কোফাউন্ডার এবং ওয়াইন মেকার, ব্রুয়ার-ক্লিফটন

গ্রেগ ব্রিউয়ারের জন্য, ওয়াইন মেকার অব দ্য ইয়ার নামকরণ করা মূলত স্টা-কে সমর্থন করা। রিতা হিলস, আপিল হিসাবে এখন পরিচিত, সান্তা বার্বারা কাউন্টি অঞ্চল যেখানে তিনি 1991 সাল থেকে ওয়াইন তৈরি করেছেন।

'এটি আমার চোখে আপিলের সত্যতা স্বীকৃতি,' ব্রুয়ার বলেছেন, যিনি 30 বছরের মদ প্রস্তুতকারী এবং 25 তম ভিনটেজ হিসাবে উদযাপন করেছিলেন ব্রুয়ার-ক্লিফটন 2020 সালে। 'এটি আসলে আমি নই। এর আগে আগত সবাই এবং পরে যারা আসবেন তারা সকলেই। স্টা রিতা পাহাড় আমার পরিচয়। আমি যেখানে কাজ করি তা এখানে নয়। শেষ পর্যন্ত আমি কে am এটি এলাকার প্রত্যেকের প্রচেষ্টায় সত্যই একটি সুন্দর আলোক জাগায়। আমাদের সবার উচিত এই বিশাল সম্মানে উদযাপন করা। '

লস অ্যাঞ্জেলেসে উত্থাপিত, ব্রুভার কলেজের জন্য ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়, সান্টা বার্বারায় গিয়েছিলেন, এবং যখন তিনি টেস্টিং রুমে উইকএন্ড গিগটি বেছে নিয়েছিলেন তখন ফরাসি প্রশিক্ষক হিসাবে কাজ করছিলেন সান্তা বারবারা ওয়াইনারি । তিনি তত্ক্ষণাত বুঝতে পেরেছিলেন যে ওয়াইনই তার ক্যারিয়ারের পথ হবে এবং শীঘ্রই এই ভোজনে কাজ করছে।

ওয়াইন উত্সাহী 2020 ওয়াইন স্টার পুরষ্কার বিজয়ী

১৯৯৫ সালে, তিনি তার বন্ধু স্টিভ ক্লিফটনের সাথে ব্রুয়ার-ক্লিফটনের সমাহার করেছিলেন এবং বুয়েলটন এবং লোম্পকের মধ্যবর্তী পাহাড় থেকে পিনোট নয়ার এবং চারডোনায় মনোনিবেশ করেছিলেন, যা শেষ পর্যন্ত স্টে পরিণত হবে। রিতা পাহাড় আপিল। আঞ্চলিক মিশ্রণের পরিবর্তে একক-দ্রাক্ষাক্ষেত্রের বোতলজাত প্রদর্শন করার জন্য ব্রুয়ার-ক্লিফটন দ্রুততম ব্র্যান্ডগুলির অন্যতম বলে প্রশংসা অর্জন করেছিল।

এদিকে, ব্রুওয়ার শুরু করতে সহায়তা করেছিল মেলভিল ওয়াইনারি ১৯৯৯ সালে এবং সেখানে ২০১৫ সালের ফসল কাটার মধ্য দিয়ে সেখানে ওয়াইন মেকার হিসাবে কাজ করেছেন। 2017 সালে, ক্লিফটনের ব্র্যান্ডটি ছেড়ে যাওয়ার দু'বছর পরে, ব্রুভার-ক্লিফটন বিক্রি হয়েছিল জ্যাকসন ফ্যামিলি ওয়াইনস ।

এই চুক্তির ফলে ব্রাওয়ার স্টা-এর আশেপাশে তার অনেক পরামর্শ জিগ বন্ধ করতে দেয়। রিতা হিলস এবং আবার ব্রোয়ার-ক্লিফ্টন ওয়াইনগুলিতে মনোনিবেশ করুন যা তিনি লোম্পোকে তৈরি করেন। জ্যাকসন ফ্যামিলি ওয়াইনস পেরিলিউন দ্রাক্ষাক্ষেত্র রোপণের মাধ্যমে অ্যাপ্লিকেশনটিতে আরও বেশি বিনিয়োগ করেছিলেন, এবং ব্রিউয়ারকে তার পাতলা চারডোনাইসকে তার অধীনে চালিয়ে যাওয়ার জন্য উত্সাহিত করেছিলেন ডায়াটম অধীন লেবেল এবং শীতল জলবায়ু সিরিাহ প্রাক্তন পোস্ট ফ্যাক্টো ।

ছবি করেছেন জেরেমি বল

স্টা'র প্রতি ব্রিউয়ের মুগ্ধতা। রীতা পাহাড় কখনও দুলেনি, এবং সেই নিষ্ঠার মধ্যে সে স্বাধীনতা পেয়েছে।

'আপনি যখন সত্যিই অন্য কোন গুরুত্বপূর্ণ বা পেশা বা সাধনার প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হন, তখন সে সম্পর্কে খুব স্বাধীন কিছু ঘটে যায়,' তিনি বলে। 'তৃপ্তি এবং স্বাচ্ছন্দ্য রয়েছে এবং আত্মবিশ্বাস এবং পুষ্টি আসে সে সাথে।'

ব্রেরোয়ার তারোরায় তার প্রভাবটি যতটা সম্ভব শান্ত করার চেষ্টা করে যাতে টেরোয়ারকে উচ্চস্বরে কথা বলতে দেয়।

'আমি এই স্থানটি কেবল সঞ্চারিত করছি, এবং যদি এই অনুবাদটি বিশ্বব্যাপী এই মনোযোগ দেওয়ার জন্য যথেষ্ট পরিচ্ছন্ন এবং স্বচ্ছন্দিত হয়ে থাকে, তবে এই অনন্য প্রান্তটি সত্যই কতটা বিশেষরূপে তা কেবল এটির একটি স্বীকৃতি ’s' “আমি কঠোর পরিশ্রম করি, আমাকে ভুল করবেন না, এবং আমি এটি পাচ্ছি এমন পরিমাপের বাইরেও আমি স্পর্শ পেয়েছি। তবে আমি এটিকে সত্যই স্টা এর উদযাপন হিসাবে দেখছি। রিতা পাহাড়।

তাঁর কয়েক দশক ধরে স্টা অফ দেখিয়েছেন। রীতা পাহাড়ের টেরোয়ার এবং প্রভাব অঞ্চলটিকে জাতীয় স্পটলাইটে নিয়ে আসে, ওয়াইন উত্সাহী গ্রেগ ব্রিউয়ারকে তার বছরের ওয়াইন মেকার হিসাবে স্বীকৃতি দেয়। - ম্যাট কেটম্যান

আমাদের 2020 ওয়াইন স্টার পুরস্কার বিজয়ীদের বাকি দেখুন!