উইলহেম হাগ বা ফ্রিজ হাগ ওয়াইনারি জার্মানির অন্যতম হেরাল্ড মোসেল-এ রিসলিং এই অঞ্চলে প্রযোজক এবং এক চিত্রগ্রাহক, ক্যান্সারের পুনরাবৃত্তির পরে 2020 সালের 16 ডিসেম্বর মারা যান। তাঁর বয়স ছিল 83 বছর।

জার্মান মানসম্পন্ন ওয়াইন প্রস্তুতকারক সংস্থা ভেরব্যান্ড ডয়েচার প্রডিকাটসওয়েংস্টার (ভিডিপি) জারি করা একটি বিবৃতি তাকে 'বিংশ শতাব্দীর অন্যতম সেরা মদ তৈরির ব্যক্তিত্ব এবং জার্মান মদ পুনরুদ্ধারের জনক' বলে অভিহিত করেছে।

আন্তর্জাতিক মদ সম্প্রদায়ের মাধ্যমে আস্তে আস্তে হাগের পাসের সংবাদ News জার্মানির দ্বিতীয় দেশব্যাপী বন্ধের মধ্য দিয়ে হাগ মারা গেলেন উপন্যাসটি করোনভাইরাস মহামারী । তাঁর পুত্র অলিভার হাগের মতে জানাজা কঠোরভাবে বিধিনিষেধযুক্ত ছিল, পরিবার সমাবেশকে নিরুৎসাহিত করার জন্য মৃত্যুর ঘোষণার বিরুদ্ধে সিদ্ধান্ত নিয়েছিল।

১৯ag37 সালে মাতাল তৈরির ইতিহাস নিয়ে একটি পরিবারে জন্ম হয়েছিল হাগের মসেল অঞ্চল 1605-এর সাথে ডেটিং করা হয়েছে। মধ্য মোসেলের প্রাণকেন্দ্রে অবস্থিত, ওয়েইনজুট ফ্রেটজ হাগ ব্রাউনবার্গের একটি প্রধান মদ, যা মসেল নদীর উপরে উঠে আসা লৌহ সমৃদ্ধ স্লেটের জাঁকজমকপূর্ণ বাদামি opeালের নামে নামকরণ করা একটি গ্রাম। ব্রুনবার্গের দুটি গ্রোস জেভেস, বা গ্র্যান্ড ক্রু আঙ্গুর ক্ষেত, জুফার এবং জুফার সোনেনুহর historতিহাসিকভাবে জার্মানের সবচেয়ে বড় রিসালিংস তৈরি করেছেন।

বাবা অসুস্থ হয়ে পড়ার পরে হাগ ১৯৫7 সালে 20 বছর বয়সে ওয়েইনগুট ফ্রিজ হাগের দায়িত্ব গ্রহণ করেন। ওয়াইনারিটি তখন আঙ্গুর ছাড়াও বিভিন্ন ধরণের কৃষি অনুসরণের সাথে একটি ছোট তবে শ্রদ্ধেয় সম্পত্তি ছিল।

জ্বরের জ্বরে শিল্পায়ন এবং জার্মানিতে মেশিনাইজড ওয়াইন উত্পাদনের দিকে উচ্চ-ভলিউমের দিকে পরিবর্তনের সময় হাগের বয়স হয়েছিল। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পরের দশকগুলিতে, খাড়া, স্লেট-আচ্ছাদিত historicতিহাসিক মোসেল দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে শ্রম-নিবিড় দ্রাক্ষারস ক্রমবর্ধমানভাবে সদ্য প্রতিষ্ঠিত সমতলভূমিতে উচ্চ-আউটপুট, যান্ত্রিক পদ্ধতিগুলির পক্ষে ত্যাগ করা হয়েছিল।

একর historicতিহাসিক রিসলিং লতাগুলিকে উচ্চ ফলন এবং ধারাবাহিক পাকা ফলনের জন্য নতুন আঙ্গুর জাতের পক্ষে উপড়ে ফেলা হয়েছিল।

হাগের দুই পুত্র এবং তাদের পরিবারের কাজও মোসেলের প্রশংসা এনেছে। সৌজন্যে ওয়েইনজুট ফ্রিজ হাগ

চূড়ান্ত বিরোধিতা করে, হ্যাগ 'traditionতিহ্য এবং মানের জন্য আবেগের সাথে লড়াই করেছিলেন,' অলিভার বলেছেন। অ্যালাইভার ব্যাখ্যা করে, হাগ এস্টেটের কার্যক্রম সম্পূর্ণ ওয়াইনগ্রোয়িং রিসলিংয়ের জন্য উত্সর্গ করেছিল, তিনি কেবলমাত্র আঙ্গুর মনে করেছিলেন যে মসেলের অনিবার্য 'সূক্ষ্মতা, কমনীয়তা এবং খনিজ বিশুদ্ধতা' প্রকাশ করেছিলেন, অলিভার ব্যাখ্যা করেন explains অলিভার বলেছেন, 'এক টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো,' প্রাচীন একক দ্রাক্ষাক্ষেত্রের জায়গাগুলির এস্টেটের হোল্ডিংগুলি প্রসারিত করে এবং তার উত্পাদনকে 'স্বল্প পরিমাণে হস্তচাষের আঙুর এবং চরম মানের হস্তনির্মিত ওয়াইনগুলিতে মনোনিবেশ করে', বলেছেন অলিভার says

রাষ্ট্রপতি কিরক উইল এর মতে আলগা ব্রোস , ফ্রিটজ হাগের মার্কিন আমদানিকারক, হাগের বৈশিষ্ট্যযুক্ত 'নিখুঁত এবং আপোষহীন মানের প্রতি জোর দেওয়া' 1984 সালের পর থেকে ভিডিপির মোসেল আর্মের গ্রোসার রিংয়ের চেয়ারম্যান হিসাবে হাগের বিশ বছরের সময়কালে মসেল ওয়াইনগুলির খ্যাতি অর্জন করেছিল। -2004।

হাগ আঞ্চলিক সংস্থাকে ভিডিপির সদস্যপদের শর্ত হিসাবে কঠোর মানের দিকনির্দেশনা প্রয়োগ করতে বাধ্য করেছিল। প্রাচীন একক দ্রাক্ষাক্ষেত্রের স্থান এবং traditionalতিহ্যবাহী আঙুরের জাতগুলির উত্স সংরক্ষণের তাঁর প্রাথমিক প্রতিশ্রুতি আজ পুরো জার্মানি জুড়ে ভিডিপি কর্তৃক চূড়ান্তভাবে উত্স ভিত্তিক শ্রেণিবদ্ধ কাঠামোর প্রতিধ্বনিত।

উইল বলেছেন, এটি একটি বিশাল চ্যালেঞ্জ ছিল, তবে হাগ একটি 'সাধারণ হিসাবে, তাঁর লোকদের কাছে হুকুম না দিয়ে, বরং সহযোগী হিসাবে' এসেছিলেন।

দ্য সিক্স রিজিওনস আনে জার্মান সেরা সেরা ওয়াইন

হাগের উত্তরাধিকারের কেন্দ্রবিন্দু হ'ল মদ তৈরির কারণে তাঁর দুই পুত্র এবং তাদের পরিবারকে মসেলে নিয়ে আসা হয়েছিল। ২০০ 2005 সাল থেকে অলিভার এবং তাঁর স্ত্রী জেসিকা শুকনো স্টাইলের ওয়াইনগুলিতে মনোনিবেশের সাথে ওয়েইংট ফ্রেটজ হাগের খ্যাতি বাড়িয়ে চলেছেন। উইলহেমের বড় ছেলে থমাস এবং পুত্রবধূ ইউতে নাটকীয় রূপান্তরিত হওয়ার জন্য প্রশংসিত হয়েছেন ওয়েইঞ্জট শ্লোস লিজার, এটি কয়েক দশকের অবনতির শিকার হওয়া লাইজারের historicতিহাসিক ওয়াইনারি। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, টমাসের বাচ্চারা, লারা এবং নিক্লাসও সেখানে ভূমিকা গ্রহণ করেছে।

উইলহেলম ব্যতিক্রমী দৃ hands় হ্যান্ডশেকের জন্য সুপরিচিত ছিল, একটি 'হ্যান্ডশেকের উত্সাহী ভালুক আলিঙ্গন যা তার তীব্র প্রেমকে আপনার হাড়ের মধ্যে সরাসরি সংক্রমণ করেছিল', উইল বর্ণনা করে। অলিভার বলেছেন, 'এটি বন্ধুত্বের প্রকাশ যা গভীরভাবে ব্যক্তিগত ছিল,' এতটাই যে 'করোনাভাইরাসের কারণে গত বছর হাত কাঁপানো থেকে নিরুৎসাহিত হওয়া তাঁর পক্ষে অবিশ্বাস্যরকম কঠিন ছিল।'

উইলহেলম হাগের জীবিতদের মধ্যে ইলস, 55 বছরের স্ত্রী, তাদের ছেলে, পুত্রবধূ এবং পাঁচ নাতি-নাতনী অন্তর্ভুক্ত।