স্পেনের গ্রেট এস্টেটের সাথে দেখা করুন
ইংরাজির মতো, স্প্যানিশ ভাষাতেও সমাদৃত শব্দ, শব্দগুলি একই রকম বা একই রকম বানানযুক্ত শব্দ রয়েছে তবে ব্যবহারের উপর নির্ভর করে এর বিভিন্ন অর্থ রয়েছে। বুদ্ধিমান হওয়ার জন্য, এখানে স্পেনের ওয়াইন ওয়ার্ল্ডের একটি স্বতন্ত্র উদাহরণ যা শব্দগুলি যেমন টেরোয়ারের মতো প্রমাণ করে। স্পেনের দুর্দান্ত অর্থ প্রদান (জিপিই) শীর্ষ স্প্যানিশ ভিনো প্রেমীদের কী খুঁজছেন তা প্রকাশ করে এমন ওয়াইন তৈরিতে উত্সর্গীকৃত 30 ওয়াইনারিগুলির 12 বছরের পুরনো অনুষঙ্গ: স্থানের অনুভূতি আঞ্চলিক টেরোয়ার এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, উচ্চ মানের প্রতিচ্ছবি। গ্র্যান্ডস প্যাগোস ডি এস্পিয়া বলতে কী বোঝায়? যেমনটি লেখা হয়েছে, এটি 'স্পেনের গ্রেট এস্টেটস' হিসাবে অনুবাদ করে, মোটামুটি সর্বস্তরের, স্ব-উত্তেজক মনিকার। তবে যদি এটি প্যাগোস গ্র্যান্ডেস ডি এস্পেনা হিসাবে লেখা হয়, তবে এর অর্থ হবে 'স্পেনের বৃহত্তর এস্টেটগুলি' এবং একা আকারের ভিত্তিতে কোনও বর্তমান জিপিই সদস্য যোগ্যতা অর্জন করতে পারবে না।
গত মাসে, স্পেনকে ক্রিসক্রস করার সময় ওয়াইন উত্সাহী , আমি জিপিই গ্রুপের অংশ পাঁচটি ওয়াইনারের সাথে সময় কাটিয়েছি: সার্ডান দে দুয়েরো বোদাগাস মাউরোর রিবারা দেল ডুয়েরো আবাদিয়া রেতুর্তায় আলে্টো এবং আলোনসো দেল ইয়েরো, যা আবাদিয়া রেটুর্তার মতো আরডিডি সীমানার বাইরে অবস্থিত এবং এইভাবে ব্যবহার করার দরকার নেই সরকারী উত্স আপীল এবং বেলোনড্রেড, যা রুয়েডায় অবস্থিত এবং কেবল ভারদেজো তৈরি করে, ডি.ও.র সাদা আঙ্গুর makes
আমি পূর্বে পর্যালোচনা করে বা তাদের ওয়াইনগুলি লেখার মাধ্যমে এই সমস্ত বৈশিষ্ট্যের সাথে পরিচিত ছিলাম। তবে এই বিবিধ সম্পদের মালিক, পরিচালক এবং ওয়াইনমেকারদের সাথে সময় ব্যয় করার পরে, আমি কেন তাদের মদ সার্বজনীনভাবে চিত্তাকর্ষক তা বোঝার একটি স্পষ্ট বোঝার সাথে ফিরে এসেছি: কোন মূল্য ছাড় দেওয়া হয় না মানুষের প্রতিভা মূল্যবান হয় যে আঙ্গুর ব্যবহৃত হয় সেরা মানের হ'ল সাধনা ।
উদাহরণস্বরূপ, আবাদিয়া রেটুয়ার্টা, যেটি কেবল ১৯৯০ এর দশকে ওয়াইন উত্পাদন শুরু করেছিল এবং দ্বিয়েরো নদীর তীরে অবস্থিত দ্বাদশ শতাব্দীর মঠ থেকে এটির নাম আঁকা, রিবেরা দেল ডুয়েরোর তথাকথিত গোল্ডেন মাইল সাবজোন সংলগ্ন, যেখানে বিখ্যাত ভেগা সিসিলিয়া অবস্থিত. সুইস ফার্মাসিউটিক্যাল জায়ান্ট নোভার্টিসের মালিকানাধীন আবাদা রেটুয়ার্টা দর্শনীয় ওয়াইন তৈরির পিছনে কোনও কোণ ছাড়েন না। বছরের পর বছর, ফরাসি প্রশিক্ষিত ওয়াইন প্রস্তুতকারক অ্যাঞ্জেল আনোসিবার প্যাগো নেগ্রালাদা টেম্প্রানিলো, প্যাগো গার্ডুয়া সিরাহ এবং প্যাগো ভালদেবেলন ক্যাবারনেট স্যাভিগননের মতো নির্দোষভাবে পরিষ্কার অথচ দুর্বোধ্য দ্রাক্ষারস পান করেন।
অ্যাল্টো এবং অ্যালোনসো ডেল ইয়েরো যথাক্রমে ১৯৯ and এবং ২০০২ সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, সুতরাং তারা এখনও কিংবদন্তি সম্পত্তি নয় ('এখনও' জোর দেওয়া)। আলোনসো দেল ইয়েরো প্রতিষ্ঠার পর থেকে বিখ্যাত বোর্দো পরামর্শদাতা স্টাফেন ডেরেননকোর্টের দক্ষতার উপর নির্ভর করে, এর টিন্তো ফিনো-ভিত্তিক ওয়াইন — যার নাম আলেনসো দেল ইয়েরো এবং ঘন এবং শক্তিশালী মারিয়া stat প্রতিমা, স্পষ্টতার সাথে ট্যানিক রেড।
দিতো আল্টো, মারিয়ানো গার্সিয়া, মাওরোর পুত্রদের সাথে মালিক এবং জাবিয়ের জ্যাকাকাগিনি, রিবিরা দেল ডুয়েরো কনসেজো রেগুলাডোরের প্রাক্তন প্রধান, যা এই অঞ্চলটির তদারকি ও নিয়ন্ত্রণ করে। আলাটো এবং অ্যালোটো পিএস উভয়ই (প্যাগোস সেলেসিওনাদোস) রিবেরা দেল ডুয়েরোর দুর্দান্ততম উদাহরণ। অ্যাল্টোর সবে মাত্র ২০,০০০ এরও বেশি কেস প্রতি বছর তৈরি হয়, যখন কালি, সরল সুস্বাদু এবং নমনীয় পিএস বার্ষিক প্রায় এক হাজার কেসির উত্পাদন দেখায়।
এখনও অবধি আমি আবাদা রেটুয়ার্তা, অ্যালোনসো দেল ইয়েরো এবং আল্টো থেকে প্রাপ্ত সংবেদনশীল লাল মদ নিয়েই কথা বলেছি, তবে ডস ইকুইস বিয়ারের “বিশ্বের সবচেয়ে আকর্ষণীয় মানুষ” এবং ভেগা সিসিলিয়ার প্রাক্তন দীর্ঘকালীন ওয়াইন মেকারের জন্য মৃত রিংগার সম্মানিত গার্সিয়া í , সম্প্রতি পুত্র আলবার্তো এবং এডুয়ার্ডোকে নিয়ে তিনি মুরোতে তৈরি ব্রাঞ্জি রেডের স্থিতিতে বিয়েরজো থেকে একটি গোডেলো যুক্ত করেছেন।
বিশ্বমানের স্প্যানিশ সাদা ওয়াইনের অবিশ্বাস্য চ্যাম্পিয়ন হওয়ার জন্য, মূলত বোর্দোর বাসিন্দা ডিডিয়ার বেলোনড্রেডের চেয়ে আর দেখার দরকার নেই। রঙিন থ্রেড, উড়ন্ত ভ্রু এবং রিয়েডা ভার্দেজো আঙ্গুর যে অফার দেওয়া উচিত তা সর্বোত্তমভাবে দেখানোর এক অনাবিল আকাঙ্ক্ষার সাথে পার্সেল-বর্ধিত ভার্দেজো থেকে লা সিকায়া বানানো তাঁর বেলনড্রেড ওয়াই লুর্টন ফ্ল্যাগশিপ সাদা, বড় ওক ব্যারেলগুলিতে খাঁজ দেওয়া হয়েছে ওয়াইন মেকার মার্টা বাকেরিজো মিশ্রিত করে অনেকগুলি শেফের মতো উপাদান এবং মশলা মিশ্রিত করে এজেন্ট-এবং-বয়সের অনেকগুলি। হালকাভাবে ওক করা ফলাফল মার্জিত এবং রুয়েডায় তৈরি সবচেয়ে জটিল ওয়াইন হিসাবে স্থান পায়।
স্পেনের পাঁচটি অভিজাত ওয়াইন উত্পাদকের সাথে আপনার পরিচয় রয়েছে। মনে রাখবেন, এটি প্যাগোস গ্র্যান্ডেস নয়, গ্র্যান্ডস প্যাগোস ডি এস্পেনা। আকারের বিষয়গুলি এবং এই ক্ষেত্রে, ছোটটি সবচেয়ে ভাল।
