খাদ্য প্রবণতা,

পিকিং জন্য পাকা

আমি ম্যাসাচুসেটসে বড় হয়েছি বোস্টনের ঠিক বাইরে, ব্ল্যাকবেরি ঝোপে ভরা ইয়ার্ড দিয়ে। আমাদের কাছে প্রচুর স্ট্রবেরি এবং একটি চেরি গাছ ছিল। আমরা প্রায় দৌড়াদৌড়ি করব, বেরি বাছাই করব এবং তারপরে মা রান্না করবেন। তিনি প্রচুর মিষ্টান্ন, পাই এবং জ্যাম ব্যবহার করবেন too আমার জন্য, আমি ফলের সাথে সুস্বাদু খাবারগুলি তৈরি করতে পছন্দ করি।

আমি সবসময় ভিনেগার বা মশালার সাথে বেরিগুলির মিষ্টির সাথে ভারসাম্য বজায় রাখতে পছন্দ করি। থাইমে এবং তরমুজের জুটি সত্যিই ভাল। তুলসী স্ট্রবেরি নিয়ে পুরোপুরি কাজ করে এবং আমি তরমুজ এবং তুলসিকে এক সাথে পছন্দ করি।

আপনি যখন ফলের সাথে চিনি যুক্ত করেন তখন অনেক সময় এটি খুব 'মিষ্টি' হয়ে যায়। আমাদের স্বাক্ষরযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি হ'ল আমাদের ঘরে তৈরি বুরতা, খাস্তা বেগুন এবং ফল মোস্টার্ডার সাথে পরিবেশন করা হয়। আমি গোসবেরি ব্যবহার করব, যা টম্যাটিলো পরিবারে রয়েছে এবং প্রযুক্তিগতভাবে বেরি নয়, বা কালো পোড়া রসবিশেষ not উভয়ই এই traditionalতিহ্যবাহী ইতালিয়ান পরিবেশনায় বিশেষভাবে ভাল কাজ করে, যা ভিনেগার, চিনি, সরিষার বীজ এবং শুকনো সরিষা দিয়ে ফল রান্না করে তৈরি করা হয়।

আমরা পনির কোর্স হিসাবে স্ট্রবেরি, তুলসী এবং সাবার সাথে একটি ছাগল পনির এবং কালো মরিচ পান্না কোটা পরিবেশন করি। আমি ত্রিস্টার স্ট্রবেরি পছন্দ করি — এরা সংকর, এবং কেবলমাত্র কয়েকজন কৃষক সেগুলি বৃদ্ধি করে। এগুলি দুর্দান্ত স্বাদের সাথে দুর্দান্ত, রসালো amazing তবুও, আমার প্রিয় বেরি ব্ল্যাকবেরি। আমি একটি ভ্যানিলা শিম-ব্ল্যাকবেরি সেমিফ্রেডডো তৈরি করি, ক্যান্ডিড ageষি এবং ageষি সিরাপের সাথে সজ্জিত। এটি উজ্জ্বল, তবে খুব মিষ্টি নয়। আমার কাছে, এটি গ্রীষ্মের মতোই স্বাদযুক্ত।