পূর্ব এশিয়া এবং মধ্য প্রাচ্যের ওয়াইন অঞ্চলগুলি বিশ্বের প্রাচীনতমগুলির মধ্যে রয়েছে। হাজার বছরের পুরনো ওয়াইন মেকিং এবং ওয়াইন কালচার সম্পর্কিত শিল্পকর্ম এবং শিল্পকর্মগুলি আধুনিক-ইস্রায়েল, তুরস্ক এবং জর্জিয়া সহ পুরো অঞ্চল জুড়ে পাওয়া গেছে। যদিও এই তিনটি দেশ আঙ্গুরের জাতের ক্ষেত্রে খুব সামান্যই ভাগ করে নেয়, তারা প্রত্যেকে আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের বহু বাজারে এখন উপলভ্য আকর্ষণীয় ওয়াইন তৈরি করে।

যদিও ইস্রায়েলে ওয়াইন মেকিং বাইবেলের সময় পর্যন্ত প্রসারিত, ১৯৮০ এর দশকে একটি বড় পুনরুত্থান শুরু হয়েছিল এবং আজ শত শত ওয়াইনারি ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, মেরলট, সিরাহ, চারডননে এবং স্যাভিগন ব্ল্যাঙ্ক সহ আন্তর্জাতিক জাতগুলিকে ভিনফাই করছে। দেশের পাঁচটি ওয়াইন অঞ্চলের মধ্যে, পাহাড়ের চারিদিক ঘূর্ণায়মান এবং গালিলের ভূমধ্যসাগরের শীতল প্রভাব এবং জুডিয়ান পাহাড়গুলি ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতি সরবরাহ করে যার ফলস্বরূপ পাকা ফলের স্বাদ এবং শক্তিশালী অম্লতা রয়েছে ines

যদিও ইস্রায়েলে ওয়াইন মেকিং বাইবেলের সময় পর্যন্ত প্রসারিত, ১৯৮০ এর দশকে একটি বড় পুনরুত্থান শুরু হয়েছিল।

তুর্কি ওয়াইনগুলি উচ্চারণ হিসাবে ততই সুস্বাদু হতে পারে। আন্তর্জাতিক জাতগুলিও এখানে জন্মায়, তুরস্কের সেরা লাল ওয়াইনগুলি দেশীয় আঙ্গুর আকাকজগাজি (ওজন এবং রঙের সাথে পিনোট নোয়ারের অনুরূপ) এবং বোজাজকিরে থেকে তৈরি করা হয়, যা মদ্যপ্রেমীদেরকে পূর্ণ দেহের ক্যাবারনেট স্যাভিগননের স্মরণ করিয়ে দিতে পারে। হোয়াইট ওয়াইনগুলি প্রায়শই নারিন্স থেকে তৈরি করা হয় এবং আমির নরিনস পুরো দেহযুক্ত এবং ফলের সামনে এগিয়ে থাকে, অন্যদিকে আমির হালকা, ভঙ্গুর স্টাইলে তৈরি হয়।

জর্জিয়ার বিভিন্ন দেশীয় আঙ্গুরও রয়েছে এবং ধনী, গা dark় সাপেরাভি রেড-ওয়াইন উত্পাদনকে প্রাধান্য দেয়। ব্ল্যাকবেরি এবং এস্প্রেসো এর স্বাদযুক্ত বৈশিষ্ট্যযুক্ত, সাপেরাভি শুকনো এবং মিষ্টি শৈলীতে তৈরি করা হয়। রকেটসিটেলি থেকে তৈরি সাদা ওয়াইনগুলি কখনও কখনও ক্রেভ্রিস নামে পরিচিত মাটির পাত্রে উত্তেজিত এবং বয়স্ক হয়। এটি তাদের একটি অ্যাম্বার রঙ এবং একটি জটিল গন্ধযুক্ত প্রোফাইল দেয়।

একটি জিনিস নিশ্চিত - ওয়াইন মেকিংয়ের এই ক্লাসিক ক্র্যাডলগুলি থেকে আবিষ্কার করার মতো প্রচুর অনন্য ওয়াইন রয়েছে।

ইস্রায়েলে / গেটিতে একটি অল্প বয়স্ক দ্রাক্ষাক্ষেত্রে আঙ্গুর

ইস্রায়েল

গোলান হাইটস ওয়াইনারি 2012 ইয়ার্ডেন ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (গ্যালিলি) $ 32, 92 পয়েন্ট। গ্লাসে গভীর গারনেট, এই ওয়াইনটিতে কালো চেরি, মোচা এবং ল্যাভেন্ডারের একটি হেডিক ফুলের তোড়া রয়েছে। এটি মুখে কোমল ট্যানিন এবং আশ্চর্যজনকভাবে সতেজ এসিড ব্যাকবোন দিয়ে পূর্ণ। চেরি, ব্লুবেরি, এস্প্রেসো, চকোলেট এবং অ্যানিসের স্বাদগুলি একটি নরম ফুলের লিফ্টের সাথে একটি শীতল, দীর্ঘস্থায়ী ফাইনে সমাপ্ত হয়। ইয়ার্ডেন ওয়াইনস, ইনক। সম্পাদকের পছন্দ.

জেরুজালেম ওয়াইনারিস ৪২৯৯০ রিজার্ভ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (জুডিয়ান হিলস) $ ২৮, ৯২ পয়েন্ট। কালি-রুবি রঙিন, এই ওয়াইনটিতে স্ট্রবেরি, তরমুজ, চকোলেট, ভায়োলেট এবং বেল মরিচের জটিল একটি তোড়া রয়েছে। কালো চেরি, কমলা জেস্ট, ইউক্যালিপটাস এবং পুদিনার স্বাদযুক্ত বৈশিষ্ট্যযুক্ত ফলের এবং শীতল ভেষজ নোটগুলির একটি সুন্দর ইন্টারপ্লে রয়েছে। ট্যানিনের একটি শক্তিশালী তবে পশুর নেটওয়ার্ক শেষ হয়ে এলো এবং উজ্জ্বল অম্লতার এক আনন্দদায়ক ঝাঁকুনির পথ তৈরি করে। কোশের। মিত্র আমদানিকারক, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, এলটিডি।

ডাল্টন 2014 রিজার্ভ Sauvignon ব্ল্যাঙ্ক (গ্যালিলি) $ 18, 88 পয়েন্ট। মাঝারি খড়ের রঙে, এই ওয়াইন এশিয়ান পিয়ার, পেয়ারা এবং জুনিপার বেরির সুগন্ধ সরবরাহ করে। সেক্কেল নাশপাতি, হানিস্কল এবং অ্যানিস বীজের স্বাদযুক্ত বৈশিষ্ট্যগুলি, এটি প্রবেশের সময় উজ্জ্বল, একটি ছোট শীতল পর্যায়ে যায় এবং তারপরে উজ্জ্বলতাটি একটি ফিনিস দিয়ে ফিরিয়ে আনে যেখানে সাদা পীচের দীর্ঘকালীন নোট অন্তর্ভুক্ত থাকে। কোশের। মিত্র আমদানিকারক, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, এলটিডি।

জ্যাক ক্যাপস্টো ২০১৪ কোটস ডি গ্যালি ভিলেজ কুভি ইভা রোস (গ্যালিলি) $ 20, 88 পয়েন্ট। কাঁচের উপর ফ্যাকাশে ব্লাশ, এই রেন স্টাইলের মিশ্রণটিতে স্ট্রবেরি এবং ল্যাভেন্ডারের একটি মনোরম তোড়া রয়েছে। স্ট্রবেরি, হানিস্কল, কমলা ব্লোসম এবং তরমুজ এর স্বাদ সহ এটি খুব সতেজ হয়। সমাপ্তির দিকে শীতলতা একটি হালকা বোধ আছে, কিন্তু উজ্জ্বল সাইট্রাস এই সংবেদন প্রকাশ করে। কোশের। রোডহাউস ওয়াইন মার্চেন্টস।

Ditionতিহ্যবাহী জর্জিয়ান ওয়াইন জগ / গেটি

জর্জিয়া

Kindzmarauli মারানী 2014 Kindzmarauli মূল সাপেরাভি (কখেটি) $ 17, 90 পয়েন্ট। কালো চেরি, বেগুনি এবং অ্যানিসের অ্যারোমাগুলি গভীর রঙিন এই আধা-মিষ্টি ওয়াইনটিতে চেরি পাই, ব্লুবেরি, ভায়োলেট এবং মৌরির সুস্বাদু স্বাদের জন্য তালু তৈরি করে। রেশমি ট্যানিনগুলির সাথে চকোলেট মিশ্রকরণের নোট। উজ্জ্বল কমলা জেস্টের সাথে চেরির একটি মিষ্টি স্পর্শ তার উপস্থিতিটি সমাপ্তিতে পরিচিত করে তোলে। নীল ডানুব ওয়াইন কো।

আমিরাণ ভেপখভাদজে ২০১৪ ওটসখানুরি সাপেরে (আইমেরেটি) $ 30, 90 পয়েন্ট। এই গভীর লাল-ভায়োলেট ওয়াইনটির ব্ল্যাকবেরি, ক্যাসিস এবং রোস্ট মাংসের নাক রয়েছে। শক্তিশালী ট্যানিনগুলি সমান শক্তিশালী অ্যাসিডিটির সাথে মিশ্রিত, এতে ক্যাসিস, কালো চেরি, শিখা ব্রোলেড মাংস, চামড়া এবং ভায়োলেট রয়েছে। কঠোর ট্যানিনগুলি সমাপ্তিতে ক্র্যানবেরি একটি উজ্জ্বল ফেটে পরাস্ত হয়। নীল ডানুব ওয়াইন কো।

শালৌরী সেলারস 2013 সপেরাভি (কখেটি) $ 34, 90 পয়েন্ট। গা D় রঙের গারনেট, এই ওয়াইনটি গা dark় প্লাম, ফ্লিন্ট এবং ল্যাভেন্ডারের সুগন্ধযুক্ত। ফল এবং ট্যানিনগুলির একটি আকর্ষণীয় ইন্টারপ্লে সহ, তালুটি ক্যাসিস, ব্ল্যাকবেরি সংরক্ষণকারী, ভ্যানিলা, মোচা এবং ভায়োলেটগুলির স্বাদে সমৃদ্ধ। সমাপ্তিতে লিঙ্গনবেরির একটি দুর্দান্ত স্পর্শ গ্রিপ্পি ট্যানিনগুলির দৃ hold় হোল্ডটি ধুয়ে দেয়। জর্জিয়ান হাউস অফ গ্রেটার ওয়াশিংটন, এলএলসি।

অরগো 2014 রকেটসিটিলি (কখেটি) $ 21, 89 পয়েন্ট। চোখের মাঝারি স্বর্ণের, এই ওয়াইনটিতে সাদা পীচ এবং তেতো বাদামের সুগন্ধ রয়েছে। পীচ, আপেল, হপস এবং ফুলের নোট সহ প্রায় বিয়ারের মতো গন্ধযুক্ত প্রোফাইল রয়েছে। চিরকালীন তবে অত্যধিক শক্তিশালী ট্যানিন এবং একটি উজ্জ্বল, দীর্ঘায়িত সমাপ্তি আকর্ষণীয় এবং আকর্ষণীয় ওয়াইন তৈরি করে। জর্জিয়ান হাউস অফ গ্রেটার ওয়াশিংটন, এলএলসি।

তুরস্ক / গেটি এর ক্যাপাডোশিয়ার বেলুনগুলির নীচে দ্রাক্ষাক্ষেত্র

তুরস্ক

ভিঙ্কারা ২০১১ রিজার্ভ বগাজকেরে (আঙ্কারা) $ 30, 91 পয়েন্ট। চোখে কালি গারনেট, এই ওয়াইন চেরি, কালো currant এবং কমলা খোসা এর সুগন্ধ প্রস্তাব। ব্ল্যাকবেরি, ক্যাসিস, সাদা চকোলেট, বেল মরিচ এবং ভায়োলেট এর স্বাদ মুখের প্রলেপ ট্যানিনস এবং দুর্দান্ত লোভনীয় নোটগুলির মধ্যে তালুতে সজীব হয়। ফিনিশটি কমলা জেস্টের দীর্ঘকালীন স্পর্শ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ওয়াইনবো গ্রুপ

পাসেইলি 2012 কে 2 (এজিয়ান) $ 28, 90 পয়েন্ট। এই বোর্ডো-স্টাইলের মিশ্রণটি কালি ভায়োলেটের মতো রঙিন এবং এতে কালো প্লাম, ক্যাসিস এবং ভায়োলেটের মিল রয়েছে। এটি ব্ল্যাকবেরি, কালো চেরি, ভায়োলেট, আনি এবং টফি এর স্বাদের মধ্যে দৃ tan় ট্যানিনস এবং জাস্টি অ্যাসিডিটির একটি দুর্দান্ত ইন্টারপ্লে সরবরাহ করে। সমাপ্তি উজ্জ্বলতার একটি চিত্তাকর্ষক বিস্ফোরণ এবং একটি দীর্ঘায়িত ক্যারামেল নোট দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ভিনোরাই, এলএলসি।

তুরসান 2014 বুল (ক্যাপাডোসিয়া) $ 19, 88 পয়েন্ট। গ্লাসে গভীর বেগুনি, এই ওয়াইনটি সূক্ষ্ম আর্থসী নোটগুলি সহ ব্ল্যাকবেরি এবং রাস্পবেরির সুগন্ধযুক্ত অফার দেয়। এটি সমৃদ্ধ ট্যানিক কাঠামোর সত্ত্বেও তালুতে আশ্চর্যজনকভাবে উজ্জ্বল, এতে ব্লুবেরি, ক্র্যানবেরি এবং এস্প্রেসো এর স্বাদ রয়েছে। ভিনোরাই, এলএলসি।

Diren 2014 সংগ্রহ üküzgözü (তুরস্ক) $ 17, 87 পয়েন্ট। এই ওয়াইন ব্ল্যাকবেরি, টফি এবং মোচা একটি তোড়া বৈশিষ্ট্যযুক্ত। এটি ব্ল্যাকবেরি, ব্লুবেরি এবং ভ্যানিলা এর স্বাদ এবং একটি দুর্দান্ত টার্ট ফিনিস সহ মুখের মধ্যে খুব নরম। ভিনোরাই, এলএলসি।