Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Cubanfoodla - এই জনপ্রিয় ওয়াইন রেটিং ও পর্যালোচনা, অনন্য রেসিপি ধারণা, খবর কভারেজ এবং দরকারী গাইড সমন্বয় সম্পর্কে তথ্য।

ককটেল এবং প্রফুল্লতা

বিটলের রস: পোকার সংক্রামিত ককটেল

বিটল গার্নিশ এবং ক্রিকেট-আক্রান্ত 'ক্রিটার বিটারগুলি' থেকে কাঁচের পাত্রগুলি পিষে পোকার কৃমি এবং পিঁপড়ের সাহায্যে, এখানে ভোজ্য পোকামাকড় দিয়ে তৈরি পাঁচটি ককটেল রয়েছে।



তবে আপনি বাগআউট করার আগে, জেনে রাখুন যে এই উপাদানগুলি একা অনুভূত 'আইক ফ্যাক্টর' এর উপর ভিত্তি করে বারটেন্ডারদের দ্বারা বেছে নেওয়া হয়নি। বেশিরভাগের historicalতিহাসিক / সাংস্কৃতিক নজির বা পুষ্টিগুণ রয়েছে। আপনি কখনও কখনও দেখেছেন এমন কিছু সমালোচক-রিফিক, অ্যাডভেঞ্চারস ককটেলগুলির জন্য পড়ুন।

ইয়াম কান কালো পিঁপড়ে

ছবিটি প্রিন্স রুমি

পিঁপড়া

নিউ ইয়র্ক সিটির ব্ল্যাক অ্যান্টে মালিক জর্জি গুজম্যান বেশ কয়েকটি ওক্সাকান স্ট্যাপলকে থালা-বাসন এবং পানীয়গুলিতে অন্তর্ভুক্ত করেছেন including পিপড়া লবণ , বা গ্রাউন্ড-আপ পাতা কাটার পিঁপড়াযুক্ত লবণ। এটি এই মেজকাল-ভিত্তিক সিপারের গ্লাসটি রিম করতে ব্যবহৃত হয়, পানীয়টিকে একটি আর্থলি ট্যাংকে ধার দেয়।



ইয়াম কক্স

সৌজন্যে জর্জে গুজম্যান, দ্য ব্ল্যাক পিঁপড়া , নিউ ইয়র্ক সিটি

যেহেতু গুঁড়ো পিঁপড়া মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পাওয়া শক্ত, তাই ভিজ্যুয়াল এফেক্টটি অনুমান করার জন্য একটি লবণ এবং মরিচ রিম চেষ্টা করুন।

  • রিম গ্লাস থেকে সমান অংশে (বা সাল দে হর্মিগা) মোটা নুন এবং মরিচ
  • রিমের জন্য 1 টি চুনের কান্ড
  • 2 আউন্স mezcal
  • 1½ আউন্স মেক্সিকান মিষ্টি কর্নার রস *
  • ইপাজোট এবং হোজা সান্তার 2 টি পাতা (বুনো মেক্সিকান ভেষজ)
  • ½ আউন্স চুনের রস
  • Ounce আউন্স আগাভ অমৃত

একটি ছোট থালাতে, লবণ এবং মরিচ (বা লবণ এবং গুঁড়ো পিঁপড়া) একত্রিত করুন। চুনের কান্ড দিয়ে একটি শিলা কাচের রিমটি আর্দ্র করুন। গ্লাসের প্রান্তটি নুন / গোলমরিচ মিক্সে রোল করুন। ঠাণ্ডা করতে ফ্রিজে গ্লাস রাখুন। বরফের সাহায্যে ককটেল শেকারে অবশিষ্ট উপাদান যুক্ত করুন। ভালভাবে ঝাঁকুন, এবং তাজা বরফের উপর প্রস্তুত কাঁচে ছড়িয়ে দিন।

মেক্সিকান মিষ্টি কর্নার রসের জন্য

ভুট্টার এক কানে প্রায় 3 আউন্স রস পাওয়া যায়। মিষ্টি মেক্সিকান কর্নের 1 কানের কর্নেলগুলি কেটে নিন এবং 1 টেবিল চামচ জলে মিশ্রিত করুন।

বিটলেজুইস ককটেল

ফটো সৌজন্যে বাচ্চাস বার

গুবরে - পোকা

বারটেন্ডার ব্রায়ান গ্যালিগোসের মতে, এই ককটেলটিকে যথাযথভাবে বিটলজাইস, বিটলজাইস, বিটলজাইস নামে ডাকা হয়, এটি বিটল, ফল, পাতা এবং কাঠের ডায়েট দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল। এটি কেবল ফলস-উপযুক্ত ককটেলই নয়, একটি নিখুঁত হ্যালোইন পানীয় তৈরি করতে আপেল, তুলসী এবং রোজমেরি ব্যবহার করে অনুবাদ করেছে। এটিতে একটি সবুজ রঙ রয়েছে এবং নিউপোর্ট জেরকি সংস্থা সরবরাহ করে এমন একটি ভোজ্য বিটল গার্নিশ খেলাধুলা করে, যা এর অ্যারে সরবরাহ করে সংরক্ষণ পোকামাকড় । অলঙ্কৃত রোজমেরি থেকে আগুনের ধোঁয়া একটি পূর্ণ-অন্ধকার প্রভাব যুক্ত করে।

বিটলজাইস, বিটলজাইস, বিটলজাইস

সৌজন্য ব্রায়ান গালিগোস, বারটেন্ডার, ব্যাচাস বার , পোর্টল্যান্ড, বা

  • 1 রোজমেরি স্প্রিং (চারার জন্য)
  • 1½ আউন্স ক্যালভাদোস (আপেল ব্র্যান্ডি)
  • 1 আউন্স আপেল সিডার
  • Ounce আউন্স সরল সিরাপ
  • ½ আউন লেবুর রস
  • 5-7 তুলসী পাতা
  • বিটল থেকে নিউপোর্ট জেরকি কোম্পানি গার্নিশ জন্য

সাবধানতার সাথে একটি ম্যাচ বা লাইটার সহ চর রোজমেরি এবং ধূমপান হিসাবে মার্টিনি গ্লাসটি তার উপরে উল্টে দেয়। বরফে ভরা ককটেল শেকারে, পরবর্তী পাঁচটি উপাদান একত্রিত করুন। ভালভাবে ঝাঁকুনি, এবং মার্টিনি গ্লাসে ছড়িয়ে দিন। ইচ্ছা থাকলে বিটল দিয়ে সাজিয়ে নিন।

গেট্টি

ক্রিককেটস

সমালোচক বিটার টোস্টেড ক্রিকেট দিয়ে তৈরি, এই বছরের শুরুতে একটি সফল ভিড়সোর্সিং প্রচারের পরে প্রকাশ করা হয়েছিল। বিকল্প প্রোটিন উত্স হিসাবে ক্রিকেট ধারণার সাথে লোকদের পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য পণ্যটি তৈরি করা হয়েছিল। এখানে, নির্মাতারা বলছেন, ক্রিকটগুলি পানীয়গুলিতে একটি মিষ্টি, বাদামের নোট যুক্ত করে। 'শহুরে টিকি বার' ড্রামডেরিতে স্বাক্ষরযুক্ত ককটেলটিতে ব্যবহৃত, দুঃসাহসী দর্শনার্থীরা কুঁচকানো, নুনযুক্ত ভাজা ক্রিককেটের সাথে শীর্ষে থাকা নকল ডিমের মতো স্ন্যাক্সের সাথে কীটপতঙ্গযুক্ত ককটেল যুক্ত করতে পারেন।

ড্রোমডারি

সৌজন্যে মাইকেল লম্বার্ডোজি, স্বত্বাধিকারী, ড্রোমডারি বার , ব্রুকলিন, এনওয়াই

  • 2 আউন্স মাইয়ার্স অরিজিনাল ডার্ক রুম
  • আউন্স বার্বাডিলো পেদ্রো জিমেনেজ শেরি
  • ½ আউন্স চুনের রস
  • 1 আউন্স ওজেট (বাদামের সিরাপ)
  • 2 ড্যাশ সমালোচক বিটার
  • গার্নিশের জন্য 3 আনারস পাতা

বরফে ভরা ককটেল শেকারে, প্রথম চারটি উপাদান একত্রিত করুন। ভাল ঝাঁকুনি, এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো কাটা বরফের উপরে ক্রিটার বিটারগুলির দুটি ড্যাশ সহ শীর্ষ। চাইলে আনারস পাতা এবং একটি প্লাস্টিকের উট দিয়ে সাজিয়ে নিন।

গেট্টি

ঘাসফড়িং

ওক্সাকাতে, চ্যাপুলিনস (তৃণমূল) বিক্রি হয়, রান্না করা হয় এবং একটি লেবুর রস দিয়ে কাটা এবং কাটা বা গুঁড়ো মরিচ কাঁচামরিচ। এই পানীয়টি মূলত একটি ফড়িং-সংক্রামিত mezcal মার্গারিটা, একটি মজাদার স্বাদ জন্য গুঁড়ো চ্যাপুলিন দিয়ে শুরু করে এবং একটি যোগ করে কৃমি লবণ (agave কৃমি নুন) রিম। মজার বিষয় হচ্ছে, নীচে তালিকাভুক্ত টুনাটি মাছ নয় — এটি ক্যাপাসের এক প্রজাতির ক্যান্টাসের ওপুনটিয়া উদ্ভিদ থেকে মিষ্টি-টার্ট কাঁচা পিয়ার রস বোঝায়। কারণ ককটেল টুনা মাছ? এখন যে স্থূল হবে।

লা টুনা আপনাকে স্পর্শ করে

সৌজন্যে এইচ। জোসেফ এহরমান , স্বত্বাধিকারী, এলিক্সির , সানফ্রান্সিসকো

  • কৃমি নুন, রিম গ্লাস
  • রিমের জন্য 1 টি চুনের কান্ড
  • ৩-৪ চ্যাপুলিন (তৃণমূল)
  • 1½ আউন্স ডেল মাগুয়ের ক্রিমা ডি মেজকাল
  • 1 আউন্স প্রিক্লাই পিয়ার (টুনা) রস
  • 1 আউন্স চুনের রস
  • Ounce আউন্স আগাভ অমৃত
  • ½ আউন্স মারাসচিনো লিকার ur
  • চুনের খোসা, সাজানোর জন্য

একটি ছোট থালা মধ্যে সাল দে গুসানো রাখুন। চুনের সাথে কুপের কাচের রিমটি আর্দ্র করুন। লবণের মিশ্রণে কাচের প্রান্তটি রোল করুন। কাঁচ ঠাণ্ডা করার জন্য একটি ফ্রিজে রেখে দিন a একটি মিশ্রণ কাচের নীচে, চ্যাপুলিনগুলিকে গন্ধ দিন। বরফ সহ গার্নিশ বাদে অবশিষ্ট উপাদান যুক্ত করুন। ভালভাবে ঝাঁকুনি, এবং প্রস্তুত কাঁচে ডাবল স্ট্রেন। চুনের খোসা দিয়ে সাজিয়ে নিন।

পাম সুসেমিহেল / গেটি দ্বারা ছবি

কৃমি

ছোট মেক্সিকান চেইন ইটারি রোজা মেক্সিকান ধূমপায়ী গাজিলো (এক ধরণের মরিচ গুঁড়ো) ব্যবহার করে সালোক দে গুসানোর সাথে মেশানো ধূমপানযুক্ত কাঁচের রিমের জন্য যা প্রতিটি চুমুকের সাথে মশলা যোগ করে। এই পানীয়টি, মিজকাল-ইস্কো, মেক্সিকো-এর জলিস্কোতে আগাবাগিরা চুমুক দেওয়ার প্রচলিত পদ্ধতিতে অনুপ্রাণিত। সেখানে, স্থানীয়রা কমলা বা আপেলের টুকরোতে কীট লবণ ছিটিয়ে দেয় এবং ধূমপায়ী মেজকালের চুমুকের মধ্যে স্তব্ধ হয়।

মেজক্যাল-ইসকো

শ্লীলতা কোর্টনে গ্রিনালিফ, পানীয় পরিচালক, মেক্সিকান গোলাপ , নিউ ইয়র্ক সিটি

  • কৃমি নুন, রিম গ্লাস
  • রিমের জন্য 1 টি চুনের কান্ড
  • 1 আউন্স পেলোটন মেজকাল
  • 1 আউন্স এস্পোলেন রেপোসাদো টকিলা
  • 1 আউন্স চুনের রস
  • Ounce আউন্স আগাভ অমৃত
  • 3 ড্যাশ কমলা বিটার
  • সাজানোর জন্য 1 অর্ধ-চাঁদের কমলা স্লাইস

একটি ছোট থালা মধ্যে সাল দে গুসানো রাখুন। চুনের কান্ড দিয়ে একটি শিলা কাচের রিমটি আর্দ্র করুন। লবণের মিশ্রণে কাচের প্রান্তটি রোল করুন। কাঁচ ঠাণ্ডা করার জন্য একটি ফ্রিজে রেখে দিন। বরফ দিয়ে ভরা মিশ্রণে গার্নিশ বাদে অবশিষ্ট উপাদান যুক্ত করুন। ভালভাবে ঝাঁকুন, এবং তাজা বরফের উপর প্রস্তুত কাঁচে ছড়িয়ে দিন। কাঁচের অভ্যন্তরের প্রাচীর বরাবর উল্লম্বভাবে কমলা টুকরো দিয়ে সাজিয়ে নিন, যদি ইচ্ছা হয়।