কোনও একক জায়গাতেই প্রতিটি আঙুরের জাত সমানভাবে বাড়ায় না। তদতিরিক্ত, আঙ্গুর রাজ্যের সীমানার মতো কল্পিত লাইন সম্পর্কে কিছুই জানে না। প্রশান্ত মহাসাগরীয় উত্তর-পশ্চিমে, উদ্যোগী ওয়াইনমেকাররা পার্শ্ববর্তী রাজ্যে পৌঁছে যায় দুর্দান্ত দ্রাক্ষাক্ষেত্রের উত্সগুলিতে এবং নৈপুণ্যীয় ওয়াইনগুলিকে ট্যাপ করতে।

দক্ষিণ থেকে ওরেগন

অর্ধ শতাব্দী ধরে ওয়াশিংটনের ওয়াইনগ্রোয়াররা এক অপ্রতিরোধ্য শক্তি হয়ে গেছে, ধারাবাহিকভাবে বিশেষজ্ঞদের ভুল প্রমাণ করে। যেহেতু এই রাজ্যটি বিশ্বমানের ওয়াইন অঞ্চল হিসাবে স্বীকৃতির দিকে লংমার্চ শুরু করেছিল, সেখানকার ভিন্টনাররা কার্যকর আঙ্গুরের পরিধি বাড়িয়েছে। প্রথমত, এটি ছিল রিসলিং, তারপরে অন্যান্য শীতল জলবায়ু সাদা, তারপরে ফ্রান্স, ইতালি এবং স্পেনের দক্ষিণাঞ্চলীয় লাল এবং সাদাগুলি ছিল।

একটি আঙ্গুর অবশ্য এখানে স্থাবর বস্তু হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে: পিনোট নোয়ার।

একটি আঙ্গুর একটি স্থাবর বস্তু হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে: পিনোট নোয়ার।

কয়েক দশক আগে ওরেগন পিনোট নয়ারকে তার স্বাক্ষরের বিভিন্নতা বলে দাবি করেছিল। তবে ওয়াশিংটনে এটি উদ্বেগজনক প্রমাণিত হয়েছে। কিছু ব্যাতিক্রম ব্যতীত- বেশিরভাগ ঝিলিমিলিযুক্ত ওয়াইন বা মাঝে মাঝে রোজ — কলিনিয়া উপত্যকায় পিনোট নয়ারের প্রতিভা ছিল। প্রায় ৪০ বছর চেষ্টা করেও পশ্চিম ওয়াশিংটনে তা সমৃদ্ধ হয়নি।

যখন অপ্রতিরোধ্য শক্তি কোন স্থাবর বস্তুর সাথে মিলিত হয় তখন কী ঘটে? এক ডজনেরও কম ওয়াশিংটন ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা সেই চ্যালেঞ্জটি গ্রহণ করেননি। প্রতিটি পরীক্ষামূলক প্রকল্পগুলিতে পিনোট নয়ারকে পরীক্ষা করে। ক্যাচ? তারা কিছু ক্ষেত্রে ওরেগনে আঙ্গুর রোপণ করেন এবং করেন।

এই প্রকল্পগুলির গুরুত্ব অস্বীকার করা যাবে না। তাদের পিছনে বেশ কয়েকটি শীর্ষ স্তরের ওয়াইন প্রস্তুতকারক রয়েছে এবং কয়েকজনের আরও বড় পরিকল্পনা রয়েছে।

জন অ্যাবট চলে গেলেন মৌমাছি ওয়াইনারি ওয়াল্লায় শেষ পর্যন্ত তৈরি করতে ওয়াল্লায় to ডিভোনা ওরেগনে একটি ওয়াইনারি। ক্রিস ফিগিনস তার বেশ কয়েকটি মদ প্রকাশ করেছেন তোয়ালে ওরেগন তিনি ওয়াশিংটন ভিত্তিক করতে অবিরত যখন প্রকল্প লিওনেটি সেলার এবং ফিগিনস পরিবার ওয়াইন তিনি সম্প্রতি জমি কিনেছেন এবং চেহলেম মাউন্টেন আমেরিকান ভিটিকালচারাল এরিয়ায় (এভিএ) একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র লাগিয়েছেন। মার্ক ম্যাকনিলি ( মার্ক রায়ান ওয়াইনারি ) ব্র্যান্ড নামের অধীনে চারটি ওয়াইন আত্মপ্রকাশ করেছে মেগান অ্যান ।
পাঁচটি গ্রেট ওরেগন দ্রাক্ষাক্ষেত্র মূল্যবান
ডেভিড ও’রিলি, যিনি ওরেগন প্রতিষ্ঠা করেছিলেন ওভেন রো ওয়াইনারি কিন্তু ওয়াশিংটনের ওয়াইন তৈরি করেছে, ইয়াকিমা ভ্যালিতে চলে গেছে, তবে ওরেগন পিনটসের একটি দুর্দান্ত লাইনআপ তৈরি করে চলেছে। জন মিউরেট ( নীল ঘর ), ক্রিস স্পার্কম্যান ( স্পার্কম্যান সেলারস ), ক্রিস ডাউসেট ( বুট ) এবং রব নিউজম ( বৌদ্রোক্স ) সকলের ওরেগন পিনটস সারিবদ্ধ।

নিউজম, ডাউসেট, ফিগিনস এবং অ্যাবট-এর জন্য, ওয়াশিংটন স্টেটে আঙ্গুরগুলি তাদের সুবিধার্থে ফিরিয়ে দেওয়া সাত ঘন্টার ড্রাইভ হতে পারে যা আঙ্গুর তোলার পরে একদিনেই করা উচিত। কারও কারও কাছে এটি শ্রমের শ্রম।

অ্যাবট বলেছেন, 'পিনট নোয়ারটি আমার প্রথম ওয়াইন প্রেম ছিল এবং এটি কোনও পুরানো, পুরানো বন্ধু দেখার মতো ’s' “আমি স্বল্প মাত্রায় স্বাদের পরিপক্কতায় পৌঁছানোর ক্ষমতার সাথে মিলিতভাবে এর অভিব্যক্তিটি ভালবাসি। আমি এটিকে সেরা করে তোলার চ্যালেঞ্জটিও খুব পছন্দ করি যেটি মদ সবচেয়ে কঠিন হতে পারে ”'

ফিগিন্সের জন্য, উত্তরটি প্রায় 15 বছর পিছনে ফিরে ওরেগন পিনোটের দীর্ঘকালীন প্রেম।

'আমি ২০১০ এবং ২০১১ সালে ছোট ছোট অনুশীলন করেছি। আমি মারাত্মকভাবে শুরু করেছি, এবং তারপরে গুরুতরভাবে, ময়লা লাথি মেরে এবং সেখানে একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র লাগানোর স্বপ্ন দেখেছিলাম,' তিনি বলেছিলেন।

গত বছর প্রথম ছয় একর জমিতে সেই দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি এখন বাস্তব। অনসাইট ওয়াইনারিও পরিকল্পনা করা হয়েছে।

রুনের জাতগুলিতে মনোনিবেশ করে খ্যাতি তৈরি করেছিলেন মিউরেটও পিনোটের দিকে। তিনি বলেছেন যে রূপান্তরটি এতটা কঠিন ছিল না।

'আমার ওয়াইন মেকিংয়ের স্টাইলটি বরাবরই এটির কাছে বুরগুন্ডিয়ান পদ্ধতি অবলম্বন করে আসছে,' তিনি বলে। 'কিছু উপায়ে, আমি ইতিমধ্যে পিনোট নয়ার [স্টাইলিস্টিকালি] প্রযোজনা করছিলাম তবে বাস্তবে আমি গ্রেনেচে বা সিরাহ ব্যবহার করছিলাম।'

ডাউসেটের জন্য, পুরানো চার্লস কৌরি সম্পত্তিতে পারিবারিক দ্রাক্ষাক্ষেত্রের কাজ করার সময় এটি তার ওয়াইন মেকিং শিকড়গুলিতে ফিরে আসা ( ডেভিড হিল ওয়াইনারি)। এখন, পিটের পর্বতমালায় তার বোনের দ্রাক্ষালতা থেকে আঙ্গুরের সাথে, তার সীমিত মুক্তির একটি গোলাপ রয়েছে এবং বসন্তের বোতলে একটি পূর্ণ-পিনোট নয়ার রয়েছে।

জড়িত দূরত্বের পাশাপাশি, আরও একটি চ্যালেঞ্জ: ফেডারাল লেবেলিংয়ের বিধিগুলি ওয়াশিংটনে ভিনিফাই করা কোনও ওয়াইনগুলির আপিল হিসাবে ওয়াশিংটনের ওয়াইন মেকারদেরকে ওরেগন ছাড়া কিছু ব্যবহার করতে দেয় না।

ওভেন রো-এর ও'রিলি সমস্যাটি এড়িয়ে চলেছেন, কারণ তিনি ওরেগনে তাঁর পিনটস তৈরি করেন। তিনি বলেছেন যে ওয়াশিংটনে তাঁর পদক্ষেপের ইতিবাচক প্রভাব পড়েছে।

'এটি আসলে মানসিকতাটিকে কিছুটা বদলে দেয়,' তিনি বলে। 'যদি কোনও ওয়াশিংটনের দৃষ্টিকোণ থেকে পিনোট নয়ার তৈরির বিষয়ে কোনও গৃহ-বার্তা পাওয়া যায়, তবে এটাই হল যে এই আঙ্গুরটি বোর্দো এবং রেনি জাতের চেয়ে অনেক বেশি উপাদেয়। আমরা আগের তুলনায় শীতল ফলের প্রক্রিয়াকরণে স্থির হয়েছি, এটি জমিনে এবং সুগন্ধি বজায় রাখার জন্য আরও বেশি পুরো বেরি ধরে রাখবে ”'

চ্যালেঞ্জ সত্ত্বেও, এই উত্পাদকরা দুর্দান্ত ওয়াইন তৈরি করে এবং ওরেগন আঙ্গুরগুলিতে তারা কিছুটা ওয়াশিংটন স্পিন রাখে। স্থাবর বস্তু যদিও সম্পূর্ণ বাস্তুচ্যুত না হলেও কমপক্ষে কুঁড়ে উঠেছে। -পল গ্রেগুট

ছবি করেছেন মেগ ব্যাগোট ott

প্রস্তাবিত ওরেগন ওয়াইনস

ডোমেন জে মিউরেট 2014 ফেল্পস ক্রিক ভাইনইয়ার্ড লেস চেনস পিনোট নয়ার (ওরেগন) $ 45, 94 পয়েন্ট। ওয়ালা ওনার জোন মিউরেট (মাইসন ব্লিও) থেকে এই ওরেগন পিনোট প্রকল্পের দ্বিতীয় প্রকাশটি অপ্রতিরোধ্য। শীর্ষস্থানীয় কলম্বিয়া গর্জে দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে, এটি বিস্ফোরকভাবে সুগন্ধযুক্ত, পাইপের তামাকের একটি শক্ত ঝাঁকুনি যা মিউরেট বিশ্বাস করেন যে এটি একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র। এই শক্তিশালী অ্যারোমেটিকগুলি স্ট্রবেরি এবং চেরি ফলের ঘন কোরের দিকে ধাক্কা দেয়, যা 50% নতুন 228-লিটার ফরাসি ওকে 16 মাসের সাথে বাড়ানো হয়। 2028 এর মধ্যে এখন পান করুন। সেলার নির্বাচন।

মেগান অ্যান 2014 ব্ল্যাক লাভ পিনট নয়ার (উইলমেট ভ্যালি) $ 70, 93 পয়েন্ট। এই রিজার্ভ-লেভেল, সেরা-ব্যারেল মিশ্রণটি 40% নতুন ওকে 16 মাস ব্যয় করে। এটি নিসা এবং লাচিনি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ফলের সমন্বয়ে তৈরি। ওক এই মুহূর্তে দৃ strongly়তার সাথে দেখায়, বেকিং মশলা গালোর সাথে আদা রুটি কুকিজ, শুকনো চেরি এবং ব্রাউন চিনির পরামর্শ দেয়। ট্যানিনগুলি নরম হওয়ার জন্য কিছুটা বেশি বোতল বয়সের ব্যবহার করতে পারে তবে এটি শেষ পর্যন্ত নির্মিত। 2020–2030 পান করুন। সেলার নির্বাচন।

ওভেন রো 2014 মেরিম্যান ভাইনইয়ার্ড ক্ল্যান্ডিবয়ে পিনট নয়ার (ইয়ামহিল-কার্লটন) $ 85, 93 পয়েন্ট। যদিও এটির মতো লেবেলযুক্ত নয়, এটি একটি রিজার্ভ-স্তরের প্রচেষ্টা, বিশেষ লেবেল এবং এর সামগ্রিক ঘনত্বের দ্বারা উল্লিখিত। ঘন কালো ফলগুলি এস্প্রেসো এবং বেকিং মশলার স্বাদে দৃ strongly়ভাবে উদ্দীপ্ত হয়। এটি একটি শক্তিশালী ওয়াইন যা ইতিমধ্যে ভাল পান করছে, এবং ২০২০ এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে সেবন করা উচিত।

টয়েল ওরেগন 2015 পিনোট নয়ার (উইলমেট ভ্যালি) $ 50, 93 পয়েন্ট। তরুণ পিনট নয়ার আপনাকে মাঝে মাঝে রসালো, অভিব্যক্তিপূর্ণ, খাঁটি চাঞ্চল্যকর ফলের সাথে চমকে দিতে পারে এবং এটি তা করে। যদিও এর আনুষ্ঠানিক প্রকাশের আগে স্বাদ নেওয়া হয়েছিল, ওয়াইনটি সুন্দরভাবে পান করে। এটি সাইট্রাস মাংসের একটি দুর্দান্ত হিট সরবরাহ করে এবং সুদৃশ্য রাস্পবেরি এবং ব্লুবেরি ফলের সাথে ছড়িয়ে দেয়। এটি এগিয়ে, তাজা, তার ল্যাশ অম্লতার বিরুদ্ধে শক্তভাবে ভারসাম্যযুক্ত।

ডিভোনা 2012 ফ্রিডম হিল ভাইনইয়ার্ড পিনট নয়ার (ওরেগন) $ 50, 92 পয়েন্ট। জন অ্যাবট (পূর্বে আবেজার) নতুন ওরেগন প্রকল্পটি পাঁচ-তারকা মদ থেকে এই দ্রাক্ষাক্ষেত্র নির্বাচনটি শুরু করে। পঞ্চম পাতার পমমার্ড এবং 30 বছর বয়সের ওয়েডেনসওয়িল ক্লোনগুলির মিশ্রণ এটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত, কারণ এটি স্পর্শকাতর সুগন্ধ এবং পাকা রাস্পবেরি এবং চেরির ফলের স্বাদগুলি এবং লোহার মেরুদণ্ডযুক্ত। টয়স্টি নতুন ব্যারেল অ্যাকসেন্টগুলি একটি পরিষ্কার, খাস্তা সংজ্ঞায়িত ফিনিস সহ পাঞ্চ করে।

ডাউসেট পরিবার 2015 বেকলিন ভাইনাইয়ার্ড জর্জিয়া রোজ পিনট নয়ার (ওরেগন) $ 17, 90 পয়েন্ট। এই পূর্ণ দেহযুক্ত গোলাপ উইলামেট উপত্যকার পূর্ব প্রান্তে একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে 7 777 টি ক্লোন ব্যবহার করে। ডাউসেট পরিবারটি মূলত চার্লস কুরির সম্পত্তির মালিক এবং লরেল রিজ শুরু করেছিল। এটি ফলের এক ল্যাশ সিম্ফনি সরবরাহ করে: কমলা, আঙ্গুর, আনারস এবং পীচ। এটি টার্ট, ট্যানজি, সুস্বাদু এবং অতিরিক্ত বা দু'বছর ধরে বয়স বাড়ানোর জন্য তৈরি handle সম্পাদকের পছন্দ.

ডোমেন জে মিউরেট 2014 ফেল্পস ক্রিক ভিনইয়ার্ড লেস চেনস পিনোট নয়ার (ওরেগন) এবং প্যাম্পলিন 2013 ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (কলম্বিয়া ভ্যালি) / ছবি মেগ ব্যাগগট দ্বারা

উত্তর থেকে ওয়াশিংটন

যেহেতু অরেগন প্রযোজক অসংখ্য ওয়াশিংটন অন্বেষণে আগ্রহী, তেমনি সেই রাজ্যের ওয়াইন মেকাররা ওরেগন পিনোট নয়ারের দিকে হাত দেওয়ার চেষ্টা করতে আগ্রহী হয়ে উঠুন interested অনেক ক্ষেত্রে, দু'টি বিশেষত ওরেগনের উইলমেট ভ্যালি complement পরিপূরক। উইলমেট উপত্যকাটি পিনোট নয়ারের দিকে তীব্রভাবে দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়েছে (যদিও অন্যান্য জাতগুলি রোপণ করা হয়), পূর্ব ওয়াশিংটন সাফল্যের সাথে 40 টিরও বেশি আঙ্গুর জাত বৃদ্ধি করে। বাস্তবে, ওয়াশিংটনে পিনোট নয়ারের উল্লেখযোগ্য ব্যতিক্রম বাদে প্রায় সবকিছুই ভালভাবে বৃদ্ধি পায়।

সিনিধের পিটার রোজব্যাক কলম্বিয়া ভ্যালি এবং কলম্বিয়া গর্জে ওয়াশিংটন এবং ওরেগন উভয় দিক থেকে, পাশাপাশি নিউজিল্যান্ড থেকে স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক থেকে ওয়াইন তৈরি করেন।

এ অ্যাঞ্জেল ভাইন পোর্টল্যান্ডে, এড ফাস ওয়াশিংটন থেকে একচেটিয়াভাবে ফলের সূত্র ধরে, মূলত জিনফ্যান্ডেলকে কেন্দ্র করে। ত্রিসেটমের জেমস ফ্রে এবং 18401 সেলার উইলমেট ভ্যালি থেকে পিনট নয়ার এবং রিসলিংকে তৈরি করে, তবে তিনি ক্যাবারনেট এবং ওয়ালা ওয়াল্লা উপত্যকা থেকে একটি বোর্দো-স্টাইলের মিশ্রণও তৈরি করেন।

ওয়াশিংটন ক্যাবারনেট কে করতে চাইবে না? এটি চাঞ্চল্যকর। পিটার রোজব্যাক

এ স্ক্রিপ্ট সেলার , ব্র্যাডফোর্ড কোউইন কেবলমাত্র ওয়াশিংটন ফলের থেকে ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং অন্যান্য বোর্ডো জাত তৈরি করেন। ইতিমধ্যে, স্টিভন থম্পসন থেকে আনলেমমা ওয়াশিংটন দিক এবং কলম্বিয়া গর্জে ওরেগন উভয় দিক থেকেই ফল উত্স।

তারা কেন ওরেগনে থাকে, তবে ওয়াশিংটন থেকে মদ তৈরি করে?

রোজব্যাক বলেন, 'আমি পছন্দ করি এমন ভেরিয়েটালগুলি থেকে আমার পছন্দমতো ওয়াইন তৈরি করার চেষ্টা করছি, যেখান থেকে তারা ভাল করে।' “তাই আমি ওরেগন থেকে পিনট নয়ার এবং ওয়াশিংটন থেকে ক্যাবারনেট তৈরি করি। আমি মনে করি ওয়াশিংটন গ্রহের মুখোমুখি সেরা কিছু ক্যাবারনেট, মের্লট এবং ক্যাবারনেট ফ্র্যাঙ্ক করছে ... কে কে বাচ্চাকে ওয়াশিংটন ক্যাবারনেট বানাতে চাইবে না? এটি চাঞ্চল্যকর ”

শব্দ ব্যবসা এবং জিনফ্যান্ডেলের একটি ভালবাসা ফুসকে ওয়াশিংটন ফল থেকে ওয়াইন তৈরি করতে অনুপ্রাণিত করেছিল।

'আমি আর একটি ছোট পিনট নয়ার প্রযোজক হতে চাইনি,' তিনি বলেছেন।

একবার ফুস জিনফ্যান্ডেলের দিকে মনোনিবেশ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, ওয়াশিংটন একটি যৌক্তিক পছন্দ ছিল। 'ওরেগনের কিছু জিনফ্যান্ডেল রয়েছে, তবে যেখানে এটি সত্যিই ভাল তা হ'ল হর্স হ্যাভেন হিলস এবং ওয়াশিংটনের ওয়াহলুক opeালের মধ্যকার উত্তপ্ত স্ট্রিপ।'

ফ্রেয়ের জন্য, ওয়ালা ওয়াল্লায় ফিগিনস ফ্যামিলি ওয়াইন এস্টেটের সভাপতি ক্রিস ফিগিন্সের সাথে বন্ধুত্বই ছিল ড্র।

ফ্রে বলছেন, 'আমরা ফলের ব্যবসায় করতে রাজি হয়েছি যেখানে আমি তাকে আমার দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে রিবন রিজে পাঠিয়েছিলাম এবং ওয়াল্লা ওয়াল্লায় তার দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে তিনি আমাকে সমান পরিমাণ ফল পাঠান।' 'যদিও পিনোট নয়ার আমার প্রথম ভালবাসা, আমি ভেবেছিলাম যে এটি সম্পূর্ণ আলাদা যে কোনও কিছু থেকে মদ তৈরি করা উত্তেজনাপূর্ণ এবং আকর্ষণীয় হবে।'

স্ক্রিপ্ট সেলারস-এ, কাউইন বোর্দো-স্টাইলের ওয়াইনগুলির দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল। 'আমি ওরেগনকে ভালবাসি এবং সর্বদা এখানে ওয়াইন তৈরি করতে চেয়েছিলাম,' তিনি বলেছেন। “তবে আমার প্রথম প্রেমটি ছিল সত্যই বোর্দো, এবং এই জাতগুলি ওয়াশিংটনের পক্ষে সবচেয়ে উপযুক্ত। তাই আমার ধারণা ছিল সর্বদা ওয়াশিংটনের ফলকে ক্যাবারনেট তৈরি করতে ব্যবহার করা, তবে ওরেগনে এটি তৈরি করুন যেখানে আমি নিজের ঘর তৈরি করতে চাইছিলাম। ”

কলম্বিয়া গর্জে আকর্ষনীয়, একটি আবেদন যা রাষ্ট্রীয় লাইনগুলি অতিক্রম করে, আনলেমামার থম্পসনের সাথে কথা বলে।

'আমাদের একটি বাধ্য করা আঙ্গুর বাগান আটাভাস ওয়াশিংটনে ইজারা দেওয়ার সুযোগ ছিল - এটাই ছিল ঘোড়া,' তিনি বলেছিলেন। “তারপরে মোরিয়রে [ওরেগন] কার্টটি ওয়াইনারি রাখছিল, কারণ আমরা মোসেইরে থাকতে উপভোগ করি। আমরা কলম্বিয়া গর্জে জমির এক উত্তেজনাপূর্ণ পার্সেল খোঁজার চেষ্টা করছিলাম বলেই আমরা রাজ্য-কেন্দ্রিক ছিলাম না। '

ওরেগনে বাস করা এবং ওয়াশিংটনের ফলের সাথে কাজ করা তার চ্যালেঞ্জ ছাড়া নয়। ফুস বলেছেন, “আমি গত ২ harvest ফুটের পেনস্কে ট্রাকে গত harvest হাজার মাইল করেছি।

এটি যতটা অস্বাভাবিক তা মনে হয় না, যেমন অনেক ওয়াশিংটনের ওয়াইনারি তাদের দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে অনেক দূরে সরিয়ে ফেলা হয়।

আর্ট নর্থ-এ আর্ট নর্থ বলেছে, 'উডিনভিলে, স্নোহোমিশ বা ওয়াশনে অবস্থিত কিছু ওয়াশিংটন ওয়াইনারি থেকে আমরা আমাদের দ্রাক্ষাক্ষেত্রের উত্স থেকে সত্যই দূরে নেই,' প্যাম্পলিন ফ্যামিলি ওয়াইনারি , যা ওয়াশিংটন থেকে একচেটিয়াভাবে এর ফল উত্স উত্স।

সুতরাং, ওরেগন পিনোট নয়ারের কেন্দ্রে বসবাস করা ওয়াশিংটনের ওয়াইনগুলির যে স্টাইলকে প্রভাবিত করে সেগুলিকে প্রভাবিত করে? এর মধ্যে কয়েকটি ওয়াইন একটি আলাদা সংবেদনশীলতা প্রদর্শন করে। এগুলি সংযমের অনুভূতি এবং ওক এর একটি অত্যন্ত ন্যায়বিচার ব্যবহার দেখায়।

এর মধ্যে বেশিরভাগ ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা বলেছেন যে তারা বিশ্বাস করে না যে তাদের ওয়াইনগুলিতে ওরেগন প্রভাব রয়েছে। ফ্রে একটি ব্যতিক্রম ছিল।

ফ্রে বলেন, '18401 সেলারস হলেন একটি ওরেগন আত্মার সাথে একটি বোর্দো-স্টাইলের ওয়াইন,' তিনি বলেন, আন্তঃরাজ্য সংযোগটি দুটি পথেই যায়। 'আমি মনে করি ক্যাবারনেট তৈরি করা আমাকে আরও উন্নত পিনোট নয়ের ওয়াইন প্রস্তুতকারক করে তুলেছে।' -সীন পি। সুলিভান

ছবিটি করেছেন মেগ ব্যাগোট

প্রস্তাবিত ওয়াশিংটন ওয়াইনস

প্যাম্পলিন 2013 ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (কলম্বিয়া ভ্যালি) $ 50, 93 পয়েন্ট। যদিও এর মতো লেবেলযুক্ত নয়, এই 100% ভেরিয়েটাল রেড পর্বত থেকে আসে, ফলটি ক্লিপসুন (64%), স্কুটিনি ফ্ল্যাট এবং টেপটিল আঙ্গুর ক্ষেত থেকে আসে। অ্যারোমাগুলি ব্রুডিং এবং লক করা আছে, যেখানে খনিজ, কালো currant, মশলা, পেন্সিল সীসা এবং ব্ল্যাকবেরি নোট রয়েছে। ফলের স্বাদগুলি রাতের মতো কালো, দৃ firm়র দ্বারা সমর্থিত তবে ব্যতিক্রমীভাবে সুসংহত ট্যানিন। এটি ২০২৩ থেকে ৩১৩ সাল সেরা হবে, তবে এর বাইরেও চলতে হবে। সেলার নির্বাচন।

18401 সেলারস 2013 মালিকানা লাল (ওয়াল্লা ওয়াল্লা ভ্যালি) $ 75, 92 পয়েন্ট। এটি ওরেগন-ভিত্তিক ওয়াইনারি থেকে উদ্বোধনী প্রকাশ, ফলটি লোয়েস এবং সেভেন হিলস দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে আসে। ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (৫%%), মেরলট (৩৮%) এবং পেটিট ভারডোটের মিশ্রণে এটি পেন্সিল বক্সের সুগন্ধ, উচ্চ টোনযুক্ত ফুল, বিটারভিট চকোলেট, ভেষজ এবং ব্যারেল মশলা সরবরাহ করে। স্বাদগুলি গভীরতা এবং তীব্রতার পাশাপাশি দুর্দান্ত ভারসাম্য এবং দৈর্ঘ্য দেখায়। সম্পাদকের পছন্দ.

অ্যাঞ্জেল ভাইন 2012 অ্যাল্ডার রিজ ভাইনইয়ার্ড জিনফ্যান্ডেল (কলম্বিয়া ভ্যালি) $ 24, 91 পয়েন্ট। ঘোড়া স্বর্গের পাহাড় অঞ্চল থেকে আগত, এই ওয়াইনটি ক্র্যানবেরি, রাস্পবেরি ফলের চামড়া, লাল তরকারি এবং মশালির আকর্ষণীয় অ্যারোমা সরবরাহ করে, যা সমস্ত পবিত্রতার সূক্ষ্ম ধারনা প্রদর্শন করে। টার্ট ফলের স্বাদগুলি বিস্তৃত এবং উদার, তবে ভারসাম্য বজায় রাখুন। সম্পাদকের পছন্দ.

স্ক্রিপ্ট 2012 স্টেজ রাইট ক্যাবারনেট ফ্রান্স (কলম্বিয়া ভ্যালি) $ 45, 91 পয়েন্ট। মূলত দুটি ব্লোনেস দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে শিলাবৃষ্টি, কোকো, সুস্বাদু গুল্ম, পেন্সিল শেভিংস, আঁচে এবং মশালির সুগন্ধযুক্ত ফলের স্বাদগুলি এত নরম এবং প্লুশ হয় যার মধ্যে আপনি কেবল ডুবে যেতে চান। ফিনিস দীর্ঘ। এটি বিভিন্ন ধরণের আরও মজাদার দিক অনুসন্ধান করে।

আশ্চর্যজনক 2013 রেড আই.কিউ। (কলম্বিয়া ভ্যালি) $ 14, 91 পয়েন্ট। এই মিশ্রণটি মূলত ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং মেরলট বৈশিষ্ট্যযুক্ত এবং এটি কয়েকটি শীর্ষ মানের দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে পাওয়া যায় যা সেভেন হিলস, ক্যানো রিজ, ওয়ালুলা, ট্যাপটিল এবং চ্যাম্পক্স সহ এই দামে খুব কমই একটি ওয়াইন পান। ভেষজ, বেরি, চেরি এবং টোস্টি মশালির অ্যারোমাগুলি উচ্চমানের ফলের দিকে এগিয়ে যায় যা প্রচুর ভালবাসা এবং যত্ন দেখেছে। এটি এই মূল্যে একটি বড়-সময় বিজয়ী। ভাল কেনাকাটা.

আনালেমমা 2012 ব্লাঙ্ক ডি নয়ার স্পার্কলিং ওয়াইন আটাভাস ভাইনইয়ার্ড পিনোট নয়ার (কলম্বিয়া গর্জে) $ 59, 90 পয়েন্ট। টোস্ট, ইস্ট, রাস্পবেরি এবং তাজা কাটা সবুজ আপেলের সুগন্ধকে ট্যানটালাইজিং তাজা এবং টার্ট লেমন স্বাদের উপায় দেয়। এটি মাথা থেকে লেজ পর্যন্ত চলমান এক তাজা এবং স্পন্দনের একটি আসল অনুভূতি নিয়ে আসে, ধূমপায়ী নোট সমাপ্তিতে।