Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Cubanfoodla - এই জনপ্রিয় ওয়াইন রেটিং ও পর্যালোচনা, অনন্য রেসিপি ধারণা, খবর কভারেজ এবং দরকারী গাইড সমন্বয় সম্পর্কে তথ্য।

ওয়াইন স্টার পুরষ্কার

ডায়নামিক এবং টেরোয়ার-চালিত: ট্রেন্টিনো, ইতালি বছরের ওয়াইন ওয়াইন স্টার পুরষ্কারের ওয়াইন অঞ্চল is

উত্তর ইতালির ট্রেন্তিনো-আল্টো অ্যাডিজ অঞ্চলের দক্ষিণ অর্ধেক অংশ তৈরি করে the ট্রেন্টিনো প্রদেশ বিশ্বমানের ওয়াইন তৈরি করে। ভেরোনা থেকে প্রায় এক ঘন্টার পথ এবং ইউনেস্কোর ওয়ার্ল্ড হেরিটেজ সাইট মহিমার ডলমাইট দ্বারা বেষ্টিত, এটি দেশের অন্যতম সুন্দর অঞ্চল।



এর মূল স্কি opালু, দমদম হাইকিং ট্রেলস, সাইক্লিং রুট এবং নাটকীয় দৃশ্যের জন্য উদযাপিত, ট্রেন্তিনো হ'ল ইতালির অন্যতম গতিশীল, বহুমুখী ওয়াইন উত্পাদনকারী অঞ্চল। এটি আন্তর্জাতিক এবং আঞ্চলিক উভয় আঙ্গুর থেকে মান, টেরোয়ার চালিত ওয়াইন তৈরি করে, পাশাপাশি দেশের অন্যতম নামী বোতল-গাঁজন স্পার্ক্লারকে।

25,232 একর লতা গণনা করে, এই প্রদেশটি দেশের দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ক্ষেত্রের 1.6% ভাগ। অপেক্ষাকৃত ছোট আকারের সত্ত্বেও, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র হ'ল ট্রান্টিনোর এক নম্বর রফতানির বাজার, যা এই অঞ্চলের রফতানির 51% প্রতিনিধিত্ব করে।

সাদা আঙ্গুর তার ওয়াইন দৃশ্যে আধিপত্য। পিনট গ্রিগিও শীর্ষস্থানীয়, এতে সামগ্রিক আঙ্গুর উত্পাদনের 34% এবং তার পরে চারডন্নে 26% এবং মুলার-থুরগৌ 10% রয়েছে। অন্যান্য সাদা জাতগুলির মধ্যে রয়েছে স্যাভিগনন, পিনোট বিয়ানকো এবং নসিওলা। রেড ওয়াইন উত্পাদনের জন্য, টেরলডেগো, মেরলট, মারজেমিনো এবং পিনোট নেরো শিয়াভা, লাগ্রেইন এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগননের পরে প্রধান আঙ্গুর।



ওয়াইন উত্সাহী 2020 ওয়াইন স্টার পুরষ্কার বিজয়ী

এই জাতগুলি এই অঞ্চলের মূল জনগণের ট্রেনটিনো ডেনোমিনজিয়োন ডি অরিজিন কন্ট্রোলটা (ডিওসি) এর মেরুদণ্ড গঠন করে। কাছাকাছি পাহাড়ের প্রভাবের জন্য ধন্যবাদ, ট্রেন্টিনো এখনও মাতাল করে তাজা তাজা এবং সুন্দর es

প্রদেশটিও এর আবাসস্থল ট্রান্টো ডিওসি , বোতল-গাঁজানো স্পার্কলারের উত্পাদনতে সম্পূর্ণরূপে উত্সর্গীকৃত একটি সম্প্রদায়। সুগন্ধযুক্ত, সুস্বাদু এবং কমনীয়তায় লোডযুক্ত, এই ওয়াইনগুলি ইতালির প্রথম হিসাবে জমা দেওয়া হয় ক্লাসিক পদ্ধতি বোতল। এর শিকড়গুলি ১৯০০ এর দশকের গোড়ার দিকে যখন অগ্রণী গিয়ুলিও ফেরারি এই অঞ্চলের অসামান্য সম্ভাব্য ক্ষেত্রটিকে ওয়াইন উত্পাদনের ঝকঝকে উপলব্ধি করে এবং চারডননে চাষ শুরু করেছিলেন। ট্রেন্টিনোতে চশমা টোস্ট করছে

ছবির সৌজন্যে Istituto Trento DOC

আজ, এই পর্বত স্পার্কলারের প্রধান আঙ্গুরগুলি হলেন চারডোনয় এবং পিনোট নেরো, যদিও পিনট বিয়ানকো এবং পিনোট মিউনিয়ারও ব্যবহার করা যেতে পারে। চারডননে সুগন্ধ এবং দীর্ঘায়ু ndsণ দেয় যখন পিনোট নেরো কাঠামো এবং সূক্ষ্মভাবে সরবরাহ করে।

1993 সাল থেকে একটি ডোক-নিয়ন্ত্রিত ওয়াইন, 57 টি মেটোডো ক্লাসিকো উত্পাদকরা ইস্টিটো ট্রেন্টো ডোকের অংশ এবং সমষ্টিগত ট্রেন্টোডোক ট্রেডমার্ক ব্যবহার করে। এই ওয়াইনগুলি তাদের অনন্য ক্রমবর্ধমান অঞ্চল দ্বারা কিছু অংশে সংজ্ঞায়িত করা হয়।

মিডমাউন্ট midালু সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে 656-22,952 ফুট উপরে, খাঁটি পাহাড়ের বায়ু, উচ্চ-উচ্চতার দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং প্রচুর সূর্যের আলো ক্রমবর্ধমান seasonতুতে গরম দিন এবং শীতল রাত জাগায় যা সর্বোত্তম আঙ্গুর পাকাতে উত্সাহ দেয়।

এই আদর্শ পরিপক্কতা লোভনীয় সুগন্ধ, উচ্চারণ স্বাদ এবং উজ্জ্বল অম্লতা উত্পন্ন করে। যদিও লসের উপর বাধ্যতামূলক বার্ধক্য ব্রুটর জন্য 15 মাস, মিলিসিমাটো জন্য 24 মাস এবং রিসার্ভা জন্য 36 মাস, প্রায় সমস্ত নির্মাতারা তাদের ওয়াইনগুলি দীর্ঘকাল ধরে, এমনকি 10 বছর পর্যন্ত বয়সেরও অন্তর্ভুক্ত।

বর্তমানে, ট্রেন্টিনোর দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলির 12% প্রত্যয়িত জৈব। একীভূত কৃষিকাজের পদ্ধতি ব্যবহার করার ক্ষেত্রে এই অঞ্চলটি সম্প্রতি ইতালির অন্যতম নেতা হয়ে উঠেছে। পরিবেশ, কৃষক এবং গ্রাহকরা সুরক্ষার জন্য, বেশিরভাগ ট্রেন্টিনোর চাষকারী এবং ওয়াইনারিরা এই পদ্ধতিকে গ্রহণ করেছে এবং যতটা সম্ভব দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে রাসায়নিক চিকিত্সার ব্যবহার সীমিত করে। 2016 সালে ট্রেন্টিনো ওয়াইনস কনসোর্টিয়াম ইন্টিগ্রেটেড প্রোডাকশন ন্যাশনাল কোয়ালিটি সিস্টেম (এসকিউএনপিআই) এর অধীনে নিয়ন্ত্রিত সংহত আঙ্গুর উত্পাদনের শংসাপত্র প্রক্রিয়া শুরু করে। 2019 সালে, ট্রেন্টিনোর 90% এর বেশি আঙ্গুর উত্পাদন প্রত্যয়িত হয়েছিল।

মানসম্পন্ন ওয়াইনগুলির দীর্ঘ ইতিহাসের জন্য, সাম্প্রতিক অর্জন এবং স্থায়িত্বের প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, ওয়াইন উত্সাহী ট্রেন্টিনোকে তার বছরের ওয়াইন অঞ্চল হিসাবে স্বীকৃতি দিতে গর্বিত। - কেরিন ও'কিফ