Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Cubanfoodla - এই জনপ্রিয় ওয়াইন রেটিং ও পর্যালোচনা, অনন্য রেসিপি ধারণা, খবর কভারেজ এবং দরকারী গাইড সমন্বয় সম্পর্কে তথ্য।

ওয়াইন শিল্প,

আঙ্গুর ফ্রিজে ক্যালিফোর্নিয়ার দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি হিট

৩০ বছরেরও বেশি সময় ধরে সবচেয়ে খারাপ তুষারপাতটি এপ্রিল 20-এর সপ্তাহে ক্যালিফোর্নিয়ার দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে আঘাত হানে, তাপমাত্রা একের পর এক চার রাতের জন্য 20 দশকে ডুবে যায়।

পেনো রোবেলস এবং সান্তা ইয়েনেজ ভ্যালি হয়ে মেনডোসিনো কাউন্টি থেকে ক্যালিফোর্নিয়ার ফার্ম ব্যুরো ফেডারেশন বলেছে যে কিছু চাষি তাদের অর্ধেক ফসল শেষ হয়ে গেছে বলে জানাচ্ছেন।

সান্তা বার্বারা কাউন্টিতে ক্ষয়ক্ষতি ছিল ব্যাপকভাবে। এই প্রতিবেদক কৃষ্ণচূড়া পাতা এবং মরা গুচ্ছ সহ দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পুরো অংশ পর্যবেক্ষণ করেছেন। ব্রিউয়ার-ক্লিফটন এবং মেলভিলের ওয়াইন মেকার গ্রেগ ব্রিউয়ার বলেছিলেন, 'আমাদের বেশিরভাগ লোকের ক্ষতি হয়েছে, বিশেষত নীচু আঙ্গুর ক্ষেতগুলিতে।'

সান্টা বার্বারার বৃহত্তম আঙ্গিনা বাগান পরিচালনা সংস্থা, কোস্টাল ভাইনইয়ার্ড কেয়ার নামে একটি অংশীদার বেন মের্জ এই ইভেন্টটিকে 'আমাদের মধ্যে যে কেউই মনে করতে পারে সবচেয়ে খারাপ হিমশীতল .তু বলে। সেখানে দৌড়াদৌড়ি যারা সমস্ত কিছু হারিয়ে ফেলেছিল। ' মের্জ আরও যোগ করেছেন, “সোমবার [এপ্রিল ২১] আঘাত না হওয়া পর্যন্ত আমরা যুদ্ধে জয়ী হয়েছি। আমাদের তাপমাত্রা আগে কখনও কখনও দেখা যায়নি, 'সেই রাতে 25 ডিগ্রি সহ। তিনি 'আশ্চর্য' প্রকাশ করেছিলেন যে হিস্টটি উচ্চতর উচ্চতায় উন্নীত হয়, যেখানে এটি সাধারণত হয় না। হিম নিয়ন্ত্রণের জন্য 'কেউ ধারণা করেনি যে সেখানে কোনও তুষারপাত হবে, তাই তাদের কাছে স্প্রিংকার্সও নেই'।



সোনোমা কাউন্টির হান্না উইনারি-র ওয়াইন মেক প্রস্তুতকারী জেফ হিঙ্কলিফ বলেছেন, 'যদি আপনার তুষারপাতের সুরক্ষা না থাকে বা দেরি করে আপনার ছিটিয়ে দেওয়ার ব্যবস্থা করা হয় তবে আপনি [আপনার দ্রাক্ষালতা] পোড়াতে পেয়েছেন।' হান্না তুলনামূলকভাবে ভাগ্যবান, তবে অনেক उत्पादকদের মধ্যে স্প্রিংকার নেই।

বি.আর. কোহনের ওয়াইন মেকার, টম মন্টগোমেরি বলেছেন, মধ্য মেন্ডোসিনোয় তাঁর এক চাষি তার ক্যাবারনেট স্যাভিগননের 60০ শতাংশ হারিয়েছেন। পেটালুমার নিকটে আর একজন কৃষক পিনোট গ্রিসের পুরো আঙুর ক্ষেত হারিয়েছেন। 'তিনি আমাকে ডেকেছিলেন, এবং প্রায় অশ্রুসিক্ত ছিলেন, দরিদ্র লোকটি,' মন্টগোমেরি বলেছেন, 'এটি এত শীতল হয়ে গেছে যে এমনকি ছিটেওয়ালাও আঙ্গুর রক্ষা করতে পারেনি।'



সান্তা রোজা প্রেস ডেমোক্র্যাট সোনমা কাউন্টির কৃষি কমিশনার লিসা কোরিয়া রিপোর্ট করেছেন যে কাউন্টির 10 থেকে 15 শতাংশ আঙ্গুর ক্ষতি হয়েছে বা ধ্বংস হয়েছে বলে অনুমান করা হয়েছে।

মেন্ডোসিনো কাউন্টির অ্যান্ডারসন ভ্যালিতে, 'এটি এখানে যুদ্ধ war স্রেফ নজিরবিহীন, 'গোল্ডিনিয়ের ওয়াইন মেকার জ্যাক রাসমুসেন বলেছেন says “এমনকি বৃদ্ধরাও বলছেন যে এই জিনিসটির জন্য আপনাকে 3, 4 দশক পিছিয়ে যেতে হবে। এখানকার প্রধান খেলোয়াড়গণ, আপনি আমাদের সহ অ্যান্ডারসন ভ্যালির সাথে যে নামগুলি জুড়েন তারা সত্যই সমস্যায় পড়ে। '

সিয়েরা ফুথিলসও বিস্ফোরিত হয়েছিল। ক্যালভেরাস কাউন্টির স্টিভেনোটের জিএম ডেভিড ওয়েবস্টার বলেছেন, “হিমটি এই অঞ্চলটিকে সত্যিই শক্তভাবে আঘাত করেছিল। তিনি যোগ করেছেন, 'আমি কিছু জায়গায় প্রায় 70% ক্ষতি শুনেছি।' ট্যুইস্টেড ওকের ওয়াইন মেকার এবং নিউজম হার্লো এর মালিক স্কট ক্লাননকে যুক্ত করেছে, “ক্যালাভেরাস কাউন্টি এটাকে চিবুকের উপরে তুলেছে। আমাদের বেশ মারাত্মক ক্ষতি হয়েছিল। কিছু ব্লক 70% টোস্টেড হয়। আমাদের ছাড়িয়ে ক্ষয়ক্ষতি প্রচুর পরিমাণে। একটি দম্পতি দ্রাক্ষাক্ষেত্র সবেমাত্র ধ্বংস হয়। এগুলো দেখতে ফ্রিজে লেটুসের মতো।



এমনকি তুলনামূলকভাবে ছাঁটাই না করে পালিয়ে আসা মদ প্রস্তুতকারীরাও উদ্বিগ্ন যে আরও বেশি হিমশীতল রাত্রির পথে আসতে পারে। তাদের দুর্ভোগের সাথে যুক্ত হ'ল বর্তমান ক্যালিফোর্নিয়ার খরা, যা অনেক অঞ্চলে পানির রেশনের দিকে পরিচালিত করে। ওভারহেড স্প্রিংকলারগুলি অনেকগুলি দ্রাক্ষালতা সংরক্ষণ করে যা ওয়াইনারিগুলির জলের সরবরাহে গভীরভাবে কাটা হয়। 'আমরা পুরো বছরের জন্য আমাদের জল জমে .০ শতাংশ ব্যবহার করেছি' হিমের সাথে লড়াই করে, রাসমুসেন বলেছেন। ২০০ That এর ক্রমবর্ধমান মরশুমের অবশিষ্ট অংশগুলির জন্য 'এর অর্থ আমাদের সেচ সম্পর্কে খুব স্মার্ট হতে হবে'।

যখন প্রাথমিক ক্লাস্টারগুলিকে হিম দ্বারা ধ্বংস করা হয়, দ্রাক্ষালতাগুলি গৌণ ক্লাস্টারগুলি বৃদ্ধি পাবে, তবে এগুলি আকার এবং মানের ক্ষেত্রে পরিবর্তনশীল হতে পারে। ভিন্টনাররা আশা করছেন যে তাদের দ্বিতীয় ক্লাস্টারগুলি খামারযোগ্য হবে, তবে ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং ক্যাবারনেট ফ্র্যাঙ্কের মতো দেরিতে পাকা জাতগুলির ক্ষেত্রে, পরের পতনের বৃষ্টিপাত তারা ফসলের জন্য প্রস্তুত হওয়ার আগেই আঘাত হানতে পারে। মের্জ বলেন, “আমরা প্রাথমিক জাতগুলি পাকা পেতে পারি, তবে পরে-পাকা জাতগুলির সাথে, আপনি সম্ভবত আগামী বছরের সম্পর্কে চিন্তা করা ভাল” '

এত বড় আকারের একটি ফসলের ক্ষতি গ্রাহকদের তাদের মানিব্যাগগুলিতে মারতে চলেছে। 'এটি আঙ্গুর এবং বাল্ক ওয়াইন বাজারের দামের উপর কিছুটা উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলতে চলেছে,' মন্টগোমেরি ভবিষ্যদ্বাণী করেছেন।