এই নববর্ষে ওয়াইন উত্সাহী কর্মীরা কী ঢালাচ্ছেন
আপনি 31শে ডিসেম্বর মধ্যরাতে বিশ্বের যে প্রান্তেই আসেন না কেন, আমাদের মধ্যে প্রচুর লোক একটি সুস্বাদু কিছুর গ্লাস উত্থাপন করবে এবং আগামী বছরের জন্য টোস্টিং . এবং যখন শ্যাম্পেন অনেকের জন্য ঐতিহ্যবাহী উদযাপনের পানীয় হতে পারে-এবং অবশ্যই প্রচুর উত্সবে বিশেষভাবে প্রদর্শিত হবে-এটি ছুটির যোগ্য একমাত্র পানীয় নয়।
ওয়াইন উত্সাহী লোকেদের চেয়ে এটি ভাল কেউ জানে না, যারা দেখা যাচ্ছে, কেবল ওয়াইনের চেয়ে বেশি উত্সাহী। অলিভ ব্রিন-স্প্ল্যাশড থেকে নোংরা জিন মার্টিনিস গুল্মজাতীয় প্রতি ডাইজেস্টিফ ফার্নেট-ব্রাঙ্কা , দেখে মনে হচ্ছে ওয়াইন উত্সাহী কর্মীরা এই নববর্ষে তাদের মদের ক্যাবিনেটগুলি পরিষ্কার করার পরিকল্পনা করছেন৷ চিন্তা করবেন না, বুদবুদ প্রেমীরা-এখনও মিশ্রণে প্রচুর উল্লেখযোগ্য স্পার্কলার থাকবে।
আপনি কি পান করবেন তা এখনও খুঁজে বের করছেন? নীচে অনুপ্রেরণা খুঁজুন কারণ ওয়াইন উত্সাহী দল রাত বারোটায় তারা কী চিয়ার্স-ইং করবে তা শেয়ার করে।
'আমি একটি বোতল খুঁজে যাচ্ছি আমার প্রিয় শ্যাম্পেন: ভাঁজ ! এটি সমৃদ্ধ, উদার এবং একটি সুন্দর যাত্রায় আপনার তালু নিয়ে যায় - ঠিক যেভাবে আমি চাই আমার 2023 হোক।' - আনা ক্রিস্টিনা ক্যাবরেলেস , টেস্টিং ডিরেক্টর
“আমি চাই 2023 ভারসাম্য এবং অন্বেষণের বিষয়ে। তাই, আমি নতুন বছর নিয়ে আসার পরিকল্পনা করছি কৌতূহলী এলিক্সির, যা মদ মুক্ত, এবং এটি অ্যাংরি অর্চার্ড থেকে আনফিল্টারড সিডার বিকল্প . বেশ কয়েকটি কৌতূহলী এলিক্সির বিকল্প রয়েছে। প্রতিটিতে বিভিন্ন ভেষজ, বোটানিকাল এবং ফল যেমন ডালিম এবং রোডিওলা দিয়ে মিশ্রিত করা হয়, উদাহরণস্বরূপ। এবং যখন তারা নিজেরাই দুর্দান্ত, তারা ভালভাবে মিশে যায় ননঅ্যালকোহলিক (এনএ) ককটেল যেমন. আমি সারা বছর তাদের হাতে রাখার চেষ্টা করি। আমি বছরে 2023 করার পরিকল্পনা করছি আমি যতটা সম্ভব সাইডার অন্বেষণ করব। এই বোতলজাতকরণ ঐতিহ্যগত আমেরিকান সাইডার একটি সম্মতি. এবং এর খাস্তা প্রোফাইলের অর্থ হল এটি আশেপাশে থাকা বিস্তৃত খাবারের জন্য নিজেকে ভালভাবে ধার দেবে।' - ক্রিস্টেন রিচার্ড , ডিজিটাল সম্পাদক
এই ছুটির মরসুমে আমরা সত্যিই কী খাচ্ছি এবং পান করছি
'আমি একটি দীর্ঘ নববর্ষের আগের খাবারের সাথে একটি দীর্ঘ বছর গুটিয়ে নিচ্ছি। আমি শেফদের তাদের ছুটির খাবারের সাথে জ্বলজ্বল করতে দেখতে ভালোবাসি - তা স্থানীয় রেস্তোরাঁয় হোক বা বাড়িতে আমার সঙ্গীর সাথে, যিনি একজন আশ্চর্যজনক শেফ। রাতের খাবার শেষে, একটি উদার ঢালা হবে ফার্নেট ব্রাঙ্কা ভাল খাবার এবং নতুন বছর টোস্ট উদযাপন করতে।' -বনারি লেক, জনসংযোগ পরিচালক
“যখন আমরা এই বছরের উত্সবগুলিতে কিছুটা ফেনাযুক্ত ফিজি মজা যোগ করতে চাই, তখন আমরা একটি পপ করব চুচাকুইস আলবারিনো 'চ্যাম্পেলি ' এই পৈতৃক পদ্ধতিটি সান্তা ইয়েনেজ উপত্যকা এবং সিয়েরা ফুটহিলস থেকে জৈবভাবে চাষকৃত আঙ্গুর [দিয়ে তৈরি] স্পার্কলার (কিন্তু সাম্প্রতিক একটি অনুসন্ধান লোকপথ ক্রোটন ফলস, নিউ ইয়র্ক) হল বিশুদ্ধ উপভোগ যা আপনাকে ভালবাসার জন্য খুব বেশি চিন্তা করতে হবে না।' - জন ক্যাপোন , ব্যবস্থাপনা সম্পাদক, প্রিন্ট
“আমি এবং আমার স্ত্রী এই বছর বাড়িতে উদযাপন করব। আমরা রাতের খাবারের আগে একটি ককটেল উপভোগ করতে পছন্দ করি। তাই, আমি আমাদের তৈরি করছি ম্যানহাটনের সঙ্গে আগামী বছরের জন্য টোস্টিং . মধ্যরাতে আমরা বোতল খোলা পপিং হয় Billecart-Salmon NV Brut Rosé আমরা শ্যাম্পেন হাউসে যাওয়ার সময় ফ্রান্সে কিনেছিলাম।' - জেসি টপস , সহকারী সম্পাদক
'নববর্ষের আগের দিনটি দুর্দান্ত বন্ধু এবং প্রতিবেশীদের মধ্যে একটি সত্যিকারের পারিবারিক শৈলী উদযাপনে পরিণত হয়েছে৷ আমি একজন ঐতিহ্যবাদী, এবং মহান শ্যাম্পেনের বোতল দিয়ে নতুন বছরে রিং করতে ভালোবাসি। এই বছর আমি উপভোগ করার পরিকল্পনা করছি লে মেসনিল ব্ল্যাঙ্ক ডি ব্লাঙ্কস এনভি গ্র্যান্ড ক্রু শ্যাম্পেন এবং আমার কিছু ওয়াইন পিপের সাথে এটি ভাগ করে নিতে আমি অত্যন্ত উত্তেজিত যেগুলি এখনও এটি চেষ্টা করার আনন্দ পায়নি৷ এই 100% গ্র্যান্ড ক্রু, 100% Chardonnay স্পার্কলিং স্টানারটি রসালো সবুজ আপেল, নাশপাতি এবং সাইট্রাস ফলের সাথে লোড করা হয়েছে ঠিক সঠিক পরিমাণে খামির এবং টোস্টি নোটের সাথে, একটি খাস্তা এবং পরিষ্কার কাঠামোর দ্বারা ফ্রেম করা হয়েছে এবং তালুতে এর খড়ির খনিজতার দ্বারা তীব্র হয়েছে। এবং মূল্য পয়েন্ট বিবেচনা করে $50 এর নিচে, যেখানে অন্যান্য মেসনিল শ্যাম্পেন সেই পরিমাণের দুই থেকে তিনগুণ চালাতে পারে, এটি শ্যাম্পেন বিশ্বের সেরা মানগুলির মধ্যে একটি।' - মার্শাল টিল্ডেন III , প্রধান রাজস্ব ও শিক্ষা কর্মকর্তা মো
চিয়ার্স! এই মরসুমে চেষ্টা করার জন্য বিশ্বজুড়ে টোস্টিং ঐতিহ্য 'সত্যি বলতে? ঘড়ির কাঁটা বারোটা বেজে যাওয়ার আগে আমি সাধারণত বিছানায় শুয়ে থাকি—কিন্তু এর মানে এই নয় যে আমি একটু উদযাপনের মদ মিস করি। শ্যাম্পেন সবচেয়ে সুস্পষ্ট পছন্দ, কিন্তু 2022 সম্পর্কে একেবারে কিছুই অনুমানযোগ্য ছিল না। যে কারণে, আমি একটি জন্য যেতে চাই ফরাসি 75 লেবুর রসের পরিবর্তে রক্ত কমলা দিয়ে . এটি এখনও বুদবুদ দেয়, তবে একটি হালকা মৌসুমী মোচড়ের সাথে এবং (আশা করি) নতুন বছরটি সতেজ শুরু করার জন্য কোনও হ্যাংওভার নেই।' - সামান্থা সেট , ডিজিটাল ওয়েব প্রযোজক
“সত্য ঘটনা, যদি সুযোগ দেওয়া হয়, আমি জীবনের প্রতিটি বড় ঘটনা বা উৎসব উদযাপন করব নোংরা জিন মার্টিনি . আমার প্রথম সন্তানের জন্ম? নোংরা জিন মার্টিনি। একটি নতুন কাজের প্রথম দিন? নোংরা জিন মার্টিনি? নববর্ষের আগের দিন? আমি ঠিক বুদবুদ অতিক্রম করব এবং নিজেকে একেবারে নোংরা নোংরা জিন মার্টিনি মিশ্রিত করব। একটি বরফ-ঠান্ডা, অতি-সুস্বাদু মার্টিনি সম্পর্কে এমন কিছু আছে যা উদযাপনের অনুভূতি দেয়, যেমন এটি বাতাসে উঁচু করে টোস্ট করা বোঝানো হয়।' - রাচেল টেপার প্যালে , ডিজিটাল ব্যবস্থাপনা সম্পাদক
“আমি এই বছর আমার বাবা-মায়ের সাথে দেখা করব, এবং যেহেতু তাদের হাতে সাধারণত শ্যাম্পেন থাকে, তাই আমাকে সৃজনশীল হতে হবে। অতএব, আমি একটি নিয়ে আসব pet-nat কারণ তারা মজাদার এবং নৈমিত্তিক, এবং তারা আমাকে বিভিন্ন উপায়ে স্পার্কিং ওয়াইন তৈরির বিষয়ে কথা বলার সুযোগ দেয়। আমি এখনও একটি বোতল বাছাই করিনি, তবে আমি ফিঙ্গার লেক থেকে মজাদার কিছু খোঁজার পরিকল্পনা করছি।' —মার্কো ব্রুনো, সোশ্যাল মিডিয়া কৌশলবিদ
