পাঁচটি বেলজিয়াম-স্টাইল বিয়ার এখনই চেষ্টা করুন
জিএনিরিলিভাবে, লোকেরা যখন বিশ্ব-মানের বিয়ারের প্রতি আগ্রহী হয়ে ওঠে, তখন তারা এমন একটি দেশে ফিরে যায় যার সমৃদ্ধ বিয়ারের heritageতিহ্য এবং অসামান্য মানের জন্য খ্যাতি: বেলজিয়াম। তাদের হালকা উপস্থিতি, প্রাণবন্ত উত্তেজনা, মাঝারি অ্যালকোহল এবং মজাদার সুগন্ধযুক্ত মশলাদার গন্ধ এবং গন্ধযুক্ত প্রোফাইলগুলি দেওয়া বেলজিয়াম-স্টাইলের বিয়ারগুলির মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয় ভূমিকা হ'ল গম বিয়ার (গমের বিয়ার)
সেখান থেকে লোকেরা সাধারণত অন্যান্য জটিল নির্বাচনের দিকে অগ্রসর হয়, বেলজিয়াম-স্টাইলের ফ্যাকাশে আলেস থেকে সায়সন, ডাবল থেকে ত্রিপল এবং ল্যাম্বিক এবং আউড ব্রুয়িনে। বিকল্পগুলি অনেক এবং ফলাফল প্রায় সবসময় সুস্বাদু হয়।
এই historicতিহাসিক বিয়ারের উত্থান বিশ্বে যে প্রভাব পড়েছিল তা অস্বীকার করার কোনও দরকার নেই। এক অনন্য টুইস্ট সহ চমত্কার traditionalতিহ্যবাহী অফারগুলি থেকে শুরু করে ঘরোয়া ব্যাখ্যাগুলিতে, আজ প্রত্যেকের জন্য উপলভ্য।
বেলজিয়াম-স্টাইলের শক্তিশালী গা dark় আঁশগুলি বড় এবং সাহসী, মূলত বিয়ার ওয়ার্ল্ডের ব্রুট। Bottleতিহ্যগতভাবে বোতলজাতীয়, এগুলি জটিল, সমৃদ্ধ এবং দুষ্টু, উল্লেখযোগ্য এস্টার, মশলাদার ফিনোলস এবং নিম্ন থেকে মাঝারি তিক্ততার সাথে। অ্যালকোহল সাধারণত 8-10% abv থেকে বিস্তৃত হয়, যদিও তারা 15% এর বেশি যেতে পারে, সহজে পান করার উদাহরণগুলি খানিকটা বিপজ্জনক করে তোলে। তাদের ঘনত্ব, ওজন এবং কাঠামো দেওয়া, তারা সাধারণত বার্ধক্যজনিত জন্য দুর্দান্ত ভোজনর প্রার্থী।
ডাবলগুলিও সমৃদ্ধ এবং দুষ্টু, তবে তাদের দৃ strong় অন্ধকার আলে কাজিনের তুলনায় কম ফলশক্তি এবং অ্যালকোহল শক্তি প্রদর্শন করে। ট্রিপেলগুলি তাদের ভাল-মুখোশযুক্ত শক্তি (traditional.৯-৯.৫% এর মধ্যে traditionalতিহ্যবাহী গড় এভিভি) এবং জটিল মশলা প্রোফাইলের জন্য পরিচিত। এগুলি সাধারণত খুব শুষ্ক এবং বোতলজাতীয় (বা বোতলে উল্লেখ করা হয়) থাকে। চতুর্ভুজ (বা সংক্ষেপে Quads) তাদের ডাবল এবং ট্রিপল ভাইবোনের শৈলীর চেয়ে আরও বড় এবং সাহসী, সত্যিকারের একটি দৃ strong় অন্ধকার আলে। পূর্ণ দেহযুক্ত এবং হালকা তিক্ত, তারা তীব্র নির্বাচন, দৃ are় সমৃদ্ধ ঘৃণা মিষ্টি এবং লক্ষণীয় অ্যালকোহল সহ।
উপলব্ধ সমস্ত পছন্দ সহ, আপনার বেলজিয়াম-অনুপ্রাণিত বিয়ার শিক্ষা শুরু করার জন্য এর চেয়ে ভাল সময় আর কখনও হয়নি।
অরভাল ট্রাপিস্ট আলে (বেলজিয়ামের প্যালে আলে ব্রাসেরি ডি'অরভাল, বেলজিয়াম) $ 7/330 মিলি, 96 পয়েন্ট । সর্বাধিক মর্যাদাপূর্ণ ট্র্যাপিস্ট বিয়ারগুলির মধ্যে একটি, এটি একটি চমত্কার সোনালি-কমলা রঙ oursেলে দেয়, একটি বিশাল সাদা, সাদা-সাদা মাথা দিয়ে lin ব্রেট্যানোমাইসেসের সাথে বোতলযুক্ত, আপনি অবিলম্বে কমলা খোসা, সবুজ আপেল, জিঞ্জার্ড সাদা চা, খামিরযুক্ত মশলা এবং তাজা বেকড রুটি সহ চমত্কারভাবে জটিল, শুকনো, মজাদার পৃথিবী এবং বার্নইয়ার্ড নোটগুলি নিতে পারেন। মাঝারি দেহযুক্ত মাউডফিলটি উজ্জ্বল, ফিজি কার্বনেশন এবং রিফ্রেশ অম্লতা নিয়ে গর্ব করে, যা ফলকে হালকা এবং অ্যাক্সেসযোগ্য বলে মনে হয়। এটি শুকনো এবং মশলাদার সমেত, সিট্রাস পিথ, লেমনগ্রাস, সাদা মরিচ এবং খামারের খড়ের স্বাদের সাথে। এটি মুক্তি পাওয়ার পরেও সুস্বাদু, তবে ভুগর্ভস্থ অতিরিক্ত সময় এটিকে সুরক্ষা করতে, মেলামেশা করতে এবং আরও জটিল এবং সংশ্লেষিত মিশ্রণে পরিণত হওয়ার অনুমতি দেয় রিলিজের 3 বছর পরে চেষ্টা করার জন্য (পণ্যের লেবেলের উল্লেখ করুন)। মার্চেন্ট ডু ভিন
ট্র্যাপিসটস রোচেফোর্ট 8 (বেলজিয়াম ডার্ক স্ট্রং আলে ট্র্যাপিসটেস রোচেফোর্ট, বেলজিয়াম) $ 8/330 মিলি, 96 পয়েন্ট । এই ধ্রুপদী মিশ্রণটি একটি মাঝারি পোড়া-সিয়েনা রঙ oursেলে দেয়, যথেষ্ট পরিমাণে বেইজ হেড থাকে যা দুর্দান্ত ধরে রাখে। সুস্বাদু, মশলাদার সুগন্ধি সামনের এবং কেন্দ্রস্থল, সাথে সাথে ক্যারামেল-ঝরঝরে বেকড আপেল, অন্ধকার বরই এবং টাসটেড মাল্টের সাথে সাথে দৃশ্যমান ভিনোসের মতো কিসমিস নোটের মিশ্রণ রয়েছে। সম্পূর্ণ দেহযুক্ত, মাউথফিলটি স্বাদযুক্ত এবং জটিল, কারণ তালুতে ডিমেরার চিনির স্বাদ, আপেল পাই, ক্যারামেলাইজড ডুমুর এবং হালকা টফি সরবরাহ করা হয়। মাঝারি কার্বনেশন সমৃদ্ধ প্রোফাইলটিকে খুব ভারী বা চটজলদি ভাব থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে, যখন ফিনিসটি মিষ্টি কাঠ এবং চামড়ার সূক্ষ্ম ইঙ্গিতগুলিকে নিয়ে থাকে। সামগ্রিকভাবে, এটি একটি সুষম সুষম এবং দৃust় মিশ্রণ যা বোতলজাতকরণ (পণ্যের লেবেল দেখুন) থেকে পরবর্তী 3-5 বছরের জন্য ভাল বয়স নিশ্চিত। মার্চেন্ট ডু ভিন
হারানো অ্যাবে ট্র্যাক # 8 (চতুর্দিকে লস্ট অ্যাবে, সিএ) $ 15/375 মিলি, 95 পয়েন্ট। ব্রিউয়ারির চূড়ান্ত বাক্স সেট (12 'ট্র্যাক') এর অংশ, এই বিশেষ নির্বাচনটি আসলে প্রতি বছর উত্পাদিত হয় কেবল দুটি ট্র্যাকগুলির মধ্যে একটি (অন্যটি হচ্ছে # 10) যার অর্থ আপনার আসলে কিছু খুঁজে পাওয়ার সুযোগ রয়েছে! দারুচিনি লাঠি এবং শুকনো মরিচ দিয়ে ফার্ন-ফিল বোর্বোন ব্যারেলগুলিতে ব্রোয়ারির জাজমেন্ট ডে এলে (কিসমিস দিয়ে বেলজিয়ামের স্টাইলের কোয়াড) বর্ধমান থেকে তৈরি, এটি গ্লাসের মিষ্টি এবং মশলাদার মিষ্টির মতো is অ্যারোমাগুলি সাহসী এবং মজাদার, উষ্ণ, মশলাদার গা dark় ফল এবং চেরি, ডুমুর, ছাঁটাই এবং অবশ্যই কিসমিসের নোটের নোট রয়েছে with কালো গোলমরিচ, ঝলসানো ওক, মিষ্টি ধোঁয়া এবং টোস্টযুক্ত দারুচিনি-কিসমিনের রুটিটি তালুতে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে, এটি মাঝারি কার্বনেশন দ্বারা সম্পূর্ণ সুষম এবং নরম, কাঠের ট্যানিনগুলি দিয়ে টেক্সচারযুক্ত। একটি দীর্ঘ, শুকনো, বেকিং মশলা এবং গোলমরিচ মিশ্রিত সমাপ্তি চুক্তিটি দুর্দান্তভাবে সীলমোহর করে। ছুটির দিনে ভাগ করার জন্য, বা আরও কয়েক বছর শুয়ে থাকার জন্য একটি চমত্কার রত্ন।
ওয়েস্টমল ট্র্যাপিস্ট আলে ডাবল (ওয়েস্টমল এর ডাবল ট্রাপিস্ট মঠ, বেলজিয়াম) $ 7/330 মিলি, 94 পয়েন্ট। একটি ক্লাসিক বেলজিয়াম ডাবল, এটি একটি বিশ্বমানের, সুষম বীজ যা প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ, মাল্টি বৈশিষ্ট্যগুলি সরবরাহ করে — বাদামি রুটি, ক্যারামেল, ভাজা শস্য attractive কিসমিন, শুকনো ডুমুর, দারুচিনি, হালকা টফি এবং পোড়া চিনির আকর্ষণীয় নোট দ্বারা ফ্রেমযুক্ত। সেই নোটগুলি সম্পূর্ণ, ক্রিমি তালুতে, কলা পালকের ইঙ্গিত সহ, জালযুক্ত দুধের বল এবং শুকনো কালো চেরির মধ্যে অবিরত থাকে। মাঝারি কার্বনেশন তালু তুলতে এবং স্ন্যাপটিকে বন্ধ করতে সহায়তা করে, অন্যদিকে বিটারসুইট কোকো পাউডার এবং লবঙ্গের দীর্ঘস্থায়ী ইঙ্গিতগুলির পাশাপাশি একটি মনোরম উষ্ণতা উদ্ভাসিত হয়। এখনই সুস্বাদু, তবে এটি বোতলজাতকরণ (পণ্যের লেবেল দেখুন) থেকে 2-3 বছরও ভাল বয়স করতে পারে। মার্চেন্ট ডু ভিন
টালগ্রাস ভেলভেট রুস্টার বেলজিয়াম-স্টাইল ট্রিপেল (বেলজিয়াম-স্টাইলে ট্রিপল ট্যালগ্রাস ব্রিউইং সিও।, কেএস) $ 9/16 ওজ 4 প্যাক, 88 পয়েন্ট। এই উপযুক্তভাবে নামযুক্ত, মসৃণ শাবকটি লেমনগ্রাস, হানিস্কেল, সাদা মরিচ, কাঁচা ময়দা এবং খামিরযুক্ত মশালির সম্মুখ সুবাস সরবরাহ করে offers তালু খাস্তা তবুও মিষ্টি, এতে ক্র্যাকার মল্ট, দৃ firm় পীচ এবং ক্যান্ডিযুক্ত, জিঞ্জার্ড সাইট্রাসের খোসার স্বাদ রয়েছে। দ্রুত কার্বনেশন কোনও মিষ্টির ইঙ্গিত তুলবে, যখন ফিনিসটি শুকনো হয় এবং টসটেড দানা এবং মরিচের ইঙ্গিত দিয়ে চুম্বন করে।
