সরঞ্জাম

• ঝাঁকুনি সংযুক্তি সঙ্গে মিশ্রণকারী
• মাঝারি সসপ্যান
• 8 'এক্স 12' বেকিং প্যান

উপকরণ

• 1/3 কাপ কর্নস্টার্চ
• 1/3 কাপ মিষ্টান্ন চিনি
• (২) খামার-তাজা ডিমের সাদা অংশ
• (1) কাপ ঠান্ডা জল
• (3) টেবিল-চামচ অলঙ্কৃত জেলটিন
• ২-৩ / ৪ কাপ চিনি
• ১/২ কাপ হালকা কর্ন সিরাপ
• ১/৪ চা চামচ লবণ
• (2) চা চামচ ভ্যানিলা নিষ্কাশন<

এটার মত? আরও এখানে:

ভূমিকা

প্রাচীন মিশরীয়দের সময়ে, মার্শমালো গাছের (যা ওকরা, তুলা এবং হিবিস্কাসের মতো একই গাছের পরিবারে এবং একই রকম চেহারাযুক্ত ফুল রয়েছে) মেশানো মিশ্রণ ছিল ফেরাউনদের জন্য একটি ভোজ্য খাবার ছিল। 19 শতকে ফ্রান্সে, আধুনিক মার্শমেলোর বংশধর aষধি চিকিত্সা হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছিল, অবিরাম কাশি শান্ত করে বা অস্থির পেট স্থিত করে তোলে। মিষ্টি প্যানাসিয়া মিষ্টান্নগুলির সাথে ধরা পড়ে এবং খুব শীঘ্রই এর medicষধি সংস্থাগুলি হারিয়ে ইউরোপ জুড়ে একটি প্রিয় ট্রিট হয়ে ওঠে।

আজ মার্শমালোগুলি মিষ্টান্নের নামসাক প্ল্যান্টের পরিবর্তে জেলটিন ব্যবহার করে তৈরি করা হয়, তবে 1800 এর দশকে তারা মিছরি প্রেমীদের মোহিত করার কারণে তারা অন্যথায় অপরিবর্তিত রয়েছে। এগুলি এখন বিভিন্ন রঙ, স্বাদ এবং আকারে পাওয়া যায়, তবে গু-র সাদা সাদা পাফটি একটি প্রিয় বছরের 'রাউন্ড' থেকে যায়।

ধাপ 1

কর্নস্টার্চ + মিষ্টান্ন চিনি

একটি ছোট বাটিতে 1/3 কাপ কর্নস্টার্চ এবং 1/3 কাপ মিষ্টান্নকারী চিনি একসাথে মেশান।

ধাপ ২

প্রিপ প্যান

ফয়েল দিয়ে একটি 8 'x 12' কেক প্যানটি লাইন করুন, ননস্টিক স্প্রে দিয়ে স্প্রে করুন এবং কর্নস্টার্চ / মিষ্টান্নকারী চিনির মিশ্রণে ধুলাবালি করুন।

ধাপ 3

গেলাটিন দ্রবীভূত করুন

একটি ছোট পাত্রে, 3 টেবিল চামচ জেলটিন 1/2 কাপ ঠান্ডা জলে নাড়ুন এবং জেলটিন পুরোপুরি দ্রবীভূত হওয়া অবধি বিশ্রাম দিন (প্রায় 5 মিনিট)।

পদক্ষেপ 4

পিকস তৈরি করুন

একটি ঝাঁকুনির সংযুক্তি সহ স্ট্যান্ড মিক্সারে, ঝাঁকুনিযুক্ত 2 ডিমের সাদা সাদা রঙের শিখর আকার না আসা পর্যন্ত।

পদক্ষেপ 5

তাপ + দ্রবীভূত চিনি

১/২ কাপ জল, ১-৩ / ৪ কাপ চিনি, ১/২ কাপ কর্ন সিরাপ এবং ১/৪ চা চামচ নুন এক সসপ্যানে মিশিয়ে মাঝারি উচ্চ আঁচে রান্না করুন, দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত নাড়তে হবে। নাড়াচাড়া বন্ধ করুন এবং 240 ডিগ্রি তাপমাত্রায় রান্না করা চালিয়ে যান এবং উত্তাপ থেকে সরান।

পদক্ষেপ 6

সব একসাথে রাখুন

জিলটিন এবং 2 চা-চামচ ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট চিনির সিরাপে নাড়ুন।

পদক্ষেপ 7

ডিমগুলিতে তরল যুক্ত করুন

মিশ্রণে ডিমের সাদা অংশগুলিতে চিনি / জেলটিন যুক্ত করুন যতক্ষণ না মার্শম্যালো অস্বচ্ছ, দৃ and় এবং তুলতুলে (10-12 মিনিট) হয়ে যায়।

পদক্ষেপ 8

Ntoালাইয়ের জন্য

কেক প্যানে মার্শমালো ,ালা, একটি স্প্যাটুলা দিয়ে শীর্ষটি মসৃণ করুন এবং সেট করতে 5 ঘন্টা বা রাতারাতি বিশ্রাম দিন।

পদক্ষেপ 9

আনমোল্ড

কর্নস্টার্চ / মিষ্টান্নকারী চিনির সাথে ধুয়ে কোনও কাজের পৃষ্ঠের দিকে মার্শম্যালো ঘুরিয়ে দিন।

পদক্ষেপ 10

স্কোয়ারে কাটুন

মার্শমেলো-আকারের স্কোয়ারগুলিতে কাটা এবং অবশিষ্ট কর্নস্টার্চ / মিষ্টান্নকারী চিনীতে টস।

পরবর্তী

টিন ক্যান থেকে কীভাবে একটি হাবো শিবির স্টোভ তৈরি করবেন

কীভাবে কংক্রিটের আগুনের বৈশিষ্ট্য তৈরি করা যায়

ফিল্ডস্টোন এবং বালি ফায়ার পিট অঞ্চল কীভাবে তৈরি করবেন

কিভাবে ঘরে তৈরি বেকন তৈরি করবেন

কিভাবে ঘরে তৈরি মাখন তৈরি করবেন

কীভাবে ফায়ারপিট তৈরি করবেন

কিভাবে একটি ফায়ার পিট জন্য প্রস্তুত

কীভাবে একটি চিনি-কেটল ফায়ার বৈশিষ্ট্য তৈরি করা যায়

ফায়ার পিট এবং গ্রিল কীভাবে তৈরি করবেন

বাচ্চাদের সাথে কীভাবে ঘরে তৈরি বাবল গাম তৈরি করবেন