ওয়াইনারি, ব্রুয়ারি এবং তার বাইরে: নেলসন কাউন্টি, ভার্জিনিয়ার জন্য একটি মদ্যপানকারীর গাইড
ভার্জিনিয়াতে I-64 থেকে রুট 29-এ যাওয়ার সময় বা রাজ্যের স্কি রিসর্টগুলির একটিতে যাওয়ার সময় (হ্যাঁ, ভার্জিনিয়াতে স্কি রিসর্ট রয়েছে!), আপনি ভার্জিনিয়া স্টেট রুট 151-এর মুখোমুখি হতে পারেন, যা নেলসন কাউন্টির একটি ছোট অংশের মধ্য দিয়ে চলে, ভার্জিনিয়া . যদিও একসময় গ্রামীণ পথ ছিল, এটি এখন পানীয় প্রেমীদের জন্য ভার্জিনিয়ার সেরা গোপন রহস্যগুলির একটির বাড়ি।
নেলসন কাউন্টির ওয়াইন-সিক্ত আরোহন তর্কযোগ্যভাবে 2001 সালে শুরু হয়েছিল, যখন ভেরিটাস ওয়াইনারি তার প্রথম ভিনটেজ উত্পাদিত. এক দশকের মধ্যে, ব্রিউয়ারি, সিডারি এবং অন্যান্য পানীয়ের জায়গাগুলি পপ আপ হতে শুরু করে। আর আজ ওই এলাকায় ডাব নেলসন 151 এখানে সাতটি ওয়াইনারী, চারটি ব্রিউয়ারি, তিনটি সিডারি এবং তিনটি ডিস্টিলারি রয়েছে, যারা ভার্জিনিয়া স্টেট রুট 151-এর ব্যস্ততা থেকে সপ্তাহান্তে ছুটির জন্য খুঁজছেন তাদের জন্য এটি একটি ব্যতিক্রমী স্টপ তৈরি করে।
অন্বেষণ পেতে প্রস্তুত? খাওয়া-দাওয়ার জায়গা থেকে শুরু করে থাকার জায়গা পর্যন্ত, নেলসন 151 ট্রেইলে যাওয়ার সময় অভিজ্ঞতার জন্য এখানে সবকিছু রয়েছে।
বিয়ার এবং সিডার স্টপ
ওয়াইল্ডম্যাডডান ব্রুয়ারি
আফটন, ভার্জিনিয়া
যদিও জায়গাটা ছোট, ওয়াইল্ডম্যানড্যান ব্রুয়ারি বড় স্বাদ অফার করে। স্বামী এবং স্ত্রীর দল ড্যান এবং টেরি তাতারকা তাদের ভ্রমণের সময় উপভোগ করা ব্রু থেকে অনুপ্রেরণা পান, তারপরে বাড়িতে ফিরে তাদের নিজস্ব সংস্করণ পুনরায় তৈরি করতে স্থানীয় উপাদান ব্যবহার করেন, যা তারা 10-গ্যালন ব্যাচে তৈরি করেন। চাই লক্ষিন ('চিলাক্সিন'' বলার একটি জিভ-ইন-গিক উপায়), একটি ইংরেজি ব্রাউন অ্যাল দারুচিনি, এলাচ, মৌরি এবং আদার স্বাদের সাথে। অফারটি চায়ের সময়কে উদ্দীপিত করার জন্য লন্ডন .
1900-এর দশকের একটি প্রাক্তন ফিড স্টোরে রাখা বারটির একটি আসন, একটি খাড়া পিয়ানো পরিণত কেজারেটর প্রদর্শন করে, যেটি ড্যান তাতারকা-একজন প্রাক্তন ফাইবার অপটিক ইঞ্জিনিয়ার-নিজে তৈরি করেছিলেন৷ খামারবাড়ি, 1870 সালে নির্মিত, এছাড়াও একটি বিছানা এবং প্রাতঃরাশ হিসাবে কাজ করে; একটি রাতারাতি থাকার একটি বিয়ার টেস্টিং অন্তর্ভুক্ত.
বোল্ড রক সাইডার শস্যাগার
নেলিসফোর্ড, ভার্জিনিয়া
2010 সালে, জন ওয়াশবার্ন, একজন ভার্জিনিয়া কৃষক, এবং ব্রায়ান শ্যাঙ্কস, একজন নিউজিল্যান্ড cidermaker, বাহিনী যোগদান শুরু উত্পাদন হার্ড সিডার . আজ, অপারেশনটি স্থানীয়ভাবে প্রাপ্ত আপেল ব্যবহার করে নৈপুণ্যের পানীয় তৈরি করে। ব্লু রিজ পর্বতমালার উভয় প্রান্তে ফাঁড়ি সহ, ফ্ল্যাগশিপ বোল্ড রক নেলসন 151 রুটের অবস্থানে একটি ডিস্টিলারি রয়েছে যা মশলাদার পীচ এবং দারুচিনি আপেলের স্বাদে স্পিরিট তৈরি করে। এছাড়াও অফার? সহজ-পানীয় টিনজাত ককটেল যে মিস করা হয় না.
ব্লু টোড হার্ড সিডার
রোজল্যান্ড, ভার্জিনিয়া
ব্লু টোড হার্ড সিডার নেলসন কাউন্টি এবং ওয়েস্টার্ন থেকে আপেল জাতের মিশ্রণের উৎস নিউইয়র্ক . তাদের ব্যারেল এজড সিরিজের ছোট-ব্যাচ, একচেটিয়া সাইডার এবং তাদের পুরস্কার বিজয়ী ড্রাই সিডার, গ্র্যানি স্মিথ দেখুন।
উপরন্তু, রুটের অন্যান্য অনেক স্থানের বিপরীতে, তাদের সম্পত্তি সমতল, যা প্রতিটি সুবিধার পয়েন্ট থেকে পাহাড়ের একটি মনোরম দৃশ্য সক্ষম করে।
ডিস্টিলারি স্টপস
সিলভারব্যাক ডিস্টিলারি
আফটন, ভার্জিনিয়া
একজন মা-মেয়ে যুগল দ্বারা পরিচালিত, সিলভারব্যাক ডিস্টিলারি পাহাড়ের জল এবং স্থানীয়ভাবে প্রাপ্ত শস্য ব্যবহার করে স্বাদযুক্ত প্রফুল্লতা তৈরি করার লক্ষ্য। সামঞ্জস্যপূর্ণ পছন্দগুলি হল তাদের 4-গ্রেন স্ট্রেইট বোরবন, ব্ল্যাকব্যাক হানি রাই এবং স্ট্রেঞ্জ মাঙ্কি জিন, যা তারা দাবি করে যে ' জিন 'ভার্জিনিয়ায়।
তাদের ককটেল ফ্লাইটের স্বাদ নিতে থামুন বা বারে বসে ঝরঝরে পরিবেশিত হুইস্কি পান করুন।
ওয়াইনারি স্টপ
ভেরিটাস ওয়াইনারি
আফটন, ভার্জিনিয়া
এলাকার প্রেমে পড়ার পর, অ্যান্ড্রু এবং প্যাট্রিসিয়া হডসন 1998 সালে একটি ছোট খামার কেনার সিদ্ধান্ত নেন। এই ক্রয়টি দ্রুতই একটি প্যাশন প্রকল্পে পরিণত হয় পুরো পরিবার . তাদের মেয়ে এমিলি হডসন লিড ওয়াইন মেকার হিসাবে কাজ করার সাথে, ভেরিটাস ওয়াইনারি 2001 সালে এটির প্রথম ভিনটেজ উত্পাদিত হয়। সুন্দর প্রাকৃতিক দৃশ্যের কারণে, দর্শকরা ওয়াইনারি এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রে দেরি করে, ওয়াইন চুমুক দেয় এবং ভেরিটাসের তৈরি চারকিউটারির নমুনা নেয়।
যারা রাত্রিযাপন করতে ইচ্ছুক তাদের জন্য একটি কটেজ এবং খামারবাড়ির কক্ষ রয়েছে।
হ্যাজি মাউন্টেন দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং মদ্যপান
আফটন, ভার্জিনিয়া
আপনার ওয়াইন বা বিয়ারের পাশাপাশি যেতে ব্লু রিজ পর্বতমালার একটি দৃশ্য খুঁজছেন? হ্যাজি মাউন্টেন সত্যিই বিতরণ. নেলসন 151 রুটের একটি নতুন স্টপ, এই অবস্থানটি 2019 সালে খোলা হয়েছিল।
ফ্লাইট বা গাইডেড ওয়াইন টেস্টিং এর মাধ্যমে অপারেশনের 2018 ড্রাই রিসলিং এবং 2019 পেটিট ভার্ডোটের মতো সিপ বৈচিত্র্য। আপনি যদি হপি পানীয় পছন্দ করেন, তাহলে হেফিউইজেন-এর উপর নমুনা নিন বা মসলাযুক্ত আলের মতো একটি মৌসুমী পানীয় নির্বাচন করুন। চঞ্চল লাগছে? হ্যাজি মাউন্টেনে হালকা কামড়ের একটি কিউরেটেড নির্বাচন রয়েছে যদি আপনি ক্ষুধার্ত অবস্থায় পৌঁছান।
ফ্লাইং ফক্স দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং ওয়াইনারি
আফটন, ভার্জিনিয়া
সম্ভবত রুটের সবচেয়ে Instagrammable অবস্থান, ফ্লাইং ফক্স দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং ওয়াইনারি রুট 151 থেকে দর্শকদের ইঙ্গিত দেয় এমন বড় আউটডোর ম্যুরাল দ্বারা সহজেই স্বীকৃত হয়। যদিও 2001 সালে ওয়াইনারি শুরু হয়েছিল, এমিলি হডসন-ও ভেরিটাসের প্রধান ওয়াইন প্রস্তুতকারক এবং সহ-মালিক-2006 সালে বোর্ডে এসেছিলেন এবং এখন ফ্লাইং ফক্সের সহ-মালিক। তাদের পরীক্ষামূলক চেষ্টা করুন জ্ঞহ সাব-লেবেল, যা ভার্মাউথের উপর ফোকাস করে, কমলা ওয়াইন এবং বোরবন ব্যারেল বয়সী ওয়াইন
অসামান্য পানীয় তালিকা সহ রেস্টুরেন্ট
ডেভিলস ব্যাকবোন ব্রুইং কোম্পানি
রোজল্যান্ড, ভার্জিনিয়া
স্থানীয় পর্বতশৃঙ্গের নামানুসারে, ডেভিলস ব্যাকবোন ছিল প্রাথমিকভাবে একটি বিয়ার দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল যার প্রতিষ্ঠাতা স্টিভ এবং হেইডি ক্র্যান্ডাল আল্পস ভ্রমণে স্বাদ গ্রহণ করেছিলেন। 2008 সালে ব্রুপাব।
সাউদার্ন সুইং: চার্লসটন, গ্রিনভিল এবং সাভানার জন্য একটি ওয়াইন লাভার্স গাইড
আজ, ডেভিলস ব্যাকবোন সম্পত্তির মধ্যে রয়েছে একাধিক অন-সাইট খাবার, একটি সিগার বার এবং একটি ডিস্টিলারি লাউঞ্জ, যেখানে আপনি ঘরে তৈরি জিনের নমুনা নিতে পারেন, রাম , বোরবন এবং হুইস্কি . মেনুতে রয়েছে ক্লাসিক ব্রিউপাব অ্যাপ, যেমন কাঠ-চালিত প্রিটজেল, প্লাস ইনফিউজড অপশন, যেমন ভিয়েনা লেগারের সঙ্গে ম্যাকারনি বিয়ার পনির এবং একটি বার্গারের উপরে হপ-ব্রিড আচার।
ডেভিলস ব্যাকবোনের নৈপুণ্যের পানীয় ছাড়াও, তারা স্থানীয়ভাবে তৈরি অন্যান্য বিকল্পগুলিও অফার করে পটারস ক্রাফট সিডার কাছাকাছি শার্লটসভিলে এবং এর একটি বিশাল লাইনআপ ক্যালিফোর্নিয়া ওয়াইন .
ব্লু মাউন্টেন ব্রুয়ারি
আফটন, ভার্জিনিয়া
ব্লু মাউন্টেন ব্রুয়ারি , 2007 সালে খোলা, খাবারের একটি হৃদয়গ্রাহী নির্বাচন অফার করে। নৈমিত্তিক ভাড়ার উপর জোর দিয়ে যা অপারেশনের ঘরের তৈরি বিয়ারের সাথে ভালোভাবে মিলে যায়, আইটেমগুলির মধ্যে রয়েছে বিয়ার-সিদ্ধ স্থানীয় ব্র্যাটওয়ার্স্ট, ভাজা সবুজ টমেটো দিয়ে ভরা প্যানিনিস এবং স্টিকি-মিষ্টি বোরবন বেকন জ্যাম দিয়ে অভিষিক্ত বার্গার। এছাড়াও, ব্রুয়ারিটি তাদের আট থেকে ১০টি ব্রু অন ট্যাপ, প্লাস ওয়াইন, সাইডার এবং কম্বুচা আফটন এবং শার্লটসভিলে, ভার্জিনিয়ায় উত্পাদিত হয়।
আপনি যদি বুধবার শহরে থাকেন, তবে 5 থেকে 9 টার মধ্যে শুভ ঘন্টার জন্য থামুন। মদ্যপান এছাড়াও প্রতি শুক্রবার রাতে 5:30 থেকে 8 টা পর্যন্ত লাইভ সঙ্গীত আছে. আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে, আপনি আপনার পানীয়গুলি বাড়ির ভিতরে, বাইরে প্যাটিওতে বা বাইরের আগুনের গর্তে উপভোগ করতে পারেন।
