বাজেটে পিডমন্টে ঘুরে আসা
আইএসvপ্রতিবছর, আরও পর্যটকরা দেশের সর্বাধিক বিখ্যাত এবং ব্যয়বহুল ওয়াইনগুলির মধ্যে দুটি আধুনিকতম ব্যারোলোস এবং বার্বারিসকোসের সন্ধানে এবং এই অঞ্চলের উত্সাহী খাবার উপভোগ করার জন্য, বিশেষত শরত্কালে যখন বিরল সাদা ট্রাফলগুলি উপস্থিত হয়।
আলবা এবং কাছের ল্যাংহে পাহাড়গুলি পাইডমন্টের সূক্ষ্ম ওয়াইন এবং ডাইনিং দৃশ্যের অবিসংবাদিত কেন্দ্রবিন্দু, 10 মাইল ব্যাসার্ধের মধ্যে 12 মাইকেলান-তারকাযুক্ত রেস্তোরাঁ গর্বিত।
এবং সম্প্রতি খোলা বিলাসবহুল হোটেল, স্পা এবং গল্ফ রিসর্টগুলির গৌরব দ্বারা বিচার করে ল্যাঙ্গে অবশ্যই একটি উচ্চতর ক্লায়েন্টকে পূরণ করবে বলে মনে হচ্ছে।
ভাগ্যক্রমে, এই পবিত্র পাহাড়গুলির আরও একটি দিক রয়েছে। ব্যাংকটি ভাঙতে চান না এমন দর্শকদের জন্য, অঞ্চলটি আঙ্গুর ক্ষেতের সহজ সরকারী হোটেল এবং স্থানীয় রান্নায় বিশেষত অনানুষ্ঠানিক রেস্তোঁরাগুলি সরবরাহ করে।
ওয়াইন প্রেমীদের পক্ষে সর্বোপরি, পাইডমন্টের খ্যাতিমান বারোলো এবং বার্বারেস্কো প্রযোজকরা সুস্বাদু, সাশ্রয়ী মূল্যের ওয়াইনও তৈরি করেন যা বিভিন্ন ধরণের খাবারের সাথে পরিবেশন করা যায় এবং নিখরচায় পানীয় পানযোগ্যতা সরবরাহ করে offer নেববিওলো, বারবেড়া এবং ডলসেটো।
এই ওয়াইনগুলি জনপ্রিয়তার সাথে বেড়ে চলেছে এবং যুক্তরাষ্ট্রে আমদানি করা ক্রমবর্ধমান সংখ্যক লেবেল সহ তারা ঘরে বসে পাইডমন্টের সামান্য স্বাদ সরবরাহ করে।
মিষ্টি, বা 'সামান্য মিষ্টি একটি' আসলে হালকা থেকে মাঝারি দেহযুক্ত শুকনো লাল ওয়াইন, মুখের জল কালো চেরি, লিকারিস এবং বাদাম নোট সহ। এর নিম্ন থেকে মাঝারি অ্যাসিডিটি তবে দৃ tan় ট্যানিনস সহ এটি বার্বেরার বিপরীতে পোলার, এতে উচ্চ অ্যাসিডিটি রয়েছে এবং কার্যত কোনও নেটিভ ট্যানিন নেই।
ডোলসেটো ডি'এলবা এর ভিনটেজ তারিখের এক বা দুই বছরের মধ্যে উপভোগ করা উচিত এবং এর সুগন্ধ এবং তাজাতা রক্ষার জন্য সাধারণত ইস্পাত বা কংক্রিটের ট্যাঙ্কে বয়স্ক।
বারোলোর উপকণ্ঠে ডলসেটোর আধ্যাত্মিক বাড়ি ডোগলিয়েনে, ডলসেটো সুপরিওর কয়েক বছর বা তার বেশি সময় ধরে বয়স করতে পারে, তাই নির্মাতারা প্রায়শই আরও জটিলতা অর্জনের জন্য এটি ওক কাস্কে পরিপক্ক হন।
উভয় সংস্করণ অত্যন্ত খাদ্য বান্ধব। ডলসেটো দীর্ঘদিন ধরে পাইডমন্টের রাতের খাবারের টেবিলে প্রধান ভূমিকা পালন করে।
বারোলো প্রযোজক ফ্রাঙ্কো ম্যাসোলিনো বলেছেন, 'ল্যাংহে এবং পাইডমন্টের বাকী অংশে বেশিরভাগ লোকেরা এখনও প্রতি রাতে রাতের খাবারের জন্য পান করেন।'
মেলিলিও গারোলা, এই অঞ্চলের অন্যতম মিলেচিয়ান-অভিনীত রেস্তোঁরাগুলির মধ্যে ইল সিয়াউ ডি টরেভেন্টোর শেফ, একমত পোষণ করেন যে ডলসেটো একটি দুর্দান্ত টেবিলের সঙ্গী করে।
'ডলসেটো সব কিছু নিয়ে যায়,' গারোলা বলে। “আমি সত্যিই এটির সাথে ভালবাসি পাস্তা এবং মটরশুটি , তবে এটি প্রথম মেশিন থেকে শুরু করে মাংসের থালা পর্যন্ত খাবারের মাধ্যমে আপনি উপভোগ করতে পারেন wine '
ক্লাসিক ইতালিয়ান পিকনিক ওয়াইন, ডলসেটো সামান্য শীতল হয়ে গেলে গ্রীষ্মেও ভাল কাজ করে।
প্রস্তাবিত ডলসেটোস
90 পেচচিনো ২০১১ সিরি ডি জের্মু (ডোগলিয়ানি সুপারিয়োর)। ডোগলিয়ানির এই একক-দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি বন্য খামির এবং কোনও সংযোজনযুক্ত সালফাইট ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। এটি সুগন্ধযুক্ত এবং কাঠামোগত, সংযত বন্য চেরি, মশলা এবং খনিজ নোটগুলি যা ফ্লেয়ার এবং সূক্ষ্মতার সাথে একসাথে আসে with ভায়াস আমদানি।
abv: ১৪% মূল্য: $ 18
90 ম্যাসোলিনো 2012 ডলসেটো ডি'এলবা। এই সুস্বাদু ডলসেটো ডি'এলবাতে পাকা বেরি এবং মশালির সুবাস রয়েছে। তালু বাদামের ইঙ্গিত সহ স্ট্রবেরি, কালো মরিচ এবং লিকোরিস স্বাদ সরবরাহ করে। স্নিগ্ধ এবং সতেজ, একটি রেশমি টেক্সচার সহ, এটি নিরাময়যুক্ত মাংস বা মজাদার পাস্তা ডিশগুলির সাথে জুড়ি দেওয়ার জন্য উপযুক্ত। ডোমেন ওয়াইন এস্টেট নির্বাচন করুন।
abv: ১৩.৫% মূল্য: 20 ডলার
88 লা ফুসিনা 2011 গোম্ব (ডোগলিয়ানী)। আঙ্গুরের আধ্যাত্মিক বাড়ি দোগলিয়ানির একটি দুর্দান্ত ডলসেটো এখানে। এটি ধূমপায়ী নোটের সাথে চেরি, লিকারিস এবং কালো মরিচের একটি ক্লাসিক ভায়রিটাল সুগন্ধযুক্ত। তালু চিউই ট্যানিনগুলির সাথে কালো চেরি এবং সাদা মরিচের স্বাদ সরবরাহ করে। এটি মাশরুম রিসোটোর সাথে ভালভাবে জুড়বে। ম্যারাথন নির্বাচন
abv: ১৩% মূল্য: 20 ডলার
87 নিভ ক্যাসল 2011 বাসারিন (ডলসেটো ডি'এলবা)। এখানে কালো ফল এবং মশালার সুগন্ধযুক্ত একটি সোজা ডলসিটো। তালুতে কালো চেরি, বরই, গোলমরিচ এবং লিকোরিস স্বাদ সরবরাহ করা হয়। এটি সহজ, তবে ভাল তৈরি এবং খুব তাজা। এটি পাস্তা এবং টমেটো সস বা টমেটো স্যুপের সাথে যুক্ত করুন। ওয়াইনবো।
abv: ১৩.৫% মূল্য: $ 22
বারবেড়া Roundএক রাউন্ড, ফলের-ফরোয়ার্ড রেড ওয়াইন গর্বিত মাংসল চেরি এবং কালো মরিচের স্বাদগুলি current এর বর্তমান জনপ্রিয়তা প্রয়াত গিয়াকোমো বলোগনার কাছে, যিনি ১৯৮০ এর দশকে পিডমন্টের আস্তি পাহাড়ের বারবেড়াকে পুনরুদ্ধার করেছিলেন। বার্বেরাকে আরও উপযুক্ত স্থানে প্রতিস্থাপন করে, দ্রাক্ষাক্ষেত্রের যত্নের প্রয়োগ প্রয়োগ এবং ভুয়া মদ তৈরির পদ্ধতি অবলম্বন করে, বলোগনা একটি মোটা স্থানীয় টিপলকে একটি বিশ্বমানের ওয়াইনে রূপান্তরিত করে।
মাত্র কয়েক মাইল দূরে ল্যাংহে উত্পাদকরা দ্রষ্টব্য গ্রহণ করেছেন এবং আরও ভাল সূর্যের এক্সপোজার এবং উচ্চতা সহ দ্রাক্ষাক্ষেত্রের বারবেড়াকে প্রতিস্থাপন শুরু করেছিলেন। বেশিরভাগ ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা ওয়াইনকে প্রাকৃতিকভাবে অভাবযুক্ত ট্যানিক কাঠামো দেওয়ার জন্য এটি ব্যারেলগুলিতে বয়স বাড়ানো শুরু করেছিলেন।
'আঙ্গুর ক্ষেতের সমস্ত যত্ন এবং ভোদ্ধাদের মনোযোগের জন্য ধন্যবাদ, একটি বারবেরা রেনেসাঁ হয়েছে যা আমরা সর্বদা একটি দেহাতি ওয়াইনকে দীর্ঘায়ু সহ একটি মার্জিত ওয়াইন হিসাবে বিবেচনা করি,' জিয়ানলুকা গ্রাসো বলেছেন, তাঁর পরিবারের এলিয়ো গ্রাসো ওয়াইনারি মদ প্রস্তুতকারী। ।
বারবেরা ডি'স্টির আরও কাঠামো থাকলেও বারবেরা ডি'আলবা সাধারণত আরও পরিশ্রুত হয়। এর উজ্জ্বল ফল এবং প্রাকৃতিকভাবে উচ্চ অ্যাসিডিটি এটিকে মাছ থেকে মাংস পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের খাবারের সাথে জুড়তে আদর্শ করে তোলে।
এটি নিউইয়র্কের ফেলিডিয়ার ওয়াইন ডিরেক্টর জিউসেপ রোসাতীর প্রিয়।
'বারবেড়া খাবারের সাথে অবিশ্বাস্যভাবে বহুমুখী,' রোজাতি বলেন। 'আমি গ্রিলড রেড মিট থেকে শুরু করে মাশরুম এবং ট্রাফলের সাথে পাস্তা থালা - বাসন সবকিছুর সাথে এটি পান করতে পছন্দ করি।'
প্রস্তাবিত বার্বেরাস
90এলিয়ো গ্রাসো 2010ভিগনা মার্টিনা (বারবেরা)ডি’আলবা)। এখানে একটি কাঠামোগত এবং মশলাদার বারবেরা, কালো ফল, সাদা মরিচ এবং বহিরাগত মশালাদের আকর্ষণীয় সুগন্ধযুক্ত। তালুটি গোল এবং মসৃণ, কালো মরিচ, দারুচিনি, পুদিনা এবং থাইমের সাথে কালো চেরির একটি টান কোর সরবরাহ করে। এটি এখন সুস্বাদু, তবে এর সতেজতাজনিত অম্লতার জন্য ধন্যবাদ এটিও সময়ের পরীক্ষায় দাঁড়াবে। মার্টিন স্কট ওয়াইনস
abv: ১৪.৫% মূল্য: $ 32
90 গিয়াকোমো ফেনোচিও 2011 বারবেরা ডি'এলবা সুপারিয়োর। বারবেরা এমনটিই হওয়া উচিত: সুস্বাদু, পান করার সহজ এবং এখন প্রস্তুত। তালু মুখের কালো চেরি, মশলা এবং লাইকোরিস দেখায়, তাজা অম্লতা এবং একটি রেশমি মসৃণ জমিন দ্বারা সুষম balanced কার্যত যে কোনও কিছু দিয়ে এটি যুক্ত করুন। ম্যাসিয়েরেলি ওয়াইন কো।
abv: ১৩.৫% মূল্য: $ 25
87 মারিও গাগ্লিয়াসো ২০০৯ Vigna Ciabot Russ (বারবেরা ডি'আলবা)। এই বারবেড়া পাকা গা dark় ফল, মশলা এবং দারুণ সংবেদনগুলির পাশাপাশি কালো মরিচ এবং এনিসেটের ইঙ্গিত দেয়। অম্লতা সতেজকরণ এটিকে খুব খাবার বান্ধব করে তোলে - এটি পার্সিনি মাশরুমের সাথে শীর্ষে থাকা পাস্তা দিয়ে ভালভাবে কাজ করবে। কিসেলা পেরে এবং ফিলস।
abv: ১৪.৫% মূল্য: $ 28
87 মাউরো মোলিনো 2012 বারবেরা ডি'আলবা। এই বারবেড়ায় বরই এবং মশালার সূক্ষ্ম সুগন্ধ রয়েছে। তালুটি সাদা মরিচ এবং জায়ফলের ইঙ্গিত সহ নিয়মিত কালো চেরির স্বাদ সরবরাহ করে। সরল, তবে ভালভাবে তৈরি, এটি পাস্তা বোলোনিজ বা মাশরুমের থালাগুলির সাথে পুরোপুরি জুড়ি দেবে। পাইওনিয়ার ওয়াইন কো।
abv: ১৪% মূল্য: $ 16
নেব্বিওলো দীর্ঘইতালির সবচেয়ে উন্নত আঙ্গুর হিসাবে বিবেচিত এবং কেবলমাত্র অঞ্চলের বাইরে ক্ষুদ্র পরিমাণে জন্মে, বারোলো এবং বার্বারেস্কো উভয়ই একমাত্র আঙ্গুর।
যদিও পরেরটি সম্পূর্ণ দেহযুক্ত, জটিল এবং দীর্ঘমেয়াদী ওয়াইন রয়েছে, আক্রমণাত্মক ট্যানিন রয়েছে যেগুলি বশ করার জন্য কয়েক বছরের প্রয়োজন, ল্যাংহে নেববিওলো একটি মার্জিত, সহজ-পানীয়যুক্ত ওয়াইন যা তরুণীর উপভোগ করা যায়।
'এটি নেববিওলোর উজ্জ্বল, মনোমুগ্ধকর দিকটি দেখায়,' ক্যাসিনা ডেল রোজের বুটিক বার্বারিস্কো প্রযোজক জিওভানা রিজোলিও বলেছেন।
জটিলতার স্পর্শ যুক্ত করতে এবং দৃ six় ট্যানিনগুলি মসৃণ করতে রিজোলিও তার সংস্করণটিকে ছয় মাস ওক কাসগুলিতে বয়সের সাথে সম্পর্কিত করে। জিউসেপ্প রিনালাদির মতো অনেক বারোলো প্রযোজক তাদের ওয়াইনগুলি দীর্ঘকাল 18 মাস অবধি বয়স করে।
কিছু উত্পাদক তাদের বারোলো এবং বার্বারেস্কো দ্রাক্ষালতা থেকে ল্যাংহে নেব্বিওলো তৈরি করেন, তবে অন্যরা নেববিওলো ডি আলবাকে সেই আধিপত্যের বাইরে জন্মানোর আঙ্গুর থেকে নৈপুণ্য তৈরি করেন।
ব্রুনো গিয়াকোসা কাছাকাছি রোয়েরো থেকে তার ফলগুলি উত্স করে।
'রোরো থেকে আসা নেব্বিওলো আঙ্গুরগুলি খুব মিহি এবং অ্যাক্সেসযোগ্য ওয়াইন ফলন করে যা তরুণদের পান করার জন্য উপযুক্ত,' তিনি বলেছেন।
ল্যাংহে নেব্বিওলো এবং নেব্বিওলো ডি আলবা উভয়ই গোলাপ এবং আইরিজের ফুলের সুগন্ধযুক্ত, পাশাপাশি ক্র্যাঙ্কি, চেরি-বেরি স্বাদের সাথে রেশমি ট্যানিন এবং তাজা অ্যাসিডিটির দ্বারা ভারসাম্যপূর্ণ। এবং তারা আশ্চর্যজনকভাবে খাবারের সাথে বহুমুখী।
নিউইয়র্ক সিটির ডেল পোস্টোর ওয়াইন ডিরেক্টর জেফ পোর্টার বলেছেন, 'আমি সাধারণত বারোলোতে মাংসের খাবারগুলি জুড়ে রাখি, তাই ব্রাডোতে অ্যাগনোলোটির মতো মাংসের সোনার সাথে ল্যাঙ্গে নেব্বিওলো এবং নেব্বিওলো ডি'আলবাকে যুক্ত করতে পছন্দ করি,' জেফ পোর্টার বলেছেন। রেঁস্তোরা.
প্রস্তাবিত নেববিওলোস
92 ক্যাসিনা ডেলি রোজ 2012 নেববিওলো (ল্যাংহে)। এই মার্জিত নেব্বিওলোতে গোলাপের পাপড়ি এবং পাকা বেরিগুলির লোভনীয় সুগন্ধ রয়েছে, তবে তালুটি সুস্বাদু স্ট্রবেরি, পুদিনা এবং খনিজ নোট সরবরাহ করে। সিল্কি মসৃণ এবং খুব তাজা, সমস্ত গৌরবতে নেববিওলোর নরম দিকটি ধরতে এই যুবককে পান করুন। পোলারার নির্বাচন।
abv: ১৪% মূল্য: 30 ডলার
90 পাওলো স্ক্যাভিনো 2010 নেববিওলো (ল্যাংহে)। বারোলোর শীর্ষ উত্পাদকদের একজন স্ক্যাভিনো লা মরার তার দুটি ব্যারোলো দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে এই রেশমি মসৃণ নেববিওলোকে তৈরি করে। এটি তাজা, পুষ্পশোভিত এবং চূড়ান্তভাবে বোঝাই। ব্যারেল বার্ধক্যের ছয় মাসের জন্য ধন্যবাদ, এটির কাঠামোও রয়েছে। বনভিল ও জোন্স ওয়াইন মার্চেন্টস।
abv: ১৪% মূল্য: $ 26
89 ব্রুনো গিয়াকোসা 2011 ভালম্যাগগিয়োর (নেববিওলো ডি'এলবা)। এই মার্জিত নেববিওলোতে একটি সুন্দর, উজ্জ্বল চরিত্র এবং গোলাপের পাপড়ি, স্ট্রবেরি এবং মিনারেলগুলির মস্তিষ্কের সুগন্ধ রয়েছে। তালু প্রাণবন্ত এবং স্ট্রবেরি, চেরি এবং খনিজ নোটগুলির সাথে পরিশোধিত। এটি পার্সিনি মাশরুমের সাথে শীর্ষে পাস্তার সাথে পুরোপুরি জুটি তৈরি করবে। ফোলিও ফাইন ওয়াইন পার্টনার্স।
abv: ১৪% মূল্য: । 40
88 মাউরো সেবাস্তে 2011 প্যারিস (নেববিওলো ডি'এলবা)। এখানে একটি অল্প বয়স্ক নেববিওলো যা ফুল এবং বেরি সুগন্ধে গর্বিত। তালু কমলা খোসার ইঙ্গিত সহ পাকা স্ট্রবেরি এবং রাস্পবেরি স্বাদ সরবরাহ করে। উজ্জ্বল এবং সুস্বাদু, এটি মাশরুম রিসোটোর সাথে সুন্দরভাবে যাবে। সারান্টি আমদানি, প্লেজার এলিট।
abv: ১৪.৫% মূল্য: $ 23
পাইডমন্টের অন্যান্য পোরস
পাইডমন্টের অন্যান্য পোরসপাইডমন্ট দেশীয় আঙ্গুর থেকে তৈরি প্রচুর পরিমাণে স্বল্প-পরিচিত ওয়াইনও নিয়ে গর্ব করে। সীমাবদ্ধ পরিমাণে হলেও বেশিরভাগ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আমদানি করা হয়।
নেট
গ্রিগনোলিনো
মশলাদার এবং হালকা দেহযুক্ত, গ্রিগনলিনো ওমেলেট এবং অন্যান্য ডিমের থালা সহ বেশ কয়েকটি কঠিন-টো-জোড় খাবারের সাথে দুর্দান্তভাবে কাজ করে। সামান্য ঠাণ্ডা হয়ে গেলে এটি একটি নিখুঁত গ্রীষ্মকে লাল করে তোলে। নির্মাতারা চেষ্টা করার কাস্টেলো ডি নেভ এবং ফ্রেঞ্চেস্কো রিনালাদি অন্তর্ভুক্ত।
ফ্রেইসা
একটি মদের এই গহনা স্ট্রবেরি এবং চেরি অ্যারোমা এবং স্বাদে কালো এবং সাদা মরিচের নোট সহ লোড করা হয়। এটির পরিবর্তে ট্যানিক কাঠামো এটিকে সাধারণভাবে আট বছর পর্যন্ত বিনয়ী বার্ধক্যের জন্য ধার দেয় এবং নিরাময়যুক্ত মাংস এবং পাকা চিজের সাথে এটি ভাল কাজ করে। প্রযোজকরা চেষ্টা করার জন্য ক্যাভালোটো এবং ব্রোভিয়া অন্তর্ভুক্ত।
রুচ
পিডমন্টের ইতিমধ্যে উত্তেজনাপূর্ণ ওয়াইন দৃশ্যের একটি স্বল্প-পরিচিত ধনধনির মধ্যে রুচি অন্যতম। এটিতে মনোরম গোলাপের সুগন্ধযুক্ত ল্যাশ চেরি, কালো মরিচ এবং জায়ফলের স্বাদ রয়েছে। এর পরিমিত অ্যাসিডিটি এবং ভেলভেটি ট্যানিনস ভালভাবে স্ট্রেড স্টিল এবং গ্রিলড শাকসব্জী যুক্ত করে। নির্মাতারা ক্রেভেলি এবং মন্টালবেরা অন্তর্ভুক্ত করার চেষ্টা করতে পারেন।
সাদা
ন্যাসকেট
এটি একটি মাঝারি দেহযুক্ত সাদা যা বন্য ফুল এবং সুগন্ধযুক্ত গুল্মগুলির সুগন্ধ সহ বিদেশী ফল, ageষি এবং রোজমেরি স্বাদযুক্ত। এটি সাদা মাংস এবং ফিশ কোর্সের সাথে ভাল জুড়ে। শীর্ষ নির্মাতাদের মধ্যে এলভিও কোগনো এবং রিভেটো অন্তর্ভুক্ত।
টিমোরাসো
এখানে একটি লাল হৃদয় এবং আত্মা সঙ্গে একটি সাদা। টিমোরাসো ফুল দেহযুক্ত, সুগন্ধযুক্ত তবে সুস্বাদু তবে সংবর্ধিত ফলের স্বাদ এবং প্রচুর পরিমাণে মশালির সাথে পরিপূর্ণ। এটি ধূমপান করা মাছ বা ক্যাভিয়ারের উপযুক্ত সঙ্গী। প্রযোজকদের চেষ্টা করার জন্য ভিগনেটি ম্যাসা এবং ড্যানিয়েল রিকি অন্তর্ভুক্ত।
পাইডমন্ট ভ্রমণ ... একটি বাজেটের উপর
পাইডমন্ট পরিদর্শন করার সর্বোত্তম সময় হ'ল পতনের সময়, যাতে আপনি ফসলের শেষটি ধরতে পারেন। যদি আবহাওয়া অনুকূল হয় তবে আপনি সাদা ট্রফাল মরসুমটিও ধরতে পারবেন।
নিকটতম আন্তর্জাতিক বিমানবন্দরটি মিলান মালপেন্সা (এমএক্সপি), যা আলবা থেকে প্রায় 2 & frac12-ঘন্টা ড্রাইভ, এবং আল্বা থেকে প্রায় এক ঘন্টা দূরে তুরিনে একটি ছোট বিমানবন্দরও রয়েছে।
এই অঞ্চলে কোনও ট্রেন পরিষেবা নেই এবং আলবার বাইরে কোনও ট্যাক্সি নেই, তাই যদি আপনি ল্যাংহে পাহাড় ঘুরে দেখার ইচ্ছা করেন তবে ভাড়া নেওয়া গাড়ি আবশ্যক।
লজিং
হোটেল বারলো ,বারোলো (সিএন)
উদযাপিত কান্নুবি পাহাড় থেকে রাস্তার ওপাশে অবস্থিত, এটি বারোলোর প্রাচীনতম হোটেল এবং এই অঞ্চলের শীর্ষ বারোলো নির্মাতাদের মধ্যে ব্রেজাসের তৃতীয় প্রজন্ম দ্বারা পরিচালিত।যদিও মূল ভবনের কক্ষগুলি বিনয়ী, পাশের একটি নতুন বিল্ডিং আরও প্রশস্ত থাকার ব্যবস্থা করে। পরিবারটি হোটেলের নীচে অবস্থিত তাদের ওয়াইনারিগুলিতে পরিদর্শনকে স্বাগত জানায়। দামগুলি শুরু হয় $ 120 থেকে।
ক্যাসিনা ডেল রোজ , বার্বারেস্কো (সিএন)
বার্বারিস্কোর অত্যাশ্চর্য ট্রে স্টেল এবং রিও সার্ডো দ্রাক্ষাক্ষেত্র দ্বারা ঘেরা এই কৃষিজিড়বাদ হিসাবে পরিচিত এই ছোট্ট দেশটি বার্বারিসকো প্রযোজক জিওভান্না রিজোলিও, তার স্বামী ইটালো সোব্রিনো এবং তাঁর পুত্র ডেভিড এবং রিকার্ডো দ্বারা পরিচালিত। কক্ষ এবং অ্যাপার্টমেন্টগুলি আরামদায়কভাবে দেশীয় চিকিত্সায় সজ্জিত করা হয়েছে, এবং অতিথিরা ফার্মের অনসাইট ওয়াইনারিতে সেলার ভিজিট এবং টেস্টিংয়ের ব্যবস্থা করতে পারেন। ডাবল রুমগুলি 145 ডলার থেকে শুরু হয়।
রিজ্জি, ট্রেইসো ওয়াইনারি (সিএন)
দেলাপিয়ানা পরিবারের মালিকানাধীন এই ওয়াইনারি বিছানা এবং প্রাতঃরাশ বার্বারেস্কোর ট্রেইসো পাহাড়ের ক্রেস্টে অবস্থিত, যেখানে অতিথিরা আশেপাশের পাহাড় এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রের দর্শনীয় দৃশ্য উপভোগ করেন। ওয়াইনারি ভিজিট এবং টেস্টিং উপলব্ধ। রুমগুলি 90 ডলারে শুরু হয়।
ভোজন
ওস্টেরিয়া ডেল ’ইউনিয়নে ,ট্রেইসো (সিএন)
ট্রেইসোর বার্বারেস্কো উত্পাদক গ্রামে এই অনানুষ্ঠানিক রেস্তোঁরাটি সাধারণ খাবারগুলি পরিবেশন করে এবং এটি সুস্বাদু হস্তনির্মিত রাভিওলি, অ্যাগনোলোট্টি ডেল প্লিনের জন্য সুপরিচিত। ওয়াইন প্রস্তুতকারকসহ স্থানীয়দের কাছে এটি প্রিয় হিসাবে Book ইটালির প্রতিষ্ঠাতা ও ফন্টানাফ্রেড্ডার মালিক অস্কার ফারিনেটি আমি যে রাতে সেখানে ছিলাম বন্ধুদের সাথে আহার করছিলাম d
প্রাচীন টাওয়ার, বারবারেসো (সিএন)
ছোট্ট বার্বারেস্কো শহরের কেন্দ্রে অবস্থিত, গ্রামের আইকনিক টাওয়ারের ছায়ায়, এই সরল ট্রটিরিয়া পাখি এবং খেলা সহ স্থানীয় বৈশিষ্ট্যের খাঁটি ব্যাখ্যা দেয় makes এটি মাখন এবং ageষি সসের সাথে শীর্ষে তাজারিনের মতো দুর্দান্ত ঘরের তৈরি পাস্তাও সরবরাহ করে।
ব্রেজা রেস্তোঁরা, বারোলো (সিএন)
হোটেল বারোলোর অংশ, এই পরিবার-পরিচালিত রেস্তোঁরাটির ছড়িয়ে-ছিটিয়ে থাকা পরিবেশ এবং .তিহ্যগতভাবে স্থানীয় বিশেষত্ব যেমন হস্তনির্মিত অগ্নোলোত্তি prepared এই অঞ্চলের মদ উত্পাদনকারীদের মধ্যে আরেকটি প্রিয়। ওয়াইনের তালিকায় বেশ কয়েকটি স্থানীয় উত্পাদকের বোতলজাত পাশাপাশি ব্রাজজার নিজস্ব মদগুলির অতীত মদ রয়েছে।
