প্রোউইন , জার্মানির ড্যাসেল্ডার্ফে অনুষ্ঠিত বিশ্বের বৃহত্তম বার্ষিক ওয়াইন বাণিজ্য ইভেন্টগুলির মধ্যে একটি, 126 টি দেশের 55,000 এরও বেশি দর্শককে আকৃষ্ট করেছে এবং 59 টি দেশের 6,200 প্রদর্শনী করেছে the এই মেলার রেকর্ড ব্রেকিং পরিসংখ্যান।

তিন দিনের ইভেন্টের উপসংহার হিসাবে, যুক্তরাজ্য ভিত্তিক বাজার গবেষক ওয়াইন ইন্টেলিজেন্স বিশ্বব্যাপী গ্রাহক প্রবণতা তুলে ধরে একটি সংবাদ সম্মেলন করেছে। চিফ এক্সিকিউটিভ লুলি হালস্টেড এই প্রবণতাগুলিকে চালিত ছয়টি মূল ভোক্তা প্রেরণা উপস্থাপন করেছিলেন এবং আপনি কোনও ওয়াইন-শিল্প পেশাদার হন বা আগ্রহী উইনো, আপনি কী সন্ধান করবেন তা জানতে চাইবেন:

কাস্টমাইজেশন কী

গ্রাহকরা ক্রমবর্ধমানভাবে দাবি করছেন যে পণ্য এবং ইভেন্টগুলি বিশেষত তাদের অনন্য চাহিদা এবং পছন্দ অনুসারে তৈরি করা হয়েছে। রেস্তোঁরাগুলিতে এটি স্পষ্ট যে অনলাইনে বুকিংয়ের সময় ডিনাররা সিট বাছাই করতে দেয়। 'প্রত্যেকটি গ্রাহকই অনন্য কিছু চান না, তবে তারা পছন্দ চান,' হালস্টেড বলেছিলেন।

স্বচ্ছ হতে হবে

তথ্য এবং ভোক্তা সরবরাহ করা এবং পণ্য সম্পর্কে সম্পূর্ণ স্বচ্ছ হওয়া আজকাল অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ক্রেতারা জানতে চান যে কোনও ব্র্যান্ড বা পণ্য নৈতিক, সামাজিক ও পরিবেশগতভাবে দাঁড়িয়ে আছে। তারা এমন প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করে, 'আপনি কীভাবে গ্যারান্টি দিচ্ছেন যে আপনার পণ্যটি প্রামাণিক এবং আপনি কীসের পক্ষে?'

এগুলি সবই মঙ্গল, ইনসাইড এবং আউট সম্পর্কে

গ্রাহকরা 'সুস্থ্য' ধারণাটি সম্পর্কে ক্রমবর্ধমান আগ্রহী হয়ে উঠছেন - এবং এটি অনুসন্ধান অনুযায়ী সামাজিক, মানসিক এবং মানসিক অন্তর্ভুক্ত করা কেবল শারীরিক বাইরেও নয়। উদাহরণস্বরূপ, প্রাপ্তবয়স্কদের রঙিন বইয়ের বিস্ফোরক বৃদ্ধির বরাত দিয়ে হ্যালস্টেড বলেছিলেন, 'এটি এখন কেবল ম্যারাথন দৌড়াতে নয়, মজা করা, শান্ত হওয়া সম্পর্কেও নয়'। অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের প্রতি শ্রদ্ধা জানিয়ে তিনি লঞ্চটি 0% abv বৈশিষ্ট্যযুক্ত একটি গিনেস বিয়ার লক্ষ করেছেন। ইন্দোনেশিয়ায় উপলব্ধ, অন্য কারুকাজ বিয়ারের মধ্যে এখন গ্রিন টির পাশাপাশি কম্বুচা জাতীয় উপাদান রয়েছে। লোয়ার অ্যালকোহল ওয়াইনগুলি সামগ্রিক কল্যাণের ধারণার দিকে এই ধাক্কা দেওয়ার আরও একটি ইঙ্গিত।

মিনি বোতলগুলি বড় অঙ্কন

একক ব্যক্তি পরিবারের বাড়ার সাথে সাথে ছোট বোতলগুলিতে আগ্রহও বাড়ছে। শপিংয়ের প্যাটার্নগুলির পরিবর্তনের সাথে মিলিত হওয়ার অর্থ হ'ল traditionalতিহ্যবাহী ফর্ম্যাট এবং বোতল আকারগুলি সর্বদা আদর্শ ক্রয় হয় না। ওয়াইনের ক্ষেত্রে, এটি অর্ধ বোতলগুলি অর্থনৈতিকভাবে আরও কার্যকর করে তোলে এবং ওয়াইন শিশিগুলি আরও সাধারণভাবে বাড়ছে।

দ্রুত ডেলিভারি একটি আবশ্যক

মেট্রোপলিটন হাবগুলিতে প্রযুক্তি এবং নগর জীবনযাত্রার পরিবর্তনের দ্বারা চালিত, দ্রুত বিতরণকে গ্রাহকদের জন্য একটি মূল সিদ্ধান্ত ড্রাইভার হিসাবে দেখা হয়।

লেজার-কেন্দ্রীভূত অনুসন্ধানসমূহ

অপ্রতিরোধ্য পছন্দের মুখোমুখি, আজকের গ্রাহকরা এমন একটি ব্র্যান্ড চান যা একটি পণ্যকে কেন্দ্র করে। তাদের মতে, বিশেষায়িতকরণ আস্থা তৈরি করে এবং একক একাকী পণ্যটির সাথে একটি ইচ্ছাকৃত আবেগ একটি সফল ব্যবসায়ের মডেল হয়ে উঠেছে। হ্যালস্টেড একটি নির্দিষ্ট উপাদান বিশেষত রেস্তোঁরাার উদাহরণস্বরূপ, ডিমগুলিকে উদ্ধৃত করে। বা স্পেনের ভিনা মেরিস ওয়াইনারি, যা ভূমধ্যসাগরের পানির নীচে বয়স্ক একক সংখ্যক একক ভেরিয়েটাল ওয়াইনগুলিতে বিশেষীকরণ করে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ওয়াইন মার্কেটের ভবিষ্যতের উপর

ওয়াইন ইন্টেলিজেন্স মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ভবিষ্যতের ওয়াইন গ্রাহকদের নিয়েও নতুন গবেষণা প্রকাশ করেছে, ৮০,০০০ এরও বেশি উত্তরদাতাদের মতামতের ভিত্তিতে। সংগঠনের সিওও, রিচার্ড হালস্টেড উল্লেখ করেছেন যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ওয়াইন-পানের জনসংখ্যা গভীরভাবে পরিবর্তিত হচ্ছে। 'আমরা একটি পরিবর্তনের মাঝখানে আছি,' তিনি বলেছিলেন। এখানে কিছু মূল অনুসন্ধান রয়েছে:

এটি আরও বড় এবং বড় হচ্ছে

Million৩ মিলিয়ন নিয়মিত ওয়াইন পানকারীদের সাথে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের আয়তন এবং মান অনুসারে বিশ্বের বৃহত্তম মদ বাজার। ২০২৫ সালের মধ্যে এই সংখ্যা ১১০ মিলিয়ন নিয়মিত মদ পানকারীদের হয়ে উঠবে বলে আশাবাদ ব্যক্ত করেছে - বিয়ার এবং প্রফুল্লতাগুলির প্রাধান্য নির্বিশেষে জনসংখ্যা বৃদ্ধি এবং ওয়াইন প্রবেশের দ্বারা চালিত এমন একটি সংখ্যা।

বিভাজন

গবেষণা 10 বছরের পূর্বাভাসের জন্য তিনটি বিশেষত প্রাসঙ্গিক ভাগে অংশ চিহ্নিত করেছে, প্রতিটি জেনার জার্সের পরে 1965-1980 এর মধ্যে জন্ম হয়েছিল: পুরানো সহস্রাব্দ 1980-1985 এর মধ্যে জন্মগ্রহণ করেন তরুণ সহস্রাব্দ জন্ম 1985-195, এবং তথাকথিত ' পরবর্তী পুরুষদের ' 1995 বা তার পরে জন্মগ্রহণ করেছেন এবং এখন আইনি পানীয়ের বয়সে পৌঁছেছেন।

আজ, এই তিনটি বিভাগটি নিয়মিত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ওয়াইন পানকারীদের 30% প্রতিনিধিত্ব করে এবং 2025 সালের মধ্যে তারা 50% প্রতিনিধিত্ব করতে পারে। এই দলগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক হয়। যদিও যুবা সহস্রাব্দ 'একটি শীতল পণ্যের তুলনায় শীতল অভিজ্ঞতা পছন্দ করবে,' নেক্সট জেনস 'শীতল অভিজ্ঞতার চেয়ে শীতল পণ্য পছন্দ করবে। নেক্সট জেনসের পঁচাশি শতাংশ এই উক্তিটির সাথে চিহ্নিত করেছিলেন, 'আমি মনে করি ওয়াইনটি আকর্ষণীয় এবং আমি এটি সম্পর্কে আরও জানতে চাই।' ইয়াং মিলেনিয়ালের চেয়ে পরবর্তী জেনস 2025 সালের মধ্যে বোতল প্রতি উল্লেখযোগ্য পরিমাণে বেশি ব্যয় করতে পারে।

হিস্পানিকরা হ'ল গুরুত্বপূর্ণ ওয়াইন গ্রাহক

হালসটেড বাজারে হিস্পানিক-আমেরিকানদের মদ গ্রাহকদের ক্রমবর্ধমান গুরুত্বকেও চিহ্নিত করেছিল। এই মুহূর্তে, হিস্পানিকরা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে নিয়মিত ওয়াইন পানকারীদের 10 মিলিয়ন বা 11% প্রতিনিধিত্ব করে এবং 2025 সালের মধ্যে সম্ভবত 16% (বা 17 মিলিয়ন), 2030 সালের মধ্যে 22%, 2050 সালের মধ্যে 29%, এবং হালস্টেডের মতে তারা একটি 'খুব গুরুত্বপূর্ণ বিভাগ'।