এই বালসামিক ভিনেগার বিকল্প ট্যাঞ্জি স্বাদের প্রতিলিপি করে
টপিং স্যালাড, স্টেকস এবং এমনকি ফলের জন্য মিষ্টি এবং টঞ্জি, বালসামিক ভিনেগার একটি প্যান্ট্রি প্রধান। এটি একটি স্বতন্ত্র বাদামী রঙ, সিরাপী শরীর এবং সামান্য মিষ্টির সাথে অনেক বছর ধরে (কয়েকটি 3 বছর এবং কিছু অন্তত 25 বছর!) খোঁপাবিহীন আঙ্গুরের রস এবং ব্যারেল-বয়স থেকে তৈরি। বালসামিক ভিনেগারের তিনটি গ্রেড রয়েছে: ঐতিহ্যগত, বাণিজ্যিক এবং মশলাদার। দোকানে পাওয়া বেশিরভাগ ঐতিহ্যবাহী বোতলগুলি বলবে 'মোডেনার বালসামিক ভিনেগার', এবং আঙ্গুরের রস (যাকে 'আঙ্গুর মাস্ট' হিসাবে উল্লেখ করা হয়) বৈধ বলে বিবেচিত প্রথম উপাদান হিসাবে তালিকাভুক্ত করা উচিত। এই বিশেষত্বের ভিনেগারটি এমন খাবারগুলিতে সবচেয়ে ভাল ব্যবহার করা হয় যা বিশেষভাবে এটির জন্য আহ্বান করে। কিন্তু আপনি যদি মাঝখানের রেসিপিটি শেষ হয়ে যায় এবং ভাবছেন বালসামিক ভিনেগারের পরিবর্তে কী ব্যবহার করবেন, আমরা আপনাকে কভার করেছি।
BHG / Michela Buttignol
জেসন ডনেলি
বালসামিক ভিনেগার বিকল্প
দ্রুত বালসামিক ভিনেগার প্রতিস্থাপনের জন্য আপনার যা প্রয়োজন তা এখানে:
- প্রতি 1 চামচ জন্য। balsamic ভিনেগার, বিকল্প 1 টেবিল চামচ। সিডার ভিনেগার বা রেড ওয়াইন ভিনেগার প্লাস ½ চা চামচ। চিনি
- একটি DIY balsamic ভিনেগার গ্লেজ জন্য: একটি ছোট সসপ্যান ($17, টার্গেট ), মাঝারি আঁচে ½ কাপ ব্রাউন সুগার দিয়ে 2 কাপ বালসামিক ভিনেগার সিদ্ধ করুন। অবিরাম নাড়ুন যতক্ষণ না চিনি দ্রবীভূত হয় এবং সস অর্ধেক কমে যায়। গ্লেজ একটি ঘন, সিরাপী সামঞ্জস্যপূর্ণ হবে। (আমাদের বোন সাইটে আরো বিস্তারিত নির্দেশাবলী পড়ুন, সব রেসিপি )
বালসামিক ভিনেগারের মিষ্টি এবং টেঞ্জি গন্ধ দেখানোর কিছু সুস্বাদু উপায়ের জন্য, আপনি এই টানা-শুয়োরের মাংসের স্লাইডার বা এই রোস্ট করা রুট ভেজির মতো সুস্বাদু খাবারগুলিকে মিষ্টি করতে পারেন। অন্যান্য ধরণের ভিনেগার সম্পর্কে আগ্রহী? আমাদের সম্পূর্ণ গাইড পান সেরা ভিনেগার প্রতিস্থাপন প্রতিটি ধরণের রেসিপির জন্য।
আমাদের বিনামূল্যে জরুরী প্রতিস্থাপন চার্ট পান এই পেজটি কি সহায়ক ছিল?আপনার প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ!আমাদের বলুন কেন! অন্যান্য জমা দিন
