গতকাল (12 সেপ্টেম্বর) চার ঘণ্টারও বেশি সময় ধরে স্থায়ী পাইডমন্ট অঞ্চলের প্রযোজক এবং তাদের কনসোর্টিয়ার মধ্যে বৈঠকের পরে, একটি নতুন মদ তৈরি করার বিরুদ্ধে একটি ভোট আসে, পিমন্টে নেববিওলো ডিওসি।

আগের রিপোর্ট হিসাবে ৫ ই আগস্টের একটি কলামে, কনসোরজিও বার্বেরা ডি'অস্তি ই ভিনি দেল মনফেরাতো দ্বারা প্রস্তাবিত প্রস্তাবটি এই অঞ্চলজুড়ে ক্রমবর্ধমান অঞ্চলগুলিতে উত্পাদকদের নেববিওলোতে প্রচুর পরিমাণে বিনিয়োগ করতে উত্সাহিত করবে।

যদিও বার্বো, বার্বারেস্কো, গ্যাটিনারা, গেমমে, লেসোনা, বোকা, কেরেমা এবং ভালটেলিনা সহ ইতালির সবচেয়ে বড় ওয়াইনগুলির পিছনে নেববিওল পেছনে রয়েছে, তবে এটি সবচেয়ে জটিল আঙ্গুর ফলন। প্রতিষ্ঠিত নেববিওলো অঞ্চলগুলির উত্পাদকরা উদ্বিগ্ন ছিলেন যে প্রস্তাবিত ডিওসি প্রচুর পরিমাণে মধ্যম মদ তৈরি করবে যা বিভিন্ন ধরণের উচ্চমানের ক্ষতি করতে পারে। প্রস্তাবটি এখন টেবিলের বাইরে রয়েছে বলে মনে হচ্ছে।

পিমন্ট নেববিওলো সম্পর্কে আপনার কেন চিন্তা করা উচিত

“আমরা আমাদের অবস্থান পরিচিত করে দিয়েছি এবং প্রস্তাবটির বিরুদ্ধে ভোট দিয়েছি, যারা এর পক্ষে ছিল তাদের আরও অঞ্চল-নির্দিষ্ট সমাধান সন্ধানের জন্য উত্সাহিত করেছিল। আমরা সন্তুষ্ট যে পাইমন্তে নেববিওলো ডিওসি তৈরির বিষয়টি অবশ্যই বিশ্রামে রাখা হয়েছে, 'মদ প্রস্তুতকারী এবং এর প্রেসিডেন্ট অরল্যান্ডো পেচেনিনো বলেছেন বারোলোস্কো, বার্বারেস্কো, আলবা, ল্যাঙ্গে এবং ডোগলিয়ানির সুরক্ষার জন্য কনসোর্টিয়াম ।

এর ব্যবস্থাপনা পরিচালক আলডো ভ্যাকা বার্বারেস্কো প্রযোজক ওয়াইনারি, সম্মত।

'এটি একটি ইতিবাচক ফলাফল কারণ পাইমন্টে নেববিওলো ডিওসি কারও জন্য অর্থবোধ করে না। অবশ্যই, আমরা অন্যান্য অঞ্চলে নেব্বিওলো লাগানোর বিরুদ্ধে নই, কারণ দ্রাক্ষালতার কোনও জন্মভূমি নেই। তবে আমরা দৃ strongly়ভাবে অনুভব করি যে ক্রমবর্ধমান অঞ্চলটি স্পষ্টভাবে নির্দেশিত হওয়া উচিত, বিশেষত যেহেতু নেববিওলো এমন একটি লতা যা জেনেরিক বা উচ্চ পরিমাণের উত্পাদনের জন্য ব্যবহার করা উচিত নয়। '

একটি বহুল প্রচারিত প্রেস বিজ্ঞপ্তিতে ফিলিপ্পো মব্রিসি, রাষ্ট্রপতি মো কনসোর্টিয়াম বারবেরা ডি'স্টি এবং মনফেরাতো ওয়াইনগুলি , বলেছেন, “আলোচনাটি ছিল নির্মল ও গঠনমূলক। এই ভিত্তির ভিত্তিতে, আমরা এমন একটি প্রস্তাব উপস্থাপনের পরিকল্পনা করছি যাতে সমস্ত পক্ষই একমত হতে পারে। '

উভয় পক্ষই বলেছে যে তারা ক্রমবর্ধমান জোনকে নির্দিষ্ট করে এমন বিকল্পগুলি নিয়ে আলোচনার জন্য উন্মুক্ত, এবং বেশিরভাগ বিশ্বাস করে যে এটি মোনফেরাতো নেববিওলো ডিওসি-র প্রস্তাবের দিকে নিয়ে যেতে পারে।