২০১৩ সালের ক্রমবর্ধমান মরসুমে ইউরোপের তীব্র আবহাওয়া এবং দাবানল বিশ্বজুড়ে বাল্ক ওয়াইন সরবরাহকে সঙ্কুচিত করতে সাহায্য করেছে, কেবল ফ্রান্স, ইতালি এবং স্পেনের নয়, ক্যালিফোর্নিয়ায়ও কেবল ওয়াইনারিগুলিকে প্রভাবিত করে। স্পিকার ইউনিফাইড ওয়াইন ও গ্রেপ সিম্পোজিয়াম গত সপ্তাহে কমপক্ষে তাত্ক্ষণিক ভবিষ্যতের জন্য উচ্চতর বাল্ক ওয়াইনের দাম এবং গ্রাহকদের বর্ধনের পাশাপাশি ওয়াইনারিগুলির উপর ক্রমবর্ধমান চাপের পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছিল।

চাপটি অফসেট করা হলেও ক্যালিফোর্নিয়ার 2017 ওয়াইন আঙ্গুর ফসল, ফেব্রুয়ারিতে এই সংখ্যাটি মোট যখন তৈরি হয় তখন প্রায় 4 মিলিয়ন টনের উচ্চমাত্রায় (তবে রেকর্ড ভাঙা নয়) পৌঁছানোর আশা করা হয়। স্টিভ ফ্রেড্রিক্স থেকে ট্রান্সটাইন ব্রোকারেজ , আঙ্গুর এবং বাল্ক ওয়াইনে ক্যালিফোর্নিয়ায় অবস্থিত দুই শীর্ষ ব্যবসায়ীদের মধ্যে একজন, যাকে বলা হয় ক্যালিফোর্নিয়া ওয়াইনের বাল্ক ইনভেন্টরিকে 'মাঝারি' বলা হয় এখন প্রায় 2.5 মিলিয়ন গ্যালন।

ক্যালিফোর্নিয়ার বাল্ক ওয়াইন এখন নাপা ভ্যালি ক্যাবারনেট স্যাভিগননের জন্য প্রতি গ্যালন হিসাবে 35 ডলার, সোনোমা কাউন্টি পিনোট নয়ারের জন্য 30 ডলার এবং উপকূলীয় অঞ্চলে জন্মানো চারডনয়ের জন্য কম 7 ডলার es যদিও এই বছর ইউরোপীয় বাল্ক ওয়াইন দুষ্প্রাপ্য হবে, চিলি থেকে প্রতিযোগিতা আসে ক্যাবারনেট স্যাভিগনকে চারডনয়ের জন্য প্রতি গ্যালন প্রতি $ 4 দিয়ে অস্ট্রেলিয়া প্রতি গ্যালন প্রতি 5 ডলার এবং অস্ট্রেলিয়ার সাথে প্রতিযোগিতা আসে।

ফ্রেড্রিকস এবং স্টেট অফ ইন্ডাস্ট্রি নামে অধিবেশনটিতে বক্তারা একাধিক কোণ থেকে সরবরাহ ও চাহিদা পরিস্থিতি বিশ্লেষণ করে এক হাজারেরও বেশি ওয়াইন প্রস্তুতকারী, আঙুর চাষকারী এবং সম্পর্কিত পেশাদারদের উদ্দেশ্যে সম্বোধন করেছিলেন। তারা দেশব্যাপী বর্তমান বিক্রয় পরিস্থিতির একটি উজ্জ্বল দৃষ্টিভঙ্গি এঁকে দিয়েছিল, ২০১৩ সালে বিক্রি হওয়া সমস্ত ওয়ানের মূল্য ২.৯% বৃদ্ধি এবং মামলার পরিমাণে ১.৩% বৃদ্ধি পেয়েছে গমবার্গ ফ্রেডরিকসন অ্যান্ড অ্যাসোসিয়েটস তথ্য।

পুরো বাজারটি $ 62.7 বিলিয়ন ডলারের দেশীয় এবং আমদানিকৃত ওয়াইন গ্রাস করেছে, এক তৃতীয়াংশের তুলনায় দুই তৃতীয়াংশ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের খুব কাছাকাছি বিভক্ত ting

'প্রিমিয়ামাইজেশন' বাজারের পারফরম্যান্সের জন্য নজরদারি হিসাবে অব্যাহত ছিল, কারণ বছরের পর বছর ধরে যে গ্রাহকরা উচ্চ মূল্যের পয়েন্ট পর্যন্ত লেনদেন করে এখনও সেই বৃদ্ধির বেশিরভাগ চালনা করে। আন্তর্জাতিক বাল্ক ওয়াইন দামগুলি মূলত বড় আকারের ব্র্যান্ডগুলিকে প্রভাবিত করে যেগুলি দামে উপ-প্রিমিয়াম এবং সেগুলি হয় ফ্ল্যাট বা বিক্রয়ে সঙ্কুচিত হয়ে গিয়েছিল, যখন বিশেষত বড় তিনটি সংস্থার জন্য বিশাল বিভাগগুলি রয়েছে remaining ই। ও জে গালো , নক্ষত্র ব্র্যান্ড এবং ওয়াইন গ্রুপ ।

অনূর্ধ্ব -১০ বিভাগের একটি উজ্জ্বল স্পট ছিল বাক্সযুক্ত ওয়াইন। ওয়াইন পছন্দ বুট বক্স এবং কালো বাক্স অনুযায়ী 3 লিটার আকারে ইতোমধ্যে আকারের বেস থেকে 14% বৃদ্ধি পেয়েছে নীলসন ড্যানি ব্র্যাজার দ্বারা উপস্থাপিত অফ-প্রাইম অবস্থানগুলির ডেটা। অন্যান্য তথাকথিত 'বিকল্প' প্যাকেজিং ফর্ম্যাটগুলিও 2017 সালে ফুটে উঠেছে, কেননা ট্যাপের ওয়াইন 37% এবং কার্টনে ওয়াইন 19% প্রসারিত হয়েছিল।

ক্যানড ওয়াইন 2017 সালে অভিনবত্ব থেকে বাজার শক্তিতে পরিবর্তিত হতে শুরু করে, নীলসন যে স্টোরগুলিতে 49% স্টোর করে তা বেলুন করে।

ব্র্যাজার বলেছিলেন যে বিশেষত দুটি ট্রেন্ড ওয়াইন বিক্রয় বাড়াতে সহায়তা করছে। বিভাগ হিসাবে খুচরা স্টোরগুলি সঙ্কুচিত হওয়ার সাথে সাথে, বিগত 10 বছরে ওয়াইন বিক্রির জায়গাগুলির সংখ্যা 120,000 দ্বারা প্রসারিত হয়েছে। ইতিমধ্যে বিয়ারের অংশ হ্রাস হওয়ার সাথে সাথে ওয়াইনের সার্ভিংয়ের অংশ (এবং প্রফুল্লতার ভাগও) বৃদ্ধি পেয়েছে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ওয়াইনারি থেকে ডাইরেক্ট-টু ভোক্তাদের চালান মোট পাইয়ের একটি ছোট তবে ক্রমবর্ধমান টুকরো তৈরি করে। তাদের পারফরম্যান্স গড় তুলনায় গড়ের তুলনায়, 2017 সালে মূল্য এবং ভলিউমে 16% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং 2018 সালে মোট 3 বিলিয়ন ডলারে পৌঁছবে বলে আশা করা হচ্ছে, থেকে প্রাপ্ত তথ্য অনুযায়ী সোভো শিপ কমপ্লায়েন্ট এবং ওয়াইন ও লতা ।

ওয়াইন উত্পাদকদের জন্য সমস্ত সুসংবাদ সত্ত্বেও, কিছু বক্তা এবং সিম্পোজিয়ামের উপস্থিতিরা চক্রীয় পারফরম্যান্সের জন্য পরিচিত একটি ব্যবসায়িক সময়টিতে কতটা ভাল সময় কাটাতে থাকবে সে সম্পর্কে একটু সন্দেহ প্রকাশ করেছিলেন।

মাইক ভ্যাসেথ, অর্থনীতি বিভাগের অধ্যাপক এবং প্রতিষ্ঠাতা ওয়াইন ইকোনমিস্ট ব্লগ থেকে উদ্ধৃত সংখ্যা আন্তর্জাতিক মদ এবং ওয়াইন সংস্থা যা দেখিয়েছে যে 2017 সালে বিশ্ব মদ উত্পাদন সর্বনিম্ন 18 বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন ছিল। 'শিল্পটি শক্তি থেকে শক্তির দিকে এগিয়ে চলেছে, তবে এটি খুব বদলে যাচ্ছে, এবং পরিবর্তন ব্যাহত হচ্ছে।'