যখন আমি প্রথমবার কফিতে MCT তেল যোগ করার কথা শুনেছিলাম (ওরফে বুলেটপ্রুফ কফি) মস্তিষ্ক- এবং শক্তি-বুস্টার সেইসাথে আপনার বিপাক বৃদ্ধি করার ক্ষমতা হিসাবে, আমি অবশ্যই কৌতূহলী হয়েছিলাম। আমি বলতে চাচ্ছি, কে না চাইবে আপনার ধাপে একটু বাড়তি পেপ দিয়ে দিন শুরু করতে? যে কেউ কেটো ডায়েট অনুসরণ করেন তারা সম্ভবত এমসিটি তেল সম্পর্কে জানেন (বা অন্তত শুনেছেন) তবে আজকাল এটি সব ধরণের খাওয়ার পরিকল্পনায় একটি ট্রেন্ডি উপাদান হয়ে উঠছে। আপনি যদি কখনও MCT তেল ব্যবহার না করে থাকেন এবং ভাবছেন যে এটি আপনার জীবনযাত্রার জন্য উপযুক্ত কিনা, আমি MCT তেলের কিছু মৌলিক বিষয়ের পাশাপাশি MCT তেল কীভাবে ব্যবহার করতে হয় তা নিয়ে আলোচনা করব।

Getty Images/a_namenko

MCT তেল কি?

MCT মাঝারি-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইডের জন্য সংক্ষিপ্ত, যা মাঝারি-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড দিয়ে তৈরি একটি যৌগ। এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি প্রাকৃতিকভাবে নারকেল তেল, পাম তেল, ছাগলের দুধ এবং এমনকি বুকের দুধের মতো উত্সগুলিতে পাওয়া যায়। এমসিটি তেল ($14, আমাজন ) এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলিকে একটি স্বচ্ছ, স্বাদহীন তরলে সাধারণত নারকেল তেল এবং পাম তেল দিয়ে তৈরি করা হয়। প্রাকৃতিক তেলের জন্য নিজে নিজে না গিয়ে কেন মনুষ্যসৃষ্ট? খুব বেশি বৈজ্ঞানিক বিবরণ না নিয়ে, এই প্রাকৃতিক তেলগুলিতে লং-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইডও রয়েছে (নারকেল তেলে প্রায় 65% এমসিটি রয়েছে যেখানে এমসিটি তেলের পরিপূরকগুলিতে 100% রয়েছে), যা সেবনের স্বাস্থ্য সুবিধাগুলিকে হ্রাস করে। কেবল MCTs (পরবর্তীতে আরও)। সাধারণভাবে, এক টেবিল চামচ এমসিটি তেলে প্রায় 120 ক্যালোরি এবং 14 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে।

এমসিটি তেলের সুবিধা

যখন এমসিটি সেবন করা হয়, তখন আপনার শরীরে তাদের পোড়ার হার বেশি থাকে (অর্থাৎ এটি হজম হতে কম সময় নেয়), যা প্রক্রিয়ায় আপনার বিপাককে বাড়িয়ে তুলতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে MCT তেল খাওয়া ওজন কমাতে অবদান রাখতে পারে খাদ্য গ্রহণ হ্রাস এবং বিপাকীয় স্বাস্থ্য বৃদ্ধি .এমিলি গঞ্জালেজের মতে, এনডি এবং বৈজ্ঞানিক বিষয়ক ব্যবস্থাপক বুলেটপ্রুফ , এমসিটি তেল সারা দিন টেকসই শক্তি প্রদান করতে সাহায্য করে এবং এটি 'মস্তিষ্কের খাদ্য' বলে বিবেচিত হয়। 'অন্যান্য চর্বিগুলির বিপরীতে এমসিটি সম্পর্কে বিশেষত কী দুর্দান্ত তা হ'ল তারা কিটোনে রূপান্তরিত হয়, শরীরের জন্য একটি শক্তির উত্স, এবং শরীরের চর্বি কোষগুলিতে সংরক্ষণ করা হয় না,' গঞ্জালেজ বলেছেন। তাই আপনি যদি কম কার্ব কিটো ডায়েটে থাকেন, তাহলে আপনার লিভার চর্বি কেটোনে পরিণত করে আপনার মস্তিষ্ককে খাওয়ানোর জন্য।

বুলেটপ্রুফ এর সৌজন্যে

এমসিটি তেল কোথায় কিনবেন

MCT তেল সাপ্লিমেন্ট বা ফার্মাসিউটিক্যাল বিভাগে এবং সেইসাথে অনলাইনে বেশিরভাগ বড় মুদি দোকানে কেনা যায়। বিভিন্ন ধরনের এবং ব্র্যান্ড আছে এমসিটি তেল ($27, আমাজন ) উপলব্ধ, তাই আপনি আপনার প্রয়োজনের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত একটি খুঁজে পেতে পারেন।

এমসিটি তেল কীভাবে ব্যবহার করবেন

আগেই উল্লেখ করা হয়েছে, এমসিটি তেল পরিষ্কার এবং স্বাদহীন, এবং গঞ্জালেজ উল্লেখ করেছেন যে আপনি যা খাচ্ছেন বা পান করছেন তাতে এটি সহজেই যোগ করা যায়। সম্ভবত সবচেয়ে সাধারণ উপায় হল আপনার সকালের কফির কাপে যোগ করা, তবে আপনি আপনার সালাদ ড্রেসিং, স্মুদি এবং অন্যান্য অ-রান্না করা খাবারগুলিতে MCT তেল ব্যবহার করতে পারেন (এতে কম ধোঁয়া বিন্দু রয়েছে, তাই MCT তেল ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন যেখানে তাপ থাকে। জড়িত)।

তাই আপনার খাদ্যতালিকায় MCT তেল যোগ করা উচিত? গবেষণাটি অবশ্যই প্রতিশ্রুতিশীল, তবে উন্মোচন করার জন্য আরও অনেক তথ্য রয়েছে। আপনার সকালের কফির রুটিনে এমসিটি তেল অন্তর্ভুক্ত করার আগে আপনার ডাক্তার বা ডায়েটিশিয়ানের সাথে কথা বলা একটি বিজ্ঞ ধারণা।

এই পেজটি কি সহায়ক ছিল?আপনার প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ!আমাদের বলুন কেন! অন্যান্য জমা দিনসূত্রবেটার হোমস অ্যান্ড গার্ডেনস আমাদের নিবন্ধগুলির তথ্য সমর্থন করার জন্য উচ্চ-মানের, সম্মানজনক উত্স-সহ পিয়ার-পর্যালোচিত অধ্যয়নগুলি ব্যবহার করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। আমাদের সম্পর্কে পড়ুন

St-Onge, Marie-Pierre et al. 'অত্যধিক ওজনের পুরুষদের ক্ষুধা এবং খাদ্য গ্রহণের উপর মাঝারি এবং দীর্ঘ চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড গ্রহণের প্রভাব।' ইউরোপিয়ান একাডেমি অফ নিউট্রিশনাল সায়েন্সেস। পৃষ্ঠা 1134-1140। 2014।