বেসিক

আমার কাছে সমস্ত গ্রীক: ওয়াইনের সাথে গ্রিসের সবচেয়ে আইকনিক খাবারগুলি কীভাবে যুক্ত করবেন

আলাবামার আকারের সমান মোট ভূমি এলাকা সহ একটি দেশের জন্য, গ্রীস উল্লেখযোগ্যভাবে ভৌগোলিকভাবে বৈচিত্র্যময়, বন পর্বত থেকে শুরু করে অসীম উপকূলরেখা পর্যন্ত। খাবারের ক্ষেত্রে এটি বৈচিত্র্যের অনুরূপ গল্প।

'গ্রীক রন্ধনপ্রণালী স্বরলিপি চালায়, এবং এর অনেক কিছু নির্ভর করে আপনি কোথায় আছেন তার উপর,' চার্লস বিলিলিস বলেছেন, এর প্রতিষ্ঠাতা এবং সিইও সৌভলা , সান ফ্রান্সিসকো-ভিত্তিক দ্রুত-সূক্ষ্ম গ্রীক রেস্টুরেন্টের মিনি-চেইন। 'অবশ্যই, আমেরিকানরা দ্বীপগুলির সাথে সবচেয়ে বেশি পরিচিত, যেখানে বেশিরভাগ সামুদ্রিক খাবার সাধারণ জলপাই তেল এবং লেবু ভিনাইগ্রেটের সাথে থাকে। আপনি যদি উত্তরে পাহাড়ে যান, আপনি আরও প্রোটিন পাবেন—যেমন শুয়োরের মাংস, ভেড়ার মাংস এবং ছাগল—এবং অনেক সমৃদ্ধ ব্রেইজড খাবার।'

তুমিও পছন্দ করতে পার: ওয়াইনের সাথে ফেটা কীভাবে পেয়ার করবেন

গ্রীক খাবারের সাথে ওয়াইনকে জোড়া লাগানো অনেক সময় ভয়ঙ্কর বোধ করতে পারে, যদিও বিলিলিস অবিচল যে উত্তরটি আজ গ্রীক মাটিতে রোপিত 300 টিরও বেশি আদিবাসী বৈচিত্র্যের মধ্যে রয়েছে।

'আপনার গ্রীক খাবারের সাথে গ্রীক ওয়াইন পান করা উচিত!' তিনি বলেন। জলপাই- এবং লেবু-সাসযুক্ত মাছ খাওয়ার সময়, উজ্জ্বল, তাজা সাদা পান করুন অ্যাসির্টিকো সান্তোরিনি থেকে। হার্টিয়ার প্রোটিন খনন করলে, গ্রিপির মতো লাল ওয়াইনগুলিতে চুমুক দিন জিনোমাভ্র উত্তর বা মার্জিত থেকে এজিওরিটিকোস মূল ভূখণ্ডের দক্ষিণ প্রান্তে পেলোপোনিজ উপদ্বীপ থেকে।

ক্লাসিক গ্রীক খাবারের সাথে কোন ওয়াইনগুলি (অধিকাংশই, কিন্তু সমস্ত গ্রীক নয়) সবচেয়ে ভাল জুড়ির মধ্যে দিয়ে আমাদের চলার জন্য, আমরা পথ দেখানোর জন্য তিনটি সোমেলিয়ার নিয়োগ করেছি। স্যুপ, সালাদ এবং সারগ্রাহী মেজে প্ল্যাটার থেকে শুরু করে পোড়া মাংস এবং সামুদ্রিক খাবার এবং সমৃদ্ধ বেকড পাস্তা, এখানে সেরা পছন্দগুলি রয়েছে৷

গ্রীক (ওরফে গ্রাম) সালাদ এর জন্য সেরা ওয়াইন: অরেঞ্জ ওয়াইন

সালাদগুলি ওয়াইনের সাথে যুক্ত করা কুখ্যাতভাবে চতুর, তবে ম্যারি চেসলিক, সুমিষ্ট এবং ওয়াইন শিক্ষা প্ল্যাটফর্মের সহ-প্রতিষ্ঠাতা যেমন ওয়াইন , একটি বিশ্বস্ত কৌশল আছে. 'আপনি কখনই প্রতিটি একক উপাদানের সাথে যুক্ত করতে সক্ষম হবেন না, তাই সালাদে সমস্ত কিছুর সাথে যুক্ত করার পরিবর্তে এক বা দুটি জিনিস হাইলাইট করার কথা ভাবুন।'

তুমিও পছন্দ করতে পার: কেন অরেঞ্জ ওয়াইন হঠাৎ সর্বত্র?

গ্রামীণ সালাদ-যা টমেটো, শসা, ফেটা এবং লাল পেঁয়াজের চর্বিযুক্ত হাঙ্কগুলি প্যাক করে-প্রয়োজনীয় নোনতা পনির, চর্বিযুক্ত গ্রীক জলপাই তেল এবং মাটির, গোলমরিচের অরেগানোর কারণে মূলত গ্রীক। এই উপাদানগুলি একটি সুগন্ধযুক্ত ত্বক-সংযোগের ওয়াইনের জন্য একটি দুর্দান্ত মিল, যা 'মাটির নোটগুলিকে হাইলাইট করবে,' চেসলিক বলেছেন। একটি কমলা ওয়াইন বেছে নিন যেটি স্কিনগুলিতে একটু কম সময় ব্যয় করে, কিছুটা কম ফাঙ্ক এবং আরও কমনীয়তা এবং রসালোতার জন্য-যদিও অ্যাসিডিক টমেটো এবং ভিনেরি ড্রেসিংয়ের সাথে মেলে যথেষ্ট সতেজতা।

ওয়াইন উত্সাহী সুপারিশ:

Caruso & Minini 2022 Arancino Orange Biological White (সিসিলিয়ান ল্যান্ডস)

যদিও কমলা ওয়াইন ত্বকের সংস্পর্শ থেকে এর নাম পেয়েছে যা এটিকে স্বাদের পরিবর্তে রঙ দেয়, এটি ঘটে যে ক্যারুসো এবং মিনিনি প্রথমে নাকে প্রাণবন্তভাবে সাইট্রাসযুক্ত হয় এবং তারপরে সাদা ফুল, সাদা চা, হলুদ আপেল, তরমুজের সুগন্ধ দেয়। এবং সালফারবিহীন এপ্রিকট। সাইট্রাস ব্লসম নোটটি উচ্চ টোনড এবং সূক্ষ্ম, ট্যানিন থেকে একটি দাঁতসমৃদ্ধ গুণমান দ্বারা ভারসাম্যপূর্ণ। এই শৈলী একটি আদর্শ ভূমিকা. ভাল কেনাকাটা। 90 পয়েন্ট - ড্যানিয়েল ক্যালেগারি

$19 ওয়াইন ডট কম

Avgolemono এর জন্য সেরা ওয়াইন: Moschofilero

এই আরামদায়ক জন্য, ডিম দিয়ে ঘন করা লেবুর মুরগির ও-ভাতের স্যুপ, অ্যাম্বার পাইক, মাথার মধ্যে সুগন্ধযুক্ত আন্দ্রোস তাভেরনা শিকাগোতে, একটি মৃদু স্বভাবের, মাঝারি দেহের সাদা চায়। তিনি মত varietals জন্য পৌঁছায় Moschofilero , যা একই নামের সুগন্ধযুক্ত আঙ্গুর থেকে তৈরি করা হয় যা মূলত গ্রীসের পেলোপোনিজ উপদ্বীপে জন্মে।

সুগন্ধযুক্ত, গোলাপী-চর্মযুক্ত Moschofilero এর সুন্দর পাথরের ফলের নোট এবং একটি মৃদু ফুলের সুবাস রয়েছে। 'এটি সাইট্রাসি, অতি হালকা শরীরে নয়, তবে অ্যাসিরিটিকোর মতো তীব্র নয়,' সে বলে৷ 'এটি একটি সহজ, প্রায়শই ফুলের ওয়াইন। ডোমেইন স্কোরাস আমার কাছে সেরা। এটির নাকে এই স্বতন্ত্র ডিলের গন্ধ রয়েছে, যা প্রায়শই অ্যাভগোলেমোনোতে একটি গার্নিশ হয়; আমি সেই স্বাদগুলিকে আরও শক্তিশালী করতে পছন্দ করি।'

ওয়াইন উত্সাহী সুপারিশ:

Skouras 2022 Moschofilero (Peloponnese)

ম্যানটিনিয়া অঞ্চলের উচ্চ-উচ্চ প্লট থেকে এই শুকনো, পুষ্পশোভিত Moschofilero আসে, একটি আদিবাসী সাদা ওয়াইন আঙ্গুর যা গ্রীস জুড়ে জন্মায় তবে বিশেষ করে পেলোপোনিজের খড়খড়ি পাহাড়ে। নাক এবং তালুতে Moschofilero-এর ট্রেডমার্ক সাদা ফুল, পাথরের ফল, এবং লেবুর রস এবং জেস্ট রয়েছে, একটি দীর্ঘ, জেস্টি ফিনিস সহ। 88 পয়েন্ট - এমিলি সালাদিনো

$22 ওয়াইন ডট কম

সাগানাকির জন্য সেরা ওয়াইন: একটি রিফ্রেশিং, সাইট্রাসি হোয়াইট, ট্রেববিয়ানোর মতো

'জ্বলন্ত পনির? হ্যাঁ, অনুগ্রহ করে,' চেসলিক বলেছেন, প্রিয় ক্ষুধাদাতা, যেখানে বলিষ্ঠ ভেড়ার দুধের পনির টেবিলের পাশে 'ওপা!' বলে চিৎকার করে জ্বলছে। এটিকে ধুয়ে ফেলার জন্য, সে চর্বিযুক্ত, নোনতা পনির কেটে ফেলার জন্য যথেষ্ট উজ্জ্বল অম্লতা সহ কিছু চায়, যেমন ট্রেববিয়ানো d'Abruzzo. চর্বিযুক্ত পনিরের সূক্ষ্ম ফাঙ্কের সাথে মেলে এটি ব্রেসিং অ্যাসিডিটি এবং ফিনিসটিতে বাদামের ইঙ্গিত সহ একটি ফলযুক্ত সাদা। 'আব্রুজোর সমুদ্রতীরবর্তী অঞ্চলের এই জিপ্পি, খাস্তা সাদা ওয়াইন কল্পনা করুন যে কোনও খাবারে একটি তাজা লেবু চেপে দেওয়ার মতো,' সে বলে৷

ওয়াইন উত্সাহী সুপারিশ:

মাসসিয়ারেলি 2021 মেরিনা সিভেটিক ট্রেববিয়ানো ট্রেববিয়ানো রিজার্ভ (ট্রেবিয়ানো ডি'আব্রুজো)

হলুদ আপেল, আনারস, লেবু এবং ভ্যানিলার সুগন্ধ সহ নাক অম্লীয় এবং টেক্সচারযুক্ত, তবুও মিষ্টি ছাড়া নয়। এই সমস্ত নোটগুলি সমৃদ্ধ তালুতে চলতে থাকে, যেখানে বিশেষ করে ভ্যানিলা উপাদানের ওজন বৃদ্ধি পায়, কিন্তু অ্যাসিডের বিস্ফোরণ জিনিসগুলিকে মডলিন হতে বাধা দেয়। 90 পয়েন্ট - ডি.সি.

$ পরিবর্তিত হয় সারাতোগা ওয়াইন

ল্যাম্ব গাইরোসের জন্য সেরা ওয়াইন: একটি হালকা, ঠাণ্ডা লাল, অ্যাজিওরজিটিকোর মতো

সাধারণত বিলিলিস যখন কাগজের পাতলা এই ক্লাসিক গ্রীক স্ট্রিট ফুড ডিশের মধ্যে খনন করে, তখন থুতু-ভুজা ভেড়ার মাংস লেটুস, টমেটো, পেঁয়াজ এবং পেঁয়াজের সাথে পিটাতে গড়িয়ে যায়। tzatziki সস, তিনি একটি বিয়ার পান করছেন, যা তিনি জোর দিয়ে বলেছেন সেরা জুটি। কিন্তু যদি সে ওয়াইন পছন্দ করে, 'আমি একটি হালকা, ঠান্ডা লাল বেছে নেব,' যেমন এজিওরজিটিক , যা গ্রীসে সবচেয়ে ব্যাপকভাবে রোপণ করা লাল আঙ্গুর হতে পারে। ঐতিহ্যগতভাবে নেমিয়া অঞ্চলে জন্মে পেলোপনিস , এটি এখন অ্যাটিকি এবং ম্যাসেডোনিয়া সহ সারা দেশে পাওয়া যায়।

তুমিও পছন্দ করতে পার: গ্রীসের পেলোপোনিজের জন্য একটি ওয়াইন লাভারস গাইড

বহুমুখী আঙ্গুর বিভিন্ন শৈলী উত্পাদন করতে পারে. এই ক্ষেত্রে, ব্যবহার করে উত্পাদিত লাইটার-বডিড লাল জন্য যান কার্বনিক ম্যাসারেশন , প্লামি ফল এবং ফ্যাটি ভেড়ার মাংস এবং ক্রিমি সস মাধ্যমে কাটা যথেষ্ট অম্লতা সঙ্গে. উষ্ণ, মরিচের মশলা এবং দীর্ঘ ফিনিশ মেরিনেড এবং ট্যাঞ্জি দই সসের ভেষজ এবং মশলার পরিপূরক হবে।

ওয়াইন উত্সাহী সুপারিশ:

গাইয়া ওয়াইনস 2022 মনোগ্রাফ অ্যাজিওরজিটিকো (পেলোপনিস)

অসীম খাদ্য-জোড়া সম্ভাবনা সহ একটি উজ্জ্বল, সহজ-পানীয় শুকনো লাল ওয়াইন, গ্রীসের আদিবাসী Agiorgitiko আঙ্গুর থেকে তৈরি এই সরস রেড ওয়াইন ক্রু বিউজোলাইস প্রেমিকদের নতুন কিছু খুঁজতে পরামর্শ দেওয়ার জন্য একটি ভাল বোতল। টার্ট রাস্পবেরি, ব্ল্যাকবেরি এবং টক চেরি তালুতে ফেটে যাচ্ছে এবং লম্বা ফিনিসটি একটি সুন্দর ট্যানিক টেক্সচারের সাথে টার্ট। বার্গার থেকে চিজ বোর্ড এবং তার পরেও সবকিছুর সাথে হালকা ঠান্ডা পরিবেশন করুন। ভাল কেনাকাটা। 90 পয়েন্ট - ই.এস.

$14 ওয়াইন ডট কম

গ্রীক মেজে প্লেটারের জন্য সেরা ওয়াইন: অরেঞ্জ ওয়াইন বা অ্যাসিরিটিকো

গ্রীক মেজ প্লেটারগুলি থেকে স্বরগ্রাম চালাতে পারে স্টাফ আঙ্গুর পাতা , জলপাই এবং রুটি থেকে মজাদার, উজ্জ্বল তারামসলাটা, hummus এবং ভাজা মাংস skewers. সাথে থাকা ওয়াইনটি হারিয়ে না গিয়ে স্বাদের একটি সারগ্রাহী মিশ্রণের সাথে সুন্দরভাবে খেলতে হবে—তাই কেন পাইক গ্রাহকদের স্কিন-কন্টাক্ট বা কমলা ওয়াইনের দিকে স্টিয়ারিং পছন্দ করে যা খুব বেশি মজাদার নয়, অনেকটা গ্রীক সালাদের সাথে চেসলিকের কৌশলের মতো।

'আমি যে কমলা ওয়াইনগুলি নিয়ে এসেছি তা খুব অ্যাক্সেসযোগ্য, খুব পরিষ্কার, তবে এখনও চরিত্র রয়েছে,' যেমন গ্রীক কমলা ওয়াইন থেকে তৈরি আলেকজান্দ্রিয়ার মাস্কাট কমলা ফুল এবং এপ্রিকট এর নোট সহ আঙ্গুর। 'এটি সামান্য টেক্সচারের সাথে বিশেষ কিছু, তাই এটি পড়ে যাবে না, তবে এটি কোনও খাবারের সাথে প্রতিযোগিতা করতে যাচ্ছে না,' সে বলে।

তুমিও পছন্দ করতে পার: অ্যাসিরিটিকো অ্যাসেন্ড্যান্ট: কীভাবে গ্রিসের আগ্নেয়গিরির ওয়ান্ডারকাইন্ড বিশ্বব্যাপী সংবেদনশীল হয়ে উঠেছে

সেও সুপারিশ করে অ্যাসির্টিকো . 'শুধু সবকিছুর সাথে অ্যাসিরিটিকো পান করুন,' সে বলে। 'এটি উজ্জ্বল, তাজা, খুব জটিল নয়, চিৎকার-উচ্চ অ্যাসিড সহ - প্রায় একটি তালু ক্লিনজারের মতো,' সে বলে৷ “একটা তরমসলাটা কামড় দাও, এক চুমুক আসির্তিকো, তারপর একটা জলপাই। হুম।'

ওয়াইন উত্সাহী সুপারিশ:

পেপে মেন্ডোজা 2022 আলেকজান্দ্রিয়ার পিউরিটি মস্কেটেল (অ্যালিক্যান্ট)

রঙে ফ্যাকাশে খড়, এই ওয়াইন গালা আপেল এবং নদী শিলা একটি নাক আছে. একটি হাড়-শুকনো মস্কেটেল, এটি ঋষি পাতার স্বাদ, বাদাম এবং brined সবুজ জলপাই নরম অম্লতা এবং লেবু এবং নাশপাতি নোট দ্বারা সমর্থিত সঙ্গে খোলার জন্য সুস্বাদু। এটির তালুতে কিছুটা ভাঁজ রয়েছে এবং এটি শুকিয়ে যাওয়ার অনুভূতি দেয়। 93 পয়েন্ট - মাইক ডিসিমোন $15 এটা পরিষ্কার করা

মুসাকার জন্য সেরা ওয়াইন: অ্যাজিওরজিটিকোর মতো একটি হালকা-দেহযুক্ত লাল

কেউ কেউ বলে পেলোপোনেশিয়ান এজিওরজিটিক ওয়াইন মত পিনোট নয়ার , 'যা একজন ফরাসি ব্যক্তিকে বিরক্ত করতে পারে,' পাইক বলে। যাইহোক, তিনি তার সিল্কি জন্য এই ওয়াইন ভালবাসেন ট্যানিন , উজ্জ্বলতা এবং কখনও কখনও লবণাক্ত, টমেটো পাতার মতো গুণমান। এই বর্ণনাকারীদের মধ্যে শেষটি এটিকে বিশেষভাবে সুস্বাদু অংশীদার করে তোলে মুসাকা, টমেটো সসে বেগুন এবং গরুর মাংসের সমৃদ্ধ, স্তরযুক্ত খাবার, বেচামেলের সাথে শীর্ষে। 'আমি টমেটোর সাথে টমেটো পছন্দ করি,' পাইক বলে। “আপনার সমৃদ্ধি আছে, যা সত্যিই বেচামেল এবং সমস্ত পনিরের সাথে খেলে। আপনার সিল্কির সাথে সিল্কি রয়েছে, তাই একটি টেক্সচারাল মিল রয়েছে।'

ওয়াইন উত্সাহী সুপারিশ:

Nasiakos 2018 Nemea Agiorgitiko (Nemea)

আপনি এই রুবি রঙের, পেলোপোনেশিয়ান ওয়াইনের নাকের উপর লাল ফলের মধ্যে তাজা ফাটা কালো মরিচের একটি ঝাঁকুনি ধরতে পারেন। তালুতে, ওয়াইনের ফলের স্বাদগুলি ভারসাম্যযুক্ত অম্লতা এবং একটি শক্তিশালী ট্যানিক ফিনিশের জন্য পিছনে থাকে। খাবারের সাথে পরিবেশন করুন। 88 পয়েন্ট - ই.এস.

$ পরিবর্তিত হয় আপেলজ্যাক ওয়াইন অ্যান্ড স্পিরিটস

প্যাস্টিসিওর জন্য সেরা ওয়াইন: জিনোমাভ্রোর মতো একটি উজ্জ্বল এবং গ্রিপি লাল

Pastitsio playfully হিসাবে উল্লেখ করা হয় লাসাগনা গ্রীস-একটি সময়সাপেক্ষ ব্যাপার যেখানে পাস্তার স্তর, দারুচিনি-সুগন্ধযুক্ত স্থল গরুর মাংস জড়িত ragù , কাসেরি পনির এবং ক্রিমি বেচামেল। যেমন ঐশ্বর্য একটি হালকা শরীরের লাল জন্য কল অম্লতা এবং দৃঢ় ট্যানিন, যেমন জিনোমাভ্রো, যার স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলি উপযুক্তভাবে একটি নির্দিষ্ট ইতালীয় ওয়াইন প্রতিধ্বনিত করে, চেসলিক বলেছেন।

'তারা এই আঙ্গুরকে 'গ্রিসের নেব্বিওলো' বলে ডাকে - প্রচুর গ্রিপি ট্যানিনের সাথে হালকা শরীরে সমৃদ্ধ বেচামেল এবং গরুর মাংসের সাথে সুন্দরভাবে জুটি বাঁধতে,' সে বলে। তার বাছাই হয় কির-ইয়ান্নি , যা বর্ণের অম্লতা সহ একটি ফল-ফরোয়ার্ড, ভেষজযুক্ত জিনোমাভ্রো উত্পাদন করে। 'আপনি যদি ইতালীয় ওয়াইন পছন্দ করেন তবে ভিন্ন কিছু চেষ্টা করতে চান তবে এটি মজাদার হবে।'

ওয়াইন উত্সাহী সুপারিশ:

Kir-Yianni 2016 Ramnista একক দ্রাক্ষাক্ষেত্র জিনোমাভ্রো (নৌসা)

বন বেরি, সিডার, মরিচ এবং টমেটোর সুগন্ধ মিষ্টি সিডার এবং লাল ফলের স্বাদ দ্বারা অনুসরণ করা হয়। ওয়াইন গ্রিপি ট্যানিন এবং একটি স্মোকি, তামাক ফিনিস অফার করে। 88 পয়েন্ট - সুসান কোস্ট্রজেওয়া

$ পরিবর্তিত হয় ওয়াইন ডট কম

গ্রিলড সিফুডের জন্য সেরা ওয়াইন: অ্যাসিরিটিকো

তারা বলার একটি কারণ আছে যা একসাথে বৃদ্ধি পায় (বা সাঁতার কাটে), একসাথে যায়। উদাহরণে: সান্তোরিনি এবং গ্রীক দ্বীপের সামুদ্রিক খাবার থেকে অ্যাসিরিটিকোর ব্রেসিং এর কাব্যিক মিল, চরে ধারে এবং ডুবে যায় জলপাই তেল এবং লেবু।

'যদি আমি দ্বীপের খাবার খাই, আমি প্রতিবার অ্যাসিরিটিকো চাই,' পাইক বলে। ব্রেসিংলি অ্যাসিডিক সাদা রঙের খনিজতা অনেক দিন ধরে থাকে—“সিশেল চাটার মতো”। এটি সুগঠিত, পিথি, তিক্ত সাইট্রাস নোট যা মাছের সাথে ভাল খেলে। ওয়াইনমেকারের উপর নির্ভর করে, 'আপনি উচ্চ-টোনযুক্ত অ্যাসিডিটির সাথে পূর্ণ, সমৃদ্ধ অ্যাসিরিটিকো খুঁজে পেতে পারেন যা এর চারপাশের সমস্ত কিছুকে উপরে তোলে,' সে বলে। 'এটি প্রায় ঋতু খাদ্য, তাই মাছের স্বাদ নিজের মতো হয়।'

তুমিও পছন্দ করতে পার: পরীক্ষামূলক ককটেল এবং দেশীয় আঙ্গুর: এথেন্সে 5 গ্লাস

বিলিলিস সম্মত হয়। 'অ্যাসির্টিকো, ফুল স্টপ,' তিনি বলেছেন। দ্বীপ থেকে বিলিলির প্রিয় কিছু অ্যাসিরিটিকোর জন্য নজর রাখুন, যা তৈরি করেছে এস্টেট Argyros , ভাসাল্টিস দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং গাইয়া ওয়াইনস .

সাইট্রাস, দ্রুত এবং উচ্ছ্বাস জন্য, Argyros জন্য যান; এর সাইট্রাস রিন্ড এবং ব্রাইনি স্বাদগুলি টেরোয়ার-চালিত ধোঁয়ার স্পর্শে উচ্চারিত হয়। ভ্যাসাল্টিস এর লেবু-হলুদ রঙের সাথে মিলিত হওয়ার জন্য পীচি, সাইট্রাস সুগন্ধ এবং লেবুর জেস্ট এবং রসের স্বাদে মাঝারি আকারের। অন্যদিকে, Gaia's Wild Ferment Assyrtiko ভ্যানিলার ইঙ্গিত দিয়ে নাকে ভেষজযুক্ত শুরু করে, একটি মিষ্টি তালু দিয়ে যা এখনও সুস্বাদু এবং সাইট্রাস নোট দ্বারা ভারসাম্যপূর্ণ। দেখা? (ভূমধ্যসাগরীয়) সমুদ্রের প্রতিটি মাছের জন্য একটি অ্যাসিরিটিকো রয়েছে।

ওয়াইন উত্সাহী সুপারিশ:

গাইয়া ওয়াইনস 2021 অ্যাসির্টিকো গাইয়া ওয়াইল্ড ফার্মেন্ট অ্যাসিরিটিকো (সান্তোরিনি) দ্বারা

এই আকর্ষক অ্যাসিরিটিকো ভেষজঘটিত নাকের উপর ঋষি এবং সাদা মরিচের নোটের সাথে নিজেকে পরিচয় করিয়ে দেয়, এছাড়াও স্টেইনলেস স্টীল এবং বাবলা, ফ্রেঞ্চ ব্যারিক এবং আমেরিকান ওক ব্যারেল উভয়েই গাঁজন করার জন্য ভ্যানিলার অস্পষ্ট ইঙ্গিতগুলি ধন্যবাদ। তালুতে সুদৃশ্য লেবু পাউন্ড কেকের স্বাদ রয়েছে, সুস্বাদু স্বাদ এবং সাইট্রাস-চালিত ফিনিশ যা উপলব্ধিযোগ্য মিষ্টিকে সুন্দরভাবে ভারসাম্য রাখে। এটি নিরামিষও, যদি এটি আপনার বা আপনার মদ্যপান সঙ্গীদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। 90 পয়েন্ট - ই.এস.

$49 ওয়াইন ডট কম

ভ্যাসাল্টিস 2019 অ্যাসিরিটিকো (সান্তোরিনি)

সান্তোরিনি থেকে একটি লেবু-হলুদ অ্যাসিরিটিকো, এই মাঝারি আকারের ওয়াইনটিতে সাদা পীচ এবং সাইট্রাস সুগন্ধ রয়েছে এবং তাজা-ছেঁকে নেওয়া লেবুর রস, লেবুর জেস্ট এবং সূক্ষ্ম সিস্প্রে সহ একটি সহজ-পানীয় তালু রয়েছে। ceviche বা অন্যান্য হালকা ভাড়া সঙ্গে এটি জোড়া. 88 পয়েন্ট - ই.এস.

$ পরিবর্তিত হয় ওয়াইন Chateau

আর্গিরোস 2018 এস্টেট অ্যাসিরিটিকো (সান্তোরিনি)

টাটকা সাইট্রাস এবং নাকের উপর এপ্রিকট এর একটি স্পিন আর্গিরোস থেকে এইভাবে দ্রুত এবং উচ্ছল সাদা শুরু হয়। লেবুর খোসা এবং কমলার গন্ধ চকচকে এবং ফোকাসড বি জটিলতা এবং টেরোয়ার-চালিত ধোঁয়ার স্পর্শ দেয়। সামগ্রিকভাবে, জটিল খাবারগুলি ধরে রাখার জন্য কাঠামো সহ একটি মার্জিত ওয়াইন। 90 পয়েন্ট - এস.কে.

$ পরিবর্তিত হয় ওয়াইন ডট কম