আমি অনেক সৌভাগ্যবান যে আমি প্রচুর পরিমাণে ওয়াইনারি দেখতে পেলাম (সাধারণ সময়ে, তা)। আমি যখন প্রথমবারের মতো একটিতে পৌঁছে যাই, সেখানে ছোট্ট ছোট্ট আলাপ হয়, এবং তারপরে ওয়াইন মেকার আমাকে ওয়াইনারিটির ভিতরে দেখানোর প্রস্তাব দেয়।

আমি আসলে বলব, 'আসলে, আমি দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি দেখতে পছন্দ করি।' 'এবং যদি সম্ভব হয় তবে আপনার কুত্সাবিদদের সাথে দেখা করার জন্য to'

একটি আশ্চর্য মুহূর্ত থাকতে পারে, কিন্তু তারপরে দ্রাক্ষাক্ষেত্র তাদের দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পরিচালকের নাম্বারের জন্য ফোনে নিমগ্ন হবে।

আজকাল, ' টেরোয়ার 'শব্দটি নিয়মিতভাবে বন্ধিত হয় এবং ওয়াইন লেবেলে ফুলের বর্ণনাকারীরা আদি ল্যান্ডস্কেপটি নিয়ে গর্ব করে যা ভিতরে উত্তেজিত ফলগুলি জাগিয়ে তোলে। তবুও, এর বিপণন এবং প্রচারের প্রচেষ্টায়, ওয়াইন শিল্প ওয়াইনারি এবং ওয়াইন প্রস্তুতকারকের প্রতি অনেক বেশি মনোনিবেশ করে। ছোট, উত্পাদক / প্রস্তুতকারক অপারেশন ব্যতীত, এটি ওয়াইন মেকার যিনি সাধারণত গ্লোবাল ব্র্যান্ড অ্যাম্বাসেডর হিসাবে কাজ করেন, ভিটিকালচারিস্ট নয়।

ভ্যাটিকুল্যুরিস্টরা হ'ল লোকেরা তাদের পায়ে চিন্তাভাবনা করার জন্য, পরিবর্তিত হতে এবং ক্রমবর্ধমান আঙ্গুরকে ক্রমবর্ধমান, আরও বেশি দৃ growing়প্রাণ দৃশ্যের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে নির্ভর করবে।

এটি আমাকে সর্বদা বিস্মিত করেছে। মদ প্রস্তুতকারীর প্রতিভা হ্রাস করা উচিত নয়, অবশ্যই ওয়াইন তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় একক উপাদান বাড়ানোর দায়িত্বে থাকা ব্যক্তিটি টেবিলে একটি আসন প্রাপ্য।

আমরা এক যুগে ক্রমবর্ধমান পরিবেশ সংকট । আমার জীবদ্দশায়, এককাল্টিকাল চাষের কয়েক দশক ধরে ওয়াইন ওয়ার্ল্ডের কয়েকটি অংশে আঙুর চাষ করা খুব গরম হতে পারে এবং নিবিড় রাসায়নিক স্প্রে শাসনব্যয়গুলি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পুরো সোয়াথকে অযোগ্য, পুরোপুরি মাটির জীবন থেকে বঞ্চিত এবং বহু বছরের চরম আবহাওয়ার জন্য অপরিবর্তনীয় করে তোলে will ইভেন্টগুলি নতুন সাধারণ হয়ে উঠবে।

ভ্যাটিকুল্যুরিস্টরা হ'ল লোকেরা তাদের পায়ে চিন্তাভাবনা করার জন্য, পরিবর্তিত হতে এবং ক্রমবর্ধমান আঙ্গুরকে ক্রমবর্ধমান, আরও বেশি দৃ growing়প্রাণ দৃশ্যের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে নির্ভর করবে।

মদপ্রেমী হিসাবে, আমাদের এই পূর্বরূপটি বোঝার সর্বোত্তম উপায় হ'ল প্রতিদিনের মুখোমুখি হওয়া কৌতুকবিদদের সাথে কথা বলার মাধ্যমে এবং ট্যাঙ্ক, ব্যারেল এবং মিশ্রণের পছন্দগুলি সম্পর্কে আরও কম প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করা এবং স্প্রে ব্যবস্থাগুলি সম্পর্কে আরও কিছু জিজ্ঞাসা করা, ফসলের আবরণ, মাটির স্বাস্থ্য, বাছাই খেজুর এবং খরা প্রতিরোধী বিভিন্ন। এটি অনুরোধের মাধ্যমে (একটি কোভিড -১৯-পরবর্তী বিশ্বে), যখনই সম্ভব, দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মধ্য দিয়ে হাঁটতে বা এমনকি তাদের ফটো দেখার জন্য কেবল অনুরোধ করা হয়েছে।

জলবায়ু পরিবর্তন হ'ল মাতাকে দ্রুত বদলে যাচ্ছে It

এই জ্ঞান আমাদের আমাদের গ্লাসের ওয়াইনগুলির সাথে আরও ভালভাবে সংযোগ স্থাপন করতে এবং এর ভবিষ্যতের এক ঝলক পেতে অনর্থক হলেও সক্ষম করে। এর অর্থ হ'ল আমি একজন মদ লেখক হিসাবে বেছে নিতে পারি, আমার মনে হয় গ্রহের ধ্বংসে সহায়তা করছে এমন ক্রিয়াকলাপগুলি কভার করার জন্য নয়। এরপরে গ্রাহকরা অবিশ্রুতিযুক্ত খামারযুক্ত ওয়াইনগুলি না কিনে বেছে নিতে পারেন।

আমাদের আঙ্গুর চাষীদের জানতে পেরে আমরা সকলেই আমাদের ভালোবাসার ওয়াইনগুলিতে জলবায়ু সংকটগুলির তাত্ক্ষণিক ও ভবিষ্যতের প্রভাব সম্পর্কে আরও ভাল ধারণা পেতে পারি।