আপনি যদি বাড়িতে মজাদার পপসিকলগুলি তৈরি করার জন্য একটি ককটেল হিম করার চেষ্টা করেন তবে আপনি সম্ভবত এটির সাথেই শেষ হবেন স্লিশি খেতে যথেষ্ট শক্ত থাকে এমন কিছু থেকে গোলমাল। কারণ ইথানল (আমরা যে ধরণের অ্যালকোহল পান করি) পানির তুলনায় শীতল তাপমাত্রা অনেক কম থাকে।

জল 32 ডিগ্রি ফারেনহাইট এ জমে যায়, যখন খাঁটি ইথানল -173 ° ফ্রিজে জমা হয়। সর্বাধিক হিমশীতল ব্যবহারযোগ্য অ্যালকোহল তার প্রমাণের উপর নির্ভর করে এই ব্যাপ্তির মধ্যে কোথাও পড়ে যায়। এজন্য আপনি নিরাপদে 90-প্রুফ ভদকা আপনার ফ্রিজে রাখতে পারেন, তবে 15% ডিগ্রি ফারেনহাইটের নীচে সংরক্ষণ করা হলে 11% অ্যাবভি (ভলিউম দ্বারা অ্যালকোহল) সহ রোসের বোতলটি ছিন্নভিন্ন হয়ে যাবে।

বেশিরভাগ হোম ফ্রিজার 0 ডিগ্রি ফারেনহাইটে সেট করা হয়। এর অর্থ, আপনি যদি নিজের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়টি হিমায়িত করতে চান তবে আপনাকে তার অ্যালকোহল-বাই-ভলিউম (abv) নীচে সেই মিষ্টি জায়গায় আনতে হবে যেখানে বোতলের জল দুটি পৃথকীকরণের পরিবর্তে অ্যালকোহলকে স্থির করে দেয় এবং সংশ্লেষ করে, এবং একটি স্লিশিতে পরিণত।

তাহলে আপনি কীভাবে মদ জমে? 5: 1 অনুপাতে ককটেলগুলি ব্যবহার করুন

থাম্বের নিয়ম হিসাবে, আপনার ককটেল মিশ্রণে 5-10% চূড়ান্ত abv লক্ষ্য করে আপনার কাছে ভাগ্যবান পপসিকল তৈরির সেরা ভাগ্য হবে। এই গাইড ধরে নেয় আপনার মদ 80-90 সালে পড়ে falls প্রমাণ পরিসীমা (40-45% abv), যার অর্থ আপনি অ্যালকোহলযুক্ত মিশ্রণের সাথে মদের 1: 5 অনুপাত চাইবেন।

এটি 1 আউন অ্যালকোহলকে 5 আউন্স রসগুলিতে অনুবাদ করে বলে, একটি একক 6 আউন্স ভোডকা-ক্র্যানবেরি পপ। আপনি যে পপসিকল ছাঁচগুলি পূরণ করতে চান তার সংখ্যা এবং তাদের আকার দিয়ে এটি গুণতে পারেন।

রস, সিরাপ এবং এ জাতীয় চিনি যেমন পাওয়া যায় লিকার , বা লেবু এবং চুনের রসে সাইট্রিক অ্যাসিডও মিশ্রণের হিমশীতলকে হ্রাস করতে পারে। তবে, পার্থক্যটি অ্যালকোহলের প্রভাব হিসাবে প্রায় ততটা কঠোর নয়।

নীচে, আমরা আনুমানিক চিনির থেকে স্পিরিটের অনুপাতের রেসিপি তৈরি করেছি টক পরিবারের ভাল সুষম ককটেল যে হিমশীতল হবে।

বাড়িতে অসংখ্য ককটেল তৈরির জন্য বারটেন্ডারের গোপন সূত্র

বুজি পপসিকল রেসিপি চেষ্টা করার জন্য

এই রেসিপিগুলির প্রতিটি 'অংশগুলিতে' পরিমাপ করা হয় যাতে আপনি এগুলিকে ব্যাচগুলিতে তৈরি করতে পারেন এবং আপনি যে পরিমাণ পরিমাণ চান তা এবং আপনার পপসিকল ছাঁচগুলির আকারের উপর ভিত্তি করে গুণ করতে পারেন। তবে প্রতিটি পরিমাপকে তরল আউন্স হিসাবে নির্দ্বিধায় বিবেচনা করুন এবং সেই অনুযায়ী গুণাবেন ly কেবলমাত্র সমস্ত উপাদান ভালভাবে মিশ্রিত করুন, আপনার ছাঁচ এবং ফ্রিজে রাখুন।

এল্ডফ্লাওয়ার লম্বা পোপসিকল

1 অংশ শসা ভদকা

1 অংশ বয়স্ক ফুলের সিরাপ

1 অংশ লেবুর রস

4 অংশ আপেল রস

ডেইজি পপসিকল

1 অংশ টকিলা

1 অংশ চুন রস

1 অংশ কমলা রস, কোন সজ্জা

1 অংশ সহজ সিরাপ

2 অংশ জল

রোজ পোপস

6 অংশ শুকনো রস

1 অংশ চুন রস

1 অংশ সহজ সিরাপ

স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক বেলিনী পোপস

5 অংশ Sauvignon ব্লাঙ্ক

2 অংশ পীচ পুরী

1 অংশ চুন রস

কিভাবে একটি ককটেল সঠিকভাবে আলোড়ন করতে পারেন, একজন বারটেন্ডার অনুসারে

চূড়ান্ত নোট

আরও অ্যালকোহলযুক্ত পোপসিকেলগুলি এখনও হিমশীতল হতে পারে তবে আপনি সেগুলি যে কোনও তাপমাত্রায় ফিরে তরলতে রূপান্তর করেন সেখান থেকে তাপমাত্রা কম হওয়ায় আপনি সেগুলি উপভোগ করার আগে গলে গণ্ডগোলের মধ্যে পরিণত হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। উদাহরণস্বরূপ, 20% abv এ একটি হিমশীতল ককটেল আবার তরলে ফিরে আসবে যখন তাপমাত্রা মাত্র 9 ডিগ্রি বৃদ্ধি পায়, যখন 5% ককটেল সাধারণত তাপমাত্রা 26 ডিগ্রি বৃদ্ধি না হওয়া পর্যন্ত তার আকার ধারণ করে, আপনাকে এটি খেতে আরও বেশি সময় দেয় ।

সুতরাং, কোনও বুজিয়ার পপের জন্য অ্যালকোহলের অনুপাতকে অকারণে চেষ্টা করার জন্য নির্দ্বিধায় পড়ুন তবে আপনি যা পরাচ্ছেন তা বিপদে।