ইতালির উত্তর-পূর্বাঞ্চলের একটি আকর্ষণীয় অঞ্চল, অল্টো অ্যাডিজে ‘প্রাকৃতিক সৌন্দর্য’ শব্দটি সংজ্ঞায়িত করা হয়েছে। পর্বতশৃঙ্গ, লিম্পিড হ্রদ এবং খোলা জায়গার সাথে জাল ছাড়ার প্রাকৃতিক দৃশ্য আধুনিক যুগের প্রকৃতিবিদদেরকে এর শক্তি এবং বিশুদ্ধতার প্রতি আকৃষ্ট করে। তবুও এটি মদ প্রস্তুতকারীদের হাতকে অনুপ্রেরণা জাগিয়ে তোলে বা হালকা, উষ্ণতা এবং জল থেকে প্রচুর সংখ্যক সম্পদই অল্টো অ্যাডিজের ওয়াইন সমান আকর্ষণীয় প্রমাণিত হয় prove

আল্টো অ্যাডিজের জলবায়ু লাল এবং সাদা আঙ্গুর বৃদ্ধি সম্ভব করে তোলে। অঞ্চলটি বেশ কয়েকটি স্থানীয় জাতের পাশাপাশি আন্তর্জাতিক মানের আঙ্গুরকে বিশ্ব-মানের মানের পক্ষে সক্ষম করে। মূল রেডগুলি হ'ল শিয়াভা, লেগ্রেইন এবং পিনোট নেরো এবং শ্বেতরা হলেন পিনট গ্রিগিও, গেরুজারট্র্যামাইনার এবং পিনট ব্লানকো। এই ওয়াইনগুলি আপনার ওয়াইন গ্লাসের জন্য আলাদা এবং উপযুক্ত worthy

দাস উপত্যকার সবচেয়ে পরিশ্রমী আঙ্গুর। স্থানীয়দের পছন্দসই pourালা, এটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সবচেয়ে বড় শতাংশের সমন্বিত। শিয়াভা একটি হালকা শরীর, রেশমি জমিন এবং স্ট্রবেরি-স্বাদযুক্ত কাঁচা চিনির মত উজ্জ্বল ক্যান্ডিযুক্ত ফল রয়েছে। নিম্ন অ্যালকোহল এবং মাঝারি অ্যাসিডিটি এটিকে একটি সহজ পানীয়ের ওয়াইন তৈরি করে।

বিপরীতে, লাগ্রেইন বিশেষত বোলজানোর কাছাকাছি গরম সাইটগুলি থেকে আরও বড় স্বাদ এবং বিস্তৃত কাঁধ রয়েছে। ব্ল্যাকবেরি এবং চেরি, ভায়োলেট এবং ক্যাকোয়ের গভীরভাবে মদযুক্ত ওয়াইনগুলি। নরম অম্লতা এবং মখমল ট্যানিনগুলি ওক বয়সে স্ট্রাকচার এবং মশলা অর্জন করে। এটি খাবারের সাথে সুস্বাদু এবং বহুমুখী।

পিনোট নয়ারের জন্য ইতালিয়ান, পিনোট নয়ার অল্টো অ্যাডিজে অসাধারণ উষ্ণ দিন এবং শীতল রাত মূল্যবান অম্লতা ধরে রাখে। ওয়াইন সুস্বাদু, স্বাদযুক্ত স্বাদযুক্ত স্তরযুক্ত উজ্জ্বল লাল বেরি জাগ্রত করে। পিনোট নেরোর হালকা শরীর এবং পরিমিত অ্যালকোহল অতিরিক্ত উত্তোলিত পিনোটসের বিশ্বব্যাপী ক্যাডারে একটি মার্জিত ফয়েল সরবরাহ করে।

ভলিউম অনুসারে সবচেয়ে মূল্যবান খেলোয়াড়, পিনট গ্রিগো আল্টো অ্যাডিজের 300 দিনের রৌদ্রের অধীনে ফুল ফোটে। দুর্দান্ত রাতগুলি জিপ্পি সিট্রাস স্বাদ এবং ইতালির অন্য কোথাও অসদৃশ একটি স্বাক্ষরের শৈলীতে ndণ দেয়।

প্রায়শই চর্বিযুক্ত এবং সমৃদ্ধ যখন অন্য কোথাও বড় হয়, আল্টো অ্যাডিজ প্রযোজকরা পছন্দ করেন Gewürztraminer শুকনো, ভারসাম্যপূর্ণ শৈলীতে গোলাপের পাপড়ি এবং লিচির সুন্দর সুগন্ধযুক্ত।

পিনোট ব্লাঙ্কো একটি পুনর্জন্ম অভিজ্ঞতা আছে। সংশোধিত ক্রমবর্ধমান অনুশীলন এবং উচ্চতর উন্নয়নের গাছপালা মানসম্পন্ন স্পাইকে চালিত করেছে। মধু, তরমুজ এবং ফুল ভারসাম্যযুক্ত অম্লতা অশ্বচালিত, বয়সের সাথে একটি জটিল তোড়া মধ্যে বিবর্তিত।

আল্টো অ্যাডিজ সম্পর্কে আরও জানুন >>