দেশীয় আমেরিকান রিজার্ভেশন থেকে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বেশ কয়েকটি ওয়াইনারি এবং আঙ্গুর-বর্ধমান সম্পর্ক উদ্ভূত হয়েছে। প্রতিটি প্রকল্প পৃথক দেখায়, তারা সব সুস্বাদু সিম্বিওটিক।

ক্যালিফোর্নিয়া, নিউ মেক্সিকো, উটাহ এবং ব্রিটিশ কলম্বিয়ার উপজাতিগুলি ছোট, সফল এবং সমালোচকদের দ্বারা প্রশংসিত ব্র্যান্ড তৈরি করেছে। তারা জমি রক্ষার চেষ্টায় কঠোর স্থায়িত্বমূলক অনুশীলনগুলিও অন্তর্ভুক্ত করে।

বাইরের মদ প্রস্তুতকারীরাও আমেরিকান আমেরিকান চাষীদের সাথে কাজ করছেন। এটি কেবল একটি সামাজিক দায়বদ্ধ ব্যবসায়ের পরিকল্পনা নয়, ভবিষ্যতে একটি বিনিয়োগ।

কিতো দ্রাক্ষাক্ষেত্রের তারা গমেজ / বেনি হাদাদাদের ছবি

Kitá ওয়াইনস

চুমাশ ইন্ডিয়ান্সের সান্তা ইনেজ ব্যান্ড

1492-এ ইউরোপীয় উপনিবেশকারীদের আগমনের কয়েক শতাব্দী ধরে আদি আমেরিকানদের জমির সাথে একটি স্থায়ী এবং কখনও কখনও আধ্যাত্মিক সম্পর্ক ছিল। শতাব্দীর শতাব্দী স্থানচ্যুত ও ialপনিবেশবাদ এই বন্ধনকে ব্যাহত করেছিল, কিন্তু সাম্প্রতিক বছরগুলিতে উপজাতিরা তাদের আদর্শ বা মূল্যবোধকে ত্যাগ না করেই সমাপ্তির উপায়গুলি সন্ধান করেছে।

চুমাশ ইন্ডিয়ান্সের সান্তা ইয়েনেজ ব্যান্ড প্রতিষ্ঠিত, সান্তা বার্বারা কাউন্টিতে জমি সহ Kitá ওয়াইনস । প্রযোজক এর সমস্ত আঙ্গুল উপজাতির জমিতে জন্মাতে থাকে এবং স্থানীয় আমেরিকান ওয়াইন মেকার, তারা গোমেজ তার শিখরখণ্ডিতে। এটি পুরো উপজাতির সদস্যদের দ্বারা পরিচালিত প্রথম ওয়াইনারি এবং আঙ্গিনাও। কিটা শব্দটি সান্তা ইনেজ চুমাসের স্থানীয় ভাষা সমলা থেকে এসেছে এবং এটি 'আমাদের উপত্যকার ওক' তে অনুবাদ করেছে।

ছোটবেলায় ওয়াইনারিতে পা রাখার পরে গোমেজ ওয়াইন মেকিংয়ের প্রেমে পড়েছিলেন। চুমাশ ইন্ডিয়ান্সের সান্তা ইনেজ ব্যান্ড তাকে ফ্রেসনোতে ক্যালিফোর্নিয়া স্টেট ইউনিভার্সিটিতে স্কলারশিপ দিয়ে ভূষিত করেছিলেন, যেখানে ১৯৯৮ সালে তিনি এনভোলজির ডিগ্রি অর্জনকারী দুই মহিলার একজন ছিলেন।

গোমেজ ক্যালিফোর্নিয়া এবং ইউরোপ জুড়ে কাজ করেছেন এবং ভ্রমণ করেছেন, তবে তিনি ওল্ড ওয়ার্ল্ড ওয়াইন মেকিংয়ের শিল্প এবং টেকসই হওয়ার জন্য প্রাচীন, গভীরভাবে আধ্যাত্মিক চুমাস পদ্ধতির এবং উপজাতির ভূমির প্রতি ভালবাসাকে একত্রিত করতে চেয়েছিলেন।

তারা গোমেজ লাল আঙ্গুর ঘন ঘন ঘুষি মারছেন /

২০১০ সালে, চুমাশ ইন্ডিয়ানরা গোমেজের প্রাক্তন নিয়োগকর্তাদের একজনের কাছ থেকে ক্যাম্প 4 ভিনগার্ড কিনেছিল, ফ্যাস পার্কার । 1,400-একর সম্পত্তির 256 একর জমিতে লতা রয়েছে।

গোমেজ বলেছেন, 'এটি অবশ্যই কিছুটা দৃinc়প্রত্যয়ী লেগেছে, এবং ট্রাইবের পক্ষে এটি একটি বড় ঝুঁকি ছিল কারণ তারা মদ তৈরির বিষয়ে কিছুই জানত না এবং তাদের কেবল আমার উপর বিশ্বাস রাখতে হয়েছিল,' গোমেজ বলেছেন। “তবে আমি মাদার আর্থের উপহার এবং সান্তা ইনেজ ভ্যালির অনুভূতি ব্যবহার করে মদ, জলবায়ু, অবস্থান এবং স্বাদের ভারসাম্য প্রকাশ করার জন্য মদ তৈরির জন্য আমার দৃষ্টিভঙ্গি ব্যাখ্যা করেছি এবং অবশেষে তারা আমাকে এক বছরের জন্য এটি করার অনুমতি দিতে রাজি হয়েছিল। ”

প্রথম বছর, গোমেজ 180 টি কেস উত্পাদন করেছিল। তিনি আঞ্চলিক পুরষ্কার জিততে শুরু করেছিলেন, এবং বিক্রয় প্রত্যাশা ছাড়িয়ে গেছে। ১৪০ জন উপজাতি প্রাচীনরা দেখেছিলেন যে ওয়াইনটি জমির সাথে তাদের সংযোগের একটি উদাহরণ এবং ভবিষ্যতের প্রজন্মের জন্য সরবরাহের এক উপায়। এক ডজনেরও বেশি লাল, সাদা এবং গোলাপজাত উত্পাদন সহ কিতের এস্টেটে বিশটি জাত জন্মে।

গোমেজ বলে, “কিছুই নষ্ট হয় না”। “দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং ওয়াইনারিগুলিতে আমরা যা কিছু করি তা আমাদের ট্রাইবের স্থায়িত্বের দৃষ্টিভঙ্গি প্রতিফলিত করে। আমরা আমাদের ইঁদুর এবং পোকামাকড় সাহায্য করার জন্য পেঁচা, বাদুড় এবং বাজদের উপর নির্ভর করি। আমরা সমস্ত কিছু কম্পোস্ট করে এটিকে আবার জমিতে ফিরিয়ে দিই। ”

কিট এখন প্রতি বছর 2,000 টির মতো কেস উত্পাদন করে। এটি 2018 সালে একটি স্বাদগ্রহণের কক্ষটি খোলে এবং ওয়াইনগুলি প্রতিটি রাজ্যে প্রেরণ করা হয়। ওয়াইনগুলি পুরো ক্যালিফোর্নিয়া জুড়ে আউটলেট এবং স্টোরগুলিতে পাওয়া যায়, যার মধ্যে উল্লেখযোগ্যভাবে রয়েছে, ডিজনিল্যান্ড।

ছয়টি নতুন ওয়ার্ল্ড মহিলা ওয়াইনমেকারস আপনার জানা উচিত

Nk’Mip সেলারি

Osoyoos ইন্ডিয়ান ব্যান্ড

র‌্যান্ডি পিকচার এবং জাস্টিন হল ব্রিটিশ কলম্বিয়ার ’s Nk’Mip (in-ka-meep) সেলারগুলি , যা উত্তর আমেরিকার প্রথম দেশীয়-মালিকানাধীন এবং পরিচালিত ওয়াইনারি বলে দাবি করে। গোমেজের মতো এই দুজনা আদিম আমেরিকানদের জমির সাথে সংযোগের গর্বিত উত্তরাধিকার এবং ওয়াইন মেকিংয়ের ক্ষেত্রে একটি ধ্রুপদী ওল্ড ওয়ার্ল্ড পদ্ধতির প্রতি উত্সর্গীকৃত।

ওয়াইনারিটি 2002 সালে চালু হয়েছিল, যখন Osoyoos (O-soo-yuss) ভারতীয় ব্যান্ড উত্পাদে আঙ্গুর ক্ষেতের একর এক হাজারেরও বেশি একর রাখুন। Nk’Mip তাদের আঙ্গুর আনুমানিক 360 একর জায়গা থেকে স্যুর করে, অন্য দ্রাক্ষাক্ষেতাগুলি অন্য উত্পাদকদের কাছে ইজারা দেওয়া হয়। এনকিআইএমপের সিনিয়র ওয়াইন মেকার পিক্টন বলেছেন যে ভূমি সংরক্ষণ এবং আধুনিক প্রযুক্তির ব্যবহার শুরু থেকেই এনকেআইপির নাজুক ভারসাম্য আইনের অংশ।

'ওয়াইনমেকারস হিসাবে, আমরা ছোট হলেও পদক্ষেপ নেওয়ার চেষ্টা করি যা আমাদের আরও টেকসই হতে সহায়তা করে,' পিকটোন ভাড়াটে ও পরামর্শদাতাদের ওসইউস ইন্ডিয়ান ব্যান্ডের সদস্য হল বলেছেন। 'আমরা প্রতিদিন আমাদের জলের ব্যবহার নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করি, আমাদের দ্রাক্ষাক্ষেতগুলিকে সার দেওয়ার জন্য এবং আমাদের দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে গভীর শ্রদ্ধার সাথে যোগাযোগ করি যা আমাদের ভূমির সাথে আমাদের সংযোগকে প্রতিফলিত করে” '

Nk’Mip এর উত্পাদন এক বছরে 18,000 কেস পর্যন্ত হয়। হংকং এবং সিয়াটলে সীমিত প্রকাশের সাথে অনলাইনে বিক্রয় এবং সিলেক্ট স্টোরের মাধ্যমে এর ওয়াইন কানাডায় পাওয়া যায়। ওয়াইন বিক্রয় থেকে প্রাপ্ত উপার্জন Nk’Mip কে সম্প্রদায়ে পুনরায় বিনিয়োগ করতে, শিক্ষামূলক এবং সাংস্কৃতিক প্রোগ্রামগুলিতে অর্থায়ন করতে এবং প্রবীণদের সহায়তা করতে সহায়তা করে।

গ্রুয়েট ওয়াইনারি-এর সৌজন্যে

পেঁচানো সিডার

পাইউটসের সিডার ব্যান্ড

একটি গোত্রের ভবিষ্যতের জন্য তার সাংস্কৃতিক heritageতিহ্য ত্যাগ না করে তহবিল দেওয়ার ইচ্ছা পোষণ করেছিল পাইউটসের সিডার ব্যান্ড , দক্ষিণ-পশ্চিম উটাহে অবস্থিত, ওয়াইন ব্যবসায়। ২০০৮ সালে, উপজাতির প্রবীণরা বিল টিউডারের কাছে পৌঁছেছিলেন, এখনকার উপরাষ্ট্রপতি সিডার ব্যান্ড কর্পোরেশন পরামর্শের জন্য যা পাইপুটসের মালিকানাধীন।

'আমি পাইউটসের জন্য 100 টি সম্ভাব্য ওয়াইনারি অংশীদার খুঁজে পেয়েছি, কারণ আমরা জানতাম যে তাদের নিজস্ব দ্রাক্ষাক্ষেত্র রোপণ করার অর্থ সাত বছরের অঙ্গীকারবদ্ধতা হবে, দ্রাক্ষালতার জন্য দ্রাক্ষালতা,' টিউডর বলেছেন। “তারা তাদের প্রয়োজন পূরণ করে এমন একজনকে বেছে নিয়েছিল। একজন মাতৃতান্ত্রিক, অত্যন্ত পরিবেশগতভাবে বিবেকবান সমাজ হিসাবে তারা উত্তর ক্যালিফোর্নিয়ায় ক্যারেন বার্মিংহ্যাম নামে একজন মহিলা ওয়াইন প্রস্তুতকারককে খুঁজে পেয়ে রোমাঞ্চিত হয়েছিল। ” বার্মিংহামও অন্যতম মদ প্রস্তুতকারী ল্যাঞ্জটুইনস ।

উত্তর ক্যালিফোর্নিয়ায় চারটি এভিএ জুড়ে ছড়িয়ে থাকা ৮,০০০ একর জমিতে লডির বিধি-প্রত্যয়িত উত্পাদক পাইউটসের জন্য ২৩ টি জাত তৈরি করে। ট্রাইব জমিটির মালিকানাধীন না হলেও, একজন প্রবীণ দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং দ্রাক্ষা তৈরির সরঞ্জামগুলির একটি আনুষ্ঠানিক আশীর্বাদ করেছিলেন। বছরে 7,200 কেস, পেঁচানো সিডার ওয়াইন অনলাইন এবং 19 রাজ্যে, পাশাপাশি কলম্বিয়া জেলাতে উপলব্ধ। টেকসই ব্র্যান্ডগুলি সমর্থন করার জন্য আগ্রহী গ্রাহকদের সাথে ওয়াইনগুলি ঝাপটায়।

এর জন্য প্রশিক্ষণ ও ব্যবসায়িক উন্নয়নের পরিচালক এরিক ক্রেন বলেছেন, 'লোকেরা ব্র্যান্ডকে তারা গুরুত্বপূর্ণ কিছু করছে বলে সমর্থন করতে চায়।' এম্পায়ার ডিস্ট্রিবিউটর এবং একটি সদস্য সোমিলিয়ার্স এডুকেশন ফাউন্ডেশনের গিল্ড পরিচালনা পর্ষদ “নেটিভ আমেরিকান ওয়াইন বিভাগটি দেখার জন্য একটি আকর্ষণীয় জায়গা, কেবলমাত্র তারা গ্রাহকরা যারা পরিবেশগত এবং আদিবাসী আমেরিকান কারণগুলিকে সমর্থন করতে চায় তাদের সাথে সংযোগ স্থাপন করে না, তবে স্থানীয়ভাবে আমেরিকানদের কিছু উপায়ে প্রথাগতভাবে আঞ্চলিক আমেরিকানদের সুবিধা প্রদানের জন্য কৃষিকাজের বিধি পরিবর্তন করার কারণে because কৃষক

ক্রেন রেফারেন্স একটি 2017 সুপ্রিম কোর্টের সিদ্ধান্ত যা সংক্ষেপে পশ্চিমা রাজ্যের উপজাতিদেরকে প্রাধান্যযুক্ত পানির অধিকার দেয়, যা প্রতি বছর 10.5 মিলিয়ন একর-ফুটেরও বেশি পৃষ্ঠ এবং ভূগর্ভস্থ পানিতে প্রবেশের সুযোগ করে দেয়।

জল, বিশেষত ক্যালিফোর্নিয়া, নিউ মেক্সিকো এবং অ্যারিজোনার মতো রাজ্যে, ক্রমবর্ধমান বিরল হয়ে উঠছে। প্রকৃতপক্ষে, মার্কিন কৃষি বিভাগ ভবিষ্যদ্বাণী করেছে যে 2060 সালের মধ্যে কিছু অঞ্চলে কৃষিজমিগুলিতে পৃষ্ঠের জল 50% এরও বেশি হ্রাস পাবে, যার অর্থ সেই জল অধিকারগুলিরও মূল্য বৃদ্ধি করা উচিত।

তামায়া আঙ্গিনাটি সান্তা আনা পুয়েবলোর মালিকানা / গ্রুইট ওয়াইনারি-এর সৌজন্যে

গ্রুয়েট ওয়াইনারি

সান্তা আনা পুয়েবলো

এই রায় দেওয়ার আগেই, জোসেফ ব্রঙ্ক, এর জন্য কৃষি উদ্যোগের পরিচালক সান্তা আনা পুয়েবলো , নিউ মেক্সিকোসের সাথে অংশীদার হওয়ার সুযোগ চেয়েছিল গ্রুয়েট ওয়াইনারি ।

'আমরা 2014 সালে পুয়েব্লোর সাথে 30 একর জমিতে রোপণ করেছি এবং আমাদের প্রথম ফসল ছিল 2016 সালে,' লর্ডেন্ট গ্রুয়েট বলেছেন, প্রধান মদ প্রস্তুতকারী এবং উইনারির প্রতিষ্ঠাতা গিলবার্ট গ্রুয়েটের ছেলে। “আমরা প্রথম ফসল কাটিয়ে আনন্দিত হয়েছি। আঙ্গুরের মধ্যে একটি সুস্বাদু অম্লতা রয়েছে, খনিজের একটি দুর্দান্ত ভারসাম্য ”'

সান্তা আনা পুয়েবলো-এর মালিকানাধীন তামায়া দ্রাক্ষাক্ষেত্রের উত্পাদন, যতটা সম্ভব টেকসই এবং জৈবিকভাবে করা সম্ভব, ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পেয়েছে এবং উপজাতিটিকে নিজেরাই সমর্থন করার অনুমতি দেয়। ফসলের উচ্চতায়, উপজাতির প্রায় 40 জন সদস্য আঙ্গুর সংগ্রহ করেন এবং বেশ কয়েকজন সদস্য রয়েছেন পুরো সময়ের, বছরব্যাপী কর্মসংস্থান। গ্রুয়েট বর্তমানে এর একমাত্র গ্রাহক।

সবাই বলেছে, গ্রুয়েট বার্ষিক ২ 27৫,০০০ কেস মদ উত্পাদন করে। যদিও এই মুহুর্তে গ্রুয়েটের প্রায় 4% উত্পাদনের জন্য পুয়েব্বোর আঙ্গুরগুলি দায়ী, লরেন্ট প্রত্যাশা করছেন যে এই সংখ্যাটি আগামী বছরগুলিতে সম্ভবত 40% এর বেশি হয়ে উঠবে।