Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Cubanfoodla - এই জনপ্রিয় ওয়াইন রেটিং ও পর্যালোচনা, অনন্য রেসিপি ধারণা, খবর কভারেজ এবং দরকারী গাইড সমন্বয় সম্পর্কে তথ্য।

ওয়াইন এবং পনির

ওয়াইন পেয়ারিংয়ের জন্য পনিরের প্রেমিকের গাইড

এমন ব্যবসায় যে কখনও কখনও প্রবণতা তৈরি করতে পারে, মজাদার এবং স্বচ্ছন্দ উপায়ে পনির গ্রহণ করে এমন কারও সাথে মিলিত হওয়া সতেজ হয়। অ্যাডাম মোসকোভিটস, এর প্রতিষ্ঠাতা চিজমোনজার আমন্ত্রণমূলক এবং কলম্বিয়া চিজের মালিক, ঠিক তাই করতে চান, খাদ্যের ভয় ফ্যাক্টরটি দূর করে এবং জ্ঞানকে আরও অ্যাক্সেসযোগ্য করে তুলুন। 'আমার পুরো বিষয়টি এটি যতটা সম্ভব সহজ রাখা,' তিনি বলেছেন। “আপনি যদি পনিরের পিঠা সম্পর্কে কথা বলতে শুরু করেন তবে লোকেরা বিভ্রান্ত হতে পারে। কেন আপনি কেবল তার অর্থটি বলছেন না কেন?



এ লক্ষ্যে, পনিরের আনুষ্ঠানিক সরদারটি ফ্রমাজ ভক্তদের উভয় পা দিয়ে ঝাঁপিয়ে পড়া আরও সহজ করার জন্য কাজ করছে। মোসকোভিটস সম্প্রতি তার অন্য ব্যবসায়, নিউ ইয়র্ক সিটি-ভিত্তিক লারকিন কোল্ড স্টোরেজ এর গুদামের ভিতরে ওয়ার্কশপ, ক্লাস এবং জুড়ির হোস্টিং শুরু করেছেন। বার্নইয়ার্ড কালেক্টিভ ডাব করা, মোসকোভিটস পনির পেশাদারদের সংগ্রহ এবং কথা বলার জন্য একটি ইভেন্ট স্থান তৈরি করেছে। আইসওয়াইন এবং নীল পনির জুড়ি দেওয়ার বিষয়ে এটি আপনার সাধারণ আলোচনা নয়। মোসকোভিটস বলেন, “আমি যখন জুটি বাঁধার কাছে পৌঁছাচ্ছি তখন আমি পনির উন্নত করার জন্য ওয়াইনের আশায় থাকি। প্রশংসাপত্রীয় নোটগুলি সন্ধানের জন্য কেন্দ্রীভূত হয়ে, তিনি 'বুলি' স্বাদগুলি এড়াতে চেষ্টা করেন - 'জোরে, অযৌক্তিক, অহঙ্কারী' - যখন জুটি বাঁধেন। 'আমি চাই সবাই মিলে একটি ব্যান্ডে থাকুক,' তিনি বলেছেন।

নীচে মশকোভিটসের ওয়াইন এবং পনির জুড়িগুলির জন্য পছন্দগুলি রয়েছে যা সুন্দর সংগীত তৈরি করে।


ঝলমলে ওয়াইন



নিউ ইয়র্ক রাজ্যের অ্যাডিরনড্যাকস থেকে শোক করা, কুনিক এমন একটি পনিরের সমৃদ্ধ এবং কসাই ছড়িয়ে দেওয়া যা বুদ্বুদ চারার মত ভাল খেলায় ডোমেন রোলিট পেরে এট ফিলস ’ব্রুট ক্রিমেন্ট ডি জুরা , প্রাণবন্ত বুদবুদগুলির সাথে যা পনিরের ক্রিমনেস জন্য নিখুঁত ফয়েল।

সাদা মদ

চিরিবোগা নীল , অলগাউ থেকে আসা একটি জার্মান ব্লু চিজ, ম্যাসেল, জার্মানি থেকে থানিশচের 2014 রাইসলিংয়ের উচ্চ অ্যাসিড এবং মিষ্টি, ক্রিমযুক্ত নেকটারাইন স্বাদে উঠে দাঁড়ানোর জন্য সঠিক পরিমাণে মজাদার has

হালকা রেড ওয়াইন

অ্যানি এবং জিন-ফ্রাঙ্কোয়েস গেনেভাতসের ডি যেকোন বিউট প্রকৃতি, গামায়া-চালিত মিশ্রণ, এর সাথে জুটিগুলি ব্যতিক্রমীভাবে বেশ ভাল ওসউ ইরতি ফরাসি পাইরিনিস থেকে আসা হার্ড ভেড়ার পনির ভাইয়েল। মশলাযুক্ত এখনও পাকা, তাজা লাল – ফলের স্বাদের সাথে, ওয়াইন পনির ঘাসযুক্ত এবং ভেষজযুক্ত গুণকে ভারসাম্যপূর্ণ করে।

মাঝারি দেহযুক্ত রেড ওয়াইন

আল্টো আদিগের নুসেরহফের এলদা হ'ল একটি পুরাতন লতা শিয়াভা যা এর সাথে খুব বেশি জুড়ে নুফেনেন গ্রাউন্ডুডেন, সুইজারল্যান্ডের একটি শক্ত গাভী আল্পাইন পনির। ওয়াইনের সিল্কি ট্যানিনস, গোলাপের পাপড়ি এবং বহিরাগত মশালার সুগন্ধীর সাথে নুফেনেনের বাটরি, বাদামি এবং ফলের স্বাদ মিশ্রিত হয়েছে। পনির একটি তীব্র ভেষজ, জটিল মানের পথে মশালার ইঙ্গিতও দেয়।

এদিকে, জ্যাস্পার হিলের আজি, বাকল-মোড়ানো চাকাটির পেনি, কাঠের স্বাদগুলি হার্বিসন এর পার্থিব এবং জ্যামি গুণাবলীর সাথে সুরেলাভাবে মিশ্রিত করুন রাভেলসনেক পাহাড় থেকে স্যাভেজ গ্রেস 2014 কোপল্যান্ড ভাইনইয়ার্ড ক্যাবারনেট ফ্রান্স , ওয়াশিংটন। একটি ক্রাস্টি ব্যাগুয়েট ধরুন এবং খনন করুন।