বিয়ার স্লুইজ হ'ল সিরিয়াস ক্রেডিটিবিলিটি সহ ইনস্টাগ্রাম টোপ
এটি একটি বিয়ার উত্সবের জন্য সঠিক বিকেল ছিল। উজ্জ্বল অগস্টের দিনে উচ্চমাত্রায় ° 77 ডিগ্রি ফারেনহাইটের সাথে, এক মুঠো ব্রিওয়ারগুলি প্রায় ১,৫০০ লোকের জন্য ছড়িয়ে পড়েছে, ১৯ একর জমির বিস্তৃতিতে ট্রিলিয়াম ব্রিউং সংস্থা বোস্টনের বাইরে
স্টেশনগুলির মধ্যে একটি বেলজিয়ামের খ্যাতিমানকে উত্সর্গ করা হয়েছিল ক্যান্টিলন এবং তিনটি ঝর্ণা , যা বিশ্বের সর্বাধিক বিখ্যাত কিছু বিয়ার সরবরাহ করে। তবে এই শনিবারে, উভয়ের জন্য খুব কম অপেক্ষা ছিল।
পরিবর্তে, একটি টেবিলের সামনে মেশিনগুলির সাহায্যে একটি লাইন প্রসারিত হয়েছিল যা ক্রিম রঙের হিমায়িত স্ল্যাশকে মন্থন করে। ট্রিলিয়াম ফিল্ড ট্রিপ উত্সবটির জন্য যে ছয়টি বিয়ার রেখেছিল, তার মধ্যে দুটি যে সবচেয়ে বেশি মনোযোগ পেয়েছিল তা হ'ল স্লুইশ মেশিন থেকে পরিবেশন করা 'ফোমযুক্ত হিমায়িত'।
ট্রিলিয়ামের নারকেল-আনারস ফেনা ফ্রিজে প্রথম সেই দিনটি ফুরিয়েছিল এবং তারপরেই তাড়াতাড়ি গোলাপী লেবু জলযুক্ত জাত রয়েছে। অভিনবত্বের এতে কিছু থাকতে পারে তবে ট্রিলিয়ামের ফেনা হিমশীতল কখনও কখনও বিয়ারের ট্রেন্ডের সৃজনশীল, বিরূপ প্রকৃতির সাথেও কথা বলে।
গত 40 বছর ধরে, ব্রিউয়ারগুলি স্বাদ, প্রক্রিয়া এবং উপাদানগুলির একটি অ্যারে নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেছে। তারা ক্লাসিক শৈলীর প্যাস্ট্রি স্টাউট বা আড়ালের মতো আরামদায়ক খাবারগুলিতে পরিণত করেছে মিল্কশেক আইপিএ ফলের পিউরিজ এবং ল্যাকটোজ দিয়ে তৈরি।
ব্রিউয়াররা হিমায়িত মিষ্টান্নগুলিতে শেভ করা বরফ বা স্লুইশগুলির মতো ডুবিয়ে রেখেছিল কেবল অন্য এক প্রসারণ। স্লুশ বিয়ার অবশ্যই বেলজিয়ামের ক্লাসিকগুলিকে অপ্রাসঙ্গিকভাবে রেন্ডার করে না। তারা কেবল ব্রিউয়ারকে একটি নতুন সৃজনশীল আউটলেট দেয় এবং সম্ভবত আরও ভাল ইনস্টাগ্রাম ব্যস্ততা দেয়।
ইনস্টাগ্রামে এই পোস্টটি দেখুন
একই উত্সবে হেনোক ফেন্টি, সুইডেনের প্রতিষ্ঠাতা ওমনিপল্লো ব্রুওয়ারি, তার একটি নরম পরিবেশন মত টপিং নীচে কিছু বিয়ার পরিবেশন করা বিশেষ স্পিথ মেশিন থেকে pouredালা।
এই পদ্ধতিটি জনপ্রিয় করে তোলার জন্য কৃতিত্বপূর্ণ পঞ্চাশ, গত পাঁচ বছর ধরে বিশ্বজুড়ে স্লুশী মেশিনগুলি নিয়ে এসেছিল। ব্রোয়ারির সোশ্যাল মিডিয়া চ্যানেলগুলির অনুসন্ধান এবং সম্পর্কিত হ্যাশট্যাগগুলি প্রচুর পরিমাণে ফ্লাফি-টপ বিয়ার স্লুইশির প্রকাশ করে।
মদ্যপানকারীদের বায়া উইনের স্মরণ করিয়ে দেওয়া হতে পারে, কখনও কখনও তাকে 'জেলি বিয়ার' বলা হয় একটি থাই traditionতিহ্য যেখানে বিয়ারের বোতলগুলি একটি দুরন্ত কুলিং ভ্যাটে areোকানো হয়। তারা একক পরিবেশন, জেলি-জাতীয় slushies হিসাবে উত্থিত।
স্ক্র্যাচ থেকে বিয়ারের স্লুইশ তৈরি করতে, আপনি কেবল স্লিশ মিক্সারে উপাদান pourালতে পারবেন না, একটি স্যুইচ ফ্লিপ করতে পারেন এবং নিখুঁত ধারাবাহিকতার সাথে ফ্রস্টি ট্রিট তৈরি করার আশা করতে পারেন। রেসিপিগুলি চরম তাপমাত্রা এবং ধ্রুবক আন্দোলন সহ্য করতে সক্ষম হতে হবে।
সান হোসে ফ্রসো ককটেল ail যেহেতু হিমশীতলতা তিক্ততার সংবেদনকে বাড়িয়ে তুলতে পারে, হিপি আইপিএর মতো বিয়ারগুলি প্রায়শই ভাল দাম দেয় না। 20 টিরও বেশি আইবিইউযুক্ত বিয়ার, তুলনামূলকভাবে হালকা মাত্রার তিক্ততা, স্লুইশ হিসাবে উপভোগ করা সম্ভবত কঠিন হবে। পরিবর্তে, ব্রিউয়ারগুলি মূলত গোস, বার্লিনার ওয়েইস বা সাধারণ এলেসগুলির মতো স্টাইল বেছে নেয় যা ফল পিউরি জুড়ে উপকার করতে পারে।
কিছু ব্রিউয়ার বিয়ারের একটি স্টাইলের একটি বৃহত ব্যাচ তৈরি করে এবং তারপরে হিমায়িত করার জন্য একটি ছোট অংশটি সিফন করে। বিয়ার স্লুইজের জন্য আদর্শ তাপমাত্রা প্রায় 27 ডিগ্রি ফারেনহাইট।
“আমরা ভেবেছিলাম কিছু বিয়ার পিউরিস্টের কাছ থেকে আমরা প্রচুর প্রতিক্রিয়া পাব, কিন্তু সত্যই, প্রতিক্রিয়া অতিমাত্রায় ইতিবাচক হয়েছে। আমরা যখনই একবার লাগি তখন বিক্রি করি ”' - মাইক প্যালেন, মালিক, মিকারফোন ব্রিইং
“আমাদের বার্লিনের বেশিরভাগের জন্য আমরা স্লিশিতে রূপান্তর করি, তারা পাঁচ থেকে ছয়টি ব্রিক্সে থাকে [মিষ্টির এক পরিমাপের এক ডিগ্রি ব্রিক্স 100 গ্রাম দ্রবণে সুক্রোজ 1 গ্রাম সমান], তাই এটি পেতে আমাদের সরল সিরাপ যোগ করতে হবে ব্রিক্স 15 বা 16 অবধি রয়েছে, 'ইলিনয়ের এলক গ্রোভ ভিলেজে মিকারফোন ব্রিউইনের মালিক মাইক প্যালেন বলেছেন। উদাহরণস্বরূপ, কোকা-কোলা 9 ব্রিক্স। 'আমাদের রূপান্তরিত সুইট স্টাউটের জন্য কম চিনির প্রয়োজন, যেহেতু সেই বিয়ারগুলিতে ব্রিক্স শুরু করা বেশি হয়।'
প্যালেন গত বছর হিমশীতল বিয়ার তৈরি শুরু করেছিলেন এবং কারখানার স্লুশি মেশিনগুলি কিনেছিলেন যার জন্য প্রতিটির প্রায় $ 5,000 ডলার ব্যয় হয়। বিনিয়োগ বন্ধ। মাইকিস নামে পরিচিত বিয়ারের প্রত্যেকবার তৈরি হয়ে গেলে তিনি বলেন, এটি দ্রুত বিক্রি হয়ে যায়।
মিকারফোন তার মিকিজকে 16-আউন্স চশমাতে সোল কাপের মতো আকারের, ঘন স্ট্রা সহ পরিবেশন করে। ব্রোয়ারি মাঝে মধ্যে বিয়ারকে হুইপড ক্রিম এবং একটি চেরি, একটি ককটেল ছাতা বা একটি ফলের সজ্জায় শীর্ষে রাখে।
'আমরা ভেবেছিলাম কিছু বিয়ার পিউরিস্টের কাছ থেকে আমরা প্রচুর প্রতিক্রিয়া পাব, কিন্তু সত্যই, প্রতিক্রিয়া অতিমাত্রায় ইতিবাচক হয়েছে,' প্যালেন বলেছেন। 'আমরা প্রতিবার একটি রাখলে আমরা বিক্রি করি” '
ইনস্টাগ্রামে এই পোস্টটি দেখুন
এটি কলোরাডোর গ্রিলে-তে একই গল্প, যেখানে কাইল কার্বোগ, মালিক / ব্রিউয়ার উইলে রুটস ব্রিউং সংস্থা , ফল স্ল্যাশ বিয়ারের পরীক্ষা-নিরীক্ষা। উচ্চ-সমাপ্তি সরঞ্জামগুলি ছয় মিনিটের মধ্যে বিয়ারকে তার সর্বোত্তম তাপমাত্রায় নিচে জমা করে দেয় এবং ফ্রিজারগুলি সামান্য সামঞ্জস্য বজায় রাখতে প্রতি কয়েক মিনিটে পিছনে ফিরে আসে। এটি সাধারণ স্লুশী মেশিনগুলির ধ্রুবক মন্থনের চেয়ে কার্যকরী যা দ্রুত কার্বনেশনকে ভেঙে ফেলতে পারে।
গত গ্রীষ্মে, কার্বুগ হ'ল হিমায়িত বিয়ারগুলির সাথে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেছিল। তিনি 12 আউন্স, বিপিএবিহীন প্লাস্টিকের পাউচ কিনে সেগুলি সিও 2 এবং বিয়ার দিয়ে ভরেছিলেন এবং তারপরে সেগুলি হিমশীতল করে দিয়েছিলেন। তিনি বলেন, প্রথম ব্যাচ পাঁচ ঘন্টা মধ্যে বিক্রি হয়েছে,
ব্রিউয়াররা সীমানা ঠেলাতে থাকায় হিমায়িত বিয়ারগুলি সম্ভবত জনপ্রিয়তায় বাড়তে পারে। পেশাদার-গ্রেড মেশিনগুলি সেন্ট্রিফিউজ এবং ফেরেন্টারগুলির পাশাপাশি ব্রোয়ারিজগুলিতে একটি সাধারণ দর্শন হয়ে উঠতে পারে। যদিও এই গ্রীষ্মের বিয়ার ফেস্টিভাল সার্কিটটি উপন্যাসের করোনভাইরাস মহামারীর কারণে কমে যেতে পারে, তবে ব্রিউয়াররা বলছেন যে তারা রেসিপিগুলি দিয়ে টিঙ্কার চালিয়ে যেতে চলেছেন।
'আমরা একটি traditionalতিহ্যবাহী জার্মান ল্যাজারের মতো কিছু নিয়ে গণ্ডগোল করব না,' কার্বোগ বলেছেন। “তবে এই জাতীয় বিয়ারগুলি মজাদার এবং কেন পরীক্ষা-নিরীক্ষা হয় না? এটিই আমাদের অনেকের সাথেই শুরু হয়েছিল wing
