পুরো মদকে ক্যানোনাইজ করা বা ক্রেজিট করা বোকামির কাজ মনে হয় ক্যালিফোর্নিয়া । ওল্ড ওয়ার্ল্ডের তুলনায় আবহাওয়া অনেক বেশি সহযোগিতামূলক এবং ল্যান্ডস্কেপটি মাইক্রোক্লিমেটসের সাথে মিশে গেছে, এই নিয়মকে ব্যতিক্রম করে।

এবং তবুও, আমি এখানে কেন্দ্রীয় উপকূলের জন্য একটি ব্যানার বছর হিসাবে 2016 ঘোষণা করতে প্রস্তুত পিনোট নয়ার । 2015 সালের খরা-দুর্গন্ধজনিত ও সর্বনিম্ন ফসল অনুসরণ করার পরে, ২০১ v সালের ভিনটেজ স্বর্ণ রাজ্যে বৃষ্টিপাতের ফিরে আসাকে স্বাগত জানিয়ে মৃত্তিকে কিছুটা দূরে সঞ্চার করছে এবং ওয়াইনগুলিতে নতুন জীবন নিঃশ্বাস ত্যাগ করেছে। উষ্ণ বসন্তের আবহাওয়ার কারণে ক্রমবর্ধমান seasonতুটি শুরু হয়েছিল তবে গ্রীষ্মের পরে সঠিকভাবে পরিপক্ক হওয়ার সুযোগ দেয় uration

২০১ v সালের ভিনটেজ গোল্ডেন স্টেটে বৃষ্টি ফিরে আসার প্রতি স্বাগত জানায়, কিছুটা মাটি ভাসিয়ে দেয় এবং মদের মধ্যে নতুন জীবন নিঃশ্বাস ত্যাগ করে।

জলবায়ু সমীকরণ যাই হোক না কেন, ফলাফলগুলি লক্ষণীয়। ২০১ 2016 সালের ভিনটেজ থেকে আমি প্রায় ২০০ সেন্ট্রাল কোস্ট পিনট নয়ার্স পর্যালোচনা করেছি, ১৪০ টিরও বেশি স্কোর করে 90 পয়েন্ট বা তারও বেশি।

পরিসীমা শীর্ষে হয় গর্জন সোবেরনেস দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে সান্তা লুসিয়া হাইল্যান্ডস এবং মেলভিল থেকে ব্লক এম সেন্ট রিতা পাহাড় । এই বোতলজাতীয়গুলি মধ্য কোস্ট পিনোট নোয়ারের সমস্ত কিছু প্রদর্শন করে: উজ্জ্বল, ফলদায়ক এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, তবুও উদ্বেগজনকভাবে একটি বুনো bষধি সুরে স্তরযুক্ত, তাজা অম্লতা দ্বারা উত্তোলিত এবং লিথ দ্বারা ফ্রেমযুক্ত ট্যানিনস ।

এটি সম্প্রতি প্রকাশিত ডকুমেন্টারীতে যে স্টাইলটির প্রশংসা করা হয়েছে এটি এটিই সোমম ঘ , যার মধ্যে স্বাদযুক্ত-ওয়াইন মেকার রজত পরের ডোমেন ডি লা কোট পিনোট স্টা থেকে। রীতা পাহাড় বার বার বারুন্দির জন্য বিশেষজ্ঞের একটি বিখ্যাত প্যানেল দ্বারা ভুল করা হয়েছে।

এই আপাতদৃষ্টিতে ওল্ড ওয়ার্ল্ড স্টাইলটি 2016 সালের মদ থেকে পাওয়া শীর্ষস্থানীয় অনেকগুলি ওয়াইনগুলির মধ্যে সাধারণ।

সান্টা বার্বারার ওয়ার্ল্ড-ক্লাস ওয়াইনগুলিতে গভীর নজর দেওয়ার সময়

গর্জন 2016 সোবেরানেস ভাইনইয়ার্ড পিনট নয়ার (সান্তা লুসিয়া হাইল্যান্ডস) $ 54, 97 পয়েন্ট । ফ্রেঞ্চসিওনি পরিবার মধ্য কোস্টের কয়েকটি সেরা ওয়াইন তৈরি করছে, যেমন এই বোতলের প্রমাণ পাওয়া যায়, যা ওভাররিপ বা অতিমাত্রায় না গিয়ে প্রচণ্ড ঘনত্ব দেখায়। বেগুনি এবং লাল ফুলের অ্যারোমাগুলি নাকের উপর পুদিনা টারাগন এবং পাইনের সূঁচের সাথে মিলিত হয়, যখন তালুটির কালো চেরি এবং বয়সেনবেরি স্বাদে ইউক্যালিপটাস এবং পাইনের সূঁচের ছোঁয়ায় উত্তোলন করা হয়। -ম্যাট কেটম্যান

মেলভিল 2016 ব্লক এম পিনট নয়ার (স্টা। রিতা পাহাড়) $ 60, 97 পয়েন্ট । চ্যাড মেলভিলের এই ওয়াইনটিতে পাইন গাছ এবং চ্যাপারাল স্ক্রাবের মাঝে সাদা মরিচের ধুলো, পুরো সবুজ মরিচ, ভেজা তামাক পাতা এবং শিশিরের সকালে গন্ধের মাধ্যমে চূর্ণ করা স্ট্রবেরির চূড়ান্ত তাজা এবং তীব্র গন্ধযুক্ত। তালু কেবলমাত্র জুনিপার এবং পাইন-সূঁচ উপাদানগুলির সাথে চমত্কার হয় যা সমৃদ্ধ তৃতীয় চেরি এবং বেকড রাস্পবেরিতে যায় এবং চারপাশে অত্যন্ত গতিশীল এবং মনোরম প্রমাণ দেয়। সম্পাদকের পছন্দ । —এম.কে.

রায়ান কোচরেন 2016 সলোমন হিলস ভাইনইয়ার্ড পিনোট নয়ার (সান্তা মারিয়া ভ্যালি) $ 46, 96 পয়েন্ট । অঞ্চল থেকে প্রতিবছর আরও আকর্ষণীয় বোতলগুলির মধ্যে একটি, এই একক-দ্রাক্ষাক্ষেত্রের অভিব্যক্তিটি স্মোকড থাইম, রোস্টিং গেম, হালকা রাস্পবেরি, চা পাতা এবং নাকে শুকনো বেগুনি ফুল দেখায়। গোলাপের পাপড়ি, চাইনিজ পাঁচটি মশলা এবং এলাচ শুঁটি স্বাদের একটি বিদেশি তালু তৈরি করে, একটি টার্ট লাল-ফলের ব্যাকড্রপের বিপরীতে সেট করে। —এম.কে.

ইতিহাস 2016 লিন্ডসের পিনোট নয়ার (স্টা। রিতা পাহাড়) $ 65, 95 পয়েন্ট । ওয়াইনারি ২০০৫ সাল থেকে একই ব্লকের সাথে কাজ করছে এবং এর অভিজ্ঞতা দেখায়, রাগা থাইম, তেজপাতা, গোলমরিচ এবং বুনো চেরির সুবাস দিয়ে শুরু করে। তালুতে একটি মনোরম কোর রয়েছে, এতে বন মেঝে, শ্যাওলা, বুনো পুদিনা এবং থাইমের স্বাদ রয়েছে তবে বেশ কয়েকটি রাস্পবেরি ফলও রয়েছে। চূড়ান্তভাবে উদ্যমী। —এম.কে.

গ্যারি ফারেল 2016 বিয়েন নাসিডো ভাইনইয়ার্ড পিনোট নয়েয়ার (সান্তা মারিয়া ভ্যালি) $ 70, 95 পয়েন্ট । ডালিমের সূক্ষ্ম এবং মার্জিত সুগন্ধ, শুকনো গোলাপের পাপড়ি এবং এই বোতলের সুন্দর নাকের উপর গেম শোের স্পর্শ। শুকনো লিলাক, ভায়োলেট এবং গোলাপের পাপড়ি থেকে শুরু করে কালো বরই, টেরাগন, আর্ল গ্রে চা এবং আরও খেলাতে প্লেটে প্রচুর স্বাদ রয়েছে। —এম.কে.

লিনমার 2016 মঠ পিনোট নয়ার (রাশিয়ান রিভার ভ্যালি) $ 70, 95 পয়েন্ট । এই ওয়াইন সিজলিং এশিয়ান মশলা এবং ভ্যানিলাতে কাঁপুন। ট্যানজি অ্যাসিডিটি চেরি, ডালিম, চামড়া এবং সয়ায়ের উজ্জ্বল, তাজা কোরকে সমর্থন করে, কালো চা এবং সাদা মরিচের টোনগুলিতে শেষ করে। Ir ভার্জিনিয়া বুন

কালো ঘুড়ি 2016 ঘুড়ির রেস্ট পিনোট নয়ার (অ্যান্ডারসন ভ্যালি) $ 50, 94 পয়েন্ট । ভাল ভারসাম্য এবং সরস, পাকা ফলের স্বাদের আধিক্য এই পূর্ণ-দেহযুক্ত ওয়াইনটিকে হাইলাইট করে। এটিতে উদার কালো চেরি এবং হালকা বেকিং-মশলা অ্যারোমা রয়েছে, স্বাদে প্রচুর পরিমাণে চেরি এবং টক চেরি রয়েছে এবং ভাল অ্যাসিডিটির দ্বারা পরিমিত একটি পরিমিতরূপে ট্যানিক টেক্সচার রয়েছে। - জিম গর্ডন

বোয়কেনোজেন 2016 গ্যারেটের দ্রাক্ষাক্ষেত্র শুকনো ল্যান্ড পিনট নয়ার (সান্তা লুসিয়া হাইল্যান্ডস) $ 65, 93 পয়েন্ট । এই ওয়াইনটি পৃথিবীর প্রত্যন্ত প্যাচ থেকে আসে যে গ্যারেট বোয়কেনোজেন সেচ ছাড়াই খামার করে, যা বিং চেরির ঘ্রাণগুলিকে ঘন করে, ভেষজগুলিতে পরিণত হয়, পৃথিবীতে পরিণত হয় এবং মাংস কাটায়। তালু বুনো থাইম, চূর্ণ স্লেট এবং সুষম অম্লতার সাথে গোলাকার লাল ফলের সংমিশ্রণ করে। সম্পাদকের পছন্দ । —এম.কে.

ডেভিস 2016 পাইড্রা লিব্রে ভাইনাইয়ার্স পিনট নয়ার (সোনোমা কোস্ট) $ 70, 93 পয়েন্ট । অম্লতার এক প্রসন্ন, জাঁকজমকপূর্ণ এবং অবিচ্ছিন্ন থ্রেড সহ ঝলমলে চেরি এবং বেরিতে পাকা, এটি একটি মনোরম, স্মরণীয় দ্রাক্ষাক্ষেত্র-নির্ধারিত ওয়াইন, এর তরতাজা এবং নরম লেয়ারিংয়ের উজ্জ্বল আলিঙ্গনে উপকূলীয়। বন তল এবং কালো চা অতিরিক্ত উপাদান ফলের একটি দুর্দান্ত বৈপরীত্য সরবরাহ করে। - ভি.বি.

সানফোর্ড ২০১৩ এর প্রতিষ্ঠাতা 'ভাইনস সিঙ্গল ব্লক এস্টেট গ্রিন পিনোট নয়ার (স্টা। রিটা হিলস) $ 155, 93 পয়েন্ট । এটি ১৯ 1970০ এর দশকে রিচার্ড সানফোর্ড এবং মাইকেল বেনেডিক্টের লাগানো আসল লতাগুলিতে এক বিরল চেহারা। ক্যান্ডি স্ট্রবেরি এবং লাল কার্টেনের সুগন্ধি একটি শুকনো তালুতে নিয়ে যায়, যেখানে ক্র্যানবেরি, গোলাপের পাপড়ি, থাইম এবং শুকনো সেজব্রাশ উত্থিত হয়। একীভূত অম্লতা এবং ট্যানিক কাঠামো শুকনো ফুলের দীর্ঘকালীন ইঙ্গিত সহ সর্বাধিক আকর্ষণীয়। সম্পাদকের পছন্দ । —এম.কে.