এটি প্রায় একটি প্রম্পটের মতো শোনাচ্ছে ওয়াইন মাস্টার পরীক্ষা: বিশ্বের কোন ওয়াইন অঞ্চলটি উত্সাহ দেয় তা আলোচনা কর বারবেড়া , বকেয়া মালবেক , বাজে ভারমেন্টো , মাংসযুক্ত, গোলমরিচ মৌর্ভাড্রে এবং প্রচুর পরিমাণে ট্যানিক টেম্প্রানিলো ।

উত্তরটা হল ক্যালিফোর্নিয়া তবে যে ক্যালিফোর্নিয়ায় আপনি সম্ভবত ভাবছেন তা নয়। গোল্ডেন স্টেটে মানসম্পন্ন ওয়াইন মেকিং প্রায়শই কেবলমাত্র প্রমাণ হিসাবে ভুল ধারণা stru নাপা , সোনোমা এবং মধ্য উপকূল । তবে প্রচুর ওয়াইন অঞ্চলগুলি লাইমলাইটের বাইরে রয়েছে যা তুলনামূলকভাবে অস্পষ্ট আঙ্গুর জাতগুলির সাথে খামকে চাপ দিচ্ছে।

এই মাসে আমরা রাজ্যটির বহিরাগত আপিলগুলি সহ 188 ওয়াইন পর্যালোচনা করেছি মেন্ডোসিনো এবং উত্তরে লেক কাউন্টি, আমাদোর এবং এল দুরাদো কাউন্টিগুলি সিয়েরা ফুটথিলস , এবং লিভারমোর ভ্যালি এর প্রান্তে সানফ্রান্সিসকো উপসাগর এলাকা.

তাকান লেক কাউন্টি এর বিশেষত্বের জন্য, স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক , তবে ভাল টেম্প্রেনিলোর জন্যও, মুরভড্রে এবং সিনসোল্ট । মেন্ডোসিনো এর জন্য বিখ্যাত অ্যান্ডারসন ভ্যালি পিনোট নয়ার , তবে রাজ্যের অন্যতম সেরা ভেরেন্টিনো এবং শুকনো করে তোলে চেনিন ব্লাঙ্কস ।

পুরানো-লতা জন্য দীর্ঘ পরিচিত জিনফ্যান্ডেল , সিয়েরা পর্বতের গোড়ায় আমাদর কাউন্টি সুষম ভারসাম্যযুক্ত বারবেড়া এবং এমনকি মাঝে মধ্যে গ্রেনাচ ব্ল্যাঙ্ক তৈরি করে। উচ্চতায় উচ্চতর, প্রতিবেশী এল দুরাদো কাউন্টি বিশেষত লাল রঙের ঘন ওয়াইনগুলির একটি অত্যন্ত প্রশস্ত অ্যারে পরিণত করে Rhône যে জাতগুলি প্রায়শই সম্পদ প্রাপ্ত এবং বোতলজাত হয় এই আঙ্গুরগুলি লিভারমোরেও ধরা পড়েছিল, একবারও দৃ strongly়রূপে চিহ্নিত হয়েছিল চারডননে এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগনন ।

গ্রাসিয়ানো বোকা আলিঙ্গন

প্রস্তাবিত ওয়াইন

ডেভিল প্রুফ 2015 ফারো রাঞ্চ ম্যালবেক (আলেকজান্ডার ভ্যালি) $ 150, 94 পয়েন্ট । শুষ্ক-খামার, পাহাড়ের পার্শ্বের প্রাচীনতম ব্লক থেকে, এই গা bold়, সুন্দর লালটি চূর্ণ পাথর, ধুলাবালি মাটি এবং গোলাপ এবং ল্যাভেন্ডারের ফুলের টিজগুলির উদযাপনের অভিব্যক্তি। আন্তরিক, ঘন এবং তার যৌবনে সমৃদ্ধ, এটি নীল ফল, চামড়া এবং বাদামী চিনির প্রচুর পরিমাণে সরবরাহ করে। ওক একীভূত এবং ট্যানিনগুলি এখনও পোলিশ দেখানো শুরু করে। Ir ভার্জিনিয়া বুন

সল রুজ 2014 মুরভড্রে (রেড হিলস লেক কাউন্টি) $ 36, 93 পয়েন্ট । এই ওয়াইনটি সাহসী তবে সংবেদনশীল, খুব মাঝারি ট্যানিনস এবং ভাল অম্লতার দৃ structure় কাঠামোর উপর খুব পাকা কালো-ফল, ওক-মশলা, কালো মরিচ এবং রোস্ট-গরুর মাংসের স্বাদগুলির মিশ্রণ দেখায়। এটি তালুতে টেক্সচারে ক্রিমযুক্ত করে এবং শেষের দিকে থাকে। -জিম গর্ডন

রুবি হিল ওয়াইনারি 2015 জুয়েল কালেকশন সিরিজ এস্টেট রিজার্ভ মালবেক (লিভারমোর ভ্যালি) $ 50, 93 পয়েন্ট । শক্তিশালী এবং বেহেশত, এই সমৃদ্ধ এবং ঘনীভূত ওয়াইনটি সম্পূর্ণ দেহযুক্ত, জমিনে বিস্তৃত এবং খাম-পুশিং মশলা এবং চামড়ার সুগন্ধযুক্ত রয়েছে ভাল ঘনীভূত বন্য-বেরি এবং উল্লেখযোগ্য গভীরতার বরই-কম্পোট স্বাদযুক্ত। এটি মোহনীয় এবং চরিত্রহীন। সম্পাদকের পছন্দ । —জে.জি.

তবলাস ক্রিক 2017 এস্টেট গ্রাউন এবং বোতলজাত ভারমেন্টো (অ্যাডেলাইডা জেলা) $ 27, 92 পয়েন্ট । এটি একটি গতিশীল এবং সুন্দর সাদা ওয়াইন যা সমস্ত বাক্স পরীক্ষা করে। তরমুজ এবং মায়ার লেবুর অ্যারোমাস হানিস্কল এবং নাকে ভিজা সিমেন্টের সাথে মিলিত হয়। তালু একটি মারাত্মক উত্তেজনা দ্বারা ফ্রেম করা হয়, তবুও nectarine এবং নাশপাতি স্বাদ স্বাগত দেখায়। চুনের অম্লতার এক শক্তিশালী লাইন এটির মাধ্যমে কেটে যায়। সম্পাদকের পছন্দ । -ম্যাট কেটম্যান

উইথারস ওয়াইনারি 2015 রুবেন মুরভাদ্রে (এল দুরাদো) $ 39, 92 পয়েন্ট । পরিমিত ফলের স্বাদ, হালকা মশলা এবং দৃ text় গঠন এই মাঝারি দেহযুক্ত ওয়াইনকে ক্ষুধিত করে এবং খাদ্য-বান্ধব করে তোলে। 86% মুরভিড্রে আঙ্গুর প্লাস গ্রানাচ এবং সিরাহ থেকে তৈরি, এটি ব্যারিটোন না হয়ে টেনার এবং একটি দুর্দান্ত অভিনয় দেয়। সম্পাদকের পছন্দ । —জে.জি.

বুদ্ধিমান ভিলা 2015 এস্টেট বারবেরা (আল্টা মেসা) $ 40, 92 পয়েন্ট । এটি ঝুঁকি গ্রহণকারী ওয়াইন মেকার কেভিন লুথারের কাছ থেকে কখনও কখনও কেবল সাফল্য এবং প্রাণবন্ত বৈচিত্রময়তা গ্রহণযোগ্য take এটি মাঝারি দেহযুক্ত, ভাল সুষম এবং সুগন্ধ এবং স্বাদে জটিলতা রয়েছে যা স্বাদে আকর্ষণীয়। এটি তেঁতুল, কালো চা এবং লবঙ্গের অ্যাকসেন্ট সহ সুস্বাদু চেরি এবং রাস্পবেরি নোটগুলিকে মিশ্রিত করে। সম্পাদকের পছন্দ । —জে.জি.

মন্টে ভলপ 2017 ভারমেন্টো (মেনডোসিনো কাউন্টি) $ 18, 91 পয়েন্ট । ক্যালিফোর্নিয়ায় ভারমেন্টিনোর নতুন প্রযোজককে স্বাগত জানাতে এটি একটি ট্রিট। এই ওয়াইনটি মাউথফিলিং তবে তবুও সতেজ চরিত্রের জন্য প্রাণবন্ত অম্লতা সহ সুস্পষ্ট herষধি এবং পাকা আপেল স্বাদের ভারসাম্য বজায় রাখে। প্রায় মিষ্টি আপেল-টার্ট নোটটি শেষ হওয়ার পরে লাট এবং লেবুর ছোঁয়া তালুতে থাকে। সম্পাদকের পছন্দ । —জে.জি.

চার্লস বি মিশেল 2015 রিজার্ভ টেম্প্রানিলো (ফেয়ার প্লে) $ 25, 91 পয়েন্ট । ফুলের অ্যারোমা এবং প্রচুর পরিমাণে কালো-ফলের স্বাদগুলি এই পাকা এবং সুস্পষ্টভাবে টেক্সচারযুক্ত ওয়াইনটির পুরো শরীরটি সুন্দরভাবে পূরণ করে। রঙটি প্রায় রিমের কাছে কালো, অ্যারোমাগুলি ভ্যানিলা এবং কোকো দিয়ে মশলাদার হয় এবং ফ্লেভারগুলি শুকনো বেরি এবং চেরি দিয়ে এতটাই পাকা হয় যে শেষের দিকে কিছুটা মিষ্টি স্বাদ নিতে পারে। —জে.জি.

ডার্বি 2014 ডার্বি দ্রাক্ষাক্ষেত্র মালবেক (পাসো রোবেলস) $ 46, 91 পয়েন্ট । ভাজা ব্ল্যাকবেরি এবং কালো-বরই সুগন্ধি এই বোতলজাতীয় নাকের উপর দুধ চকোলেট এবং বেকিং মশালার সাথে মিলিত হয়, যা 21% নতুন ওক দেখায়। স্বাদগুলি বিস্তীর্ণ এবং ভায়োলেট, কালো কারেন্ট এবং ব্লুবেরি সমৃদ্ধ, শক্তিশালী ট্যানিন এবং একটি অবিরাম গভীর অ্যাসিডিটি দ্বারা ফ্রেমযুক্ত। —এম.কে.

উইনারি এসএফ 2014 টেম্প্রানিলো (উত্তর কোস্ট) $ 27, 90 পয়েন্ট । এই ওয়াইন চমত্কার ফলের স্বাদ, পশুর মশলা এবং দুর্দান্ত ভারসাম্য সরবরাহ করে। এটি তালুতে উদাসীন বোধ করে, ভাল অম্লতা দ্বারা উত্তোলিত হয়, মাঝারি ট্যানিনগুলি দ্বারা কড়া হয় এবং জায়ফল এবং ভ্যানিলা ইঙ্গিত দ্বারা ছায়াযুক্ত বরই, ছাঁটাই এবং চেরি স্বাদ দ্বারা ভালভাবে ভরা হয়। —জে.জি.

সেপ্টেন্টিও 2014 টেম্প্রানিলো (লেক কাউন্টি) $ 28, 89 পয়েন্ট । এই সম্পূর্ণ দেহযুক্ত ওয়াইনটিতে নতুন চামড়া, চন্দন এবং কালো চেরির সুগন্ধ থাকে, তবে স্বাদগুলি পাকা এবং মাউথফিলিং হয়। ওয়াইন আস্তে আস্তে শেষ হওয়ার পরে ডার্ক-চকোলেট এবং চেরি-ক্যান্ডি নোট প্রকাশ করার আগে প্রচুর ট্যানিন কোট তালুর তালু দেয়। —জে.জি.

ফিস্ট 2016 রিজার্ভ কুপার ভাইনইয়ার্ড বারবেরা (আমাদর কাউন্টি) $ 32, 89 পয়েন্ট । এটি একটি বড় ওয়াইন যা রোজমেরি এবং কাঠের ধোঁয়ায় উচ্চারণ সহ ঘন ঘন বেরি এবং কালো মরিচের স্বাদগুলি দেখায়। ফার্ম ট্যানিনস এবং ভাল অ্যাসিডিটি প্রচুর পরিমাণে গ্রিপ দেয়। —জে.জি.