কর্ক বিজয়ী কোরাভিন স্ক্রু ক্যাপটি গ্রহণ করলেন
'যে কোনও ওয়াইন, কোনও দিন, কোনও আপস নয়' এখন স্ক্রু ক্যাপগুলিতে প্রসারিত।
এর বিকাশকারী গ্রেগ ল্যাম্ব্রেচট বলেছেন কোরাভিন ওয়াইন-সংরক্ষণ ব্যবস্থা, যা কয়েক বছর ধরে sommeliers এবং বিতরণকারী বিক্রয় বাহিনীর বন্ধু। দ্য কোরাভিন ডিভাইস $ 200 থেকে 300 ডলার মূল্যের ট্যাগ সহ, যে কেউ (এটি মূলত গ্রাহকদের জন্য তৈরি করা হয়েছিল) কর্ক-বন্ধ বোতল থেকে কাঙ্ক্ষিত পরিমাণ মতো ওয়াইন তুলতে দেয়, বাকিটি কেবল খোলা বোতলটির মতো তরতাজা থাকতে দেয়।
নিউ ইয়র্কের সাম্প্রতিক দোলের সময় ল্যামব্রেচ স্মরণ করে বলেছিলেন যে, 'আমি যে কারণটি তৈরি করেছি,' তা ছিল 'কোনও গ্লাস ওয়াইন, কোনও দিন, কোনও আপস ছিল না।' আমি যখনই পান করার জন্য ছয় বোতল মদ প্রস্তুত করতে সক্ষম হতে চাইতাম আমি চেয়েছি. এবং আমি কোনও বোতল খুলতে দ্বিধা করতে বা দ্বিধা করতে চাই না। '
স্ক্রু-ক্যাপ স্যুইচআউট
তবুও আরও দুটি ধরণের বন্ধ রয়েছে যা ল্যাম্ব্রেচটকে এখন পর্যন্ত থামিয়ে দিয়েছে: স্ক্রু ক্যাপ এবং স্পার্কলারস। তিনি এখনও স্পার্কলিং-ওয়াইন টোপার সমাধানের জন্য কাজ করছেন, তবে তিনি মনে করেন যে তার স্ক্রু ক্যাপ চেটে গেছে।
তার সমাধান: আরেকটি স্ক্রু ক্যাপ। লামব্রেচ্টের নতুন ক্যাপটিতে মূল স্ক্রু ক্যাপগুলির মতো একই ওয়াইন-ফেসিং স্টেলভিন ক্লোজার রয়েছে তবে এটি সার্জিক্যাল-গ্রেড সিলিকন সিল দিয়ে শীর্ষে রয়েছে। করভিনের দীর্ঘ সূচটি সিলিকনকে বিদ্ধ করে, মালিককে তারা যত খুশি বোতলটি pourালতে দেয়। যখন সুই প্রত্যাহার করা হয়, ঠিক তখন কর্কের মডেলের মতোই ওয়াইনটি coverাকতে জড় অর্গনের একটি শট uffোকানো হয়। সিলিকন, কর্কের মতো, পুনরায় বিক্রয় করে।
“মূলত আপনি যা করেন তা হ'ল বোতল খোলা এবং এটি আমাদের নিজের সাথে প্রতিস্থাপন করুন। উপরের থেকে গ্যাসের কারণে খুব কম বা কোনও বায়ু প্রবেশ করতে পারে না, 'তিনি দ্রুত নিজের নকশাকৃত ধাতব স্ক্রু ক্যাপটি স্যুইচ করে বললেন।
কোরাভিন ওয়াইন সংরক্ষণ ব্যবস্থা
আমরা ক্যাপস রাখছি, ধন্যবাদ
যদিও লামব্রেচ্ট একটি মেডিকেল ডিভাইস উদ্ভাবক এবং বোস্টন রেড সোক্স ফ্যান, তিনি ওয়াইন স্নোব নন। সুতরাং আমরা কিছু আনন্দদায়ক উপর নতুন কোরাভিন স্ক্রু ক্যাপ পরীক্ষা আন্ডারউড সেলারস ’ পিনট নোয়ার a বোতল থেকে, ক্যান না। মঙ্গলবার রাতের ওয়াইন, যা ল্যামবার্টের ভাষায়, 'জারণের জন্য লিটমাস টেস্ট', তিন মাসের জন্য খোলা ছিল, তবে এটি একটি স্বাদ এবং সার্থকতার স্বাদ পেয়েছে এবং প্রতিদিনের সিপারে আপনি কী চান তা পছন্দ করে।
লামব্রেচট বলেছিলেন যে তিনি জানুয়ারী ও ফেব্রুয়ারিতে অস্ট্রেলিয়ায় বেশ কয়েকটি রেস্তোঁরায় টেপগুলি পরীক্ষা করেছিলেন এবং যখন তিনি তাদের প্রভাবগুলি দেখতে এবং ক্যাপগুলি পুনরুদ্ধার করতে ফিরে যান, “তারা সেগুলি দিতে অস্বীকার করেছিল। তারা ‘ইম’ পছন্দ করত। প্রতিটি ক্যাপ কমপক্ষে 50 বার পুনরায় ব্যবহার করা যেতে পারে, তিনি বলেছিলেন।
লামব্রেচটও ২০১১ সালে পরীক্ষা করতে চেয়েছিলেন ডোমেন হুডেলোট-বেলেলেট চাম্বোল মুইজিগেনি , ঘস্ট্যান্ডক্রু লেস চেমস যা তিনি প্রথম ফেব্রুয়ারী 2014 এ খোলা হয়েছিল It এটি একটি সঠিক কর্ক দিয়ে বন্ধ ছিল। এটি খুব স্বাদযুক্ত এবং সম্ভবত একটি বাচ্চা খুব ছোট, তবে আমরা কে এইরকম সুন্দর বার্গুন্ডির সাথে তর্ক করব।
কোরাভিন নিউজিল্যান্ডে স্ক্রু ক্যাপগুলি বিক্রি করতে শুরু করেছেন, যেখানে তারা প্রায় পুরোটা ছেড়ে দিয়েছে এবং অস্ট্রেলিয়ায়, যেখানে স্ক্রু ক্যাপগুলিও সাধারণ হয়ে উঠছে। আমেরিকা রোল আউটটি এই বছরের শেষের দিকে সেট করা আছে।