দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে টেবিল ওয়াইন ট্রেন্ড
'আপনি যদি আপনার ভুট্টা এবং টমেটো বৃদ্ধি করেন সে সম্পর্কে যত্নশীল হন তবে আপনার ওয়াইন কে বাড়ায় সে সম্পর্কে আপনার যত্ন নেওয়া উচিত,' ওয়াইনের তালিকায় উল্লেখ করা হয়েছে চামচ এবং স্থিতিশীল । কার্যত প্রতিটি রেস্তোঁরা চালু on ওয়াইন উত্সাহী এর 100 টি সেরা তালিকা এটি যে ওয়াইন সরবরাহ করে তা কে তৈরি করে সে সম্পর্কে যত্নশীল। অনেকে, তবে অঞ্চল, আঙ্গুর বা স্টাইলের মাধ্যমে নয়, বরং আঙুর থেকে বোতল পর্যন্ত মদ রাখার লোকদের ব্যক্তিগত স্ট্যাম্প ও দর্শন দ্বারা ডিনারদের গাইড করছেন।
'আমাদের মদ প্রস্তুতকারী এবং চাষকারীদের একটি তালিকা যারা তাদের অনুশীলন এবং আবেগের মাধ্যমে হডসন উপত্যকার কৃষকদের মনে করিয়ে দেয় যারা শাকসব্জী জন্মাবে এবং আমাদের মেনুতে কেন্দ্রস্থল গ্রহণকারী প্রাণীকে বাড়িয়ে তুলবে,' ওয়াইন ডিরেক্টর মাইকেল রাইস বলেছেন at ফিশ এবং গেম ।
মোমফুকু কো একটি নতুন, বৃহত্তর স্থানে সাম্প্রতিক পদক্ষেপে একটি নতুন ওয়াইন তালিকাও অন্তর্ভুক্ত ছিল, এটি নির্মাতার গল্প এবং ব্যক্তিগত ফটোগুলির চারপাশে কেন্দ্রীভূত — এটি অংশ ভ্রমণ ভ্রমণ, অংশ উচ্চ বিদ্যালয়ের ইয়ারবুক।
'নতুন তালিকার সাথে, আমরা তালিকাটি আমাদের প্রিয় প্রযোজকদের যারা আমাদেরকে সবচেয়ে বেশি অনুপ্রাণিত করে এবং অন্যরা তাদের অনুপ্রেরণা দিয়েছিল, পরামর্শদাত করেছেন বা অন্যভাবে প্রভাবিত করেছেন সেদিকে দৃষ্টি নিবদ্ধ রাখার চেষ্টা করছি,' বলেন পানীয় পরিচালক জর্দান সালিসিটো। মোমোফুকু গ্রুপ।
আন্ডারবিলি একচেটিয়াভাবে পরিবারের মালিকানাধীন এবং পরিচালিত প্রযোজকদের কাছ থেকে ওয়াইন সরবরাহ করে, ব্যক্তিগত তালিকাগুলির তালিকা জুড়েই প্রসারিত। গ্রিল রুম ডোমাইন এডমন্ড ভাতান, চ্যাটিউ রায়স, স্যাডি ফ্যামিলি, ডোমাইন গাউবি এবং ডোমেন চারভিনের মতো পছন্দের পৃষ্ঠাগুলিতে 'প্রযোজক পৃষ্ঠাগুলি' দিয়ে এর তালিকাটি বাড়িয়েছে।
যেমন কা'না কিচেন এর জেফ্রি গ্রাহ বলেছেন, 'বিশ্ববাজারে আদিবাসী বৈচিত্র্যকে কার্যকর রাখার জন্য কঠোর পরিশ্রমী উত্সাহী প্রযোজকগণকে তুলে ধরা হ'ল এই সুবর্ণ যুগে কাজ করার পক্ষে যথেষ্ট ভাগ্যবান একজন মদ পরিচালকের এক প্রাথমিক দায়িত্ব” '
