্দ্য এবং সহজলভ্যতা ইতালির সাধারণ ওয়াইন দর্শনের প্রতিফলন ঘটায়।

আজ মেরিলট উপদ্বীপে পুরোপুরি সিসিলি থেকে আল্টো অ্যাডিজ পর্যন্ত রোপণ করা হয়েছে এবং এটি সাধারণত কাঠামোর চেয়ে হালকা এবং ফ্রান্স, ক্যালিফোর্নিয়া বা নিউ ওয়ার্ল্ডের মেরলোটের চেয়ে বেশি ফলচালিত। তবে দেশটির কঠোর DOC এবং DOCG বিধিমালার কারণে Merlot এছাড়াও ইতালীয় ওয়াইন মেকিংয়ের ক্ষেত্রে বরং একটি বিশ্রী জায়গা দখল করেছে। সেই প্রসঙ্গেই, মের্লোট প্রায়শই প্রচলিত ইতালিয়ান আঙ্গুর যেমন সানজিওয়েসের সাথে মিশ্রিত আঙ্গুর হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তবে, মেরলট ইতালির অনেক অঞ্চলে একক-বর্ণের প্রকাশে উপস্থিত হন। এর মধ্যে একটি হ'ল টুস্কানী বলঘেরি, যেখানে মুষ্টিমেয় নির্মাতারা মেরলটকে একটি কাল্ট সুপারস্টার হিসাবে উন্নীত করেছেন। মেরলট প্রেমীদের জন্য আরও একটি আকর্ষণীয় অঞ্চল হ'ল সুদূর উত্তরে আল্টো অ্যাডিজ, যেখানে শীতল, আল্পাইন তাপমাত্রা বহিরাগত মশলা এবং বনজ বেরির মনোরম নোটগুলিকে আকার দেয়। 2003 এর মদটি বিশেষত অল্টো অ্যাডিজ মেরলটের পক্ষে ভাল ছিল (যদিও এটি অন্য কোথাও বহুল পরিমাণে গরম মনে করা হয়)। -মোনিকা লারনার

প্রতিদিনের Merlots
90 অ্যালোইস লেজার 2003 মেরলট (দক্ষিণ টাইরল) $ 15। এই মদটিকে কী আলাদা করে তা হ'ল এটির সম্প্রীতি এবং পবিত্রতা: প্রতিটি উপাদান কোনও তীক্ষ্ণ প্রান্ত ছাড়াই বাঁধা এবং পালিশ করা হয়। প্রাথমিক এবং গৌণ অ্যারোমাগুলি লাল বেরি, ক্যাপুচিনো এবং ভ্যানিলা বিনকে স্মরণ করে। কমপ্যাক্ট, পরিষ্কার এবং মুখের মধ্যে খাস্তা, এটি একটি দুর্দান্তভাবে তৈরি মেরলট। ডালা টেরা দ্বারা আমদানি করা। ভাল কেনাকাটা.

87 টেরেসা রাইজ 2005 লে মার্শিয়ার মেরলট (ভেনিজিয়া গিউলিয়া) $ 14 এই দামের পয়েন্টে আমার প্রিয় Merlotsগুলির মধ্যে একটি, এই দ্রাক্ষাক্ষেত্র-মনোনীত লাল কোমল, সূক্ষ্ম সুগন্ধীর আধিক্য উত্সাহিত করে যা ক্যাসিস, ফরেস্ট বেরি, নীল ফুল এবং বহিরাগত মশালাকে স্মরণ করে। কোনও কাঠ ব্যবহার করা হয় নি তাই প্রাণবন্ত ফলটি সত্যিই দেখায়। এটি মাঝারি দৈর্ঘ্য এবং তীব্রতা সহ প্রচুর কমনীয়তা সহ একটি মসৃণ এবং মেয়েলি ওয়াইন। চেম্বারস এবং চেম্বারগুলি দ্বারা আমদানি করা।

86 স্ট্যাম্পস 2004 মেরলট (ট্রেন্টিনো) $ 11। এর হালকা, রুবীর চেহারা সপ্তাহের রাতের খাবারের জন্য একটি চর্বিযুক্ত, সহজ মেরলট প্রতিশ্রুতি দেয় এবং প্রকৃতপক্ষে, নাকটি ব্লুবেরি, বন ফল এবং লিনিয়ার খনিজ টোন সরবরাহ করে। এটি একটি তীব্র তীব্র ওয়াইন নয়, তবে চকচকে অম্লতা এবং হালকা সামঞ্জস্যতা এটিকে মাংস রাগ বা রোস্ট গরুর মাংসের সাথে পাস্তা বান্ধব সঙ্গী করে তোলে। কোবার্যান্ড দ্বারা আমদানি করা।

উইকএন্ড Merlots
91 এলিনা ওয়ালচ 2003 মেরলোট রিসার্ভা কাস্টেলাজ (দক্ষিণ টাইরল) $ 35
এখানে আল্টু অ্যাডিজের আরেকটি অসামান্য মেরলট, ব্লুবেরি, লাল ফল এবং হালকা ভ্যানিলা বিনের নোট সহ। এতে চামড়া ও তামাকের স্পর্শও রয়েছে। একটি মাঝারি বিল্ড, সূক্ষ্মতা এবং একটি দীর্ঘ ফিনিস সহ ওয়াইনটি মুখে শক্ত। আমেরিকান ওয়াইন ডিস্ট্রিবিউটরদের দ্বারা আমদানি করা।

91 ভলপ পাসিনি 2004 ফোকাস জুক ডি ভলপ (ভেনিজিয়া গিউলিয়া) $ 24 এখানে পাকা ব্ল্যাকবেরি, চকোলেট ফড, সিডার এবং ধোঁয়ায় ক্রিমযুক্ত, মসৃণ জমিন এবং দারুণ নোট সহ সত্যই এক দুর্দান্ত Merlot রয়েছে যা ওয়াইন উষ্ণ হওয়ার সাথে সাথে তীব্রতা এবং সংযোজনে বৃদ্ধি পায়। খুব উত্তেজনাপূর্ণ এবং মুখের মধ্যে প্রাণবন্ত, এই ওয়াইন চমৎকার, দৃ structure় কাঠামো, কমনীয়তা এবং মাধ্যমে এবং মাধ্যমে একটি পালিশ মানের গর্বিত। ভিনটি ওয়াইন সংস্থা আমদানি করে।

90 ফলসকো 2005 পেসানো মের্লট (উম্বরিয়া) $ 16 এটি অবশ্যই ইতালির অন্যতম সেরা মূল্যবান Merlots হতে পারে। সামগ্রিক তীব্রতা এবং ঘনত্ব স্ট্র্যাটোস্ফেরিকের চেয়ে কম কিছু নয় এবং এর সুগন্ধযুক্ত প্রোফাইল গভীরতম এবং পরিবেশগত সম্ভাবনার বৃহত্তর পর্যন্ত পৌঁছেছে: ফজ, দারচিনি, আদা, ব্ল্যাকবেরি, এস্প্রেসো এবং ভ্যানিলা একের পর এক ঘন স্তর আপনার কাছে আসে। ওয়াইনবো দ্বারা আমদানি করা।

90 ফিউডো প্রিন্সিপিতে বুতেরা 2001 ক্যালাত মেরলট (সিসিলি) $ 25 আপনি যদি আপনার মেরলোটে অতিরিক্ত টোস্টি নোট পছন্দ করেন তবে দক্ষিণ ইতালি থেকে এখানে একটি দুর্দান্ত বিকল্প is অ্যারোমাগুলি তীব্র এবং উচ্চারণযুক্ত এবং প্রধানত ব্ল্যাকবেরি, বরই, ভাজা বাদাম, ক্যাম্পফায়ার, পেন্সিল সীসা, চিনাবাদাম এবং ওককে কেন্দ্র করে। খনিজ নোটগুলি তালুতেও আসে এবং ওয়াইনটির দৈর্ঘ্য খুব ভাল। জোনিন ইউএসএ দ্বারা আমদানি করা।

স্প্লার্জ মেরলোটস
90 ক্যাসেটেলার 2004 পোগিও এআই মেরলি মের্লট (টাস্কানি) $ 80 আপনি কেবল ব্রুজারের দিকে তাকিয়েই তা বলতে পারেন: পুরু এবং উত্তোলন করা, ওয়াইন চেরি, ক্যাসিস, মশলা, লবঙ্গ, সাদা মাশরুম এবং সীসা পেনসিলের লশ নোট প্যাক করে। এটি মুখের মধ্যে উদ্বেগজনক এবং তীব্র তবে সেই রক-হার্ড ট্যানিনগুলি পরামর্শ দেয় যে এটি 2009 এর পরে খাওয়া উচিত W ওয়াইনবো দ্বারা আমদানি করা।

90 গুয়ালাদো ডেল রে 2003 এল'রেনারো মের্লট (টাস্কানি) $ 50 টোস্টেড টোনগুলি গভীর ও অনুপ্রবেশকারী, ওক বৃদ্ধির 15 মাসের জন্য ধন্যবাদ এবং এটি ব্লুবেরি, কফি এবং ভ্যানিলা দ্বারা সমর্থিত। এই ওয়াইনটির আকর্ষণীয় মাত্রা রয়েছে যা এটি আকৃতির বহিরাগত মশলা, দৃ firm় ট্যানিনস, চিউই মিষ্টি এবং প্রাণবন্ত ফলের স্বাদের দ্বারা আকৃতির। একটি দুর্দান্ত লাল মাংস Merlot। তরল সম্পদ গোষ্ঠী দ্বারা আমদানি করা।

ব্যয় অ্যাকাউন্ট Merlots
95 তুয়া রিতা রেডিগাফি 2004 লাল (টাসকানি) $ 275।
এই ওয়াইনটির শীর্ষস্থানীয় পারফরম্যান্সটি একটি সুন্দর, স্যাচুরেটেড রুবি লাল রঙের সাথে শুরু হয় এবং মিষ্টি দুধ চকোলেট, লবঙ্গ, ভূগর্ভস্থ দারুচিনি এবং বনজ বেরিগুলির নরম, সু-সংজ্ঞায়িত অ্যারোমা দিয়ে অবিরত থাকে। ভ্যানিলা, লিকারিস এবং টোস্ট কিকের গৌণ গন্ধ এবং ওয়াইনটি ভাস্বর, চকোলেট জাতীয় স্বাদ এবং একটি অতিরিক্ত দীর্ঘ সমাপ্তির সাথে মুখে আশ্চর্যজনকভাবে প্রাণবন্ত। ওয়াইনবো দ্বারা আমদানি করা। সেলার নির্বাচন।

93 কাস্টেলো দি আমা 2001 এল'অপারিতা (টাস্কানি) $ 150 চমত্কার, মার্জিত, গভীর স্তরযুক্ত এবং ঘনত্বের পূর্ণ, এই টাস্কান মের্লট চিনিযুক্ত ক্যান্ডি, এস্প্রেসো এবং টোস্টেড নোটগুলিকে একটি পরিশোধিত ভেষজ প্রান্ত দিয়ে সরবরাহ করে। টন রোজমেরি, ageষি এবং থাইমকে এ জাতীয় সতর্কতার সাথে স্পর্শ করা হয়, তারা কেবল পটভূমিতে একটি সুস্বাদু অনর্থক চিন্তাধারা হিসাবে উপস্থিত হয়। ডাস্টি ট্যানিনস এবং দৃ firm় ধারাবাহিকতা মানে এই ওয়াইনটি বছরের পর বছর ধরে ভাল থাকবে। ল্যাবার আমদানি দ্বারা আমদানি করা। সেলার নির্বাচন।

92 টেনুটা ডেল’অরনেলিয়া 2003 ম্যাসেটো (টাস্কানি) $ 250 রাস্পবেরি ফল এবং চকোলেট সংক্ষিপ্ততা সুগন্ধযুক্ত এবং তীব্র এবং ওক এত ভাল সংহত হয় আপনি কেবল মুখের উপস্থিতি বোধ করেন, যেখানে ওয়াইন সুখী তবে অত্যন্ত সিল্কিও। তবে এই ওয়াইনটির সবচেয়ে আকর্ষণীয় উপাদানগুলি হ'ল এর মেন্থল, বন্য sষি এবং সমুদ্র উপকূলের ঝোপঝাড়ের ভূমধ্যসাগরীয় স্বীকৃতি যা এগুলির উপকূলীয় তাস্কান শিকড়গুলিকে সুন্দরভাবে স্মরণ করে। ফোলিও ফাইন ওয়াইন পার্টনার্স দ্বারা আমদানি করা।

91 সান গ্রেগরিও ফুডি 2003 প্যাটারিমো (ইরপিনিয়া) $ 115। কাম্পানিয়ার দক্ষিণাঞ্চলটি প্রথম-হারের Merlot সরবরাহ করে যা ঘন, ঘন, ঘন, চিবুক এবং লাল চেরি, ভারতীয় মশলা, কাটা পুদিনা এবং রোস্টের এস্প্রেসো শিমের সাথে আঁটসাঁট হয়ে থাকে tight তবে একটি সূক্ষ্ম এবং সূক্ষ্ম ফুলের টোনও রয়েছে যা স্মরণে নীল ভায়োলেট রয়েছে যা এর দুর্দান্ত জটিলতা বাড়িয়ে তোলে। তালুতে মসৃণ সিল্কি, এই ওয়াইনটি স্নিগ্ধতা এবং সূক্ষ্মতায় পূর্ণ। পাম বে দ্বারা আমদানি করা।

ওয়াশিংটন

ওয়াশিংটন দুর্দান্ত গভীরতা এবং অঙ্গবিন্যাসের প্রস্তাব দিয়ে জাতির কয়েকটি সেরা মার্লোট তৈরি করার বৈধ দাবি রাখতে পারে। বিস্তৃত, গভীর এবং টেক্সচারাল উভয় মিষ্টি চেরির পাকা, বিলাসিত স্বাদের সন্ধান করুন। মিশ্রিত লাল এবং কালো ফল এবং বেরি, মসৃণ, কোমল ট্যানিন এবং প্রচুর প্রাণবন্ত অ্যাসিডগুলি হল বৈশিষ্ট্য। কিছু সাইট স্বাদ টেবিলে খনিজ, মশলা এবং শুকনো গুল্মগুলিও নিয়ে আসে। ওয়াশিংটন মের্লট খুব কমই খালি নেই, তবে ক্যাবারনেট মেরুদণ্ড দীর্ঘ করতে, পেশী বা রঙ যোগ করার জন্য নয়। মেরলোট রাজ্যের সর্বাধিক রোপণ করা লাল ওয়াইন আঙ্গুর, যা সমস্ত দ্রাক্ষাক্ষেত্রের এক-পাঁচ ভাগের এক ভাগ (প্রায় ,000,০০০ একর) হয়ে থাকে। -পল গ্রেগুট

প্রতিদিনের Merlots
90 আরবার ক্রেস্ট 2003 মেরলট (কলম্বিয়া ভ্যালি) $ 15। ক্লিপসুন, স্টিলওয়াটার ক্রিক এবং কনার লি এর মতো শীর্ষ দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে উত্সাহিত এই সমৃদ্ধ, পাকা ওয়াইনটি আপনার মোজা বন্ধ করে দেয়। যথেষ্ট পরিমাণে ব্ল্যাকবেরি এবং কালো চেরি ফলগুলি অস্বাভাবিক ওজন বহন করে এবং ট্যানিনস এবং ব্যারেল সময় টোস্ট এবং ধোঁয়ার ওয়াইন স্তর দেয় la ভাল কেনাকাটা.

88 কুভিলিয়ন ওয়াইনারি 2004 মেরলট (কলম্বিয়া ভ্যালি) $ 15। তিন চতুর্থাংশ ক্যানো রিজ মেরলোট এবং এক চতুর্থাংশ ডায়ানিসাস ক্যাবারনেট স্যাভিগননের মিশ্রণ থেকে, এই নতুন ওয়াইনারিটি একটি টাইট, সামান্য ট্যারি, ভারসাম্যযুক্ত মের্লট তৈরি করেছে। যদিও এটি কোনও বড় মদ নয়, তবে এটি ব্ল্যাকবেরি এবং ক্যাসিসের ভেরিয়েটাল স্বাদগুলিকে পৃথিবী এবং টারের উচ্চারণের সাথে মার্জিত করে।

উইকএন্ড Merlots
94 ফিল্ডিং হিলস 2004 মেরলট (বিভিন্ন opeাল) $ 32।
ঘরের শৈলীর সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, এই ওয়াইনটি পাকা, ট্যানজি বেরি, দৃ tan় ট্যানিন এবং উজ্জ্বল অ্যাসিডের একটি টাইট মেরুদণ্ডকে গর্বিত করে। মিডপ্লেটে একটি ভাল মাংসযুক্ত মানের এবং প্রচুর ভ্যানিলা রয়েছে। লুকানোর ক্ষেত্রে অনেক কমপ্যাক্ট স্বাদ রয়েছে, এখনই এটি প্রচুর মশলা প্রদর্শন করছে (12 শতাংশ সিরাহ থেকে) এবং ভ্যানিলা (ব্যারেল বার্ধক্য থেকে)।

92 জেমস লেইগ 2003 ‘স্পফফোর্ড স্টেশন’ মেরলট (ওয়ালা ওয়ালা ভ্যালি) $ 32। ঘন, স্নেহময় এবং যথেষ্ট, এটি আপনি খুঁজে পাবেন হিসাবে একটি মারলট হিসাবে প্রায় চিবানো। মিশ্রণে দশ শতাংশ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন রয়েছে তবে এটি মেরলট যা ওজন এবং পদার্থ সরবরাহ করে বলে মনে হয়। একটি খুব চিত্তাকর্ষক, ঘন এবং স্বাদযুক্ত ওয়াইন এটি কালো ফল, লিকারিস, গ্রাফাইট এবং এশিয়ান চা একটি সমৃদ্ধ এবং সন্তোষজনক সামগ্রীতে মেলে।

91 মৌমাছি 2004 মের্লট (কলম্বিয়া ভ্যালি) $ 35। ক্যানো রিজে তার বছরগুলি থেকে যারা জন অ্যাবট মেরলটসকে মিস করেন তারা মনোযোগ নিতে পারেন। তাঁর নতুন ওয়াইনারি আবেজা থেকে এই প্রথমবারের অ্যাবট মেরলট একজন রত্ন। সুগন্ধযুক্ত, প্রাথমিকভাবে লাল ফল, সুন্দর কোঙ্কো এবং লিকারিসের সুন্দর সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধি কালো চা, ধোঁয়া এবং ঘন কালো চেরির দৃ stre় রেখা স্থাপন করে। সমর্থন করার মতো যথেষ্ট নতুন ওক রয়েছে, তবে সুন্দর, পালিশ ফলের উপর প্রভাব নেই।

90 জে বুকওয়ালার 2004 মেরলট (কলম্বিয়া ভ্যালি) $ 38। চতুর মিশ্রণ আট শতাংশ মালবেক এবং আট শতাংশ পেটিট ভারডট উভয় আঙ্গুর ট্যানিন এবং রঙ বাড়িয়ে তোলে এবং বেশিরভাগ ঘরোয়া মেরলোটে ওয়াইনকে মাংসের অভাব দেয়। মের্লোট অংশটি বরফ এবং চেরি ফলের বিস্তৃত, সমৃদ্ধ স্ট্রোক সহ ধূমপান, বেকিং চকোলেট এবং এস্প্রেসোতে ব্যারেল-সংক্রামিত স্তরগুলিতে পরিপূর্ণ হয় either কেন্দ্রের মিষ্টি চেরি ওয়াইনকে একটি চকোলেট বোন-বোন চরিত্র দেয় এবং সমাপ্তি, কিছুটা তরল তাপ সহ, প্রস্তাব দেয় যে এটি নিকটতম সময়ের মধ্যে সর্বোত্তমভাবে পান করবে।

89 বেরেসান 2004 মেরলট (কলম্বিয়া ভ্যালি) $ 29। এটি খাঁটি মেরলট। এটি নাকে চামড়ার স্পর্শ দেখায়। ফলটি শক্ত, অনাকাক্সিক্ষত তবে ভাল সংজ্ঞায়িত এবং ভারসাম্যযুক্ত। নতুন ওকের ব্যবহার (প্রায় 35 শতাংশ) স্বাদযুক্ত এবং সুস্বাদু। ওয়াইন এগিয়ে এবং অবিলম্বে সুস্বাদু হয়, তারপরে শেষের মধ্যে লেজ বন্ধ।

স্প্লার্জ মেরলোটস
95 কুইলসিডা ক্রিক 2003 মেরলট (ওয়াশিংটন) $ 65।
এই বিশাল, চাঞ্চল্যকর ওয়াইনটির মিশ্রণের মধ্যে 12 শতাংশ ক্যাবারনেট ফ্রান্স অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ওকি, টোস্টি এবং মশলাদার, দুর্দান্ত ফলের সাথে ভরা, এটি ঘন, চেরি, বরই এবং চকোলেট দ্বারা ভরা পুরু, বিশাল মারলোট। ক্যাব ফ্রাঙ্ক মের্লোটের দুর্দান্ত অংশীদার এটি সুন্দর ব্লুবেরি, নীল বরই এবং ব্ল্যাকবেরি ফলের সাথে মাংসযুক্ত ট্যানিন যুক্ত করে। মিষ্টি, কোমল, পদ্ধতির মধ্যে বেশ নরম তবে পুরোপুরি পাকা ট্যানিন, কফির ইঙ্গিত, কালো চা এবং পৃথিবীর সাথে সুন্দরভাবে আবদ্ধ। এটি পরিষ্কার তবে নির্বীজ নয়, পাকা কিন্তু জ্যামি নয়। দীর্ঘ সন্ধ্যা জুড়ে সুগন্ধযুক্ত একটি ওয়াইন।

90 ডানহাম 2004 লুইস ভাইনইয়ার্ড মের্লট (কলম্বিয়া ভ্যালি) $ 75। এটি এরিক ডানহামের প্রথম লুইস ভাইনইয়ার্ড মেরলট, যদিও তিনি একই সাইট থেকে দ্রাক্ষাক্ষেত্র-মনোনীত সিরাহ এবং ক্যাবারনেট তৈরি করেছেন। এটি চতুর মসৃণ এবং সাইটের জন্য একটি চেরি কোলা চরিত্র দেখায়। চকোলেট এবং সমৃদ্ধ, তবে গরম বা কিশমিশ নয়, সম্পূর্ণ থ্রোটল স্বাদযুক্ত এরিক ডানহামের রেডগুলির মতো এটি নির্বিঘ্নে মসৃণ।

ক্যালিফোর্নিয়া

1960 সালে, পুরো ক্যালিফোর্নিয়া রাজ্যে মেরলটকে দুটি একর জমিতে রোপণ করা হয়েছিল। ২০০৫ সালের মধ্যে এই সংখ্যা বেড়ে দাঁড়িয়েছে ৫ 56,২০০ একরক্যাবারনেট স্যাভিগননের পরে এটি দ্বিতীয় বৃহত্তম বহুল পরিমাণে লাল আঙ্গুর। 1999 সালে, মেরলট আমেরিকার শীর্ষে বিক্রি হওয়া রেড ওয়াইন হয়ে ওঠেন, এবং তখন থেকেই সেই জায়গাটি ধরে রেখেছেন। কেন এটি বুঝতে অসুবিধা হয় না। উদার এবং মোটা (সাধারণত) সরস ফলের ক্ষেত্রে এটি এক ধরণের রেড ওয়াইন গ্রাহককে তাত্ক্ষণিকভাবে আবেদন করে।

ক্যালিফোর্নিয়ার বিবিধ অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ওয়াইন ভালভাবে বৃদ্ধি পায় আমার শীর্ষ-স্কোরিং মেরলোটগুলি বেশিরভাগ নাপা ভ্যালি থেকে এসেছে, তবে আমি এখানে যে ছয়জনকে বেছে নিয়েছি তা বিভিন্ন উত্স এবং দামের সীমা প্রদর্শন করে।

ক্যাবারনেটের চেয়ে কম দৃ strongly় স্বাদযুক্ত, ক্যালিফোর্নিয়া মার্লোটস প্রায়শই ক্যারোব দিয়ে প্রসারিত বরই, চেরি এবং ব্ল্যাকবেরি ফ্লেভারগুলির দিকে তাকাচ্ছেন। ওয়াইন ভায়োলেটগুলির স্মরণ করিয়ে দেয় এমন ফুলের চরিত্রও ধারণ করতে পারে। উষ্ণ অঞ্চলে বেড়ে ওঠা, মেরলট নরম এবং লাবণ্যময়। শীতল জলবায়ু থেকে, এবং বিশেষত পর্বত দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে, ওয়াইনগুলি বয়েস ট্যানিন সমৃদ্ধ হতে পারে। খাদ্য অনুসারে, মের্লট হাঁস, টেন্ডারলিন, স্টেক, রোস্ট গরুর মাংস, পাঁজর, ভিল এবং গেমের জন্য একটি প্রাকৃতিক। - স্টিভ হিমোফ

প্রতিদিনের Merlots
87 Bonterra 2004 Merlot (মেনডোসিনো কাউন্টি) $ 15 আঙ্গুরটি জৈবিকভাবে জন্মেছিল এবং ওয়াইনারিদের বায়োডায়াইনামিক অভিজ্ঞতা অস্বাভাবিকভাবে খাঁটি ভেরিয়েটাল স্বাদের জন্য দায়ী হতে পারে। চেরি এবং কালো রাস্পবেরি জ্যাম দিয়ে ঝাঁকুনি দেওয়া, এবং কফি এবং কোকো দিয়ে প্রসারিত, ওয়াইনটি সমৃদ্ধ, সূক্ষ্ম ট্যানিনস এবং দৃ acid় অম্লতা দ্বারা গ্রাউন্ড করা হয়।

86 গ্রেসন সেলারস 2005 মেরলট (পাসো রোবেলস) $ 10 ওয়াইন মেকার ব্রায়ান মোক্স এই মার্লোটের বুটিক সংবেদনশীলতাটিকে একটি কম দাম পয়েন্টে নিয়ে আসে। আঙ্গুরটি পাসো রোবেলের উষ্ণ পূর্ব অংশ থেকে আসে এবং ওয়াইনটি প্রচুর পরিমাণে পাকা, ফরোয়ার্ড ব্ল্যাকবেরি, চেরি এবং মোচা স্বাদ সরবরাহ করে যা নরম, মিষ্টি ট্যানিনগুলিতে আবৃত থাকে। 12,000 কেস উত্পাদিত সহ সন্ধান করা সহজ।

উইকএন্ড Merlots
91 মেরিভালে 2003 বেকস্টফার লাস অ্যামিগাস ভাইনইয়ার্ড মের্লট (র‌্যামস) $ 39। এটি একটি অত্যন্ত জটিল মেরলট যা এখন এবং পরবর্তী তিন বা চার বছরের জন্য তার সেরা ফল দিচ্ছে। এটি ওক-বর্ধিত ব্ল্যাকবেরি জ্যাম, ক্যাসিস, ব্লুবেরি, লিকারিস, মুশু বরই সস এবং কফির স্বাদগুলিতে তাজা এবং প্রাণবন্ত যা পুরো মিনিটের জন্য শেষ হয়।

91 সিলভেরাদো 2003 মের্লট (নাপা ভ্যালি) $ 28। একটি নিখুঁত স্টেক ওয়াইন। এটি খাবারের পক্ষে এতটা সহায়ক, এর মিষ্টি, নরম কোমল ট্যানিনস, অম্লতার ব্যালেন্সিং স্ট্রাইক এবং চেরি, ব্লুবেরি, কোলা, গা dark় চকোলেট এবং স্মোকি, ক্যারামেলাইজড ওক এর ফরোয়ার্ড স্বাদ। ওয়াইনটি দেখায় যে 'মখমল গ্লাভসে লোহার মুষ্টি' গুণটি যা টেচেলিস্ট শেফ যথাযথভাবে বর্ণনা করেছেন।

স্প্লার্জ মেরলোটস
93 আমাদের বাড়ি 2004 মের্লট (নাপা ভ্যালি) $ 45। যদিও এই ওয়াইনারিটি 1979 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, এটি এতটা সুপরিচিত নয়, সেন্ট হেলেনার সিলভেরাদো ট্রেইলের এস্টেট আঙ্গিনাগার থেকে এই জাতীয় বার্ষিক ক্ষুদ্র লট ওয়াইনগুলির কেবলমাত্র 1,300 কেস তৈরি করে। এটি ইদানীং আমি স্বাদযুক্ত সবচেয়ে আকর্ষণীয় মেরলোটগুলির মধ্যে একটি c এটি দারুচিনি, জায়ফল এবং ভ্যানিলা ড্যাশ সহ চেরি, ব্ল্যাকবেরি এবং মোচা স্বাদে খুব পাকা। ভারসাম্যটি আশ্চর্যজনকভাবে মসৃণ ট্যানিনস, খাস্তা অ্যাসিড এবং সঠিক ওকটি নতুন ওককে সংহত করার উপযুক্ত উপায় থেকে আসে। 2010 এর মধ্যে এখন পান করুন।

92 গর্বের মাউন্টেন 2004 মাউন্টেন টপ ভাইনগার্ড ভিন্টনার মেরলট নির্বাচন করুন (সোনোমা কাউন্টি) $ 75। গর্বের নিয়মিত ’04 মেরলোট খুব ভাল ছিল। এটি স্প্রিং মাউন্টেনের সোনোমা দিক থেকে, আরও ভাল। তীব্রভাবে সমৃদ্ধ এবং পর্বত ওয়াইনগুলির পথে মনোনিবেশ করা, এটি প্রচুর ধূমপায়ী ওক দ্বারা সমৃদ্ধ বিশাল, পাকা চেরি মার্মলাদ, কালো-রাস্পবেরি পাই ফিলিং, রাম এবং কোলা, মোচা-চোকা এবং এশিয়ান মশালির স্বাদ দেখায়। যে কোনও সত্যই পাকা ওয়াইন প্রচুর পরিমাণে ফলের উত্পাদন করতে পারে, তবে দুর্দান্ত শীতল জলবায়ুর আঙ্গুর ক্ষেতের একমাত্র এই অ্যাসিড এবং ট্যানিনের ভারসাম্য অর্জন করতে পারে। প্রবীণ ওয়াইন প্রস্তুতকারক বব ফোলির কারুকাজ করা, এই পালিশ মেরলট আগামী 10 বছরের মধ্যে বিকাশ লাভ করবে।

ব্যয় অ্যাকাউন্ট Merlots
95 2004 মের্লোট লেটারহেড (নাপা ভ্যালি) $ 100 এই অত্যাশ্চর্য Merlot অসম্ভব ধনী। অস্পষ্ট বর্ণের, এটি নরম এবং চটকদার, চেরি এবং ব্ল্যাকবেরি জ্যাম, আনিস, চকোলেট এবং প্রোভেনাল ভেষজ স্বাদে প্রচুর পরিমাণে। তবুও ওয়াইনটির একটি সর্বোত্তম কাঠামো রয়েছে। দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি সুপরিচিত কৃত্রিম সংস্কৃতিবিদ ডেভিড আব্রেউ দ্বারা বিকাশ করা হয়েছিল, এবং মদটি হেলেন টুর্লি দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল, যেহেতু স্লোয়ান, মার্থা ম্যাকেলেনের ওয়াইন মেকার দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছিল।

93 মিউজ বোচে 2004 রেড ওয়াইন (নাপা ভ্যালি) 5 175। এই সেই অতিপ্রাকৃত, অতিপ্রাকৃত লালগুলির মধ্যে একটি যা টেস্টারদের থামায় এবং বিরতি দেয়। ম্যারলট এবং বাকী কেব ফ্রাঙ্কের সাথে, এটি ক্যাসিস, চেরি এবং চকোলেট ট্রলফুলের স্বাদগুলিতে এতটাই পাকা, ট্যানিনগুলিতে এত মসৃণ, এত ভাসা এবং ভারসাম্যযুক্ত, এটি কেবল নাপা ভ্যালিতেই তৈরি করা যেতে পারে এবং এর মাপের মদ তৈরির দ্বারা তৈরি করা যেতে পারে of হেইডি পিটারসন ব্যারেট। কমপক্ষে 2010-এর মাধ্যমে পান করুন।

অস্ট্রেলিয়া ও নিউজিল্যান্ড

সম্মুক্ষীণ হউ. এই দেশগুলির কোনওটিই তার মের্লট-এবং সঠিক কারণে আন্তর্জাতিকভাবে পরিচিত নয়। Australiaতিহ্যগতভাবে অস্ট্রেলিয়ায় শিরাজ সুপ্রিম রাজত্ব করেছেন, মেরলট দেশের ক্যাবারনেটগুলিতে জটিলতা এবং গোলাকৃতি যোগ করার জন্য মেশানো মর্যাদাকে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে প্রেরণ করেছিলেন। কয়েকটি শীর্ষ Merlots আছে, কিন্তু সেগুলি খুব কম এবং এর মধ্যে খুব কম দাম রয়েছে যা এগুলি সপ্তাহান্তে বা স্প্লিজ অঞ্চলগুলিতে রাখে। অন্য চূড়ান্তভাবে, অস্ট্রেলিয়ার সপ্তাহের দিন মেরলট - বৃহত রফতানিমুখী ব্র্যান্ডগুলির দ্বারা প্রভাবিত stuff এটি কেবলমাত্র সাজানো জিনিস যা মেরলোটকে এত খারাপ খ্যাতি দিয়েছে। ধন্যবাদ, গত কয়েক বছর ধরে আঙুরের উদ্বৃত্ততা এই বোতলজাতীয় মানের গুণমানকে বাড়িয়ে তুলেছে।

নিউজিল্যান্ডে, হক্কস বে বোর্দো-স্টাইলের লাল মদগুলির উত্স হিসাবে খ্যাতি অর্জন করেছিলেন এমন একটি দেশে যা পুরোপুরি ক্যাবারনেট স্যাভিগনন বা মেরলোটকে পাকা করতে খুব শীতল, তবে কিছু ওয়াইন সুপারিশ করতে খুব ভেষজ থেকে যায়। উপকারের দিক থেকে, জিম্বল্ট গ্রাভেলস উপমহাদেশের কৃষকরা বিশাল অগ্রগতি অর্জন করছে এবং তাদের কিছু প্রচেষ্টা বিশ্বব্যাপী প্রতিযোগিতার বিরুদ্ধে খুব ভালভাবে দাঁড় করিয়েছে be যদিও প্রতিদিনের দামের পয়েন্টগুলিতে নয়। -জয়ে সিজারভিনসকি

প্রতিদিনের Merlots
85 লিন্ডম্যানস 2003 রিজার্ভ মেরলট (দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়া) $ 10 একটি শালীন মান। কালো চেরি এবং ক্যাসিস নোটগুলি চমৎকার বিশুদ্ধতা দেখায়, যখন পুদিনা এবং ভ্যানিলা এর ইঙ্গিতগুলি মাত্রা যুক্ত করে এবং ফিনিসটিতে কিছু ধূলিকণা ট্যানিনগুলি কাঠামোর একটি মডিকাম দেয়। এখনই পান করুন। ভাল কেনাকাটা.

84 ব্যানরক স্টেশন 2005 মেরলট (দক্ষিণ পূর্ব অস্ট্রেলিয়া) $ 5। আপনার ডেকের উপর কয়েক ডজন লোক থাকলে এবং বার্গার গ্রিলটিতে থাকলে আপনার কেবলমাত্র প্রয়োজন। চেরি এবং লাল বরই স্বাদে মাটি, ওকী অ্যাকসেন্ট থাকে। এটি মাঝারি দেহযুক্ত এবং পান করার সহজ। ভাল কেনাকাটা.
—Daryna Tobey

উইকেন্ড মেরলট
88 শিল্ড এস্টেট 2002 মেরলট (বারোসা) $ 23।
অস্ট্রেলিয়ান মেরলটের পক্ষে একটি দৃ effort় প্রচেষ্টা - আপাতদৃষ্টিতে, আঙ্গুরের বিভিন্ন ধরণের নয় যা তার ডাউন ডাউনের নীচে সেরা করে forms এটি হালকা এবং মাংসযুক্ত, কিছুটা ছাঁটাইয়ের ফলের উপরে স্তরযুক্ত ওরচেস্টারশায়ারের ইঙ্গিতগুলি। আল্ট্রাস্পল এবং ক্রিমিযুক্ত, কফিযুক্ত রঙযুক্ত, মাউথওয়াটারিং ফিনিস সহ। এখনই পান করুন।

স্প্লার্জ মেরলট
90 ক্লেরেডন হিলস 2004 ব্রুকম্যান মের্লট (ক্যারেন্ডন) $ 60
ওয়াইন মেকার রোমান ব্রাটাসিয়ুকের মতে বার্ষিকভাবে অস্ট্রেলিয়ার অন্যতম সেরা মেরলোট, ২০০৪ সংস্করণ 'শীতল মরসুম দেখায়'। শুকনো গুল্ম এবং তামাক মরিচ এবং ক্যাসিস স্বাদে মিশ্রিত করে। ট্যানিনগুলি নমনীয় হয়, ধীরে ধীরে ফোকাসে মোচা একটি মসৃণ প্রবাহে ম্লান হয়। এখন -2012 পান করুন।

90 ক্রেগি রেঞ্জ 2004 সোফিয়া গিম্বল্ট গ্রেভেলস (হকির বে) 60 ডলার। কোনও নিউজিল্যান্ড মেরলট থেকে আপনি যে সমস্ত তীব্রতা চেয়েছিলেন তা দেখায় (সেখানে মিশ্রণে কেবল percent শতাংশ ক্যাব ফ্রাঙ্ক এবং 1 শতাংশ ক্যাব স্যাভিগনন রয়েছে) তবে এখনই কিছুটা বিশ্রী পর্যায়ে রয়েছে বলে মনে হচ্ছে। জুনে ফিরে এটি তার শক্তির সাথে যেতে দুর্দান্ত সূক্ষ্মতা এবং কমনীয়তা দেখিয়েছিল, তবে সেপ্টেম্বরে আবার এটির স্বাদ পাওয়া গেছে, কাঠ এবং অ্যালকোহলের কয়েকটি রুক্ষ প্রান্ত বাইরে বেরিয়ে এসেছিল। 2009 সালে চেষ্টা করুন।

Top 25 এর নিচে 6 শীর্ষ-রেটেড Merlots