নগদ অর্থ সহ ফ্লাশ হওয়া সত্ত্বেও এবং অগ্রণী ওয়াইনারিগুলি ঘিরে জে লোহর , মাউন্ট ইডেন এবং রিজ , সিলিকন ভ্যালি কখনও বিশেষভাবে ওয়াইন-বুদ্ধিমান হিসাবে বিবেচিত হয় নি। স্প্ল্যাশী হোটেল, দুর্দান্ত আউটডোর আকর্ষণ এবং প্রম ফুটবল, হকি এবং সকার থেকে শীর্ষ-ফ্লাইট কনসার্টের বিনোদন বিকল্প রয়েছে, তবে প্রযুক্তি-চালিত সাংস্কৃতিক হাবের অন্যান্য বিস্তৃত অফারের তুলনায় পানীয়ের দৃশ্যে স্পষ্টতই দীপ্তির অভাব রয়েছে।

ধন্যবাদ, যাইহোক, জিনিসগুলি ধীরে ধীরে পরিবর্তিত হচ্ছে, সিলিকন ভ্যালি দক্ষতার সাথে সজ্জিত পানীয় প্রোগ্রামগুলিযুক্ত গুরমেট রেস্তোঁরাগুলিকে আলিঙ্গন শুরু করে।

সান ফ্রান্সিসকো বঙ্গোপসাগর থেকে সান মেটেও কাউন্টিতে প্রায় সান জোসে থেকে উত্তরদিকে প্রসারিত আলগাভাবে সংজ্ঞায়িত অঞ্চলের কোনও সত্যকেন্দ্র নেই। বেশ কয়েকটি আকর্ষণীয় রেস্তোঁরা এবং ওয়াইন-টেস্টিংয়ের অভিজ্ঞতাগুলি ছোট শহরতলির শহরগুলি যেমন সারাতোগা, মাউন্টেন ভিউ এবং পালো আল্টো এর পাতাগুলি শহরতলির রাস্তাগুলিতে আবদ্ধ হয়, যখন সেখানে বেশ কয়েকটি সম্পদ ওয়াইনারিও রয়েছে the সান্তা ক্রুজের পর্বতমালা।

আপনার ওয়াইন-এবং-খাদ্য-জ্বালানী ভ্রমণের সর্বাধিক কীভাবে করা যায় তার একটি ভৌগলিকভাবে সংগঠিত রুনডাউন এখানে।

টেস্টারোসা ওয়াইনারি / শেলি ওয়াল্ডম্যানের ছবি

পয়েন্টস দক্ষিণ পশ্চিম

গত চার বছরে প্রত্যেকে তিনটি মাইকেলিন তারকা প্রদান করেছেন, মানরেসা লস গ্যাটোসকে বিশ্বের অন্যতম সেরা রেস্তোরাঁ হিসাবে বিবেচনা করা হয়। শেফ ডেভিড কিঞ্চের স্বাদ গ্রহণের মেনুতে ওয়াইন ডিরেক্টর জিম রোলস্টন, এমএস কর্তৃক নির্বাচিত শীর্ষ স্তরের গ্লোবাল ওয়াইন দিয়ে 14 টি কোর্স দেওয়া বা নেওয়া, নিয়ে থাকে। আইসড জিওডাকের মতো থালা-বাসন থেকে এটি টেক্সচার এবং টেকনিকের এক অবসন্ন প্রকাশ শ্যাম্পেন সঙ্গে মিষ্টিব্রেড ভিল ভোজন-রোমানি । অনেক স্টার শেফের থেকে আলাদা, কিঞ্চ তার রান্নাঘরে এখনও রান্না করে, যদিও আপনার পরবর্তী কোর্সে ফেনা দেওয়ার জন্য তিনি বিক্ষিপ্তভাবে উত্থিত হতে পারেন।

তাঁর সাম্রাজ্যটি আরও নৈমিত্তিক মত প্রকাশে প্রসারিত হয়েছে মন্রেসা রুটি শহরতলিতে ক্যাম্পবেল। এখানে, মজাদার ডিমের স্যান্ডউইচ প্রিয়কে দেখায় বেন্টনের বেকন, এবং অ্যাভোকাডো টোস্টটি চেস্টনাট চিপস বা ট্যারাগন দিয়ে শীর্ষে রয়েছে বলে জানা গেছে। এপ্টোসের সমুদ্র উপকূলবর্তী সান্তা ক্রুজ কাউন্টি শহরে কিঞ্চের নতুন রেস্তোরাঁ মেন্টোন এই বছরের শেষের দিকে চালু হওয়ার কথা রয়েছে।

সোনোমের রাশিয়ান নদী উপত্যকার অভিনব নতুন ডিগ

উপরের পর্বতমালায়, লস গ্যাটোসে, টেদারোসা ওয়াইনারি একক দ্রাক্ষাক্ষেত্র oursালা পিনট নয়ার্স এবং চারডননেস পুরানো Novitiate ওয়াইনারি ভিতরে। জেসুইট পুরোহিতরা 1888 সালে এখানে মদ উত্পাদন শুরু করেছিলেন এবং তাদের historicalতিহাসিক ফটোগ্রাফগুলি পাথরের দেয়ালের সাথে সীমাবদ্ধ।

সারতোগা সংলগ্ন শহরটিতে প্লামেড ঘোড়া এই অঞ্চলের সু-ডাইনিং অভিজ্ঞ হিসাবে দাঁড়িয়ে আছে। রাস্তার উপরে রয়েছে চেক আউট মূল্য সহ ওয়াইন টেস্টিং রুমগুলির সংকলন বড় বেসিন দ্রাক্ষাক্ষেত্র , সিনাবার ওয়াইনারি টেস্টিং রুম এবং সাভানাঃ চ্যানেল দ্রাক্ষাক্ষেত্র ।

শেলি ওয়াল্ডম্যানের ছবি

সেন্ট জোসেফ

ক্যালিফোর্নিয়ার তৃতীয় সর্বাধিক জনবহুল শহর 2002 এর উদ্বোধনের সাথে সাথে তার রন্ধনসম্পর্কিত প্রতিশ্রুতিটি পূর্ণ করেছে সান্তনা রো । একটি মিশ্র-ব্যবহারের বিকাশ, আপনি একটি টকিলা বার, কাঁচা বার, প্যারিসিয়ান ব্রাসেরি, আড়ম্বরপূর্ণ চীনা প্রভাবিত খাবার, গুরমেট ইন্ডিয়ান ফুড, ক্যালিফোর্নিয়া বিস্ট্রো, ভিনটেজ ওয়াইন বার এবং হোটেল ভ্যালেন্সিয়ার অস্পষ্ট আলোকসজ্জা ভিবার দুটি ব্লকের মধ্যে সমস্ত বার।

প্রায় তিন মাইল দূরে জে লোহর সান জোসে ওয়াইন সেন্টার, জে লোহর ভাইনইয়ার্ডস অ্যান্ড ওয়াইনসের মূল ওয়াইনারিতে, যা ১৯4৪ সালে পুরাতন ফালস্টাফ ব্রাওয়ারির অংশে সম্পত্তিটি প্রতিষ্ঠা করেছিল Though টেস্টিং রুমটি জনপ্রিয় হলেও, স্থানীয় অনেক লোক ডন জানি না এটি বিদ্যমান। '40 বছর পরেও, আমরা এখনও ডাউনটাউন সান জোসের গোপন মণি,' ফার্মটির সিইও এবং চেয়ারম্যান স্টিভ লোহর বলেছেন।

ওল্ড ওয়ার্ল্ড ওয়াইনগুলির জন্য, লিটল ইতালির দিকে যান head এনোটেকা লা স্টোরিয়া । তৃতীয় প্রজন্মের সান জোসে নেটিভ মাইকেল গেরার কাছ থেকে বোতলগুলির বিস্তৃত তালিকা তৈরি করে ভেনিস প্রতি পুগলিয়া অ্যাপিটিজার এবং প্রবেশকারীর সংকলনের সাথে জুড়ি। লস গ্যাটোসে রেস্তোঁরাটিরও একটি অবস্থান রয়েছে।

শহর জুড়ে, মদের কারখানা শেফস / মালিকদের জেসিকা কেরিরা এবং ডেভিড কোস্টাকে ধন্যবাদ, traditionalতিহ্যবাহী পর্তুগিজ কুইজিনকে ঘৃণ্য চিকিত্সা দেয়। কেরিরার বাবা-মা, যারা রেস্তোঁরাটির সহ-মালিকও, কয়েক দশক ধরে তাদের জন্মভূমি থেকে ওয়াইন আমদানি করেছেন। ফুল ফুলকির সাথে লাল তুষার জাতীয় খাবারগুলি তিনটি উপায়ে ইয়াম পুরির সাথে ভিজানযুক্ত ভাজা, রোস্ট বুনো মাশরুম এবং কুইঞ্জ এবং হ্যাজেলনাট কাদা এবং চকোলেট শিলাসহ পিঠা গাছের ঝোপগুলি পর্তুগিজ সাদা, লাল, গোলাপী এবং দুর্গযুক্ত ওয়াইনগুলির দুর্দান্ত নির্বাচন সহ জুড়ে দেওয়া হয়।

শেফ / মালিক ডেভিড কোস্টা এবং আডেগা জেসিকা কেরিরা / ফটো শেলি ওয়াল্ডম্যান

মন্টি বেলো এবং পালো আল্টো

সান্তা ক্রুজ পর্বতমালা যথাযথভাবে অন্বেষণ করতে, প্রশান্ত মহাসাগর থেকে পুরো উপসাগর পর্যন্ত বিস্তৃত অন্তহীন দৃষ্টিভঙ্গি নেওয়ার জন্য ঘুরানো রাস্তাগুলিকে সাহসী করুন। ১৯’s62 সালের পর থেকে মন্টি বেলো ক্যাবারনেট স্যাভিগননের মতো রিজ ভাইনইয়ার্ডস ১৯ head since সালের পর থেকে headতিহাসিক ১৯66 সালের 'জাজমেন্ট অফ প্যারিস' স্বাদগ্রহণের সময় বিশ্বকে দোলা দিয়েছিল w এর মন্টে বেলো স্বাদগ্রহণ কক্ষ, অ্যাপয়েন্টমেন্টের মাধ্যমে এবং সাপ্তাহিক ছুটির দিনে খোলা, আমেরিকান ওক-বয়সের জিনফ্যান্ডেল, চারডননে এবং আরও অনেক কিছু প্রদর্শন করে এমন একাধিক বিমানের অফার রয়েছে offers

Slালের পিছনে মাউন্টেন ভিউ, যার দুর্দান্ত শহরতলীর ওয়াইন-কেন্দ্রিক অফারগুলি গত বছরের উদ্বোধনের সময় থেকে বড় উত্সাহ পেয়েছিল লে প্লোনক ওয়াইন বার । কমলা ওয়াইন জাতীয় থেকে আকর্ষণীয়, বিভিন্ন বিকল্প options ওরেগন সিসিলিয়ান ফ্রেপাটো এবং আলসেস সিলভ্যানার পেটস, টারটাইনস, পনির এবং আরও অনেক কিছু এর ভাগ করা প্লেট মেনু বরাবর দুর্দান্ত যান।

পাশের পলো আল্টো, বাড়ি home স্ট্যানফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয় এবং প্রযুক্তি শিরোনাম। প্রোটেগায়, শেফ অ্যান্টনি সিকভিয়ার এবং ডেনিস কেলি, এমএস, উভয় প্রাক্তন আলাম ফরাসি লন্ড্রি , কাম্পাচি ফিশ ‘এন’ চিপসের পাশাপাশি উজ্জ্বল ককটেলগুলির মতো অন্যান্য ওয়ার্ল্ড জুটি পরিবেশন করুন, বেউজোলাইস ক্রু ক্যাভিয়ার-টপড ক্র্যাব সালাদ এবং দিয়ে with রিওজা কালো আখরোট-ক্রাস্টেড মেষশাবক কটি দিয়ে। অবতরণের জন্য একটি শক্ত টেবিল, এটি দেখায় যে উচ্চ-প্রযুক্তি সংস্কৃতি উচ্চ-শ্রেণীর রেস্তোঁরাগুলির জন্য প্রস্তুত।

গ্রীক সুস্বাদু খাবারগুলি এখানে খেলা ইভভিয়া এসটিয়েরাও । প্যান ভাজা কেফলোটেরি পনিরটি খাস্তা দিয়ে ধুয়ে ফেলুন মোছোফিলিরো , এবং পেলোপনেসিয়ান লাল রঙের এক গ্লাসের সাথে ভেড়ার বাচ্চা সোভালাকির স্কিউয়ার উপভোগ করুন।

পাইসা বার অ্যান্ড কুকরি / পিটায় পিঠা / ফটো শেলি ওয়াল্ডম্যান

পয়েন্টস উত্তর এবং স্কাইলাইন ড্রাইভ

গ্রাম পাব ২০০১ সালে আত্মপ্রকাশের পর থেকে উডসাইডে সান ফ্রান্সিস্কোর দক্ষিণে খাওয়া-দাওয়া উন্নীত করা হচ্ছে It এটি একটি গভীর ওয়াইনের তালিকার সাথে মিলিত সমসাময়িক ক্যালিফোর্নিয়ার খাবারের পরিবেশন করে। রাস্তা জুড়ে, মালিকরা সম্প্রতি খোলা হয়েছে ভিলেজ বেকারি , আরও বেশি স্বাচ্ছন্দ্যযুক্ত, তবুও উত্সাহব্যঞ্জক পানীয় পানীয় অফারের অ্যারে দিয়ে সম্পূর্ণ।

স্কাইলাইন ড্রাইভে পাহাড়ের উপরে রয়েছে টমাস ফোগার্টি ওয়াইনারি ও দ্রাক্ষাক্ষেত্র , যেখানে এর ওয়াইন মেকার নাথান ক্যান্ডলার, প্রায় 30 একর পর্বতের উপরে লাইন থেকে সেরা পিনোট নয়ার এবং চারডননে কারুকাজ করেন। টেস্টিং রুমে সীমাবদ্ধ সংস্করণের ওয়াইনগুলি যেমন স্কিন-কন্টাক্ট চারডোনায় বা অ্যাসিড-কেন্দ্রিক, অ্যাসি-স্টাইল সিমিলনও সরবরাহ করে যা আপনি অন্য কোথাও খুঁজে পাবেন না offers

কীভাবে কম খরচ করবেন এবং নাপা উপত্যকায় আরও কিছু করবেন

শহর সান মাতেওতে, পৌসা বার ও কুকারি ফিকো ডি ইন্ডিয়ার মতো সৃজনশীল ককটেলগুলির সাথে বিগ-সিটি ভাইবস নিয়ে আসে (মেজকাল, অপুনিয়া কাঁচা কাটি পিয়ার, তেঁতুল, আগাবাবু, চুন এবং একটি তাজিন রিম), একটি ইতালি আধিপত্যযুক্ত ওয়াইন তালিকা এবং উদ্ভাবক পিজ্জা, পাস্তা এবং এন্ট্রি।

সান কার্লোস জোয়ারের ফ্ল্যাটে নীচে তার গুদাম জেলায় একটি শহুরে ওয়াইন এবং বিয়ারের দৃশ্য গর্বিত। পরিবারগুলি খাদ্য ট্রাকে পৃষ্ঠপোষকতায় রূপান্তরিত করে এবং প্রতি শুক্রবার লাইভ মিউজিক গ্রহণ করে ডেভিলের ক্যানিয়ন ব্রুইং সংস্থা । রাস্তার ঠিক নীচে ছোট ছোট ওয়াইনারিগুলির জন্য কক্ষগুলি স্বাদ দিচ্ছে উড়ন্ত স্যুটকেস ওয়াইন , Cuvée ওয়াইন সেলারস , ডোমেনিকো ওয়াইনারি এবং রাশিয়ান রিজ ওয়াইনারি ।

বিজ্ঞান কীভাবে আমাদের ওয়াইন অ্যান্ড টেক ইস্যুতে ভবিষ্যতে পানীয়কে নেতৃত্ব দিচ্ছে সে সম্পর্কে আরও আবিষ্কার করুন।