Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Cubanfoodla - এই জনপ্রিয় ওয়াইন রেটিং ও পর্যালোচনা, অনন্য রেসিপি ধারণা, খবর কভারেজ এবং দরকারী গাইড সমন্বয় সম্পর্কে তথ্য।

শ্রুতিমধুর

বিদায় ফ্রাঙ্কো বিওনদী সান্টি

ইতালীয় ওয়াইন ওয়ার্ল্ড একটি আইকন হারিয়েছে যখন ব্রুনোলো কিংবদন্তি ফ্রাঙ্কো বিওনদী সান্তি, 'ব্রুনেলোর জেন্টলম্যান,' ডাবিত হয়ে সপ্তাহান্তে মারা গিয়েছিলেন। তাঁর বয়স ছিল 91 বছর।



ফ্র্যাঙ্কো - যার দাদা ফেরুঁচিও বিওনদী সান্তি, ১৮০০ এর দশকের শেষদিকে ব্রুনেলো আবিষ্কার করেছিলেন Italy তিনি ইতালির অন্যতম বিখ্যাত উদ্যানবিদ তানক্রেডি তাঁর পিতা তানক্র্রেয়ের কাছ থেকে মদ তৈরির কারুকাজ শিখেছিলেন। ১৯ 1970০ সালে যখন ফ্রাঙ্কো পরিবারের গ্রেপ্পো এস্টেট উত্তরাধিকার সূত্রে প্রাপ্ত হয়েছিল, তখন তিনি তার পিতার traditionsতিহ্যের সাথে সত্যতা অবলম্বন করেছিলেন এবং মান উন্নত করার সাথে সাথে, ফ্লোরেন্স বিশ্ববিদ্যালয়ের সাথে দীর্ঘ সময় সহযোগিতা দিয়ে শুরু করেছিলেন যা তাকে এস্টেটের সেরা সানজিওয়েজ ক্লোনগুলি আলাদা করতে দেয়।

ফ্র্যাঙ্কো ছিলেন traditionalতিহ্যবাহী ব্রুনোলোর এক অতি আগ্রহী ডিফেন্ডার, এবং মদ তৈরির যে কোনও কৌশলই সম্ভবত তার ওয়াইনগুলির পঞ্চম বৈশিষ্ট্যগুলিকে পরিবর্তন করতে পারে এমন উপর নির্ভর করতে অস্বীকার করেছিলেন। নব্বইয়ের দশকে, তিনি পুরো ইতালি জুড়ে ট্রেন্ডি হয়ে ওঠা নতুন বারিকের বিনিময়ে তার বড় কাস্কগুলি ফেলে না দেওয়ার জন্য সমালোচিত হয়েছিল। পরিবর্তে, ফ্রেঞ্চো ছোট ফরাসী ব্যারেলগুলি সরিয়ে ফেলে এবং প্রায়শই বলেছিল, 'সানজিওয়েস প্রাকৃতিকভাবে ট্যানিন সমৃদ্ধ এবং নতুন বারিক দ্বারা চালিত আগ্রাসী ট্যানিনের দরকার নেই does আমি কেবল পাকা ক্যাস্ক ব্যবহার করি যা চকোলেট, ভ্যানিলা এবং নতুন কাঠের টোস্ট ছাড়াই আঙ্গুর এবং টেরোয়ার দিয়ে জ্বলতে দেয় ”' গত এক দশক ধরে, ফ্রাঙ্কোর ওয়াইনগুলি আগ্রহের উত্সাহ উপভোগ করেছে এবং তাদের মোটা দামের সত্ত্বেও, ইতালিয়ান ওয়াইনের মধ্যে সর্বাধিক সন্ধান করা হয়েছে।

দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময়, ফ্র্যাঙ্কো 1944 সালে ফ্রন্ট মন্টালসিনো পেরোনোর ​​আগেই তাঁর বাবার পরিবারের বৃদ্ধ রিসার্ভকে প্রাচীর তৈরি করতে সহায়তা করেছিলেন। বছর কয়েক পরে, তিনি এই রিসারভাসের সাথে এখন বেশ কয়েকটি কিংবদন্তি উল্লম্ব স্বাদ গ্রহণ করেছিলেন - 1800 এর দশকের শেষ দিকে ফিরে গিয়েছিলেন - যা ব্রুনেলোর ম্যারাথনকে দেখিয়েছিল বার্ধক্য ক্ষমতা। মন্টালসিনোর সাফল্যের গল্পে তাঁর অনেক অবদানের মধ্যে, ১৯৯০ সালে তিনি মন্টালসিনোর উপকণ্ঠে নির্মিত একটি বিশাল স্থলভূমি সফলভাবে অবরুদ্ধ করার একটি অভিযানের নেতৃত্ব দিয়েছেন, যা ব্রুনোলো উত্পাদনকে ঝুঁকিতে ফেলতে পারে।



'[বিওনদী সান্টি] আন্তর্জাতিক স্তরে ব্রুনেলো দি মন্টালসিনোর সাফল্যের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ সমর্থক ছিলেন,' ব্রুনেলো কনসরজিওর সভাপতি ফ্যাব্রিজিও বিন্দোসি বলেছেন। “তাঁর কারণে ব্রুনেলো অন্যতম বিখ্যাত ও প্রশংসিত ইতালিয়ান ওয়াইন ব্র্যান্ডে পরিণত হয়েছে। কনসোর্টিয়াম এবং পুরো অঞ্চলটি কেবল একজন দুর্দান্ত মদ প্রস্তুতকারীকেই হারিয়েছে না, গভীর সংবেদনশীলতা এবং মানবতার এক অসামান্য মানুষকেও হারিয়েছে। ”

ফ্রাঙ্কো বিওনডি সান্টি তাঁর স্ত্রী মারিয়া ফ্লোরিয়া, তাদের সন্তান জ্যাকোপো এবং আলেসান্দ্রা এবং চার নাতি-নাতনী রয়েছেন।