চিকেন মুচি ক্যাসেরোল
TikTok-বিখ্যাত হ্যাক তৈরির বিষয়ে আমাদের মতামত মুরগির মুচি টুকরো টুকরো রোটিসারি চিকেন এবং চেডার বে বিস্কুট মিশ্রণের বাক্স দিয়ে শুরু হয়। এই ডাম্প এবং বেক ক্যাসেরোল যতটা সহজ ততই সুস্বাদু। এটি ইতিমধ্যেই আমাদের সাপ্তাহিক রাতের খাবারের মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে। পুরো জিনিসটির জন্য শুধু একটি বাটি এবং একটি বেকিং ডিশ প্রয়োজন। আমাদের স্বাদ পরীক্ষকদের একজন এটিকে তার সারা বছরের সেরা ক্যাসেরোল বলে ঘোষণা করেছে!
কিভাবে চিকেন মুচি তৈরি করবেন
একটি দুর্দান্ত চিকেন মুচি ক্যাসেরোল তৈরির মূল চাবিকাঠি হল আপনি যে ক্রমে উপাদানগুলি লেয়ার করেন। আমাদের টেস্ট কিচেন দেখেছে গলিত মাখন দিয়ে শুরু করা এবং তারপরে কাটা মুরগির মাংস দিয়ে শুরু করা সবচেয়ে ভালো। হিমায়িত মিশ্রিত সবজির উপর ঢালা এবং তারপর প্রস্তুত বিস্কুট মিশ্রণের সাথে উপরে। চূড়ান্ত ধাপ হল সস। মুরগির ঝোল এবং মুরগির স্যুপের ক্রিম মিশিয়ে উপরে ঢেলে দিন। চিন্তা করবেন না যদি এটি অনেক তরল মত দেখায়। এটি বেক করার সাথে সাথে এটি ঘন, ক্রিমযুক্ত এবং সমৃদ্ধ হয়। মুরগির মুচির রেসিপির উপরে বিস্কুটগুলো ফুলে ওঠে এবং সোনালি বাদামী হয়ে যায়।
চিকেন মুচি কিভাবে কাস্টমাইজ করবেন
কিছু রেসিপি বিস্কুট টপার দিয়ে শেষ হয় কিন্তু আমাদের টেস্টাররা উপরে টিনজাত ফ্রেঞ্চ ফ্রাইড পেঁয়াজ যোগ করার স্বাদ এবং ক্রঞ্চ পছন্দ করে। আপনার হাতে না থাকলে আপনি সহজেই এই উপাদানটি বাদ দিতে পারেন। কাজুন, ইতালীয় বা রসুনের মতো তাজা ভেষজ বা মশলাগুলিতে টস করার চেষ্টা করুন। উপরে কাটা চেডার পনিরের একটি অতিরিক্ত ছিটিয়ে দিলেও ক্ষতি হয় না!
সপ্তাহের রাতের খাবারের জন্য 23 ডাম্প-এন্ড-বেক করার সহজ ক্যাসেরোল রেসিপিউপকরণ
-
1/2 কাপ লবণাক্ত মাখন, গলিত
-
4 কাপছিন্নরোটিসেরি মুরগি(1 পাউন্ড)
-
1 চা চামচনতুনভাবেস্থল গোলমরিচ
-
3 কাপ হিমায়িত মিশ্র শাকসবজি
-
1 বক্স (11.36-আউন্স), কেনা চেডার বে বিস্কুট®মিশ্রণ
-
2 কাপ দুধ
-
1 কাপ কাটা চেডার পনির(4 আউন্স)
-
10 1/2 আউন্স মুরগির স্যুপের ক্রিম
-
2 কাপ কম সোডিয়াম মুরগির ঝোল
-
2 কাপটিনজাতফ্রেঞ্চ ভাজা পেঁয়াজ(4 আউন্স)
দিকনির্দেশ
-
ওভেন 350ºF-এ প্রিহিট করুন। একটি 3 কোয়ার্ট আয়তক্ষেত্রাকার বেকিং ডিশে গলানো মাখন ঢেলে দিন। একটি সমান স্তরে ডিশে মুরগি যোগ করুন। গোলমরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। হিমায়িত মিশ্র সবজি সঙ্গে শীর্ষ.
টেস্ট রান্নাঘরের পরামর্শ: আপনি ঠিক বেকিং ডিশে মাখন গলিয়ে নিতে পারেন। কাটা মুরগি যোগ করার আগে এটিকে 3-5 মিনিটের জন্য চুলায় পপ করুন।
-
একটি মাঝারি, বাটিতে বিস্কুট মিশ্রণ, সিজনিং প্যাকেট, দুধ এবং পনির একসাথে ফেটিয়ে নিন। হিমায়িত সবজির উপরে মিশ্রণটি ঢেলে দিন। মিশ্রিত কর না.
-
একই বাটিতে, চিকেন স্যুপ এবং মুরগির ঝোলের ক্রিম একসাথে ফেটিয়ে নিন। বিস্কুটের মিশ্রণের উপর তরল ঢেলে দিন। মিশ্রিত কর না.
-
50 মিনিটের জন্য মুরগির মুচি বেক করুন। ফ্রেঞ্চ-ভাজা পেঁয়াজ দিয়ে উপরে। উপরে সোনালি না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন এবং ক্যাসেরোলটি প্রায় 10 মিনিটের মধ্যে উত্তপ্ত হয়। পরিবেশন করার আগে 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।
পুষ্টি উপাদান(ভজনা প্রতি)
| 764 | ক্যালরি |
| 44 গ্রাম | মোটা |
| 50 গ্রাম | শর্করা |
| 43 গ্রাম | প্রোটিন |
| পুষ্টি উপাদান | |
|---|---|
| রেসিপি প্রতি পরিবেশন 8 | |
| ক্যালরি 764.5 | |
| % দৈনিক মূল্য * | |
| মোট চর্বি43.7 গ্রাম | 56% |
| সম্পৃক্ত চর্বি16.9 গ্রাম | ৮৫% |
| কোলেস্টেরল190 মিলিগ্রাম | 63% |
| সোডিয়াম1747.2 মিলিগ্রাম | 76% |
| মোট কার্বোহাইড্রেট50.5 গ্রাম | 18% |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার4.5 গ্রাম | 16% |
| মোট চিনি11.5 গ্রাম | |
| প্রোটিন42.7 গ্রাম | ৮৫% |
| ভিটামিন ডি0.8mcg | 4% |
| ভিটামিন সি2.6 মিলিগ্রাম | 3% |
| ক্যালসিয়াম303.4 মিলিগ্রাম | 23% |
| আয়রন3.4 মিলিগ্রাম | 19% |
| পটাসিয়াম713.4 মিলিগ্রাম | পনের% |
| ফ্যাটি অ্যাসিড, মোট ট্রান্স0.8 গ্রাম | |
| ভিটামিন ডি32.7IU | |
| অ্যালানাইন2.1 গ্রাম | |
| আরজিনাইন2.5 গ্রাম | |
| ছাই7.1 গ্রাম | |
| অ্যাসপার্টিক অ্যাসিড3.2 গ্রাম | |
| ক্যাফেইন0 মিলিগ্রাম | |
| ক্যারোটিন, আলফা660.9mcg | |
| চোলাইন, মোট116.7 মিলিগ্রাম | |
| তামা, Cu0.3 মিলিগ্রাম | |
| সিস্টাইন0.5 গ্রাম | |
| শক্তি3200.4kJ | |
| ফ্লোরাইড, এফ7 এমসিজি | |
| ফোলেট, মোট87.5mcg | |
| গ্লুটামিক অ্যাসিড7 গ্রাম | |
| গ্লাইসিন2 গ্রাম | |
| হিস্টিডিন1.3 গ্রাম | |
| আইসোলিউসিন1.9 গ্রাম | |
| লিউসিন3.4 গ্রাম | |
| লাইসিন3.4 গ্রাম | |
| মেথিওনিন1.2 গ্রাম | |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি70.7 মিলিগ্রাম | |
| ম্যাঙ্গানিজ, Mn0.6 মিলিগ্রাম | |
| নিয়াসিন11.6 মিলিগ্রাম | |
| ফসফরাস, পি714.6mg | |
| Pantothenic অ্যাসিড2.4 মিলিগ্রাম | |
| ফেনিল্যালানাইন1.7 গ্রাম | |
| ফাইটোস্টেরল0.2 মিলিগ্রাম | |
| প্রোলিন2.8 গ্রাম | |
| রেটিনল212.9mcg | |
| সেলেনিয়াম, সে46.7mcg | |
| সেরিন1.7 গ্রাম | |
| মাড়8.4 গ্রাম | |
| থিওব্রোমাইন0 মিলিগ্রাম | |
| থ্রোনাইন1.3 গ্রাম | |
| ভিটামিন ই (আলফা-টোকোফেরল)1.6 মিলিগ্রাম | |
| ট্রিপটোফান0.5 গ্রাম | |
| টাইরোসিন1.4 গ্রাম | |
| ভ্যালাইন2.1 গ্রাম | |
| ভিটামিন এ, আইইউ3708.9IU | |
| ভিটামিন এ, RAE361.6mcg | |
| ভিটামিন B-121.1mcg | |
| ভিটামিন বি-৬0.4 মিলিগ্রাম | |
| ভিটামিন কে (ফাইলোকুইনোন)32.7mcg | |
| জল289.4 গ্রাম | |
| দস্তা, Zn3.4 মিলিগ্রাম |
*প্রতিদিনের % মূল্য (DV) আপনাকে বলে যে একটি খাবার পরিবেশনের পুষ্টি উপাদান দৈনিক খাদ্যে কতটা অবদান রাখে। সাধারণ পুষ্টির পরামর্শের জন্য প্রতিদিন 2,000 ক্যালোরি ব্যবহার করা হয়।
