টুরিগা ন্যাসিয়োনাল এটি পর্তুগালের স্বাক্ষর আঙ্গুর, এর আন্তর্জাতিক ভিনাস কলিং কার্ড। এটি রেড ওয়াইন খ্যাতিতে ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং পিনোট নয়ারের পবিত্র অঞ্চলে প্রবেশের কাছাকাছি।

ওয়াইন প্রস্তুতকারীরা পর্তুগাল regionsতিহ্যগতভাবে যে দুটি অঞ্চলে এটি রোপণ করা হয়েছে সেখানে দুটি অঞ্চলের মানেরটির প্রশংসা করুন ডুরো ভ্যালি , এবং ঠিক দক্ষিণে এটির মূল বাড়ি the দাও । টুরিগা ন্যাসিওনাল এমন ওয়াইন উত্পাদন করে যা তাত্ক্ষণিকরূপে স্বীকৃত হয় এবং তীব্র ফুলের সুগন্ধ এবং লাল ফলের স্বাদ সরবরাহ করে। এটি একটি মার্জিত আঙ্গুর, মিশ্রণে একটি প্রাকৃতিক নেতা, কালজয়ী এবং বয়সের।

ডুরোতে, এটি উভয় পৃথিবীতে বাড়িতে পোর্ট এবং টেবিলের লাল ওয়াইনগুলির জন্য রোপণ করা হয়েছে। টুরিগা ন্যাসিয়োনাল হ'ল 'সম্পূর্ণ এবং সুষম, সুগন্ধযুক্ত, তাজা বজায় রাখা এবং দুর্দান্ত বয়স বাড়ানোর ক্ষমতা সহ,' জর্ন মোরেইরা বলেছেন, ওয়াইন মেকার কুইন্টা দে লা রোজা , টিকিট এবং পোইরা, ডুরোতে তাঁর ব্যক্তিগত লেবেল।

একটি ফিনিকি ফ্রেঞ্চ গ্রেপ এখন পর্তুগালের একটি অপছন্দনীয় তারকা

এই দুটি অঞ্চল থেকে, আঙ্গুরটি পর্তুগালের চারদিকে ছড়িয়ে পড়েছে।

“এটি পর্তুগালের সবচেয়ে ভ্রমণ এবং সর্বাধিক আলোচিত আঙ্গুর,” বলেছেন সিইও / ওয়াইন মেকার কার্লোস লুকাস says ম্যাগনাম ওয়াইনস ডিওতে 'এটি সমস্ত ব্যাক লেবেলে উপস্থিত রয়েছে, এমনকি যদি এটি কেবলমাত্র চূড়ান্ত মিশ্রণে একটি ছোট অবদান রাখে” '

এটি সর্বদা এটির মতো ছিল না। 1970 এর দশকে, টুরিগা ন্যাসিয়োনাল অদৃশ্য হওয়ার জন্য প্রস্তুত ছিল। আঙ্গুরের গুণমানটি স্বীকৃতি পেলেও এর ফলন কম ছিল, রোগে পূর্ণ ছিল এবং চাষিরা এর সাথে কিছুই করতে চান না। এর ভাগ্য এক দশক পরে পরিবর্তিত হয়েছিল।

এর চ্যাম্পিয়নদের মধ্যে একটি হলেন জ্যালো নিকোলাউ ডি'আলেমিডা, এর মালিক কুইন্টা দো মন্টে শালে ডুরো সুপিরিয়র এবং এর পূর্বে সিইও রামোস-পিন্টো হাউস , ডুরোতে লাগানো ৮০ টি বিভিন্ন আঙ্গুর জাতের মধ্যে পাঁচটি চিহ্নিত করে। সেই তালিকার শীর্ষে ছিল টুরিগা ন্যাসিয়োনাল।

এই তালিকা এবং খ্যাতি এটি অর্জন করেছিল, এমন গবেষণাকে উত্সাহিত করেছিল যা নির্ভরযোগ্য, গুণমানের উত্পাদন করে ক্লোনস যে আজ রোপণ করা হয়। এখন, টুরিগা ন্যাসিওনাল উভয়ই এর যথাযথ স্থান নিতে এবং কৃষকদের খুশি রাখতে পারে।

ডুরো উপত্যকার দৈর্ঘ্য রোপণ করা, মিশ্রণের অংশ হিসাবে টুরিগা ন্যাসিয়োনাল সর্বোত্তম।

'আমি পুরানো লতাগুলি থেকে ওয়াইনগুলিকে প্রায় নিখুঁত করতে লবণ এবং মরিচের মতো ব্যবহার করতে পছন্দ করি,' মোরিরা বলেন।

'এটি 1992 সালে আমাদের কাসা ফেরেরেইনহা রিজার্ভা এস্পেশিয়ালের মতো একক ভেরিয়েটাল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে,' মদ তৈরির পরিচালক লুইস সোটোমায়র বলেছেন সোগরাপে ওয়াইনস , যা ব্র্যান্ডের মধ্যে স্যান্ডেমান, অফলি এবং ফেরেরিরা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। 'জটিলতা এবং সম্প্রীতি আনলে আমি সত্যিই এটি একটি মিশ্রণে ব্যবহার করতে পছন্দ করি।'

টুরিগা ন্যাসিয়োনাল আঙ্গুর / গেটি

ডিওতে, টুরিগা ন্যাসিয়োনালের সংমিশ্রিত সঙ্গী হলেন জেন এবং আলফ্রোচেরো। এটি অঞ্চলে জন্মেছে শীতল জলবায়ু , গ্রানাইট পর্বতমালা এবং উচ্চ-উচ্চতার দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি 'এ জাতীয় দুর্দান্ত কৌতুক, সুগন্ধ এবং মখমল জমিন সরবরাহ করে,' কার্লোস লুকাস বলে। 'এটি তীব্র রঙ, বেগুনি এবং বারগামোট সুগন্ধযুক্ত ওয়াইন দেয়” '

'মুখের মধ্যে, এটি পূর্ণ দেহযুক্ত, দৃust় এবং কাঠামোগত, তরুণ বয়সে ফলবান, তবে দীর্ঘায়িত বয়স বাড়ার উচ্চ সম্ভাবনা রয়েছে।'

পর্তুগালের অন্যান্য অঞ্চলে, টুরিগা ন্যাসিওনাল তুলনামূলকভাবে সাম্প্রতিক আগমন, এটি সম্ভবত ১৯৯০ এর দশকের ক্লোনাল বিপ্লব থেকেই। এটি শৈলী এবং পরিশীলিততা আনার সময়, এটি উষ্ণতায় কিছু সুগন্ধযুক্ত গুণ এবং বয়সযোগ্যতা হারাবে না অ্যালেন্তেজো এবং ইও দ্রাক্ষাক্ষেত্র

টুরিগা ন্যাসিয়োনালের নতুন অবতারে, ক্লোনস এবং রুটস্টক সহ যা মানের এবং পরিমাণের গ্যারান্টি দেয়, ওয়াইন মেকাররা এটির সাথে কাজ করতে পছন্দ করে।

'এটি সেরা ওয়াইনগুলির জন্য গ্যারান্টির সিলের মতো,' লুকাস বলে। “এটি ছাড়া আমি করতে পারি না এমন গুণাবলী রয়েছে, বিশেষত আমাদের দীর্ঘায়ুযুক্ত ওয়াইন দেওয়ার ক্ষমতা। এটিই হবে আমাদের উত্তরাধিকার।

সোগোমায়োর, যিনি সোগ্রাপের ডায়ো ওয়াইনগুলির জন্যও দায়বদ্ধ, ট্যুরিগা ন্যাসিয়োনালকে 'একজন ওয়াইন মেকারের সেরা বন্ধু বলে অভিহিত করেন। সর্বদা দৃ and় এবং একই মানের এবং সুগন্ধযুক্ত প্রোফাইল বজায় রাখে। '