ভারতীয়,

ভারতীয় খাবারের সাথে ওয়াইন কীভাবে যুক্ত করবেন

গ্লোব্যাট্রোটিংয়ের স্বাদে মদপ্রেমীদের জন্য মূল চ্যালেঞ্জগুলি (এবং জোড়ানোর সমাধান) রূপরেখার জনপ্রিয় খাবারের বিভাগগুলি ভাঙ্গার জন্য আমাদের বিশেষজ্ঞকে স্বাগতম।

এই রাউন্ডে, আমরা জোড়ায় ফোকাস করি ভারতীয় খাদ্য ওয়াইন দিয়ে

চ্যালেঞ্জ: “যদিও জলবায়ু এবং উপলভ্য স্থানীয় উপাদানের উপর ভিত্তি করে আঞ্চলিক খাবারের খাবারের স্টাইল ভারতে আলাদা হয়, তবে কিছু ধন, যেমন মুগ ডাল, ছোলা, মসুর এবং চাল পাওয়া যায়, ধনিয়া, জিরা, এলাচ এবং হলুদ জাতীয় মশালির পাশাপাশি পাওয়া যায়,” টোরানোসকে বলেমাতসুওকা, প্রেসিডেন্ট এবং কেওএ রেস্তোঁরায়ের পরিচালক, যা আধুনিক চীনা খাবার সরবরাহ করে। 'এছাড়াও, নিরামিষ খাবারগুলি এই রান্নার একটি শক্ত ভিত্তি তৈরি করে।'

ওয়াইন ফিক্স: “বহু ভারতীয় খাবারের মধ্যে পাওয়া মাটির উপাদানগুলি আমাকে জুনমাইয়ের দিকে নিয়ে যায় জন্য , ”মাতসুওকা বলেছেন। “সাকের এই খাঁটি শৈলীগুলি নিরামিষ ডিশকে অতিরিক্ত শক্তি না দেওয়ার পক্ষে যথেষ্ট সূক্ষ্ম হতে পারে, বিশেষত এমন একটি যাতে ভাত থাকে বেস উপাদান হিসাবে।