অ্যামেলিয়া কার্ভার তার হারবার্সাইডের দোকান থেকে তার প্রথম বোতল ওয়াইন বিক্রি করেছিল অর্কাস দ্বীপ , ওয়াশিংটন, যখন নির্মাণের ধুলায় powerাকা, হাতে বিদ্যুতের সরঞ্জাম।

'লোকেরা ভেবেছিল যে আমরা ঠিকাদার ছিলাম যারা মদ সম্পর্কে জানতাম,' তার বাগদত্তা, ব্রায়ান ক্রাম বলেছেন।

এই জুটি তাদের দোকান খুলল, চ্যাম্পে চ্যাম্পেনে বোদেগা , 2017 গ্রীষ্মের সময় তারা ওয়াইন বারে সংলগ্ন স্থানটি পুনঃনির্মাণ করার সাথে সাথে টাকা আনতে পারে চ্যাম্পে চ্যাম্পে , যা 2018 সালের ফেব্রুয়ারিতে আত্মপ্রকাশ করেছিল।

দোকানের নাম বোডেগার আসল অর্থ, ওয়াইন সেলারের স্প্যানিশ শব্দ এবং কোণার স্টোর হিসাবে এর চঞ্চল সংজ্ঞা উভয়ই বোঝায়। '[এটি একটি] হত্যাকারী নির্বাচনের সাথে ডাইভ-বার ফর্ম্যাট,' কার্ভার বলেছেন।

পুরানো আইসক্রিম স্টোরের জানালায় জড়িত দোকানটি দ্বীপের একমাত্র ফেরি ডক থেকে কয়েক ধাপ এগিয়ে বসে। পাহাড়ের পনেরো মিনিটটি ইয়েসসাউন্ড, প্রায় ৫,০০০ লোকের দ্বীপের জনসংখ্যার কেন্দ্র। গ্রীষ্মের সাপ্তাহিক ছুটির দিনে দর্শনার্থীদের মধ্যে বৃহত্তম বৃহত্তম, যখন এই সংখ্যাটি প্রচুর পরিমাণে বৃদ্ধি পায় সান জুয়ান দ্বীপপুঞ্জ । এটি সিয়াটল থেকে শহরবাসীর কাছে একটি জনপ্রিয় গন্তব্য, এটি একটি ভ্রমণ যা উত্তরে ৮০ মাইল ড্রাইভ এবং এক ঘন্টার ফেরি যাত্রায় অন্তর্ভুক্ত।

চ্যাম্পে চ্যাম্পেনের সৌজন্যে

বোডেগা নির্বাচনের পিছনে

দুরত্বের অবস্থান, বনভূমিগুলির প্রাকৃতিক দৃশ্য এবং জীবনের ধীর গতি বোডেগার আকর্ষণীয় বোতল তালিকা এবং জ্ঞানসম্পন্ন মালিকদের সাথে বিপরীত।

কার্ভার বলেছেন যে তারা তাদের গ্রাহকদের জন্য একটি অভিজ্ঞতা সংশোধন করার চেষ্টা করে। তারা অ্যাডভেঞ্চার গ্রাহকদের সাথে তাদের বোতলগুলি জুড়তে চাইছে, এটি তাজা কাটা ঝিনুকের পিকনিক কিনা বক বে শেলফিশ ফার্ম বা ঝাঁকুনির বোতল ch গোলাপী সাঁতার নিতে। ক্রম বলেন, স্থানীয়রা কীভাবে বাস করে এবং বিনোদন দেয় সে সম্পর্কে তারা একটি স্বাদ দিতে চায়।

'[আমাদের ক্লায়েন্টেল] দ্বীপপুঞ্জের লোকেরা, আশেপাশের লোকজন এবং টন এবং টন দর্শনার্থীদের একটি দুর্দান্ত ক্রস-বিভাগ।' '[আমরা] নৌকায় প্রথম স্টপেজ, দ্বীপের শেষ স্টপ।'

ওয়াশিংটনের অগ্রণী পরিবার-চালিত ওয়াইনারি

জায়ের সাথে জুটির শীর্ষস্থানীয় অগ্রাধিকার হ'ল নির্মাতারা টেকসই কৃষিকাজ অনুশীলন করে।

'আমাদের 95% মদ প্রস্তুতকারীরাও কৃষক, মানুষ সত্যিই আঙ্গুরের সাথে মিশে গেছে, বোতল পর্যন্ত পুরোপুরি নিয়ে যায়,' কার্ভার বলেছিলেন, পরবর্তী মাপদণ্ড হচ্ছে কোনও ওয়াইন সতেজ হয় কিনা। তাদের সবচেয়ে বড় বিভাগটি হ'ল 'ফিজি লিফটিং ড্রিঙ্কস', যা ক্র্যামেন্ট ডি লোয়ার, বাস্ক সিডার, টেক্সাকোলি এবং 'কৃষক ফিজ' থেকে চাম্পেগেন উত্পাদনের জন্য সবকিছু অন্তর্ভুক্ত করে।

সাম্প্রতিক অফারগুলির মতো বোতলগুলি অন্তর্ভুক্ত কাতালোনিয়ান পোষা প্রাণী অ্যাভিগন 2017 স্পার্কলিং সুই ওয়াইন, ক্যাথরিন এবং পিয়ের ব্রেটন 2012 বুর্গিল ক্ল্লো সানচাল এবং ফ্রান্সেসকো সাইরেলি 2017 রোজ é ।

চ্যাম্পে চ্যাম্পেনের সৌজন্যে

দম্পতি সাক্ষাত করলেন কেমব্রিজ, ম্যাসাচুসেটস কার্কার নামে একটি অর্কাস দ্বীপের স্থানীয়, তিনি এমআইটি এবং ক্রামে অংশ নিয়েছিলেন, রেস্তোঁরা শিল্পে কাজ করেছিলেন। একটি গ্রীষ্মের জন্য পরিদর্শন করার পরে তারা স্কুল শেষ করার পরে সেখানে যাওয়ার প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। ক্ষুদ্র স্তরের কৃষিক্ষেত্রে যাওয়ার পরিকল্পনাগুলি পিছন আসন নিয়েছিল যখন তারা একটি ভাঙা ভবনের উপর 'লিজের জন্য' চিহ্নটি দেখেছে।

'এটি একটি উন্মাদ ফিক্সার-আপার ছিল,' কার্ভার বলেছেন, এমন একটি প্রক্রিয়া যা ব্যবসায়ের বিকাশের সাথে সাথে অব্যাহত থাকে। তবে দোকানটি ছিল তাদের প্রথম অগ্রাধিকার।

ক্র্যাম বলেন, 'আপনি এমনকি এটিতেও চলেন না।' 'অজানাগুলি কেবল উল্টে যায়” '

হাতে হাতে শতাধিক বোতল কেনার জন্য রাস্তায় দাঁড়িয়ে গ্রাহকরা। এবং হ্যাঁ, স্থানীয়রা আইসক্রিমের সন্ধানে উঠে গেছে এবং বোতল নিয়ে চলে গেছে ফ্র্যাঙ্ক কর্নেলিসেন সুসুকারু। কার্ভার বিশ্বাস করে যে এটি বিশ্বের সবচেয়ে ছোট ওয়াইন শপ।

সিয়াটল থেকে অর্কাস দ্বীপে পৌঁছাতে ২ ঘন্টা ড্রাইভ এবং এক ঘন্টা দীর্ঘ ফেরি যাত্রা জড়িত।

পূর্ব উপকূলের বাসিন্দা, ক্রাম তালিকাটি মোটামুটি পুরানো বিশ্বকেন্দ্রিক বোতলজাত করে শুরু করেছিলেন, তবে এই দম্পতি তাদের প্রযোজকদের প্রেমে পড়েছিলেন, যা তারা আগে স্বাদ পাননি, যেমন সুন্দর opeাল ।

“যদি কেউ 10 বছর আগে আমাকে বলেছিল আমি একটি দিয়ে খুলতে চাই উইলমেট ভ্যালি চারডননে … ”ক্রাম বলেছেন, ভাবনার সময়ে তাঁর কণ্ঠটি অবাক হয়ে যায়।

তাদের উত্তর - পশ্চিম প্রশান্ত মহাসাগরীয় অবস্থান তাদের প্রায় পশ্চিম কোস্ট ওয়াইনগুলিতে নিয়ে আসে এবং তারা পাশাপাশি কিছু চোখ খোলে। 'কমপক্ষে ৩০ জন গ্রাহক আমাকে বলেছেন যে তাদের আগে কখনও সত্যিকারের চ্যাম্পেইন ছিল না,' কার্ভার বলেছেন। 'আমরা চাই লোকেরা এই সুন্দর জিনিসটির সংস্পর্শ করুক।'

স্টোরটি জনপ্রিয়তার সাথে বাড়তে থাকায় অবাক করা শ্রোতাগুলি থামতে শুরু করে। স্কেটারদের মধ্যে একটি ফিসফিস নেটওয়ার্ক যারা ঘন ঘন অর্কেসসের গন্তব্য স্কেট পার্কটি ছড়িয়ে দেয় শিয়াল এবং খরগোশ , একটি মজাদার অস্ট্রিয়ান পেট-নাট যা সংক্ষেপের এক দিনের জন্য দৃশ্যত নিখুঁত।

কার্ভার বলেছেন, 'তরুণ বিয়ার পানকারীদের ওয়াইন ড্রিঙ্কারে পরিণত করা উত্তেজনাপূর্ণ।

এই পদ্ধতির পক্ষে এমন এক অল্প বয়সী দম্পতির পক্ষে উপযুক্ত যারা বিচ্ছিন্ন দ্বীপে রান ডাউন ডাউন পুরনো বিল্ডিংয়ের সুযোগ নিয়েছিলেন। তবে আতিথেয়তার তাদের গভীর শিকড়গুলি তারা মদ বাছাই করার পদ্ধতিটি দেখায় - 'যদি আপনার কোনও খারাপ দিন হয়,' কার্ভার বলে তারা একে অপরকে জিজ্ঞাসা করে এবং একটি নির্দিষ্ট ওয়াইন পান করে, 'আপনি কি ভাল বোধ করবেন?' - এবং কীভাবে তারা পরিষেবাতে যান, দ্বীপের প্রয়োজনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া।

প্রতিটি প্রাপ্তিতে অলিখিত লিখিত সংযোজন হ'ল কার্ভারের তাদের ওয়াইন-বেচার দর্শন গ্রহণ: 'এই জিনিসটি নিন Take যাও একটি সুন্দর অভিজ্ঞতা আছে। '