উপকরণ

• 2-1 / 2 কাপ গুঁড়া চিনি
• ১/৩ কাপ গুঁড়ো দুধ
• ১/৪ চা চামচ লবণ
• 1 কাপ চিনি
• 2/3 কাপ কর্ন সিরাপ
• 6 টেবিল চামচ মাখন
• 2 টেবিল চামচ জল
• ভ্যানিলা নির্যাস
• হলুদ এবং কমলা খাবার রঙ

সরঞ্জাম

• স্টক পাত্র
• ক্যান্ডি থার্মোমিটার
• রাবার চমস
• চামড়া কাগজ
• জেলি রোল প্যান
• ছুরি

এটার মত? আরও এখানে:

ভূমিকা

1880 এর দশকে আবিষ্কার করা, ক্যান্ডি কর্ন 1898 সালে বাণিজ্যিক সাফল্য পেল যখন তাদের স্রষ্টা গোয়েলিটস ক্যান্ডি সংস্থা প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। অটোমেশন ব্যতীত, উত্পাদন শ্রম নিবিড় এবং বছরে মাত্র কয়েক মাসের মধ্যে সীমাবদ্ধ ছিল, তবে ত্রি-বর্ণের শৌখিনতার জনপ্রিয়তা বেড়েছে। আজ, গোয়ালিৎজ ক্যান্ডি সংস্থাটি এখন জেলি বেলি ক্যান্ডি সংস্থা হিসাবে পরিচিত এবং অটোমেশন যদিও এখন ব্যাপক উত্পাদন করতে দেয়, তারা এখনও একই পদ্ধতি ব্যবহার করে যা এটি শুরু করেছিল all

মিছরি ভুট্টা তৈরি করা আশ্চর্যজনকভাবে করা সহজ এবং কিড-বান্ধব। অন্যান্য ছুটির জন্য এটি চেষ্টা করুন (ইস্টারের জন্য প্যাস্টেল, ক্রিসমাসের জন্য লাল এবং সবুজ, ভালোবাসা দিবসের জন্য গোলাপী)। আপনার পছন্দ মতো এগুলি সাজান, ক্যান্ডি কর্ন এখনও একটি অনস্বীকার্য হ্যালোইন প্রধান যা সারা বছর উপভোগ করা যায়।

ধাপ 1

প্রথম তিনটি উপকরণ মিশ্রিত করুন

2-1 / 2 কাপ গুঁড়ো চিনি, 1/3 কাপ গুঁড়ো দুধ এবং 1/4 চা চামচ লবণ একসাথে একটি বড় বাটিতে মিশিয়ে আলাদা করে রাখুন।

ধাপ ২

ফোটান চিনি এবং কর্ন সিরাপ

1 কাপ চিনি, 2/3 কাপ কর্ন সিরাপ, 6 টেবিল চামচ মাখন এবং 2 টেবিল চামচ জল একটি ভারী পাত্র মাঝারি উচ্চ উত্তাপের উপর একত্রিত করুন, ফুটন্ত না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে হবে।

ধাপ 3

উপরে উঠুন ফুটন্ত

230 ডিগ্রি তাপমাত্রা না আসা পর্যন্ত রান্না চালিয়ে যান, তাপ থেকে সরান এবং ভ্যানিলা (2-3 মিনিট) নাড়ুন।

পদক্ষেপ 4

তরল এবং শুকনো মিশ্রণ

শুকনো উপাদানগুলির সাথে বাটিতে তরল মিশ্রণটি .ালুন।

পদক্ষেপ 5

মিক্স

মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি রাবার spatula সঙ্গে নাড়ুন।

পদক্ষেপ 6

শীলে ছড়িয়ে দিন

চামচ কাগজ দিয়ে রেখানো একটি বেকিং ট্রেতে ময়দা ourালা এবং হ্যান্ডেল করতে সক্ষম না হওয়া পর্যন্ত এটি ঠান্ডা হতে দিন।

পদক্ষেপ 7

তিনটি বিভাগে আলাদা করুন

তিনটি বলের মধ্যে বিভক্ত করুন, দুটি ইনডেন্টেশন টিপুন। প্রত্যেকটিতে 15-2 ফোঁটা হলুদ খাবার যুক্ত করুন এবং তার পরে কমলা তৈরি করতে 10 টি ফোঁটা লাল যুক্ত করুন।

পদক্ষেপ 8

রঙ ইন ওয়ার্ক

প্লান্ট এবং কালার না হওয়া পর্যন্ত ময়দা গুঁড়ো।

পদক্ষেপ 9

বিভাগগুলি রোল আউট

একটি ছোট টুকরো কমলা আটা ছিঁড়ে ফেলুন এবং প্রায় 1/4 ঘন পুরুতে একটি সাপটিতে গড়িয়ে পড়ুন। চামড়া কাগজ উপর শুই।

পদক্ষেপ 10

বিভাগ সংযুক্ত করুন

কমলা হিসাবে একই দৈর্ঘ্য এবং প্রস্থের হলুদ ময়দার স্ট্র্যান্ডটি রোল করুন এবং কমলার বিরুদ্ধে হলুদ স্ট্র্যান্ডগুলি দিন। সাদা ময়দার সাথে পুনরাবৃত্তি করুন, হলুদ স্ট্র্যান্ডের বিছানো। একসাথে আলতো চাপুন। সমস্ত ময়দা ঘূর্ণিত হয়ে ত্রি-বর্ণযুক্ত ফিতাগুলিতে চাপ না দেওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি প্রক্রিয়া।

প্রতিটি স্ট্র্যান্ডের দৈর্ঘ্যের দিকে সেট করে নীচে চাপতে ছুরির পিছনের অংশটি ব্যবহার করুন, সাদা প্রান্তে ঘনতর দীর্ঘ লম্বা কিল গঠন করুন।

পদক্ষেপ 11

কাটা ত্রিভুজ

একটি পিজ্জা বেলন বা ছুরি ব্যবহার করে প্রতিটি স্ট্র্যান্ডকে ছোট ত্রিভুজগুলিতে কেটে দিন। ক্যান্ডি ভুট্টা আলাদা করুন এবং শক্ত করতে দুই ঘন্টা বিশ্রামের অনুমতি দিন।

স্ট্যান্ডিং প্রতিরোধের জন্য ক্যান্ডি ভুট্টা এখনই খাওয়া যেতে পারে বা পার্চমেন্ট পেপারের সাথে রেখাযুক্ত বায়ুবাহিত পাত্রে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। সেরা যখন হ্যালোইন খাওয়া হয়।

পরবর্তী

একটি স্ক্যান্ডিনেভিয়ান-অনুপ্রাণিত অ্যাডভেন্ট ক্যালেন্ডার তৈরি করুন

কীভাবে একটি হ্যালোইন ক্যান্ডি কর্ন মার্কি হালকা তৈরি করবেন

কীভাবে ঘরে তৈরি মার্শমেলো তৈরি করবেন

কিভাবে ঘরে তৈরি দাগ তৈরি করবেন

কিভাবে ঘরে তৈরি বেকন তৈরি করবেন

কিভাবে বাড়িতে তৈরি চক তৈরি

কিভাবে ঘরে তৈরি মাখন তৈরি করবেন

কিভাবে ক্রিসমাস ক্যান্ডি সজ্জা করতে

কীভাবে ঘরে তৈরি প্রাকৃতিক কাশি ঝরে যায়

কীভাবে ক্যান্ডি বেতের ক্রিসমাস হৃদয় তৈরি করবেন