7 রৌসিলন ওয়াইন অবশ্যই চেষ্টা করুন
প্রতি ল্যাঙ্গুইডোক-রাউসিলন-ফ্রান্সের বৃহত্তম মদ উত্পাদনকারী অঞ্চল region রাউসিলন এর অংশ দক্ষিণ পাইরেজনেস- এর মধ্যে অবস্থিত
উত্তর স্পেন এবং ভূমধ্যসাগর সংলগ্ন ওরিয়েন্টালস বিভাগ। যদিও ল্যাঙ্গুয়েডোকের এওপিগুলি — বিশেষত করবিয়ারস, মিনেরোভাইস এবং কুতোয়াক্স ডু ল্যাঙ্গুইডোক years সাধারণত বছরের পর বছরগুলিতে সাধারণত বেশি মনোযোগ এবং খ্যাতি অর্জন করেছে, এখন সময়টি এই আকর্ষণীয়, উচ্চ-মানের অঞ্চলে আপনার দৃষ্টি আকর্ষণ করার is
একটি ছোট, অনন্য অঞ্চল, রাউসিলন আঙ্গুর উত্থানের জন্য আদর্শ অবস্থাকে নিয়ে গর্ব করে। এটি একটি অ্যাম্ফিথিয়েটারের মতো আকারের এবং এটি পূর্ব দিকে ভূমধ্যসাগর এবং উত্তর, পশ্চিম এবং দক্ষিণে যথাক্রমে তিনটি পর্বতমালা-কোরবিয়ারস, পাইরেিনিস এবং আলবারেসের জন্য উন্মুক্ত। ভূদৃশ্যটি বৈচিত্রময় এবং জলবায়ু রৌদ্র, তিনটি নদী যা এই অঞ্চল জুড়ে ভ্রমণ করে, টপোগ্রাফকে সংজ্ঞায়িত করতে এবং টেরোয়ারটিকে চিহ্নিত করতে সহায়তা করে।
রাউসিলন সমস্ত এওপি-প্রত্যয়িত 90% উত্পাদন করে প্রাকৃতিক মিষ্টি ওয়াইন , এবং তারা উত্পাদন দীর্ঘ ইতিহাস সহ এটি ভাল করে। তবে এর অর্থ এই নয় যে টেবিলের ওয়াইনগুলিকে উপেক্ষা করা উচিত এবং প্রকৃতপক্ষে ২০১১ সালের মদটি অনুকরণীয় হিসাবে প্রমাণিত হচ্ছে, যার ফলস্বরূপ চমৎকার পাকা পোশাক, চমত্কার কাঠামো, পর্যাপ্ত অম্লতা এবং কৃপণভাবে বয়সের সম্ভাবনা রয়েছে ines
অঞ্চলটির মধ্যে খুব বেশি এওপি নেই, সর্বাধিক জনপ্রিয় ক্যাটস ডু রাউসিলন এবং কোটস ডু রাউসিলন ভিলেজ। সেই অঞ্চলগুলির মধ্যে সাবজোন রয়েছে, কোটস ডু রাউসিলন এবং ক্যারামনি, লেটোর ডি ফ্রান্স, লেসকুয়েরে এবং টাউটভেল-এর মধ্যে কোটস ডু রাউসিলন গ্রামগুলির মধ্যে লেস অ্যাস্প্রেস including কেবলমাত্র অন্যান্য এওপি হলেন কলিওয়ের এবং মউরি সেক।
ওয়াইন সাধারণত মিশ্রিত হয়, যদিও প্রয়োজনীয় নয়, এবং গ্রেনাচ, সিরাহ, মুরভাদ্রে, ক্যারিগান এবং সিনসোল্টের মতো ভূমধ্যসাগরীয় আঙ্গুর পছন্দ করে। এগুলি প্রায়শই পাকা কালো ফলের নোটগুলি, মজাদার গুল্মগুলি এবং টোস্ট, মোচা বা মিষ্টি মশলার সম্ভাব্য ওক-প্রভাবিত নোটগুলি প্রদর্শন করে। সবার মধ্যে সেরা জিনিসটি হ'ল যেহেতু তারা এখনও খুচরা তাকগুলিতে রাডারের নিচে উড়ে যায় তাই তারা প্রতিযোগিতামূলকভাবে মূল্য নির্ধারণ করা হয় এবং আশ্চর্যজনক মূল্যবোধ উপস্থাপন করে।
যদিও রাউসিলন এই ইস্যুর কেনার গাইডের কেন্দ্রে মঞ্চে নেমেছে, আমরা বার্গুন্ডি এবং আলসেসিসহ ফ্রান্সের অন্যান্য মদ উত্পাদনকারী অঞ্চলগুলিকেও সম্মতি জানাই। ইউরোপের অন্য কোথাও, আমরা অমরোনসের সর্বশেষ ফসল, ২০১১ সালের ভিনটেজ বন্দর এবং স্পেন এবং অস্ট্রিয়া থেকে নতুন প্রকাশ পর্যালোচনা করি। নিউ ওয়ার্ল্ড থেকে আর্জেন্টিনা থেকে আসা ওয়াইনগুলির সমালোচনা, ক্যালিফোর্নিয়া, ওয়াশিংটন এবং ভার্জিনিয়া থেকে কয়েকশো ওয়াইন পর্যালোচনা দেখুন।
চিয়ার্স!
93 গার্ড বার্ট্র্যান্ড 2011 ওয়াইনগ্রোয়ার্সের টাউটভেল শ্রদ্ধাঞ্জলি (কোটস ডু রাউসিলন গ্রামগুলি টাউটাভেল)। এটি একটি ঘন, ঘনীভূত এবং অভিব্যক্তিযুক্ত ওয়াইন, যদিও এটি এখনও অল্প বয়স্ক এবং বয়সের সাথে আরও সৌন্দর্য এবং কমনীয়তার প্রতিশ্রুতি দেয়। আফ্রিকান ভায়োলেট এবং কোকো নিবসের অ্যারোমাস মাংসল কালো-ফলের মূলের সাথে সুরেলাভাবে বিবাহ করে। জ্যামি, পাকা বরই এবং চেরির স্বাদগুলি লশ এবং সামান্য ক্রিমি তালুতে নেতৃত্ব দেয়, ভুনা কফি এবং চকোলেট নোটগুলিতে রূপান্তর করে এবং অবশেষে একটি মিষ্টি টসেড-ওক এবং বেকিং-মশলা উচ্চারণে শেষ হয়। এটি এখন প্রচুর সুস্বাদু, তবে ধৈর্য এছাড়াও 2016 এর পরে চেষ্টা করার পুরস্কৃত হবে Ge জেরার্ড বার্ট্র্যান্ড মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র। সম্পাদকের পছন্দ. -পাউন্ড.
abv: পনের% মূল্য: । 35
91 চিটও আভার্নাস 2005 টাউটাভেল (কোটস ডু রাউসিলন) । এই মিশ্রণটি 30% সিরাহ, 30% গ্রেনাচি, 30% কারিগান এবং 10% মুরভদ্রে এর সঠিক বয়স দেখাচ্ছে না। অবশ্যই, এটি চারকিউটারি, বালসামিক ভেষজ এবং গ্যারিগের কয়েকটি উন্নত নোটকে গর্বিত করে, তবে এটি এখনও বরই এবং বেরির পূর্ণ, পাকা কালো-ফলের নোটের সাথে ঝাঁকুনি দেয়। অ্যাশপ্রেসো এবং ভ্যানিলার ইঙ্গিতযুক্ত টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরোটি। এখনই উপভোগ করুন বা 2016 এর পরে চেষ্টা করুন Hand -পাউন্ড.
abv: ১৪% মূল্য: $ 39
91 গার্ডার্ড বার্ট্র্যান্ড 2011 গ্র্যান্ড টেরোয়ার টাউটাভেল গ্রানাচে-সাইরাহ-কারিগানান (কোটস ডু রাউসিলন গ্রামগুলি টাউটাভেল)। এটি একটি তাত্ক্ষণিক আকর্ষণীয় এবং পৌঁছনীয় ওয়াইন, সরাসরি এবং তীব্র সুগন্ধযুক্ত এবং কালো চেরি, বরই এবং বয়সেনবেরির স্বাদযুক্ত মিষ্টি ধোঁয়া, মোচা এবং গোলমরিচ এর নোট দ্বারা উদ্ভাসিত। দৃ yet় এখনও পৌঁছনীয়, এটি কাঠামোগত ট্যানিনস এবং পর্যাপ্ত অম্লতার সাথে ভালভাবে ভারসাম্যযুক্ত। 2015-2018 থেকে পান করুন। জেরার্ড বার্ট্র্যান্ড মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র সম্পাদকের পছন্দ. -পাউন্ড.
abv: ১৪% মূল্য: 20 ডলার
91 লেস ভিগেরনস দে টৌটাভেল ভিংরাউ ২০০৯ সাইলেক্স (কোটস ডু রাউসিলন গ্রামগুলি টাউটাভেল)। কালো বেগুনি এবং চেরি নোটের মিশ্রণে বেগুনি-ভায়োলেট সুগন্ধ মিশ্রিত, সমস্ত কোকো পাউডার এবং বেকিং মশালির ছিটিয়ে দিয়ে ধুয়ে ফেলল। মাউথফিলটি পুরো এবং গোলাকার, দৃ firm়ভাবে, শক্তভাবে কাঠামোগত ট্যানিন এবং একটি বিকশিত, মশলা চালিত ফিনিস সহ। হ্যান্ড পিকড সিলেকশনস। -পাউন্ড.
abv: পনের% মূল্য: $ 44
90 গার্ডার্ড বার্ট্র্যান্ড 2010 গ্র্যান্ড টেরোয়ার টাউটাভেল গ্রানাচে-সাইরাহ-কারিগানান (কোটস ডু রাউসিলন গ্রামগুলি টাউটাভেল)। বেগুনি ফুল, ব্র্যাব্লি ব্ল্যাকবেরি, বয়সেনবেরি এবং কালো চেরি মাংস এই ধনী, ক্ষয়িষ্ণু ওয়াইনকে কেন্দ্র করে মঞ্চে। ওকির মশালার সূক্ষ্মতাগুলি ট্যানিন এবং একটি দৃ firm়, মাউথফিলিং টেক্সচারের সাথে স্নিগ্ধ টেক্সচারযুক্ত তালুতে গভীরতা যুক্ত করে যা শেষ পর্যন্ত দীর্ঘস্থায়ী হয়। আকর্ষণীয় এখন, তবে পরবর্তী তিন বছরের মধ্যে এটিরও বয়স ভাল হওয়া উচিত। জেরার্ড বার্ট্র্যান্ড মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র -পাউন্ড.
abv: ১৪.৫% মূল্য: $ 19
90 লেস ভিগেরনস দে টৌটাভেল ভিংরাউ ২০০৯ লেস ভিংট মার্চস (কোটস ডু রাউসিলন ভিলেজ টাউটাভেল)। শুকনো কালো রাস্পবেরি এবং চেরি ফলের সুগন্ধি এই সিরাহ, গ্রানাচে এবং ক্যারিগান মিশ্রণের নাকের উপরে বন তল, লিকোরিস এবং মিষ্টি মশালির ইঙ্গিত দ্বারা উদ্বেগিত হয়। মাঝারি ওজনের তালুটি বরই- এবং চেরি-ত্বকের স্বাদ সরবরাহ করে, যখন একটি মরিচ মশলা দৃ tan় ট্যানিক গ্রিপ পাশাপাশি শেষ হয় on হ্যান্ড পিকড সিলেকশনস। -পাউন্ড.
abv: পনের% মূল্য: $ 28
90 লেস ভিগেরনস দে টৌটাভেল ভিঙ্গরাউ ২০০৯ রোক অ্যামুর (কোটস ডু রাউসিলন গ্রামগুলি টাউটাভেল) । একটি সমৃদ্ধ এবং ঘন নির্বাচন, এটি তীব্র সুগন্ধি এবং কালো বরই, বয়সেনবেরি এবং ব্ল্যাকবেরি এর স্বাদ সরবরাহ করে, দুধের চকোলেট, লিওরিস রুট এবং বেকিং মশালির নোট সহ স্তরযুক্ত। টেক্সচারটি পূর্ণ তবে ওভারডোন নয়, দৃ firm়ভাবে এখনও অ্যাক্সেসযোগ্য ট্যানিনস এবং একটি দীর্ঘায়িত সমাপ্তি সহ। হ্যান্ড পিকড সিলেকশনস। -পাউন্ড.
abv: পনের% মূল্য: $ 36
